Idealne Gniazdka Bezowe z curdem z mango i owocami!

No video

Idealne Gniazdka Bezowe z curdem z mango i owocami! | SUGARLADY

Рет қаралды 106,664

Күн бұрын

Cześć Kochani!
Mam nadzieję, że teraz gniazdka bezowe będą wychodzić Wam idealnie. :)
Składniki na bezę:
5 białek
250g drobnego cukru (zwykły też git, dłużej się rozpuszcza)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
Składniki na curd mango:
4 żółtka
1 jajko
40g cukru
300g pulpy z mango
7g żelatyny + 20g wody do zalania
90g masła
Krem:
250g schłodzonego mascarpone
250g śmietanki 36%
2-3 łyżki cukru pudru
Zajadajcie!
Wasza Sugar

Пікірлер: 171

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Łapka w górę za beze na czole Sugar 😂

@sabinajauszko4293 Жыл бұрын

Czyzbym czegoś nie zauważyła?

@jakubmarkiewicz8779 Жыл бұрын

Ile bez wychodzi

@jadwiganowaczek2056 Жыл бұрын

Czym można zastąpić ta pulpę z mango? 🤔

@martagawron2842 3 ай бұрын

Podaję przepis. Na. Lody. Z. Musem. Orzechowym

@martagawron2842 24 күн бұрын

Podaję. Przepis. Na. Ciastka. Maslane. Z. Malinami

@katarzynaurbanska6064 Жыл бұрын

"Białka ubijać aż będą wyglądały jak piana z piwa" - wreszcie zapamiętam kiedy mogę dodawać cukier 😅

@BGorzelanczykOfficial Жыл бұрын

ja ubijam az bedzie ubite i po tem sypie i tez wychodz

@sabinajauszko4293 Жыл бұрын

Czarujesz nas tymi dziełami🤩 Totalnie nie wyobrażam sobie jak potoczyłaby się moja kariera cukiernika-amatora bez Twojego kanału i Twoich przepisów😊 KOCHAM BEZYYYY🤍🤍🤍

@rudaruda1848 3 ай бұрын

Nie lubie bez, ale robie dla bliskich, ktorzy lubia. I zawsze niezawodnie z Twoich przepisow wszystko wychodzi❤❤ fajnie, ze jestes i mamy taka Sugar, ktora poratuje fajnym przepisem❤

@annapruzynska2873 Жыл бұрын

Robiłam na naszą rocznicę ślubu. Mąż najpierw kręcił nosem, że łeee bezy to samo słodkie, ale jak spróbował... Rozpłynął się 😂. Sugar, robię jakieś 80% Twoich przepisów i ZAWSZE jest sztos! Robiłabym wszystkie, ale praca na etacie i dwójka maluchów w domu trochę mnie ograniczają 😅

@mary_ann8741 Жыл бұрын

Jestem pierwszym cukierniczym antytalentem w rodzinie,ale z Tobą,Sugar,wszystko wychodzi ❤🎉

@IzaBbela12 Жыл бұрын

Zrobię mamusi na jej dzień ❤Super przepis czekam na więcej 😊

@Mrl00ena Жыл бұрын

Cudnie! Świetne porównanie do piany z piwa 😊 Ostatnio robiąc ten obłędny sernik z białej czekolady myślałam właśnie, że jak wjedzie przepis na beziki, to będzie idealne połączenie i wykorzystanie tych pozostałych białek!

