Merci Concernant les tournesols, mon problème c'est que depuis le début des essais en 2017, je n'ai jamais vraiment réussi à récolter de belles têtes bien sèches avec des graines saines sans moisissures. En général, soit les oiseaux sont passés avant nous, soit le capitule est tout mou et tout moisi, soit la pourriture a détruit les graines, etc... L'idée dans un premier temps serait de consommer les graines germées. Ça repousse le problème du décorticage. Mais, de toute façon, si dans les 5 prochaines années je ne parviens pas à récolter du tournesol sain et sec, j'abandonne... ou en tout cas, je n'en cultiverais que pour nourrir les mésanges 😅 Du coup, concernant le décorticage, c'est vous qui êtes en avance et vous nous donnerez la solution trouvée 😄

@@AgricultureVivrière Malheureusement le tournesol cultivé est irrécupérable, cette plante est une blague de mauvais goût que rien ne saurait sauver d'une extinction certaine : -Ne valorise pas l'azote (en grain). -Implantation délicate : gros grain, donc semis à faible densité ; sensible à la battance ; consommé par tout ce qui bouge. -Ne ramifie pas : dépend exclusivement d'un seul bourgeon terminal, s'il est détruit la plante est condamnée à ne rien produire du tout ; compense mal les variations de densité (se conjugue malignement avec les difficultés d'implantations) ; détermine une inflorescence monstrueuse sur laquelle un âne volant pourrait se poser. -Comme les autres astéracées, son huile se compose en majorité de 18:2 oméga 6, ce qui n'est pas terrible en alimentation humaine (ou animale). Au départ la raison pour laquelle des variétés à un seul capitule ont été sélectionnés est ornementale. Ce n'est que dans un second temps que le tournesol a été cultivé comme oléagineux de plein champ. Quitte à cultiver cette abomination et à subir ses déboires, peut-être vaut-il mieux essayer de sélectionner des multi-têtes ^^

Bonjour , où pourrais-je trouver des semences de maïs anciens, svp ? Cordialement

😄 Cette fois-ci ce sont les mésanges qui me mangent les tournesols et un peu de maïs ! Mais celles-ci, je les aime bien !

Un peu pour nous, un peu pour eux. J'ai laissé des souris me manger quelques tomates cette année, 3 tomates sur 50 kg pas très grave. Le chat par contre n'était pas de cet avis ! Il les a toutes chopées !

Salut, En effet, c'est une année assez exceptionnelle pour les haricots verts !

Merci Concernant les pommes de terre, tout dépend de la date de plantation. Si vous les avez planté fin-avril, c'est normal que leur feuillage soit aujourd'hui fané car les variétés de pommes de terre les plus communes ont un cycle végétatif d'environ 90 - 110jours. Si vous les avez planté plus tard (courant mai), ce n'est pas impossible que le mildiou ait mis un terme à la culture un peu plus tôt que prévu. Les "sarpos" ont un cycle beaucoup plus long. Lorsqu'il y a des surplus, tout passe dans l'estomac des animaux et notamment des poules ! L'avantage, c'est la cuisinière à bois durant l'hiver qui nous permet de tout cuire pour les poules (haricots, chataignons, pommes de terre, ...). Le maïs est également donné aux poules en plus de la confection de la polenta.

Non ce n'est pas une courge bleue de Hongrie qui sont un peu plus lisse c'est une courge turc "kestane kabağı" (courge chataigne)

Salut, Je rajoute ces 2 variétés à la liste des possibilités. On conclura lors de la récolte lorsque les courges auront acquis leur couleur définitive et en fonction de la couleur de la chair. Merci

Salut, Il s'agit bien d'une courge blanche à maturité. J'ai pu en apercevoir dans le jardin de la voisine l'année dernière lors de la récolte. Récoltes-tu ton sorgho ? Pour quel usage ? "Supersteak" est la tomate qui a le mieux résisté au mildiou cette année chez la voisine (pour l'instant). Toutes ses autres variétés (Saint-Pierre, noire de Crimée, etc.) sont détruites. L'année prochaine j'en cultiverais quelques pieds. PS: je ne m'appelle pas vraiment Léon, c'était une blague d'un viewer 😄

@@AgricultureVivrière lol ok c'est pas vraiment Léon mais un peu quand-même ! Ça te sort un peu de l'anonymat ! En fait le sorgho me sert à ombrager les cultures qui souffrent au soleil direct, je récolte les grains et les tiges sont broyées en bio masse pour le compost, les grains sont concassés pour ajouter au méteil des poules sinon elles ne le mangent pas ... Si tu veux des graines je peux t'en envoyer, je récupère les graines de tomates suivant ta méthode, il y a une autre caractéristique que j'ai aperçu sur les Supersteak, elles peuvent rester très longtemps mûres sur le plant, ce qui fait que je n'en ai perdu aucune contrairement aux autres variétés. Je pense que c'est dû à sa peau épaisse et elle est remplie de chair (peu juteuse)

quand le feuillage commence à dépérir/et totalement jaunir et que les lianes sont apparentes, si vous récoltez trop tôt la conservation ne sera pas optimale. généralement entre mi-septembre et mi-octobre.

