СУХОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ! Цукаты из яблок!

  Рет қаралды 51,092

Оксана Стесенко

Оксана Стесенко

2 жыл бұрын

Буду дуже вдячна за підтримку мого каналу!Як це зробити.
-ПІДПИСАТИСЯ ✍.
-НАТИСНУТИ ДЗВІНОЧОК 🔔.
-НАПИСАТИ КОМЕНТАР 🖍.
-ПОСТАВИТИ ЛАЙК 👍.
Заготовка яблок с минимальным количеством сахара и полным сохранением витаминов!Сегодня делаю яблочные цукаты или сухое варенье из яблок.Очень вкусная яблочная заготовка на зиму.
#сушкафруктов#сушилкабеломо#яблоки#заготовкаизяблок#вареньеизяблок#яблочныецукаты

Пікірлер: 110
@user-ho8vg3ol3l
@user-ho8vg3ol3l Жыл бұрын
Приятного аппетита.
@lybovshumna9921
@lybovshumna9921 Жыл бұрын
Как всегда молодец. Сейчас буду пробовать.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Большое спасибо,Любовь!
@user-ho8vg3ol3l
@user-ho8vg3ol3l Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
На здоровье,Альбина!Буду рада,если он Вам понравится!
@user-nl3hn9ec7f
@user-nl3hn9ec7f 2 жыл бұрын
Самый простой и внешне эстетичные долки получились. Буду пробовать. Спасибо за рецепт
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такой добрый комментарий!Обязательно попробуйте!Буду рада,если Вам понравиться!
@user-kortor
@user-kortor Жыл бұрын
Дякую, пані Оксано! Сьогодні привезла яблука з села, зажурилась, бо вже сушки забагато зроблено з паданки, варення теж достатньо. А ви пропонуєте такий зручний й вдалий рецепт! Почну цукати варити, дяка вам ще раз!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Дуже Вам дякую,Наталія!Задоволена,що Вам сподобався мій рецепт!
@user-pu2qm1xg7n
@user-pu2qm1xg7n 8 ай бұрын
Благодарю! Искала простой и вкусный рецепт,а главное приятно слушать ва
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 8 ай бұрын
Спасибо большое,Ира!
@user-vt9mv1vy3n
@user-vt9mv1vy3n 9 ай бұрын
Спасибо, буду делать по Вашему рецепту... всего доброго Вам и Вашим близким
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 9 ай бұрын
Спасибо,Наталия!Надеюсь рецепт Вам понравится!
@babushkaolgastesenko8644
@babushkaolgastesenko8644 2 жыл бұрын
Пекрасные цукаты- и красивые, и вкусные, и полезные, для зимы очень кстати.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Спасибо!Да,необычная заготовка из яблок,более интересная и более вкусная!
@user-ho8vg3ol3l
@user-ho8vg3ol3l Жыл бұрын
Дай бог здоровья тебе дорогая.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Огромное спасибо,Альбина,за такое пожелание!Взаимно!
@user-lj6vc9mx5n
@user-lj6vc9mx5n 8 ай бұрын
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦНПТИК👍💯🍎🎀🍎
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 8 ай бұрын
На здоровье!Надеюсь,вкус Вам тоже понравится!
@user-is9ke6so6k
@user-is9ke6so6k 2 жыл бұрын
Цукаты зачётные
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Спасибо!Рада,что Вам понравился рецепт!
@user-bx4wp5sf5j
@user-bx4wp5sf5j Жыл бұрын
Наконец нашла оптимальный вариант сухового варенья!Сколько яблок попортила по неоправданным рецептам!Вам спасибо за достоверное изложение и оправданный результат.Яблочки получились вкусными,не оторваться.Сделала из последних яблок уже в ноябре.Взяла в копилку,попробую и из других фруктов.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Огромное спасибо,Наталья,за такой тёплый и приятный комментарий!Я очень рада,что Вам понравился мой рецепт!