@kamilakozie1551 Жыл бұрын

Wyszły pyszne, Mama zadowolona ❤

@itsmeheadache6126 5 ай бұрын

absolutnie wspaniałe! zostały mi białka po serniku z białą czekoladą i curdem marakuja i zrobiłam beziki jako dekorację, wyszły idealne. suszyłam krócej, bo chciałam zachować mięciutki środek i jest! jedyne co zmieniłam to to, że zamiast mąki ziemniaczanej (akurat nie miałam) dałam łyżeczkę proszku z torebki z kisielem cytrynowym i mają posmak cytrusowy :D róbcie, nie zastanawiajcie się :)

@JayCrissto Жыл бұрын

Co za rozpusta! Boszzz jakie to piękne! :O

@justynaguzenda85 Жыл бұрын

Właśnie zrobiłam ❤ Uwielbiam bezy ale czy tylko ja jestem zawsze tak uwalona przy dodawaniu i do rękawa 😂😂

@katarzynabraciszewicz2214 Жыл бұрын

Są tak piękne i apetyczne, że człowiek rzuciłby się na nie bez opamiętania 🤤 😍 I Twój mąż mówiacy:"Jeszcze" 😂 A, i wszystko dokładnie wytlumaczone👏❤️

@MWK000 Жыл бұрын

Kocham beze! Ja zawsze przed robieniem bezy przecieram wszystko co będzie w kontakcie z białkami mała ilością soku z cytryny albo octu

@dariadaria9364 6 ай бұрын

Ja chce książkę albo e-booka z tymi przepisami! Przecież to idelany pomysł na prezent dla bliskich. ❤

@asiaef5399 Жыл бұрын

Jakie piękne 😍 już wiem co zrobię na Dzień Matki 😊

@margotk9461 10 ай бұрын

Dzieki,dzieki,dzieki wreszcie bezy wyszly idealnie.Po wielokrotnych nieudanych probach robienia bezy te wyszly super ,curd z mango tez wspaniale sie udal.Bardzo dziekuje za przepis.Pozdrawiam serdecznie

@boppia3420 Жыл бұрын

Bezy uwielbiamy całą rodzina:) najlepsze zawsze Tylko z Twoich przepisów!

@martacesarz8258 Жыл бұрын

Czekam na jakieś super monoporcje do tych ślicznych sililonowych foremek :)

@Neprys Жыл бұрын

Wygląda nieziemsko 🤤

@anies1995 Жыл бұрын

Ale super, że dziś ten przepis wjechał..w sobotę mam gości właśnie w planie miałam zrobic bezy 😂dzisiaj przyszły mi tylki, które polecałaś w którymś z filmiku do tego zamówiłam kwiaty jadalne do ozdoby..mam nadzieję,że wyjdą takie piękne jak Twoje 😊

@PasjeJoanny Жыл бұрын

Jakie to jest piękne i pyszne!🍥🍓

@victoriaa4163 Жыл бұрын

Oesuu, ale będzie w weekend jedzone🙈🤤jeśli wyjdą tak jak sobie założyłam to familia padnie 🙈dzięki Sugar💖

@renia438 6 ай бұрын

Krem śmietankowo- mascarponowy przygotowuję zawsze BEZ CUKRU! Zapewniam, że w zestawieniu z bardzo słodką bezą smakuje o wiele lepiej, niż zrobiony na słodko!

@katarzynakazanowska8031 5 ай бұрын

Robię tak samo 😊 I zdecydowanie lepsza wychodzi 😊

@joanna7555 4 күн бұрын

Ja to samo. Spróbuj z ganaszem z gorzkiej czekolady też bez cukru 😍 to jest sztos

@ewaglich3100 Жыл бұрын

Boże jak to dobrze wyglada, będę robić!! ❤😍

@martaoskot8866 Жыл бұрын

Ooo, wspaniale, mam mnóstwo pulpy z mango, już ja ją teraz spożytkuje :D

@angelikasudakowska9022 Жыл бұрын

Są cudne, dziękuję pozdrawiam serdecznie😘❤

@Znalezisko Жыл бұрын

Coś prostego i pysznego z duuuuuużą ilością rabarbaru - poproszę uprzejmie!