La réponse qui a été donnée est bonne mais j'ajouterai que si le but est de conserver la courge, il faut la laisser aussi longtemps que possible sur place et la récolter juste avant les premières gelées. De plus, le feuillage sera complètement détruit et c'est très facile de récupérer les courges à ce moment là. On peut aussi glisser un carreau de carrelage sous les fruits pour éviter la pourriture au contact du sol. Ici, on récolte les butternuts et potimarrons fin-octobre voir début-novembre.

Bonjour, Il me semble que "chiant" est un mot connu dans toutes les régions 😄

Salut, J'ai le même problème ici : morceaux de verre, poteries, clous... Avant chaque implantation de culture, lors de la préparation de la parcelle, je prévois un seau pour y jeter tout ce que je trouve. Ce n'est pas dramatique pour les plantes et le sol puisque ce sont globalement des déchets "inertes" mais ça fait dégueulasse et ça fait fourcher les carottes et autres légumes racines... Sans compter la dangerosité des clous et du verre lorsqu'on récolte un truc dans la terre à mains nues. Le mieux est de faire un premier gros nettoyage de départ et de continuer au fil des années.

La sarpo mira, c'est un peu "l'assurance récolte" des pommes de terre ! Néanmoins, tu verras à la récolte qu'il y aura un peu de déchets. Le feuillage est très résistant au mildiou, mais pas les tubercules. Mais bon, vu qu'elle produit énormément, même avec 20% de patates pourries, tu récolteras énormement ! Pour l'instant, je n'utilise pas vraiment le tournesol car je n'ai jamais réussi à obtenir une belle récolte... soit tout est mangé par les oiseaux, soit tout est pourri sur pied... Dans un premier temps, on les consommerait en graines germées (pour nos salades et pour les poules l'hiver) en attendant de trouver un moyen de les décortiquer. Mais le premier objectif est de trouver la variété qui va bien !

Bonjour, Concernant le soja, il est monté assez haut mais il était à moitié sec lors de la récolte (la semaine dernière, mi septembre). Du coup, il n'a pas gêné le maïs pour le séchage des épis sur pied, son feuillage n'entretenant pas une humidité excessive. Au final, je pense reconduire l'essai avec le soja l'année prochaine. Le pois-chiche n'était pas assez couvrant. Ce qui m'a étonné avec le lupin blanc, c'est qu'il est "vendu" (par les techniciens agricoles) pour être assez résistant à l'humidité au niveau de ses gousses (elles ne reprendraient pas facilement l'humidité et pourraient attendre une période sèche pour être récoltées). Et bien j'ai pu constater tout le contraire. Les mogettes se sont bien mieux comportées que le lupin sur ce plant. Au final, je ne pense pas m'embêter à nouveau avec du lupin les années futures (sans compter qu'il y a des problèmes concernant la digestibilité des graines). Je m'y étais intéressé car j'aime cultiver les plantes à "grosses graines" (maïs, haricots, fèves, pois...). En autoproduction alimentaire, on se rend compte de l'avantage qu'offrent les grosses graines: on peut tout faire à main, sans aucune machine (facile à semer, facile à récolte, facile à vanner, facile à trier, etc..). Il vient certainement très bien dans des sols sableux et des climats plus secs. Mais clairement, le lupin n'est pas adapté ici.