@galina7693
@galina7693 Жыл бұрын
а я в этом году сделала так: яблоки порезала на пластинки для сушки, высушила в сушке, а потом залила сиропом, который остался от варки яблочного варенья , яблочного пюре и т.п. Я сливаю лишний сироп, люблю варенье погуще. Если сиропа маловато, можно добавить яблочный сок или воду, у меня просто в этом году изобилие яблок и сок во всех банках. И потом эти сушеные яблочные дольки стоят какое-то время в сиропе, потом провариваю их, я проваривала 2 раза, но можно и одним ограничиться и все, яблочные дольки абсолютно целые, слегка тверденькие, к чаю готовы, это для тех, кто любит пить чай вприкуску. Берешь эти дольки вместо конфет. Сделала на пробу один раз и съели пол-литра буквально за 2 дня. Сделала еще. И сушу яблоки на 3-й заход, но там сиропа с варенья уже не будет, залью просто соком и сахара чуть-чуть. Может кому пригодится такой вариант. Я к нему пришла случайно. Мне просто посоветовали в яблочное варенье дольками добавлять яблочную сушку. Я добавила, понравилось, а потом подумала, а почему бы не сварить варенье целиком из сушки, тем более, что эта сушка мне и не нужна, компоты не пьют. Результатом очень довольна.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Галина,за Ваш рецепт!Очень подробно и доходчиво рассказали.Может кто нибудь из подписчиков прочитает и этот вариант пригодится.
@ninapotapova5595
@ninapotapova5595 Жыл бұрын
Обязательно сделаю. Уже пробовала по Вашему рецепту сушить вишню и черешню-очень понравилось! Тоже несколько лет назад купила сушку-теперь сушу всё, что можно, ищу интересные рецепты. И вяленые помидоры в этом году до у хочу сделать именно по Вашему рецепту, Почему-то очень Вам доверяю, Вы такой светлый, искренний человек. И никакой агрессии, в это сложное время, в отличие от многих блогеров. Спасибо большое. И мирного неба нам всем
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо большое,Нина,за добрые слова!
@gordhbuch6678
@gordhbuch6678 11 ай бұрын
Из тыквы делала по вашему рицепту ооочень вкусно !дети и не понели из чего цукаты хоть тыкву и не очень ели до этого времени. Но так сказали будем кушать с удовольствием!!!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 11 ай бұрын
Я очень рада,что Вы сделали по моему рецепту!А результат понравился и Вам,и детям.Это очень приятно!
@user-wh3np4hl9x
@user-wh3np4hl9x Жыл бұрын
Смотрю ваше видео и делаю цукаты из яблок, сделала из вишни, из абрикосов, из кабачка ( добавила апельсиновый ароматизатор). Спасибо , что помогаете нам перерабатывать фрукты . Здоровья, удачи, творческих успехов!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Огромное спасибо,Нона,за такие добрые слова!Очень приятно получать такие положительные комментарии!
@user-mf7do1et6m
@user-mf7do1et6m 2 жыл бұрын
Спасибо Оксана, мне понравилось, можно сделать. Зимой перед телевизором.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Спасибо большое!Да,зимой всё вкусненькое сьедим,что летом заготовили!
@user-gz6oe7ht1n
@user-gz6oe7ht1n Жыл бұрын
Лучшая замена конфетам , особенно для детей
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Дина!Рада,что мой рецепт понравился!
@user-hh9yc3gk7x
@user-hh9yc3gk7x 10 ай бұрын
Здравствуйте Много рецептов из яблок искала в сети, в итоге нашла ваш рецепт И решила внести изменения и сделать по другому. Для моей фантазии подойдут совсем разные яблоки, не только твердые. Я их нашинковала ломтиками и высушила до чипсов. Потом сделала сироп сахарный, туда добавила корицы и сушёный имбирь, в сироп положила сушеные яблоки и прокипятила. И сразу по баночкам закатала. Частично не стала закатывать на зиму, а отложила на дуршлаг, что бы сиропчик стек. И их чуток подсушила , но можно обвалять в кокосовой стружке, это чисто для красоты ❤, в дегидраторе на 70 градусов быстро получилось. Попробуйте, оно того стоит!!!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 10 ай бұрын
Спасибо,Татьяна,за Ваш вариант!Я уверена,яблоки получились очень вкусные и имеют очень необычный аромат!
