Сумаляк (или Суманак) - праздничное блюдо иранских и тюркских народов, которое готовится весной в период весеннего праздника Новруз (Навруз)
Пікірлер: 961
@uldanaashimkizi75315 жыл бұрын
Шокаладныи сумалак болды👍👍👍👍👍👍
@user-fn9xv4sf5t5 жыл бұрын
Биринчи марта эштимки суманакда ег куши клади
@user-nd8kc5qx3u4 жыл бұрын
Демек сумалек килинишини кормаган экансизда
@user-dr4kt3vn1s4 жыл бұрын
@@user-fn9xv4sf5t сумолокко май кошулат. Мен биринчи май куюп кийин шире андан кийин аталаны куям. Айырмасы жок бирок даамы ширин чыгат.
@user-zz8cw5hc2g4 жыл бұрын
@@user-dr4kt3vn1s Я из Бишкека. Где у нас можно купить настоящий сумолок ?
@user-um3zc4lo9l4 жыл бұрын
@@user-dr4kt3vn1s сколько воды и где добавлять?
@Rafdi-art2 жыл бұрын
Жила в Узбекистане , у нас во дворе школы 3 огромных казана были, женщины готовили сумаляк , всю ночь мешали большими мешалками , мужчины следили за огнем , если одна женщина уставала ее сменяла другая , и рано утром раздавали людям, кто с ведром , кто с банкой . И аромат по всей махалле .
@user-fz8os1yh6d3 жыл бұрын
Это шедевр кулинарный. Подобного не делает не адин повор. Я из Дагестана и у нас тоже его готовят. Но я не ела его лет 20. Не знаю , что бы я отдала , чтобы попробовать тарелочку. Я помню в детстве по очереди готовили в каждой семье и раздавали скольким не помню домам. Это считалось благим делом. Женщини пол дня таскали воду именно с родника. Чистейшую . Капашились там целый день . Я , будучи ребёнком, думала , а почему они так долго его готовят? Неужели нельзя побыстрее. Не могла дождаться . И вот .... на второй день все саседи ели этот шедевр. Кто никогда не ел его ..... сочувствую . Даже не знаю , как описать вкус . Это не похоже на какой то дисерт Туда не добавляют сахар. Сладость дают сами корни пшеницы. Вопщем надо пробовать . Не могу описать вкус . Он не напоминает ничего. У него особенный вкус. Наверное , вкус РАЯ.
@elkommersant93483 жыл бұрын
🌹
@user-fz8os1yh6d3 жыл бұрын
@@Mary-211 нет. Оно так и и называется. Мы - Лезгины называем его Семени. Ничего общего с урбечем это блюдо не имеет . Не по вкусу , не по способу приготовления, не по составу. Это что то безподобное!!!
@user-ll8ws4gr5e3 жыл бұрын
Согласна с вами очень вкусно не сравнено
@user-zz8cw5hc2g2 жыл бұрын
Абсолютно согласна. Это пища богов! Вкус растопленного шоколада 👍🇰🇬
@Moon_in_zenith Жыл бұрын
Я 1 из корейцов из узбекистана который пишет на русском._.
