Очень вкусно смотрится👍

Соль должна быть обязательно крупная, гнёт нужно оставить только спустя сутки. А так ход ваших мыслей правильный. Так держать!

Отличный рецепт!👍👍👍

Очень интересно! Надо попробовать!

Ставлю лайк и подписку👍👍👍👍👍🇦🇿

Сколько рыбачу, сколько вялил, сушил и коптил, такого метода не видел. Обязательно попробую. Благодарю за рецепт.

🔥👍

Ты единственный кого я смотрю в етуби

Привет с реки Н. Белая. Рекомендую нижний слой соли делать не тоньше 3-х см, и выкладывать рыбу по возрастанью. То есть 1 слой самые большие 2 слой средние и тд. Это даст эффект что на большие рыбы будет больше веса давить. а в целом способ соления очень хороший. Работаю на реке имею многолетний опыт сушения рыбы. будете рыбачить в низах белой могу поделиться местами рассказать где какая глубина. Ни хвоста ни чешуи!

Салам из Г.Баку

21 день и будет👌👌👌

👍👍👍

Попробуйте немного добавить сахар Результаты оцените. 1 к 5 ти примерно

С новым 2023 годом!!! 14:10 да, я почувствовал 😊 Появилась идея. А если в прослойку рыбы вкладывать прокладки (пластмассовые в идеале, фанерные в крайний случай). То жидкость по идее будет стекать по краю таза, не задевая нижние слои рыбы. И должно получиться равномерно (по слоям) высушена.

При таком способе засолки с обильной солью, сразу положил гнёт, и гнет хорошего веса, леща было 10 кг, каждый из них по 500гр., в результате рыба была не совсем 1й свежести, гнёт нужно ложить спустя сутки-двое.

Здравствуйте, две недели много может заржаветь, 7-10 дней в самый раз и первый день два гнёт не ставь и ещё, то что она не Пересоленная мног зависит от жирности рыбы а так молодец.

Леща?😂😂😂 , это маленький подлещик, я такую рыбу не беру слишком мал😂

В прошлом году килограмм 25 загубил пока не вспомнил про этот способ. Загубил не потому что подошел к засолке не ответственно а было очень жарко на природе хоть и соли было больше рыбы. Главное в этом способе рыбу можно сохранить при сильной жаре когда лещ тухнет за два часа .

Нижний слой находился над жидкостью в кастрюле , соль не могла находясь над влагой извлечь жидкость из рыбы . Если поставить на ночь ведро воды рядом с мешком соли , утром пол ведра воды не станет.

Ну а после вымачивания сколько её сушишь? А головля также можно

Сухой прсол:деревянный ящик шар рыбы соль,шар рыбы соль и т. Д. Гнет и солим. Получающийся сок стекаетив щели ящика. Потом промываем вялим

Привет земляк.А как потом рыбу саленую храниш и где .

Ты просто гараже таз оставляешь? А летом? Не портится?

Здорова с каких краев а с дюр

Здесь весь вопрос какая температура у тебя в погребе?

Солить по Госту надо 21 день или 25 дней на крупную. Эта рыба булет полностью безопасна от ботулеза и глистов. А вымачивать можно и 1 минуту, главное, чтобы она на вкус была слабо соленая и только тогда заканчивать вымачивание.

Надо рыбу на пробу!

Гнет ставим на 3 -4день,иначе протухнет .

способ хороший , но лично для меня такая рыба сильно пересолена , как по мне этот способ более для того чтоб рыбу сохранить и чтоб она не пропала в жару , потом сутки ее вымачиваю и просто вялю

Рёбра мне отдавай😁✌️

Отличний способ соления пересола не.

Хде лещи?

2 недели и 1день 🤣🤣

Что то долго нет у тебя видео

А ГДЕ ЛЕЩ?

Бумагу забыл на низ положить

Рыбу перед засолкой не моют

да кто ж так рыбу то чистит!?? Ё-маё!🙄

2 недели и один день , жесть грамотей

Рыба красная!!!! Товарного вида 0

Ну зачем врать? Пересолёная же.

Фу. Родить можно несколько раз. Долго и муторно

что непересолена не верю

Чел без обид, тв думаешь так лещ выглядит?🤣

ничего опыт приходит с годами еще научишься

Перевод что пудово

Да ну одна голимая соль а не рыба 100%.Для рыбы такого размера сухим посолом держать суток 3 ,4 .Потом берешь часа два вымачиваешь и два раза меняешь воду получается молсоленый вкусный лещ Проверено .А это что чувак показывает глимая хрень.