@elenaserebrennikova3165
@elenaserebrennikova3165 Жыл бұрын
Благодарность за рецепт! А можно сушить без сушки, произвольно на листе?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Елена!Можно сушить и в духовке,и даже при комнатой температуре.У меня есть ещё два видео о сушке тыквы и тот,и другой вариант.Посмотрите,надеюсь Вам понравится!
@elenaserebrennikova3165
@elenaserebrennikova3165 Жыл бұрын
@@OksanaStesenko благодарю❤️
@user-hk6mv3bz4g
@user-hk6mv3bz4g Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь своими знаниями. Скажите, а цукаты в окончательном виде липкие, к рукам прилипают?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо большое!Яблоки абсолютно не липнут.Если,не нравится,что некоторые цукаты липкие,можно посыпать сахарной пудрой.Или смесью сах.пудры и крахмала.
@user-ry7gt5vv5f
@user-ry7gt5vv5f Жыл бұрын
Хочу сделать по вашему рецепту. Только у меня вопрос как сохранить до нового года? В холодильнике или в банке в шкафу
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Всю свою сушку храню в банках или пластиковых контейнерах с плотной крышкой.Храню в шкафу с крупами-рекрасно сохраняется.У меня с прошлого года ещё есть немного и чернослива,и яблок,и тыквы.
@user-by8cr4rf7v
@user-by8cr4rf7v 2 жыл бұрын
Яблоки таким образом получаются очень вкусные!Стоит сделать этот рецепт!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Очень вкусные!И использовать можно,те яблоки,которые жёсткие,но долго храниться не будут.
@user-dp9kr8dw9z
@user-dp9kr8dw9z 9 ай бұрын
Добрый день! Спасибо за интересный рецепт.у меня подобная сушилка,подскажите,сколько сушить по времени и при какой температуре?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 9 ай бұрын
Добрый день,Светлана!Температура 60°-70°.По времени,надо смотреть,зависит от сочности яблок.Они не должны выделять влагу,остаться еластичными. Но при этом,быть полностью сухими при надавливании.
@user-wh8vi8kt4m
@user-wh8vi8kt4m Жыл бұрын
Очень интересно! Подскажите какая концентрация сиропа и сколько сиропа доливать на какое кол-во очищенных яблок? Какую температуру выставлять в сушилке?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Лариса!Сироп:0,5л.воды на 1кг.сахара на 3кг.очищенных яблок.Температура 60-70°.
@aksenaaset1146
@aksenaaset1146 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю)) скажите пожалуйста - при какой температуре и сколько по времени Вы сушили?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Спасибо за хороший отзыв!Стараюсь сушить на небольших температурах,чтобы сохранить все витамины,примерно 50-60°.По времени надо проверять,чтобы дольки остались эластичные,но не влажные.
@user-xn6sw4gz5n
@user-xn6sw4gz5n Жыл бұрын
При какой температуре сушили
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
50-60°.Можно и на меньшей,но дольше будет по времени.
@gordhbuch6678
@gordhbuch6678 11 ай бұрын
Добрый день Оксана ! Подскажите пожалуйста на 1 кг яблок 05 воды и 1 сах или на 3 кг яблок? А то у меня бльше яблок.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 11 ай бұрын
Добрый день!0,5 воды и 1 кг.сахара-это я взяла на 3 кг.яблок.У меня же было 3 кг.яблок.
@user-fu2ox1lc3o
@user-fu2ox1lc3o Жыл бұрын
В советское время писали, что сахар в варенье приобретает другую структуру и это не вредно. Это были исследования института питания.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Любовь,за Ваш комментарий!
@user-bx4wp5sf5j
@user-bx4wp5sf5j Жыл бұрын
Да,это не голый сахар,а фруктоза-ягоды с сахаром-это менее вредно.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
@@user-bx4wp5sf5j Спасибо,Наталья,за комментарий!
