相信一般家庭在家煮的料理幾乎是三菜一湯為主，
像安媽以前也是，通常會有兩道蛋白質、一道蔬菜再加上一個湯品，
一家人這樣吃已經相當足夠，但通常會再搭配米飯/麵類當作主食。
至於要怎麼吃才能營養又均衡呢？這時候選用的食材就很重要，
以前我們家的餐桌通常是梅花豬或燉牛腩，聽起來是不是很好吃？
但這類型的蛋白質料理油脂含量比較高，所以該怎麼增加膳食纖維以及其他營養素就很重要。
這次也請安媽示範了三菜一湯的家常料理，
我也從營養師的角度，給了一些挑選食材或烹煮方式的建議，就請看今天的影片囉！
另外這次的料理中，使用了「義美生機-炊•營養軟豆」來補充蛋白質、膳食纖維與其他營養。
百分百採用台灣本土食材，無食品添加物，
而黃豆、黑豆算是植物性蛋白的優良來源，簡單入菜就能夠提升料理的營養，也讓料理更加色香味俱全。
「義美生機-炊•營養軟豆」常溫保存，即開即食，相當方便。
鬆軟好入口，像阿環小姐這樣牙口不好的人也能輕鬆食用。
對於沒有時間準備料理的上班族，也能夠方便補充營養。
有興趣的朋友可至義美門市、義美生機官網購買喔!
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