@gosiakk. Жыл бұрын

Aż ślinka cieknie ☺️

@ewapodsiado6126 Жыл бұрын

Przepis wspaniały. Dziękuję. Zrobię na pewno

@skocznepsiaki Жыл бұрын

Dziękuję za przepis ❤❤❤❤❤❤

@sznurowalnia121 Жыл бұрын

Są przepyszne! Dzięki za przepis ❤

@majowe_konwalie Жыл бұрын

Aż sie cofnelam żeby sprawdzić czy na pewno uslyszałam ze miksować 80minut😅 stary pogoni z domu że mikser tyle chodzi😂

@melanixxxx5866 Жыл бұрын

Kobieto ty czytasz mi w myślach wczoraj stwierdziłam że zrobię dziś bezy ale szukałam przepisu. Teraz mam 😍

@agnieszkaskowron-fo7gr Жыл бұрын

❤kocham bezy z kremem, a jeszcze to mango, Boże.....

@halinawieczorek3284 Жыл бұрын

Też kocham bezy!!!!

@hpili479 Жыл бұрын

Extra pyszota 😍🥰

@agaw6493 Жыл бұрын

Ślinka cieknie 🤤😁

@yukieiriuesugi Жыл бұрын

Heya. Szczyptę soli można śmiało zastąpić odrobiną Cream Of Tartar. Ubija się wtedy jeszcze lepsza, stabilniejsza piana. Lśniąca o gładszej konsystencji. :) Polecam.

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Można, ale to cieżko dostępny u nas produkt :(

@zbyszekszpotanski2515 11 ай бұрын

Czy bezy po czasie wyjmujemy z piekarnika czy zostawiamy do ostygniecia ?

@monikagierach1344 Жыл бұрын

Uwaga na puree z mango z biedry, zawiera dużo cukru. Ja nie zwróciłam na to uwagi i dodałam jeszcze cukier z przepisu, tym sposobem wyszedł mi totalny ulep. Na szczęście po dodaniu soku z połowy cytryny jeszcze na etapie podgrzewania curdu udało się go uratować i finalnie wyszedł przepyszny.

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Tak, trzeba uważać na słodzone pulpy!

@EwelinaKopyscianska Жыл бұрын

Czy bezy po tym czasie zostawić w piekarniku do wystudzenia czy po ususzeniu wyjąć natychmiast?

@Daniel-do4ub Жыл бұрын

Fajny przepis, Twoje wypieki często wyglądają jak z najlepszej cukierni. Duży plus za curd mango, zawsze coś innego niż malina czy truskawka :) I tak przy okazji - wpływ temperatury jajek na jakość ubijania to mit :)

@BGorzelanczykOfficial Жыл бұрын

jestes cukiernikiem z wykształcenia czy pseudo amatorem ? uwiez mi temperatura jajek ma OGROMNE znaczenie, bo jaja wyjete 1 czy 2 godziny wczesniej maja możliwość ubic sie 3 x bardziej niż zimne wiem co mowie mam odpowiednie kwalifikacje z tego zakresu oraz jestem profesjonalistą w cukiernictwie

@Daniel-do4ub Жыл бұрын

@@BGorzelanczykOfficial Gratuluję kwalifikacji i profesjonalizmu

@marzenadrezner6716 Жыл бұрын

Mina męża bezcenna☺. Pozdrawiam. M

@wiktoriazytko 6 ай бұрын

ile je trzeba suszyć żeby w środku powstala pianka jak w pavlovej? Bo suszyłam tak jak w opisie i zostawilam na noc w zamknietym piekarniku i były wysuszone nawet w środku, a chciałabym chociaż troszkę miękkiej pianki 😁

@anetagorzynska115 Жыл бұрын

no ja się tu szykuje na beziki ale mnie zastrzeliłaś tym termoobiegiem🤣 u mnie wiatraczek to tylko latem😊pozdrawiam szczęściarzy z termo😂

@kamilajurczyk9426 Жыл бұрын

Najlepsze bezy tylko z Sugar ❤

@patrycjasuchan5685 Жыл бұрын

Hej, a czy suszenie na macie perforowane będzie krótsze? Niewiem co jest grane z moimi bezikami że się suszą 4 a nawet 5godzin. Szok😢. Jakieś porady? Wszystko raczej ok zrobione. Co może być przyczyną?