​@@AgricultureVivrière Oui les grosses graines sont simples à gérer, mais dans une optique vivrière il me semble que ça vaut le coup de s'embêter à maîtriser les cultures à graines de tailles variées. Ça demande de l'équipement mais ça ouvre le champ des possibles. Et puis les petites graines sont souvent moins gourmandes en désherbage (en production de grain), elles couvrent plus vite et plus régulièrement. C'est le gros problème à mon sens des cultures comme le maïs et le tournesol, qui en plus ne ramifient pas : on dépend d'un petit nombre de pieds, ça met un temps infini à couvrir, la prise au vent est importante, ... Dans une approche rationnelle de l'agriculture, il faudrait (j'emploie le conditionnel mais c'est un sujet que j'ai déjà en grande partie élucidé) connaître la flore monocarpique locale, ses cycles de vie, les familles botaniques concernées, les contraintes et les exigences associées aux différentes espèces (engorgements hivernaux, réserve utile, extrêmes de température, ...), les mal-conformations des souches sauvages (égrainage notamment), pour concevoir des successions culturales de manière systématique sur tout un espace climatique (homogène relativement à cette flore), à partir de nouvelles domestications (certaines semblent utilisables telles quelles, d'autres demandent un important travail de sélection sur certains caractères). Il n'y a pas d'autres voie possible si on veut progresser dans la quête d'une agriculture rationnelle (peu de travail du sol, peu ou pas de chimie, de la productivité, de la valeur alimentaire et un maximum de reproductibilité). C'est par ce travail que l'on peut comprendre le rapport qui existe entre la taille de la graine et le cycle de vie par exemple. Il y a des exceptions mais c'est un caractère très étroitement lié au cycle de vie dans la flore européenne (monocarpique).

Bonjour, 4 pieds de butternut et 2 pieds de la grosse courge blanche

Merci, Je rajoute cette variété à la liste des possibilités. On conclura lors de la récolte !

Il s'agit d'un maïs à grains "vitreux" utilisé en semoule pour préparer de la polenta. Cette variété est une ancienne variété du Sud-ouest utilisée en alimentation humaine et animale, très riche en protéines. On donne les surplus aux volailles.

Bonjour, On peut s'adresser à la maison de la semence de Dordogne www.agrobioperigord.fr/produire-bio/biodiversite-cultivee ou obtenir des échantillons (environ 90 graines par variété) directement auprès des services de l'INRAE : urgi.versailles.inra.fr/siregal/siregal/grc.do

@@AgricultureVivrière c'est sympa d'avoir pris le temps de répondre merci 👍 pour l'instant solution de facilité pour moi : glanage dans les champs après récolte par l'agriculteur mais je préférerais une production personnelle sans chimie et sur sol vivant..

Merci Non, tout est cultivé dans un but d'autoconsommation.

Salut ! et merci Je rajoute cette variété à la liste des possibilités. On conclura lors de la récolte lorsque les courges auront acquis leur couleur définitive et en fonction de la couleur de la chair.

Salut, le problème, c'est que cette densité dépend de la variété et de l'utilisation exacte que tu veux en faire. C'est pour en faire quoi ? une sorte d'engrais vert à coucher au sol ? du fourrage à couper ? Il faut réaliser tes propres essais de semis à différentes densités avec la variété de maïs dont tu pourras te procurer la semence chaque année.

@@AgricultureVivrière c'est dans un but d'en faire un engrais vert à couché, je fais mes tests dès l'an prochain, je partagerais mes découvertes 🤟

Salut, Je n'ai pas arrosé le millet car le mois de juillet a été assez humide ici.

Salut, La résistance à l'éclatement est impeccable cette année malgré de grosses périodes de pluie. Ma sélection semble avoir corrigé ce problème qu'on retrouve un peu sur la Crimson Crush F1 d'origine même si elle y était moins sensible que "crimson blush" qui était assez catastrophique de ce point de vue là.

Bonjour, Le blanc de Monein a été récolté la semaine dernière. Je peux vous dire qu'il est assez sensible au charbon et que certains épis sont mal fécondés (certainement une trop grande disparité dans les périodes de floraison). Par contre, il y a très peu de pieds sans épis (contrairement à ce qu'on trouve comme infos par-ci, par-là). J'ai sélectionné de beaux épis, réguliers et complets, sur des pieds restés bien droits. On verra si, année après année, j'ai moins de verse et des floraisons plus groupées. J'ai également mis en culture le maïs "Portet" dans un autre jardin. Il est encore plus précoce que le blanc de Monein (1 semaine) mais s'avère être une catastrophe en terme de verse. 3/4 du Portet était par terre à mi-culture.

Heureusement que votre saison est plus longue, vous pourrez vous rattraper un peu sur les courges. Ici, c'est une excellente année pour toutes les courges. Malgré un petit manque de chaleur et de soleil en juillet, nous avons même réussi à manger la première pastèque fin juillet ! (variété sugar baby). En ce moment nous récoltons des melons par caisses. Et tous sont bien sucrés. C'est vraiment étonnant car je n'aurais pas parié sur eux cette année. Concernant la vigne, il faut vraiment s'intéresser aux hybrides interspécifiques. On en trouve d'excellentes variétés aujourd'hui. C'est l'avenir de la vigne en Europe. 0 traitements ici sur les vignes et nous récoltons du raisin chaque année.