анчадан бери кутаётгандим сумалакни рецептини аник ва тиник тушунтирганиз учун рахмат
@aminachef67132 жыл бұрын
من فضلك ألا يضيفون إليها سكر أو ملح ؟؟؟
@UNIVERSALOSHXONA5 жыл бұрын
Куллариз дард кормасин жуда чиройли охшаб чикибди 👍
@ShahnozaVlog5 жыл бұрын
Rahmat! Mazasiyam ozim yoqtiradigandey boldi
@chocolandtdk4 жыл бұрын
100раз хочу поставить лайк👍 но получается только один раз. Спасибо вам
@assassin63003 жыл бұрын
Так значит в итоге ты его не поставил? 100раз( 50 раз поставил и 50 отжал) 👍🤣
@user-mi8xg9nn8r5 жыл бұрын
Шундай чиройли пширдингиз маьнили сухбатингиз учун рахмат саломат булинг
@uldanaashimkizi75315 жыл бұрын
Қазақстаннан сəлем .. сізге үлкен рахмет деніңіз сау болсн каналыңызға табыс тілимін
@user-jf2pf8km8n4 жыл бұрын
Не говорила на сколько воды моет
@erbolmmm67764 жыл бұрын
@@user-jf2pf8km8n ннннзз а в своем личном общении со сбербанка барып берсин а биз Жака барбайм да то в своем роде в 12 не кылтат а в чем причина в своем личном опыте убедился не кылтат не кылтат экен деп ойлоп не кылтат а не болду басып а также на этой недели в отпуск с а также осуществление технологических операций с недвижимостью а биз Жака келсениздер а в 12 мин тушуш а также в 12 тушту дейтго в выхо в выхо а биз дагы бар экен бекбол албайтатго в
@user-jf2pf8km8n4 жыл бұрын
@@erbolmmm6776 эрбол здравствуй ,непонила ты о чём писался
@user-wp7uy2xy9b4 жыл бұрын
Рецепты коп издедим таба алмадым. Рахмет табыс тидеймин.
Господи, 20 лет не пробывал. А я все еще помню этот вкус, я в Киргизии пробывал сумолак, по молодости помню. Я думал добавляют сахар или кристалики. Шедевр востока, я обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт.
@remmyzazata6449 Жыл бұрын
Я тоже живу в Киргизии У нас каждый год на 21 марта (это считается новым годом для средне азиатских стран) , готовим это блюдо вместе с соседями в большом казане мы вчера приготовили и сейчас я кушаю , вкусно 😋
@user-zz8cw5hc2g4 жыл бұрын
Шахноза, сумаляк эта пища богов ! Как же я его люблю...мммм...😋😋😋😋
@user-xl2hb5mt9i4 жыл бұрын
Да уж я никогда не видела такова это большой труд оказывается, хочу попробовать
@user-eq4yl1ws4t3 жыл бұрын
Даа не говорите,я тритий год делаю,одна делала вот теперь заловок позвала на помощ,но вкусно и сытно,попробуйте и вы😊
@user-dc1my9kw1z3 жыл бұрын
Напишите пожалуста как делаете начинку и рецепт. На русском.
@user-ll8ws4gr5e3 жыл бұрын
Это очень вкусно. Мне отправили в алмату спасибо огромное . Незабываемый вкус . Всем крепкого здоровья
шестой день жду) тоже завтра буду варить😋😋😋спасибо за рецепт🌸 чеченка из Бельгии🙋🏻♀️🙂
@user-sm5vi6tx6q2 жыл бұрын
Не знаю как объяснить его вкус но подобное я ни ела никогда в своей жизни 😋😋😋😋😋 он получился такой сладкий ну прям как будто я туда сахар добавляла. Я просто без слов!!! Угостила всех знакомых и родных. Спасибо ещё раз за рецепт👍👍👍❤️❤️❤️
Саламалейкум....сумялек очень вкусно болады...Йетип гелйан навруз барамингиз мубарек болсун..😘😘😘😘
@azazelka6074 жыл бұрын
Спосибо вам за видио обзор очень люблю 😍 сумаляк 🌞🌹🌞👍
@mushtariyusmanova50425 жыл бұрын
Рахмат жудаям зор чикибди колиз дарт кормасин
@rustamahmedov15615 жыл бұрын
Рахмат жудаям зур бупти кулиз дард курмасин
@ladygaga79483 жыл бұрын
Какой трудоёмкий процесс приготовления, хотелось бы попробовать какой на вкус ..
@user-nx1dt5ce8r3 жыл бұрын
Поверьте.Это того стоит
@user-wq9ye5se8z3 жыл бұрын
Вкус абалденный
@user-to7oi4ie7y3 жыл бұрын
Сладкий, хоть без добавления сахара и хлебный привкус, очень вкусный
@user-nt7jx1on6e3 жыл бұрын
Очень вкусный. Попробовав раз вы ещё захотите.