@oksanaloginova6779
@oksanaloginova6779 Жыл бұрын
Доброго дня. Допоможіть, будь ласка, не можу визначитися до якого стану сушить цукати, липкість повина бути? Дякую
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Доброго дня,Оксана!Вони можуть залишатися липкі,але Ви дивіться,щоб при натисканні не виділялася волога.Розріжте і подивіться чи не сирі вони всередині.Якщо переживаєте,можете після того як знімете з сушарки залишити ще при кімнатній температурі на кілька днів.Але тоді вони можуть стати не такі еластичні і більш тверді.
@Vahlakable
@Vahlakable Жыл бұрын
Я хз какие там витамины остаются, но хотя бы нет всяческих консервантов и усилителей вкуса, это единственный плюс такой еды) Да еще хотел добавить - сахар очень, ОЧЕНЬ, вреден)
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо!Эта заготовка хотя-бы не кипятится несколько раз,как любое варенье!Так что в любом случае намного полезнее!
@galinas9045
@galinas9045 Жыл бұрын
Спасибо,сколько сушили часов,,,,
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо,Галина!Всё зависит насколько сочные яблоки.Надо смотреть по готовности.
@user-ml7gx3rx4p
@user-ml7gx3rx4p 8 ай бұрын
Сколько сушить и при какой температуре?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 8 ай бұрын
Сушу на средней температуре моей сушилки,50°-70°.Время зависит от сочности яблок,окружающей температуры,мощности сушилки.Надо проверять,чтобы жидкость не выделялась,но яблоки остались еластичными.
@user-dc5pr7qw1x
@user-dc5pr7qw1x Жыл бұрын
Подскажите, кто делал цукаты, как вы их храните. Я обваляла в сахарной пудре, кокосовой стружке и сахаре. Получилось три вида. Не знаю в холодильнике держать или наоборот, в теплом месте.?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
У меня до сих пор есть немного прошлогодних.Прекрасно сохранились,в плотно закрытой таре:стеклянной банке,пластиковом судочке,пакете с застёжкой.На кухне в шкафу где хранятся крупы.Вообще никак не испортились,вкус отличный.В холодильник не надо.
@user-dc5pr7qw1x
@user-dc5pr7qw1x Жыл бұрын
@@OksanaStesenko Спасибо вам за ответ, вяленые груши и яблоки по вашему рецепту получились отличные!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
@@user-dc5pr7qw1x Спасибо большое,Ирина!Я рада,что Вы испытали мои и рецепты,и они Вам понравились!
@gulsarasuleimanova4320
@gulsarasuleimanova4320 Жыл бұрын
У меня нет сушилка, а можно в духовке?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Можно в духовке,отлично получается!
@D-Ektyf
@D-Ektyf 4 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите, на какой температуре сушили?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 4 ай бұрын
Здрастуйте!Температура 40°-50°.
@D-Ektyf
@D-Ektyf 4 ай бұрын
@@OksanaStesenko, большое спасибо!
@Samsung-zj5io
@Samsung-zj5io 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, как их сохранить до зимы!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 9 ай бұрын
Цукаты прекрасно хранятся в обычных условиях кухни,в плотно закрытой таре.Хранятся даже год,не портятся и вкус отличный.
@Samsung-zj5io
@Samsung-zj5io 9 ай бұрын
@@OksanaStesenko Спасибо большое! Сегодня обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
@Samsung-zj5io
@Samsung-zj5io 9 ай бұрын
А по времени сколько они сушатся и при какой температуре?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 9 ай бұрын
Время сушки зависит от сочности тыквы.Сушу при t 70°.
@Samsung-zj5io
@Samsung-zj5io 9 ай бұрын
@@OksanaStesenko Спасибо!
@vvv2751
@vvv2751 6 ай бұрын
Здравствуйте! Рецепт пропорции не могу найти( Сколько яблок, сахара? Спасибо.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 6 ай бұрын
Здравствуйте!Я же там сказала:3 кг.очищенных яблок,1 литр воды и 500 гр.сахара.