@wiolettawywrot6139 Жыл бұрын

Agata ! Ja na diete miałam przejść a tu kappa xd Bezyka musi wjechać :)

@dorotamasowska8070 Жыл бұрын

Z oczywiście z tych proporcji co pani pokazuje czyli 3 czekolady masło i śmietana wystarczy na otynkowanie tortu tot 28 blaszka Pozdrawiam 🎂🎂😋

@janpiaseckipiecze Жыл бұрын

mega lubię curdem z mango

@user-hb9df3uk1u 6 ай бұрын

Te gniazdka też mają miękką pianę w środku?

@elasowa4029 Жыл бұрын

Cześć. Napisz mi proszę jak zamienię te 5 białek na gramy, bo ja mam białka w 0.5 litrowym słoiku

@grazynazon1827 Жыл бұрын

Na której półce pieczemy bezę? I czy po.upieczeniu, zostawiamy bezy w piekarniku ?

@user-bs2ou8sm2j 10 ай бұрын

Ja robię i jest pycha.

@martynasobkowiak5974 Жыл бұрын

Beza to dla mnie zagadka. Po minięciu podanego czasu moje nadal w środku są miękkie i po rozgryzieniu zostaje w buzi bryła cukru. Powiesz coś więcej, jakiej konsystencji powinna być taka beza? Cała twarda? A beza do Pavlovej?

@gabrielastefanska5578 Жыл бұрын

W jakiej temp.piec bezy i jak dlugo gdy mam zwykly piekarnik bez termoobiegu?

@user-vj9yy5uw6i Жыл бұрын

Suger! Czy mozna piec te bezy na dwoch poziomach?

@klaudiabaran5868 Жыл бұрын

Wyglądają bosko! Właśnie się zabieram za robienie gniazdek na sobotę (dzisiaj jest środa) myślisz że mogę przetrzymać żółtka w lodówce do soboty? Szkoda mi ich wyrzucić... W sobotę planowałam dorobić curd z mango

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Możesz

@Asia-fk3yk 3 ай бұрын

Czy mozna przygotować curd kilka dni prędzej i przechowywać w lodowce ?

@justynakosek-bismor1677 4 ай бұрын

Dzień dobry 😉 Czy curd z malin można na tych samych proporcjach zrobić ? 😊

@marychuana 6 ай бұрын

Zrobiłam i się rozpłynęłam z tym połączeniem smakowym; Ale one nie wyszły tak super wysokie jak Twoje Sugar, Czy ktoś zna sposób aby nie opadały? Może jakaś forma???

@_mala_247 Жыл бұрын

Witam Czy mogę dodać śmietanę 30%?Czy nie uda się krem?

@seeley91 9 ай бұрын

Robiłam dzisiaj bezy z przepisu ale chyba za mocno je wysuszyłam (ok. 3h ale w niższej temperaturze między 80-90°C) bo są całe chrupiące w środku też 😅 Ale jak sprawdzałam je w międzyczasie to środek w gniazdu był cały czas miękki. Teraz się zastanawiam co na następny raz poprawić. Czy lepiej po tych dwóch godzinach wyłączyć piekarnik i je zostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia?

@moni_fr Жыл бұрын

zawsze sprawdzam która tam godzina na piekarniku u Sugar 😄

@maxyz9280 Жыл бұрын

Potrzebuje przepisu na ciastka 🥺 takie które na komunijnej posiadówce będą się prezentować dobrze POMOCY

@user-zs7zm1qp5v Жыл бұрын

Super przepis. Jaki to jest dokładnie rękaw cukierniczy?

@martagawron2842 Ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@nataliahajduk1762 Жыл бұрын

Hej Agata mówiłaś że można zrobić curd marakujowy co był w serniku. Czy ma być taka gramatura jak właśnie w tamtym curdzie? I czy żelatyny ma być tyle co podane jest w tym curdzie? Chce zrobić na swoje urodziny dla dziewczyn z pracy

@ewaniewiadomska7811 6 ай бұрын

Mam białka ze smażenia pączków , chciałabym zrobić bezy na próbę z proporcji w przepisie .. czy przy odważaniu białka można przyjąć przelicznik 1 białko - 35 g ?