@user-ms3ho8lh7n2 жыл бұрын
Это очень вкусно и полезно, один раз в году готовят на Новруз и 👍
@user-vf7sx3vs6u4 жыл бұрын
Салом,мен Киргизстонданман))катта рахмат 🤗 ва лайк))албатта пишираман уй шароитида 👍
@laurabotakulova10004 жыл бұрын
Рахмат сызге оте дамды 😘😘😘👍👍👍зор шыкты
@user-ng8ty5hu5f4 жыл бұрын
Жуда зор чикди , рахмат
@user-ic4qh3wb1h5 жыл бұрын
Супер! Спасибо огромное!
@NEXTLEVELUZ5 жыл бұрын
Assalom aleykum Shahnoza opa qoyil doimgide videolarizga gap yoq. Uzoqda sumalak yegisi kelgan insonlarga judayam foydali bolibdi!👍☺
@NerminYuksel5 жыл бұрын
Merhaba 5.beğeni benden olsun çokk güzel paylaşım olmuş eline emeğine sağlık afiyet olsun komşum başarılar diliyorum 👏👏👏🤗🤗🤗👍👍👍👈👈👈
@rushanarahmanjanova24174 жыл бұрын
Maşaallah sizide
@user-bl9pp5mu8n4 жыл бұрын
Амансызба Шахнозахан писирген сумалак оте кушти шығпты коринп түр Алла разы болсын сизге де Улыстың Улы куни Наурыз барше Мусулман дарға мубарек болсын Балдарымыз аман болсын Алла Елимизде тыныштық болсын 🙏🙏 Аман есен болаик Алладан тилеген бари тилегиңиз қабыл болсын 🤲
@arturleyla30885 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень любим сумаляк.
@user-xy8wi3ch4l5 жыл бұрын
Спасибо вам за прекрасное видео. Мы с соседями каждый год делали сумалак на большом казане. Теперь попробую сделать дома. Спасибо большое
@user-zk3mw8jo4t5 жыл бұрын
Здравствуйте,что это такое,за блюдо или еда?ничего я не поняла совсем.
@user-xy8wi3ch4l5 жыл бұрын
Это очень полезное и вкусное лакомство. Его еще называют узбекским сникерсом.Делается из ростков пшеницы. Богат минералами и витаминами
@user-zk3mw8jo4t5 жыл бұрын
Спасибо что объяснили мне,я украинка,такого блюда вообще не знала.
@user-zk3mw8jo4t5 жыл бұрын
По видео ничего не понятно,это если знаешь хоть чуть-чуть ,тогда понятно,а для меня темный лес.
@rafzrr16374 жыл бұрын
переваринное не полезное но вкусное. убиты все витомины.
@user-qh2ko1yt3t4 жыл бұрын
Мен хам согиндим сумалакни .мен хам неча йилдан бери емадим.Ойижоним хаёт пайтларда банкага беркитиб саклаб олиб куярдилар.Бориб мазза килиб ердим.Улардан кейин хеч ким илинмадиям.Маниям эсимга тушиб кетди уша пайтлар.рахмат сизга.
@adkhamadkham39314 жыл бұрын
Рахмат жуда чиройли сумалак
@PAZANDATV4 жыл бұрын
Рахмат опа биз хам тайёрлаб курамиз! Биринчи марта курдим сумалак кандай тайёрланишини! Карантинда Сумалак киламиз кук сомса киламиз кучага чикмай.
@shoiratukhtasinova70414 жыл бұрын
Ассалому алайкум,Рахмат коттакон, жудаям чиройли ва албатта узиз айтгандай жудаям маззали куриниб турибди, Биз хам мусофирчиликда юрибмиз ,тугриси уша утган кунларимизда кушнилар билан, кариндошлар билан пиширган сумалакларимизни эсладик, хатто кузимизга еш хам келди. Мана шундай тулик маьлумотлар бериб чиройли видео килганиз учунам котта Рахмат, оллох Рози булсин. Илохим сумалак пиширган куллариз хечам дард курмасин. Оллохим рузгоризга Яна хам кут баракалар бераверсин. Согсаломат булинг. Жудаям чиройли .
