🧾Ingredientes para 4 :
🔸Supremas de pollo.....2 u.
🔸Jamón cocido....200 g
🔸Queso de máquina...150 g
🔸Pan rallado.....c/n
🔸Huevos batidos.....4 o 5 u.
🔸Sal......a gusto
🔸Perejil y ajo......c/n⠀ ⠀ ⠀ ⠀
👉🏻 La parte más difícil de la receta y no difícil sino complicada es filetear la suprema, podes ahorrarte este paso pidiéndole al carnicero q te haga el favor. Básicamente tenes q cortar un primer filete y sin llegar de cortar al final lo abrís como un libro, vol es a cortar el filete pero esta vez si vas a ir hasta el final y listo, es practica, si te quedó medio roto no pasa nada.
👉🏻 Agarra 2 fetas de jamón y 2 de queso, plegalos de forma tal que quede un rectángulo, mételo en el filete que cortaste y cerrarlo, envolvelo en una hoja de film y Mándalo 20 o 30 minutos al freezer, de esta forma es más fácil para empanar lo sin q se desarme.
👉🏻 Para empanar simplemente vamos a batir huevo con perejil picado y ajo con un poco de sal, vas a agarrar el lingote congelado de pollo y los vas a pasar x huevo y pan rallado de 2 a é veces. Después solo te queda freír u hornear hasta dorar las supremas. ⠀
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