전라북도 김제시의 한 돈가스 공장. 이곳에서는 치즈 돈가스부터 고구마, 왕돈가스 등 다양한 돈가스가 만들어진다. 하루에 사용되는 고기 양은 최대 700kg이며 영하 15도를 웃도는 작업장에서 묵묵한 손길은 하루 8시간 동안 계속된다.
Пікірлер: 759
@user-zy5yf4is1o5 жыл бұрын
예전에 공장 돈까스는 분쇄육을 많이들 써서 씹는맛이 별로 였는데 요즘은 수제란 이름이 붙으면서 생고기를 프레스로 압축해서 나오는 차이인거 같더군요. 진짜 수제에는 미치지 못하지만 균일한 품질과 씹는맛이 나쁘진 않아요.
@vibetolovenpiss5 жыл бұрын
공장에서 냉동육을 프레스로 절단, 성형 뒤에 자동화기계 레일 위에서 튀김옷 입혀 급속냉동하는 수제 돈가스ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대체 이거 기획한 PD 누구냐ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 손수 키보드를 두드려 쓴 쫄깃쫄깃 신선한 '수제 악플'을 받아랏ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@drmphy5 жыл бұрын
쫄깃쫄깃 신선한 수제 악플ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@goolee19305 жыл бұрын
드립봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-yo3gr9so7l5 жыл бұрын
존나 웃기네ㅋㅋ
@user-gq5ph9ih8p5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ib5nb1qk4r5 жыл бұрын
일반 시중에서파는 무늬만 수제돈까스 수제왕돈까스의 납품 제품을 수제돈까스의탄생이라고 제목을 정하신거같으신데
@meatcreator5 жыл бұрын
돈가스 공장 라인이 이렇게 생겼군요. 영상보니 과거 식당에 납품할 돈가스 대량으로 만들던 기억이 떠오르네요. 오늘도 유익한 영상 감사합니다.
@user-qIinl7il2qO4z5 жыл бұрын
수제 돈까스가 공장에서 대량으로 만들어지는거였구나 우와 몰랐네 시펄
@Rosframe5 жыл бұрын
@@user-qIinl7il2qO4z 병원 좀 가라. 왜 다른 사람 댓글에 깽판질이지.
@user-qIinl7il2qO4z5 жыл бұрын
@@user-ec5fb1rx2d 공장에서 찍어내면 수제가 아니지 뭔말인지 모르겠냐 ㅡㅡ
@user-cp2yf7lx1b4 жыл бұрын
형이 왜 여기서 나와...??
@Zfxdcjgh4 жыл бұрын
형님~~
@lmcc1895 жыл бұрын
반복적이고 육체적으로 많이 힘든 작업에도 불구하고 직원분들의 눈말울에서 가정에 대한 애뜻한 애정으로 하루하루 일해가는게 보이네요. 꼭 앞으로 좋은 일만 있도록 기원해요.
@dlguswo55335 жыл бұрын
5년전에 친구 아버지네 돈까스 공장에서 잠깐 알바식으로 일했는데 영상에 나온 작업방식이랑 완전 똑같다....일단 처음에 고기 꺼내올때 별로 어렵지 않아 보이지만 하다보면 허리 ㄹㅇ 엄청 아프다... 그리고 고기 꺼내오면서 무게 측정해서 기록까지 해야되서 은근 할게 많음 그리고 전부다 꽝꽝언 고기를 만지니까 손이 엄청 시렵다. 특히 냉동창고 옆에서 일하면 여름에도 추워 죽을 지경.... 그래도 작업중에 휴식 시간이 꿀같은데 여기서 만든 돈까스중에 상품성이 떨어지는것들 튀겨서 주면 존맛탱이다ㅎ
@user-oe7ev7qh1z5 жыл бұрын
자기가하는일이 제일 헬임
@Imyourbigbrother5 жыл бұрын
무분류 택배 마대작업과 택배 상하차에 비하면 꿀이죠.