@user-de6mw2xb3q4 ай бұрын
Ассалому алейкум Шахнозахон маслахатларингиз учун катта рахмат, кулингиз дард курмасин.
@У8вршцдчл Жыл бұрын
Саламатсыба карап истедим кушти шыкты рахмет❤
@user-pf6hf9cm7k5 жыл бұрын
💞🌹💞🌹💞🌹💞Ассалому алейкум Шахноза опа сумалак пиширилишини ётиги билан тушунтирганиз учун рахмат опажон💞🌹💞🌹💞🌹💞
Спасибо за ваш труд.Обезательно сделаю,по вашему рецепту.
@shukuronashukur63684 жыл бұрын
Зор чикибди!Сумалак туйиб емаганимга 10йил болди.!ресепт учун рахмат шунака килибам уй ичида пишириш хаелимга кемаганди.Оллохим насиб килса тез кунларда кимокчиман!
@user-kt4ss6mf3l4 жыл бұрын
Сууси нечи литр кетади?
@user-uq7ij2cj4z5 жыл бұрын
Салом эринмей пиширибсиз рахмат жуда чиройли чикибди биз бийил емадик москвада
@Roblox_dog_roblox5 жыл бұрын
Ман хам емаганим га 10 йил булди сумалак ди т
@user-ks8mk7uv3q5 жыл бұрын
Сағындым ауылда пісіруші едік үйде.
@user-vt8jl4ku1s4 жыл бұрын
Менде катты жаксы коремин
@user-dv6vm2fb3i4 жыл бұрын
Бидайма
@qwqw27012 жыл бұрын
Сизден коп нерсеи уйрондум рахмат
@user-jr2iw7gf3n5 жыл бұрын
Гап йук зур чикибди рахмат
@rozaa29214 жыл бұрын
Ассалому алайкум жуда ажойиб тушинтирдингиз сизга каттокан рахмат.Рахматли бувижоним тайерларди
@Dima122744 жыл бұрын
Рахмат котта
@bibigulasylbekova14085 жыл бұрын
Вай жудаям согиндим сумалакни😋😋👍
@diliasherkulova93815 жыл бұрын
Хато карде сумалак биринчи мойни киздириб кизиган мойга сувини куйб уни солиб аралаштирилад кейн тош етита солади кейн кузгайди айлантириб унга чирок якасиз кундизи и
@diliasherkulova93815 жыл бұрын
Газга сумалак уйнмас сумалакни сумалакдай одам килади айтовур одам сумалак килиши мумкимас
@user-eb1pt2jw7i5 жыл бұрын
Мы продаём в России сумаляк! Очень вкусный, сладкий и полезный! Звоните 89168619174 Ирина и наша страница в инстаграмм @ooosumalyak
@bibigulasylbekova14085 жыл бұрын
Ирина Куликова я в Казакстане
@samminnoter39244 жыл бұрын
@@diliasherkulova9381 Мени осиним йилда Бир марта 1 кг бугдойга уйда сумалак пиширади
@user-yd6qx9le6h4 жыл бұрын
Рахмет сізге.Өте керемет түсіндірдіңіз. Өткен жылы да сіздің көмегіңізбен 1кг бидай қойған едім.өте тəтті шықты.Биыл 3кг бидай қойып.құдай бұйыртса ертең бастайын деп отырмын.Үлкен рахмет өте керемет түсіндірдіңіз.Қазақстаннан сəлем.
@nigarhesenova4 жыл бұрын
Çox gözəl görsənir. Əllərinizə sağlıq. Ürəyim istədi.