En effet, il a fait encore plus frais dans le Finistère.

Salut, Pour obtenir des échantillons de variétés anciennes, on peut s'adresser à des associations comme "Graines de Noé", "Triptoleme" en Bretagne, "Kerna ùn Sohma" en Alsace et certainement d'autres ailleurs. On peut également faire des demandes de semences à l'INRAE via cette plateforme : urgi.versailles.inra.fr/siregal/siregal/grc.do

Salut, Désolé pour la réponse un peu tardive... j'espère que la destruction de l'étable a bien avancé. Tu devrez arriver dans la période de reproduction en ce moment. Concernant les plantations d'arbres subventionnées, je t'invite à y regarder de plus près. En général, les prix des plants et des protections sont gonflés... et la subvention sert à payer le technicien qui monte le dossier pour ... obtenir la subvention. Au final, le reste à charge pour l'agriculteur est similaire à ce que tu payerais si tu fais tout de manière indépendante. Si tu t'adresses directement à un pépiniériste pour l'achat des plants, il y a de fortes chances pour que ta plantation te coûte moins cher... Sans compter les délais, et les obligations (choix des espèces, etc...) inhérents à l'obtention de la subvention. Mieux vaut y aller petit à petit de manière indépendante. Sans compter qu'avec du fruitier, tu peux planter des portes-greffes à 1€ pièce et les greffer toi-même pendant les 3 ans qui suivent. Ici, en Bretagne, il y a parfois des aides aux particuliers pour la plantation de haies bocagères. Le reste à charge pour le propriétaire (au mètre linéaire) est le double de ce que je paye pour mes plantations sans subventions. Autre point: évite les chantiers participatifs pour le jour de la plantation. Certes, sur le papier et en vidéo ça rend bien (lien social, journée festive, etc...), mais si tu aimes les plantations massacrées, alors c'est une super journée à organiser... Bien entendu, mon conseil est valable si tu es à l'aise avec les arbres et que tu a des connaissances dans le domaine. Sinon, c'est mieux de se faire accompagner avec des techniciens et la subvention, mais ça se paye.

Il arrose pas

Pas d'arrosage et il est donc préférable de bâcher après de bonnes pluies. Sauf si tu bâches avec de la toile tissée qui laisse passer l'eau

Bonjour, Je n'arrose que 2 ou 3 fois après plantation (si besoin) pour que le plant de courge repiqué se développe rapidement. Ensuite, je n'arrose plus les courges de conservation sur bâche noire. La bâche empêche l'eau de pluie de s'infiltrer mais elle empêche aussi le sol de sécher ! Sans compter qu'il y a quelques trous par-ci, par-là qui laisse quand même un peu d'eau de pluie passer. À noter qu'il faut poser la bâche en mai sur un sol bien humide (après une période pluvieuse). De plus, il faut prendre en compte que je suis en fond de vallée, sur une sol limoneux et profond. Si on cultive sur une colline avec un sol superficiel et sableux, ça ne fonctionnera pas sans arrosage... Dans ce cas, on peut glisser des tuyaux goutte-à-goutte sous la bâche.

@@AgricultureVivrière Moi en mai j'ai déjà commencé à planter. Et même en avril.

Bonjour, Ce jardin fait environ 850m2 cultivés.

Salut, Si je souhaite cultiver 100m2 de tournesols à terme, je ne pourrais pas disposer toutes les têtes sous un appentis. Ça prendrait trop de temps, trop de manutentions et je n'ai pas la place. D'où l'idée de trouver une variété précoce qui sèche bien sur pied. Et pas trop haute pour y poser un filet à oiseaux.

@@AgricultureVivrière je parlait des oignon semence, pas des tournesol 😉

@@gayotgeoffrey3844 ah ok. Et bien c'est ce que j'ai fait car on a eu un peu de pluie depuis la vidéo. Ils sont en train de sécher à l'abri en ce moment même.

@@AgricultureVivrière ces ce que je fait aussi, je coupe le coeur de la tête (la où sont rattacher toute les fleurs), ça sèche encore plus vite 😉

Pour l'instant j'essaye de trouver la bonne variété. L'objectif, dans un premier temps, serait de faire de la graine germée. Je n'ai pas encore d'idée pour le décorticage.