@user-ou5xx8zy9t5 жыл бұрын
이정도 공정이면 더더욱 믿고먹을수있는 제품
@user-su7mg8by2x5 жыл бұрын
수제는 아니지만 공장이 나름 깨끗하네염 저 제품은 안심하고 먹을수있을듯
@inspark86355 жыл бұрын
촬영확정되면 당연히 공장 싹 대청소하고 촬영에 들어가겠죠? ㅎ
@sdfa11035 жыл бұрын
음 고기퀄리티도 좋아보임
@hyena40625 жыл бұрын
@@inspark8635 믿디힘들면 동네 아무 식품회사 생산직 입사해보십시요. 촬영이 아니더라도 늘 깨끗합니다. 백날 말해줘봐야 의심이나 하시겠지만요.
@HoBan05 жыл бұрын
@@hyena4062 뭐라구요? 진짜 님은 식품회사 입사해보고 하는소리인가요? 어디어디 다녀보셨는지 말씀좀해주세요. 식품회사일해본사람들은 하나같이 말하는게 돈주고 안사먹는다에요. 지저분해서. 진짜 돈주고안사먹어요. 먹고싶으면 일끝나고 몇개챙겨나오죠. 조금 지저분해서 먹는다고 죽는건 아니니까... 저요? 시화 삼립에서도 1년 일했고 삼립 빚은(떡만드는곳)에서도 6개월 일했고 천안 신세계푸드베이커리 에서도 6개월 일했고 오산에있는gs편의점식품회사에서도 1년 일했고 병점쪽에있는 편의점에 납품하는 핫도그만드는곳에도 일주일 단기로했었는데 하나같이 다 더러웠어요. 특히 신세계랑 핫도그만드는곳은....신세계는 양산빵도전한다는 기사본적있는데 식품회사 환경이그래갔고 어떡하려는건지 정말 걱정되더군요.. 근데 어찌보면 당연한거에요. 제조직쪽에서 식품회사쪽은 헬이라 청결같은거 신경쓸 겨를일이 없어요.너무바쁘고 힘들거든요. 그냥 오늘하루도 안다치고 무사히 일끝마치는게 다행이라생각하죠. 청소라할것도 없어요. 가끔 높으신분들 오신다고하면 2틀전이나 하루전 청소하는데 고압분사기로 한번 싹 분사해주면 깨끗해지죠. 이상 식품회사경험한 사람이 쓴 글입니다.
제품 이름 찾아볼랬는데 잘 안 보이더라구요. 감사합니다. 그리고 일반 마트에선 찾아보기 힘들고, 식자재 전문 도/소매 마트 있으면 들어와 있습니다.
@TIger-T5 жыл бұрын
기계작업 돈가스 잘 봤습니다~ 계속 수작업 수작업 하는데.. 이제 수제돈가스를 보여 주세요
@bjytyoutubetv7804 жыл бұрын
@@user-ep5mj1hp2f 아니 제목이 수제잖아요
@aiaibitch44834 жыл бұрын
수제 돈까스랑 퀄 거의 흡사한데도 이딴 개소리 질질 흘리는거 보니 진짜 대가리 없는 놈들 많구나 ㅋㅋㅋ
@lemonthyme90325 жыл бұрын
맛있겠다 돈까스 넘나 사랑하는데 덕분에 편하게 즐기네여 감사합니다
@jeehoryu60824 жыл бұрын
4:26 잠도 줄이고 일하시네ㅠㅜ
@user-df1vn4oj7u4 жыл бұрын
와 미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔소린가 했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-um4wv4dk8u4 жыл бұрын
뭔소리
@delight87004 жыл бұрын
성함이 ㅋㅋㅋ 조금자라서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-el1jv7kq5k4 жыл бұрын
난 또 뭐라곸ㅋㅋㅋㅋ이름ㅋㅋㅋㄱㄱㅋ
@kims71284 жыл бұрын
와 쇼미 한번 나가봐라 거의 타블로급 펀라보여주네
@olol11075 жыл бұрын
6:59, 엘리트 돈까스
@365event5 жыл бұрын
잘 보고 갑니다.
@Ohsally5 жыл бұрын
저래 놓고 수제라고 판다는 고발 프로그램이였구나..
@marijuana6665 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ새벽에 빵터졌네
@lilycole62135 жыл бұрын
설마 진짜 충격실화임? 난 지금까지 수제인줄알앗는데?
@user-fl2ph3nq5p5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@sda34304 жыл бұрын
극한고발 ㄷㄷ
@TV-zk6xy5 жыл бұрын
공장이 위생 철저하게 관리 잘하네요! 이런거보면 믿고 먹을만 하겠어요!!