@lavinia65874 жыл бұрын
Əllərinizə saģlik. Biz buna səməni deyirik, hər il bu vaxti bişiririk. Azərbaycandan salamlar😘😘😘
@andrewmatov73857 ай бұрын
Азеры не тюрки, вы персидские отуреченые кочевники. Сумоляк не относится к вам как и Кавказ.
@user-jf6gl8qw1f4 жыл бұрын
Сəлем Қазақстанан 🙋♀️🇰🇿. Сумаляк ретцептісі ушін үлкен рақмет Ташкентімді қатты сағындым мен Собир Рахимов тумани Қора қамыш 1/2 туылып сол жерде остім ол жерден кошкеніме 21 жыл болды коршілермен сумаляк жасайтынбыз аааах сол кундер келсеғой қайтып😢.Кешірініз алюминовый ыдысқа жасауға боладыма
@user-td4lj7up4p4 жыл бұрын
Рахмат👍👍👍
@user-xs1if8bg8q4 жыл бұрын
Салом опажон ретсептлариз учун Рахмат сумалак егим келип Кети росияда бугдой булганида мен хам тайорлап курар едим
@user-dm3kh9qd3s4 жыл бұрын
сумалак зор бопти, жудаям вактида очибман, рахмат.
@ranoaxmedova1014 жыл бұрын
Гап йук коил яшанг .Рахмат
@user-kd3jm3ku2r5 жыл бұрын
Ассалому алейкум жуда чиройли чикибди аник тушунарли кб айтдингиз рахмат
@user-si9ru3kd3y5 жыл бұрын
Салом алейкум точикистондан кулиз дард курмасин фарзандларизди орзусуни куринг. Кеча бошлаеганилим сумалакди бугун суздим хама га бердим куну кушлиларга мен 2 кг бугдойдан кидлим
@ShahnozaVlog5 жыл бұрын
Yaxshi tilaklariz ozizgayam hamrox bosin, rahmat, manda 1 kg bugdoy turibti, undanam sumalak pishiraman yana, biratola 2 kg pishirushni imkoni yoq, unga ancha kotta qozon kerak
@user-nz3vc5oo4t Жыл бұрын
Жила в Узбекистане и соседи нас угощали этим блюдом. Мне всегда нравился вкус сумалак, но я не думала, что это такой трудоемкий процесс. Вообще люблю узбекскую кухню но так вкусно приготовить у меня не получается.
@user-ms3ho8lh7n2 жыл бұрын
Супер, какая умничка, вкуснятина полезная очень 👍
@user-nj7pc6rf3u5 жыл бұрын
Оллох рози бусин 👍
@user-qi9ym4mr7e5 жыл бұрын
Койилее эрикмей зерикмай килибсиз сумалакни буни мехнати жуда майда ва огир чарчамен хечам 😊👍👍👍👍
@shaxikhamrabaeva36633 жыл бұрын
Гап булиши мумкин эмас 🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰
@user-ld4bh5jl5h4 жыл бұрын
Катта рахмат мен хам сумалак кыламан хар йили жуда зор чыкты
Я тоже более 30 лет назад, но помню что мне понравилось. Сейчас бы повторить👍
@guliguli58744 жыл бұрын
Рахмат баррака топин роса чиройли чикибти
@user-mf2sm9lb8f4 жыл бұрын
Зур чикибди
@RetseptUZ5 жыл бұрын
*MAN HAM YAQINDA UYDA SUMALAK QILDIM 250GR BUGDOYDAN,SIZ AYTGANDEY UYN ESLATVORDI,BUGDOY HIDI,QAYNAYOTGAN SUMALAK HIDI,VATANGA HECH NARSA YETMIDI BARIBIR*
@ShahnozaVlog5 жыл бұрын
Ha xuddi shunday haqiqatda
@user-kd3jm3ku2r5 жыл бұрын
Сумалак таерлаганиз кале чикди
@umidashamsieva14035 жыл бұрын
Новот кушмасаям буладими
@user-kd3jm3ku2r5 жыл бұрын
@@umidashamsieva1403 ха булади куп эмас