En théorie, on ne stocke que pour 1an en attendant la récolte suivante. En général, ça germe toujours. Les seuls déboires que j'ai eu, c'est avec la parcelle de blé détruite par les oiseaux en automne 2021 et le tournesol que j'ai remplacé par de la betterave fourragère ce printemps. Mais il arrive qu'on produise plus que nécessaire (un peu comme pour les mogettes cette année) et le surplus est donné aux poules.

Merci de tes lumières @@AgricultureVivrière

Bonjour et merci pour votre réponse. Vous semblez bien connaître les courges. Du coup, j'aurais une question pour vous : j'ai récemment entendu parler de la courge "buttercup". La conseilleriez-vous ? (notamment pour une utilisation en soupe/velouté). Est-elle facile de culture ? Sinon, quelle autre variété de type "maxima" conseilleriez-vous pour remplacer le Potimarron Red Kuri ? (qui ne nous donne pas entière satisfaction en cuisine). À savoir que l'utilisation principale serait en soupe/velouté et que le goût sucré (comme celui d'un panais par exemple) n'est pas pour nous déplaire !

@@AgricultureVivrière bonjour, la buttercup peut s'utiliser pour tout , la buttercup est une variété à avoir car rare sont les variétés de courges à pouvoir être très sucré mais les courges sont très capricieuses quand il s'agit de mûrir, beaucoup n'arrive pas à 100% de maturation mais c'est normal chez les cucurbitacées , peut être qu'il vous faut une courge avec une chair très épaisse et peu filandreuse , j'aime bien la golden hubbard ou la sweet keeper, la courge turc à une chair très épaisse quand elle arrive correctement à maturation , c'est la première fois que vous la plantez peut être non ? vous avez sûrement déjà ce que vous voulez, le seul défaut avec cette variété de courge c'est le besoin en soleil et aussi le fait que ce soit tres difficile a couper , elle a une peau très épaisse et dur il faut y aller a la hache 😆 elle peut se concerver jusqu'à 18 mois elle est dans mon top 3 de meilleur courge , sinon moi en ce moment je plante des gold nugget qui prennent pas de place, la plante pousse comme des courgettes mais cette variété ne donne pas de grosses courge malheureusement , sinon j'ai pas mal de cucurbita moschata que je trouve personnellement meilleur en soupe question de goût, je pense que le mieux c'est d'essayer

@@gio6984 Merci pour toutes ces informations. En effet, nous ne connaissons pas encore cette grosse courge. J'avais récupéré de la semence auprès de notre voisine mais elle n'en connait pas le nom. Nous verrons à la dégustation si elle nous plaît. Si ce n'est pas le cas, nous essayerons de cultiver la Buttercup.

En effet, les légumes du type haricots verts, fenouil, céleri, betterave, panais, choux, carottes, poireaux ... se plaisent énormément depuis le mois juillet dans le petit potager ! Et tout ça sans corvée d'arrosage ! De toute façon, au potager, il faut bien se dire que lorsque ce n'est pas une "bonne année à tomates", c'est une excellente année pour tout le reste !

J'essayerai de faire une vidéo sur "l'agroforesterie" en général et je donnerai quelques retours d'expérience. Nous allons replanter 400m de haie supplémentaire cet hiver. Ce qui me donnera peut-être matière à faire une vidéo l'année prochaine. Concernant le Paulownia, pour faire bref : non, je ne conseille pas (à moins de vouloir produire des planches de surf... ). Les animaux n'en raffolent pas, ça ne supporte pas les gelées tardives, ça drageonne de partout, etc... Il y a suffisamment d'essences locales en France.

Merci pour tes lumières :)@@AgricultureVivrière

En effet, la patate pourrie ça ne sent vraiment pas bon ! Il est intéressant d'incorporer une culture de variété "sarpo" pour s'assurer une récolte lors d'une année à mildiou.

@@AgricultureVivrière Intéressant mais j'ai peur qu'avec nos saisons courtes ça soit un peu compliqué à gérer.

Je pense pas, elles sont moins côtelées les bleues de Hongrie quand même.

Bonjour, Je rajoute la "bleue de Hongrie" à la liste des possibilités. On conclura à la récolte lorsque les courges auront acquis leur couleur définitive et en fonction de la couleur de la chair.

@@AgricultureVivrière Bonjour, voici à quoi ressemble la bleue de Hongrie chez moi en ce moment, si ça peut vous aider dans l'identification. C'est une variété assez peu productive qui fait des fruits plutôt petits pour de la maxima, avec une chair orange vif très bonne. kzfaq.info/get/bejne/rZ6GrJqL07rSn6c.html

Des bruches peut-être ?

@@AgricultureVivrière Après vérif., ça à l'air d'être les fautives... Merci