@musicman44625 жыл бұрын
와.. 작업하시는분들 엄청 힘드시겠다. 작업자가 쉴틈도 없이 공법을 짜놨네.. ㄷㄷㄷ
@user-sw8ri4sh5o5 жыл бұрын
사장은 직원이 쉬는거 싫어합니다.
@user-kt7br2cs9f4 жыл бұрын
ㄹㅇㅋㅋ
@sangdodavidkim2 жыл бұрын
@@user-sw8ri4sh5o 고객은 비싼거 싫어합니다,,,
@user-od4tm1er5d5 жыл бұрын
모든 노동자분들덕에 우리들의 삶의질이 좋아지는것입니다. 세상 모든 노동자분들 존경합니다~
@user-rq7ye5wh1x5 жыл бұрын
돈까스 넘 좋아
@user-mh9cy1mj4h5 жыл бұрын
진짜힘들어보여요 이걸공개하는것도쉽지않은것 우리가늘 먹는돈까스잘보고갑니다
@t-_-t-_-5 жыл бұрын
진짜존경합니다ㅠ여러분들덕분에맛있는돈까스가나오네요
@user-cj5sn6vv9z4 жыл бұрын
영상 잘봤습니다
@ghii29904 жыл бұрын
위생이 정말 좋아보인다 다들 고생하시네 ㅠㅠ 맛있겠다
@치즈돈까스4 жыл бұрын
수제 스마트폰으로 보니 더 재밌었어요^^
@user-sp4zf5kh7g5 жыл бұрын
아.. 아이구우..!! 서.. 서선생님..! 잘먹고 있습니다
@user-yt4qz8gz5k5 жыл бұрын
오늘 오뚜기”수제”진라면 먹음
@baghog52375 жыл бұрын
이래서 내가 돈까스를 못끊어
@TH-ic1no4 жыл бұрын
배고프당
@user-qd2zo3rw5s5 жыл бұрын
계속 서서 더구나 냉동이라 엄청춥고 무거운거 들고 끌고 너무힘들겠네요 공장중에 식품쪽이 제일힘들다고 하는데 김치공장이 제일힘든줄 알았는데 대부분 비슷하게 힘들군요
@user-tr2bn2uw9i4 жыл бұрын
와! 수제!
@user-jf3wd4mu7b5 жыл бұрын
4:26 조금만 주무시지 말고 푹 주무세요
@dodinuna5 жыл бұрын
노동으로 땀흘려 돈버는 분들 멋있네요. 21살 남자분도 있던데 요즘 젊은 친구들 모두 공무원 하려고 하던데... 훨씬 보기 좋네요
@user-hy7ub5ou6z5 жыл бұрын
삼각김밥 촬영부탁해요ㅋ알바한적있었는데 개꿀잼 하루하고몸살남 근데 엄청깔끔함 갓만든 삼각김밥 진짜 맛있음
@user-oq9pb7ki8z3 жыл бұрын
어릴때부터 생각한건데 식품공장 구경하는거 재밌오
@user-pz4wk6yl4n5 жыл бұрын
0:37 등심이요 라고 직원이 대답해주니까 등심? 이라고하네?.... ebs란 놈들이 말 존나짧네.. 저건 무의식중 습관아니냐?
@user-qIinl7il2qO4z5 жыл бұрын
킹리적 갓심 ㅇㅈ합니다
@user-ch2ll6re7i5 жыл бұрын
말은 원래 짧고 간략하게 해야된다 시간단축을 위해서
@user-mt8uc3kp1i5 жыл бұрын
한번혼나야함
@user-kr2ov6dq3y5 жыл бұрын
어휴 꼰대들 ㅉㅉ
@tideway15815 жыл бұрын
근데 딱히 상하관계도 없고 이해관계 없는 사이에서 되물을때 흔히 저러지 않냐? 밖에 안나가는 찐따들이라 저런것도 불편한건지
@user-qs9yn3do5t5 жыл бұрын
믿고 먹겠습니다
@gnrdst10365 жыл бұрын
수제 아니든 뭐든간에 존맛탱
@user-is1jy1qs6z5 жыл бұрын
스윙스가 이 영상을 좋아합니다.
@realizationtomorow5 жыл бұрын
교육방송이란 곳에서 수제돈가스 공장이라는 이상한 국어표현을 하네
@quinn.t.w85295 жыл бұрын
이비에스공식채널인가요?