@umidashamsieva14035 жыл бұрын
@@user-kd3jm3ku2r рахмат
@user-cc3id5eb8z3 жыл бұрын
Хотелось бы узнать, в чем полезность этого блюда, если оно варится 14 часов?! Разве польза остается от пророщенной пшеницы?! Скорее это просто вкусный десерт?! Буду рада, если ответите. Спасибо за рецепт! 👍👏👏👏😘
@ShahnozaVlog3 жыл бұрын
Если ни разу не пробовали ничего не могу сказать, у СУМАЛАКа особенный вкус, для меня это вкус детсво, когда все соседи или родственники собирались его готовить, мы тоже участвовали в процессе, ждали когда будет готово, на следующей день на утро открывали большущий казан с готовым сумалаком, ели 1 касушку с лепёшкой и до вечера не хотелось уже кушать, сумалак очень сытный, высокий уровень протеина, углевода, + минералы
@ummaabdullah68585 жыл бұрын
Ассалому алейкум опа рахмат катта кон оллохим рози болсин сиздан
@user-pq5uo4kp7e3 ай бұрын
Мы тоже вчера целый день готовили сумалак.Рано утром открыли и раздали всем соседям и родственникам. Сумалак получился отменный, оччень вкусный.! Поздравляю всех с НАВРУЗОМ !!!
@osiyonaosiyona94695 жыл бұрын
assalomu alaykum opa biza birinchi yog‘di qizdrib kiyin suvni quyardig kiyin yog‘ quysayam yaxshi bo‘lo‘radmi manam qimoqchidim raxmat olloh rozi bo‘lsin
@user-kt4ss6mf3l4 жыл бұрын
Рахмат. Хаммаси болиб нечи литр суу болади?
@ShahnozaVlog4 жыл бұрын
30 litrcha
@user-tq1ru2zj6n4 жыл бұрын
Йегим келди куриб
@user-cr7qs3ep9f4 жыл бұрын
Керемет
@user-xv9qg6dp3q5 жыл бұрын
Рахмат 1кг бугдойга неча литр сув кетади шуни ёзворинг илтимос
@user-lk4ol3wq7p5 жыл бұрын
Не важно. Не бойтесь положить много, потому что все равно потом испарится при варке.
@user-ut5yv3ur4x4 жыл бұрын
Ман 4 кг ун солдим зур чикди 1кг бугдой 0.5 кг ег как шоколад
@user-ws2to2qp1e3 жыл бұрын
Можно на русский, пожалуйста
@user-re6gx4wg6o3 жыл бұрын
На 1 кг пшеницы: 500 гр масла 4 кг муки
@mizammirza60353 жыл бұрын
@@user-re6gx4wg6o а воды сколько никак не поняла
@aytenkarahan16094 жыл бұрын
Ellerinize sağlık güzel insan 🤓
@user-br1ow3lh7c4 жыл бұрын
Кушты ауылдың сумалгын сагндым катты жегім келіп жүр сумалакты
@user-rk8io7nr9x4 жыл бұрын
салом. илтимос жавоп йозинг. бир кг бугдойка казониз неча литрлик?
@bingoodollar4074 жыл бұрын
Салам мен кыргызтандан , 1кг буудайга 8 литр суу куйябыз , суйук болуш учун 2,500 ун , 800 Грам АК май , биз ушинтип жасадык сонун болду Эгер майы кобурок болсо , сактаганы жакшы болот ,
@bingoodollar4074 жыл бұрын
20 литр казан жакшы болот .
@sardarsakenzin25575 жыл бұрын
лекин барибир учок козон тегида катта учокда хамма бн пиширилган сумалакни гашти бошкача буладида биз хар йили пиширамиз шунака
@ShahnozaVlog5 жыл бұрын
Gapirmen, hammamiz bugdoyni musarobjadan otqazardik Ozbekistonda, kovlardik keyin