@vvv2751
@vvv2751 6 ай бұрын
Спасибо, не всегда есть время прослушивать полностью видео(((...@@OksanaStesenko
@user-by1pk3wz5y
@user-by1pk3wz5y 2 жыл бұрын
Сколько времени сушились яблоки?
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
Доброе утро!Примерно часов 10-12.Всё зависит от сушилки,температуры какую вы выставите,даже температуры воздуха.
@user-by1pk3wz5y
@user-by1pk3wz5y 2 жыл бұрын
Спасибо))Сушилка есть, яблоки есть- надо попробовать.
@user-by1pk3wz5y
@user-by1pk3wz5y 2 жыл бұрын
У меня похожая, Волтера
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
@@user-by1pk3wz5y Лариса,обязательно попробуйте.Я не ожидала,что будет так вкусно.Были подпорченные яблоки,ну не выкидывать же!Совсем другой вкус,вид и консистенция,чем у просто сушенных яблок!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 2 жыл бұрын
@@user-by1pk3wz5y Да,Волтера очень похожа на Беломо.Принцип работы у них как у Изидри,только цена в разы меньше!Вообще сушилка классная штука!Согласны?!
@user-pc2te8wp8r
@user-pc2te8wp8r 10 ай бұрын
Девченки,не заморачивайтесь...сначала яьлоки высушите...а потом делайте что хотите..удачи..
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 10 ай бұрын
А який сенс робити дві роботи?Не кажучи про те,що це зовсім інший смак.
@zarazara9943
@zarazara9943 8 ай бұрын
не могу понять одного, почему-то все рецепты с добавлением воды. зачем? половина веса сахару, пересыпаем на ночь, утром все утопает в сиропе собственного сока. а дальше пару раз до прозрачности доводим до кипения и оставить остывать. после шумовкой вытаскиваем, сцеживаем и на сушку. кстати, витаминка С разрушается уже при 40 град.
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 8 ай бұрын
Спасибо за ваш комментарий.
@user-vf2dk5bj9p
@user-vf2dk5bj9p 10 ай бұрын
Покороче нельзя😮
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko 10 ай бұрын
Нет!Нельзя!Мне всё нравится!
@user-gk6xx2rs9x
@user-gk6xx2rs9x Жыл бұрын
«Получилось варенье которое не нужно хранить в банке, а высыпать в баночку…»🤦‍♀️
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Это плохо или хорошо?Цукаты очень вкусные!
@user-gk6xx2rs9x
@user-gk6xx2rs9x Жыл бұрын
@@OksanaStesenko , верю. Буду делать
@user-cl5hz8hn3e
@user-cl5hz8hn3e Жыл бұрын
@@OksanaStesenko спасибо большое за рецепт! Для меня очень хорошо, я в школу дочке на перекус сделала. Сушила правда в духовке 2 дня, но результат того стоит!
@OksanaStesenko
@OksanaStesenko Жыл бұрын
Спасибо большое!Я очень рада что Вам понравился и пригодился мой рецепт!Если в духовке,лучше сушить интервалами.Посушили пару часов,дали цукатам"отдохнуть"на воздухе,и так несколько раз.Также отлично тыква сохнет,модно с разными вкусами её сделать.
@user-cl5hz8hn3e
@user-cl5hz8hn3e Жыл бұрын
@@OksanaStesenko да, я так и делала, интуитивно додумалась)
Did you believe it was real? #tiktok
00:25
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 12 МЛН
Dry Kyiv jam 🍒 A revived Ukrainian dish | Ievgen Klopotenko
8:54
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 99 М.
ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК | Простой и быстрый рецепт
18:26
Когда научился пользоваться палочками
1:00
Время горячей озвучки
Рет қаралды 3,3 МЛН
Она научила его рисовать😍
0:57
Следы времени
Рет қаралды 3,1 МЛН
THEY WANTED TO TAKE ALL HIS GOODIES 🍫🥤🍟😂
0:17
OKUNJATA
Рет қаралды 9 МЛН