@user-pr5qe3km2d4 жыл бұрын
맛있겠다.
@user-lz3vg1pe5m5 жыл бұрын
수제 ㄴㄴ 공장제 ㅇㅇ
@Uhwa_Kim5 жыл бұрын
그래도 저건 돈까스 맛이 나겠네여 도서관같은데서 나오는 롯데리아 데리버거보다 못한 피카추 돈까스는 뭘로 만들지..ㅋㅋ
@nicholas89655 жыл бұрын
닭대가리로 만들어요
@ruddn__dl__57535 жыл бұрын
@@nicholas8965 ㄹㅇ?
@sbc4761015 жыл бұрын
ᅵ방구석여포ᅵ 고기 손질하고 남는 부위나 조각들 갈아서 만드는걸로 알고있음
@user-cq1ny1xp6l5 жыл бұрын
분쇄육
@user-xp7uf3ot7c5 жыл бұрын
찌꺼기 모아모아
@user-gy7hq3vt2l5 жыл бұрын
공장에서 나오는거치고는 품질이 좋네요
@TTaMin223 жыл бұрын
저렇게 고기 위에 치즈 올려두면 튀길 때 새어나오지 않나요 ? 반죽때문에 상관 없나..
@asdfsfdcccc234234 жыл бұрын
와.... 돈까스 먹고 싶다...
@seungjunlee37925 жыл бұрын
설마 기계에 넣고 빼는 걸 사람이 했다고 수제인거냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-qIinl7il2qO4z5 жыл бұрын
우덜식 수제인것 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-et3ch7pv8d5 жыл бұрын
다짐육일줄 알았는데 그냥 냉동육이구나
@jotcca5 жыл бұрын
맛있겠당 ㅠ_ㅠ
@mizzyanolza5 жыл бұрын
저 얼린 돈육을 보니 맛나겟다 싶군요 브랜드가 어딘가요? 바로 사게 이렇게 위생적으로 공장라인 다보여주니 신뢰도가 높음 ㅋㅋ 3/10 직접 사먹어봣다. 고기비릿내가 좀있더라 냉동 오는중에 해동 또 냉동되서 그런가싶기도한데 고기도 진짜지만 질기다.
@lillymusic89425 жыл бұрын
이업체 인정한다 굿
@user-dr5ls1bf2x5 жыл бұрын
수제식 ㅎㅎ
@user-bj4jl7hu6d4 жыл бұрын
수제든 공장제든 돈까스 만들어 주셔서 감사합니더 허헛 맛잇겟다
@dokyumyoon645 жыл бұрын
공장에서 기계가 다 만든 수제돈까스라니 ㅋㅋㅋ 대박이네
@sinsafanner5 жыл бұрын
여기서 나오는 제품을 보면 알겠지만. 냉동고기>해동 및 제조>재냉동 을 거치기 때문에 일반적인 돈까스보다는 어쩔 수 없이 맛이 떨어짐. 떨어지는 퀄리티임에도 일반적으로 가게에서 만들게 되는것보다 싼것도 아님. 하지만 가게에서 이런 제품을 쓰는 이유는 떨어져도 항상 균일한 맛과 제품상태, 그리고 직접 생고기를 썰어와서 돈까스를 준비하지 않아도 되는 인건비절약 때문이죠. 맛만 보자면 그냥 정육점에서 돈까스 고기 주세요 하면 생고기로 펴서 제품을 줌. 고기 받아서 밑간 하고 계란물에 약간 간하고 빵가루사다가 집에서 튀겨먹는게 150% 더 맛남. 어떻게 확신하냐고? 내가 돈까스 전문점 했었으니까.