@sugarlady_agatastankiewicz 6 ай бұрын

Tak :)

@motivators19 7 ай бұрын

Czy mogę zrobić od razu bezy z podwojnej porcji, rozłożyć na dwie blaszki i suszyć je jednocześnie?

@sugarlady_agatastankiewicz 7 ай бұрын

Możesz

@agnieszkasikora5156 Жыл бұрын

Mój ulubiony deser ❤

@nikolaa2519 3 ай бұрын

Jakie proporcję kiedy chce zamienić żelatynę na agar?

@paulinaparecka3011 Жыл бұрын

czy markuje będzie smakowała równie dobrze? czy użyć te same proporcje ?

@zdwdominika Жыл бұрын

Jaką tylkę polecacie do bez 😊?

@grazynatomczak4756 Жыл бұрын

Witsm serdecznie czy mozna zrobic curt na pulpie wiśniowej?,a czy prporcja taka jak pulpa z mango ?

@magdami7952 3 ай бұрын

A jeśli nie mam termoobiegu to w jakiej temperaturze to zrobić? 🙏🏽🤔

@weronikazagawa6225 10 ай бұрын

Czy tego curdu wystarczy na wypelnienie normalnej bezy z Twojego przepisu? 😍

@magdammm8703 2 ай бұрын

W curdzie zrobimy mi się takie pqproszki/wlokienka. Czy ktoś wie co zle zrobilam?

@paulab5893 Жыл бұрын

Czy beze zostawiamy po upieczeniu w piekarniku do wystygnięcia?

@martagawron2842 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@09sloneczko Жыл бұрын

Czy jak zrobię curd w poniedziałek to wytrzyma mi do niedzieli? W lodówce w zamkniętym pojemniku? Czy lepiej odłożyć żółtka zamknąć i zrobić go np w środę lub czwartek?

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Wytrzyma :)

@lukxvz Жыл бұрын

wszystko poszlo ladnie z szpryfowaniem bezy ale gdy wysuszyła się po 2h i chciałem ściągnąć to mi się doły popsuły a powoli brałem 😢

@martacesarz8258 Жыл бұрын

Może jakiś krem bananowy do tortu :)?

@dorotamasowska8070 Жыл бұрын

Dzień dobry proszę pomuc zrobiłam tort chce zrobić tynk z czekolada biała czy wystarczy mi na tort 28 cmczy wystarczy Dziękuję

@grenaa6011 4 ай бұрын

A jak upłynął czas a bezy dalej sa miekkie?

@ashleyk.97 10 ай бұрын

jakie jeszcze kremy które będą pasowały do bezy oprócz mango?

@daqueliaargentia333 Жыл бұрын

Sugar, a zrobisz jakiś tort z blatem marcepanowym? Moja mama ma urodzinki z początkiem czerwca, a uwielbia migdały i marcepan. Widziałam gdzieś przepis, że dodawali mąkę midgałową (mielone migdały) do biszkoptu. Czy i w jaki sposób można to zrobić z twoim przepisem na biały biszkopt?

@BGorzelanczykOfficial Жыл бұрын

czesc maki zastąp mąką migdałową

@egdsrhdhd9321 10 ай бұрын

gniazdek nie robię ale chcę poćwiczyć z tylką. i żeby się nie rozjechał kształt. a coś mi youtube nie wyswietla ciebie ostatnio. nie wiem czemu

@kalis287 Жыл бұрын

Czy lemon curd z Twojego przepisu będzie ok do nich? 😊

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Tak :)

@malgorzatadabrowska3489 Жыл бұрын

Czy mozna zrobic ten krem i curd np dzien wczesniej ?

@cczaaplaa Жыл бұрын

Mi się skrapla szyba z piekarnika od wewnątrz w trakcie pieczenia i potem wszystko się skleja, nie są wysuszone 😔 od roku mam piekarnik i nie wiem co zrobić