@kim0103215 жыл бұрын
ㅎㅎ 자랑은아닌듯 요즘 음식점들이 점점쓰레기가되는이유가 이건가
@user-nn8dt4or8p5 жыл бұрын
그대를 명인으로 칭송하나이다
@user-ow7lg6ji9p5 жыл бұрын
저거 넓게 펴는 작업 안하고 만든 돈가스가 더 맛있는데 히레까스가 진짜 맛잇지
@golbaengimuchim67535 жыл бұрын
@@user-ow7lg6ji9p 히레카츠 씹인정
@purpur9175 жыл бұрын
1ㅁ
@user-qu8xb3wy3c5 жыл бұрын
통등심 돈까스네요..퀼도 좋아보이고 어디 제품인가요 ㅎㅎ
@hyejihan46355 жыл бұрын
7:10 쯤 보면 엘리트돈까스요
@deven_125 жыл бұрын
와.. 능력자
@reginlape32164 жыл бұрын
마트에서 냉동식품 그 냉장고에 돈까스 여러개 들어가 꽝꽝 얼어있는거 튀겨먹으면 맛있는데 이거였군요... 근데 진짜 개싸구려는 고기도 이상한거 섞은 갈아서 뭉쳐만든 고기고 빵가루도 없더라구요 ㅋㅋ 학교 초반 급식때 이상한 싸구려 돈까스를 돈까스 덮밥에 넣어서 항의 들어오고 더이상 안쓰더라고요
@youarealien74314 жыл бұрын
썸네일에서 독가스로보고 들어왔는데 돈가스네요. 놀래라^^
@user-xj8ok7xh3w5 жыл бұрын
공장에서 사람이 만들면 수제인가요 공장제인가요. 단어를 어디다가 갖다붙이는거죠?
@user-fg7yv5vp9k5 жыл бұрын
돈 가스 공장 갈까 했는되 힘들어 보이네요.완전 자동 기계화 크크
@LeeSeoungSu5 жыл бұрын
공장 깨끗하고 공정도 좋아보이는데?? 함 사먹어보자~ 엘리트 돈까스
@ddedubi225 жыл бұрын
극한직업 김치공장편 있나요???
@user-pf2rd9el3c5 жыл бұрын
단체 급식소 에서 많이 사용 해줘야 겠다
@user-bt5yq5gu1u5 жыл бұрын
5:37부터 나오는 브금 뭔가요
@llullu42735 жыл бұрын
ㅋㅋ이게 수제면 이 세상에 수제 아닌 제품이 없다..
@user-zt5cu4zi1v5 жыл бұрын
수제는 아니지만 위생은 좋네.
@user-hd6hf2pn9p2 жыл бұрын
내가 좋아하는 치즈돈까스다!
@mouse12185 жыл бұрын
2:53 여기 나오시는 분 진짜로 피아니스트 닮으셨다..ㅋㅋㅎㅎ
@user-xo4cf4dx6f5 жыл бұрын
수제의 실상은 저렇죠. 세상에 수제버거 아닌걸 찾는게 불가능한 이유입니다ㅎㅎㅎ.
@thenry74935 жыл бұрын
보통 파는 돈까스는 저런 통고기를 쓰지않고 고기를 조지는 분쇄육을 거의 래부분 씁니다. 사드실때 분쇄육인지 보고 사세요. 분쇄육에는 뭐가 들어갔는지 모릅니다.
@JO-rw7ty4 жыл бұрын
대한민국은 이런게 극한직업이군요
@user-youtubeuser5 жыл бұрын
1:58 처음에 얇게 잘린 고기는 어떻게 되는 거임? 그냥 그대로 씀? 그거 사는 사람은 복불복?
@user-gn6yg4cr4h4 жыл бұрын
중량검사로 걸러내서 직원들이 튀겨먹지 않을까요
@user-ty3pk8dh6w4 жыл бұрын
요즘수제라는개념은공장에서기계로 찍어만드는걸수제돈까스라고합니다 시대따라.단어도뜻이달라지네요
@royjang62615 жыл бұрын
공장제 돈가스 아닙니까?
@REALDDOONG5 жыл бұрын
나도 이생각 함
@royjang62615 жыл бұрын
@@Law-assistant 토끼 귀여워요~
@user-zz8dr8or1y5 жыл бұрын
공장제 맞습니다..저걸 수제라 부르면 100프로 수제돈까스는 뭐라 부릅니까. 첨부터 끝까지 사람이 하는걸 수제라 하는거지.. 하여간 대한민국은 ㅜㅜ
namu.wiki/w/수제 자료 m.hani.co.kr/arti/society/area/562280.html#cb 등등 수제화 공장 이라 검색하면 "수제" 라 나오는데 그럼 그것들도 다 수제 가 아닌건가요? 대량생산과 소규모 생산에 시스템이 다른데 수제 단어로 같은 맥락으로 수제에 대한 트집은 뭐 어불성설 같은뎁쇼?