Supreme Soy-Braised Pork

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Supreme Soy-Braised Pork

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Күн бұрын

【至高の角煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の角煮】
豚バラ600g（最初に茹でる際に1リットルの水と塩小さじ1弱）
ゆで卵４個
生姜20g
茹で汁200cc
水200cc
日本酒150cc
醤油大さじ3
白だし小さじ4
砂糖大さじ5
★からしを添えて
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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Пікірлер: 798

@user-so9ck4wj6w 3 жыл бұрын

このチャンネルを見て、7か月で268品作りました！そして、この度一人暮らしから実家に戻ることになりました。今まで大変お世話になりました。苦痛だった料理が大好きになりました。これからは、休みの日に覚えたレシピや新作のレシピを家族に披露していきたいと思います！

@user-tb3pz3hs9x 3 жыл бұрын

すごい！自炊お疲れ様でした👏

@roymow 3 жыл бұрын

料理より先に出来上がる男

@user-tw5di4ru6m 3 жыл бұрын

うまい！

@user-og1lx1zb4x 3 жыл бұрын

すこ

@user-mu5bb8fk7y 3 жыл бұрын

上手い、うまいわ😋

@user-ij1gt1ho5t 3 жыл бұрын

お上手‼️(笑)

@user-gm7fn5tb7b 3 жыл бұрын

角煮より煮詰まってそうw

@user-mg6du2ts6x Жыл бұрын

茹で汁に中華スープの素とネギ入れたらとても美味しい中華スープになりました。おすすめです😊

@showking4229 6 ай бұрын

残った煮汁に白だし大さじ２入れて中華麺ぶっこむだけで信じられないくらいうまいです昼前に仕込んで角煮作ってる間にお昼ご飯として塩ラーメン作れば完璧だと思いました！

@user-rg6uv7nj5b 15 күн бұрын

アイデアすごすぎます！！今日作ってみます！！

@Moko-Paddy 3 жыл бұрын

こんなに、こんなに、グダグダに出来上がってるのに、料理は完璧。もはや恐ろしくすらあるプロ根性。料理の出来とお兄さんの出来と、2つが一度に楽しめるという高等芸。

@yossy36 9 ай бұрын

前から気になってて、今日初めて作ってみたよ。で、マジこれ旨い。柔らかさハンパない。嫁も娘もバクバク喰ってた。リュウジさんが言う通り、カラシがめっちゃいい。あと、焼酎にめっちゃ合う。こんなに旨い角煮は初めて喰ったよ。トロトロ、シミシミでたまらん。また絶対に作るよ。いっぺんにこの人のファンになっちまった。

@d-suke8830 3 жыл бұрын

同い年ってことにびっくりな事と角煮と同時に酔いが出来上がるとか完璧すぎます。

@user-ru7pf7ov5c Жыл бұрын

これはまじで美味しい。普段おいしい?って聞かないと美味しいと言わない彼氏がこの角煮を動画の通りに作ったらこれうまいって自発的に言ってくれて沢山食べてくれました😊

@akkeraaaaaa 3 жыл бұрын

1時間経つごとに期待通りの変化をするお兄さん本当好き

@user-pf7if9vp8v 9 ай бұрын

角煮、初めて作りました。めっちゃ、トロトロで美味しい角煮が出来ました。ほぼ、肉代だけだし、時間かかるけど、美味しく出来たので嬉しい😊

@user-ow4rk1fs6h 3 жыл бұрын

みんなの予想を裏切らない角煮よりも早いリュウジさんの仕上がり。

@shun1rou.t816 3 жыл бұрын

ほんと全て美味しくて、帰省した時に作ると実家の母も喜んでくれています。ありがとうございます！

@ebisu5140 3 жыл бұрын

角煮が完成に近づくにつれ、リュウジさんも完成していく

@user-wm7fi2ls1e 3 жыл бұрын

すっかり、出来上がってやがるぜ！

@kof2774 3 жыл бұрын

じっくり煮込んだ角煮に味が染み込んだ時に、アルコールも体に染み込む。酔っ払いの出来上がり❇️

@user-vm5qk8qh4m 3 жыл бұрын

毎日、見てしまう。リユウジさんのバズレシピ

@takamph1945 6 ай бұрын

@@user-vm5qk8qh4mキユーピーみたいになってて草

@dubhemizar8273 2 жыл бұрын

作りました！文句なしで美味しかったです！でも一番驚いたのは卵。味が染みた卵は想像を凌駕する美味しさでした！成功が約束された2時間です🤤

@namahamubanana 3 жыл бұрын

9:12 「私が命をかけて作った」 ×料理研究家人生をつぎ込んだ ○アルコールで限界になった

@user-uo2vq1du8l 3 жыл бұрын

角煮、何故か嫌いで人生でほぼ食べてきませんでした。...なんか美味しそうに思えなくって、食わず嫌いのまま30年越しました。この動画見て「え、美味しそう...作りたい...」となり、人生で初めて自ら食べようと思ったのと同時に作ります...！作りました！！！！めちゃくちゃ柔らかくって、味が染みてて角煮って美味しいじゃん...ってなりました！生姜がいいアクセントになっていて、さっぱりするので飽きのこない味でした！夫に出したら「えっ、作ったの？嫌いなのに？それでこのクオリティ？美味すぎじゃない？」と言ってもらえました...！！！先生、ありがとうございました！！これからもお世話になります！！！

@user-ed1so1yb6b 6 ай бұрын

1リットルの水に小さじ一の塩 ↓弱中火で1時間煮る豚肉救出する(ゆで汁200残す) ↓ 空の鍋に豚肉とゆでたまご、豚汁、水200 日本酒150、醤油大さじ3、白だし小さじ4 砂糖大さじ5、生姜 ↓1時間煮込む完成どなたかコメント欄に記載してくださっていたものを自分用に転載

@lilyay4054 8 ай бұрын

作りました❣️ 今まで電気圧力鍋で作ってましたが、赤みの部位がやや固かったですが、今回このレシピで、過去一柔らかい角煮ができました✨ 圧力鍋使わないで柔らかいなんてと疑っていましたが本当に柔らかい❤ 味付けは、紹興酒が余っていたので紹興酒でやったら甘くなったので醤油を足しましたが、絶品✨ やっと、角煮をマスターできました‼️ ありがとうございます😊

@user-uf3ql9wo3v 3 жыл бұрын

鍋に入れておけばその間他の作業出来るし、出来上がった時に「うわ……りゅうじさん天才じゃん………酒飲みじゃなくて料理研究家みたいじゃん…」ってなるので大好きなレシピですありがとうございます

@hnn089 3 жыл бұрын

「仕上がる頃には出来上がってる」これは名言ですね。

@yshrtgs7181 3 жыл бұрын

豚角煮作りたくてこの方の動画を初めて見たんだけど、もはや料理がメインなのか飲酒がメインなのか分からない笑突然の泥酔に若干引いたけど、この人のスタイルとしてコメ欄愛されてて和んだ。

@pokapokabiyori 6 күн бұрын

引いたでめっちゃ笑ったwwwww

@user-uc7cz8kx1i 3 жыл бұрын

作りました！私は肉の脂身があまり好きではなくて甘党でもないんですけどこの角煮はめちゃめちゃ美味しかったです。家族にも大好評でした！また作ります。

@user-kq4nf3pm5q 3 жыл бұрын

なぜだろう…後半につれて安心感が増していく…

@satozo2011 3 жыл бұрын

豚を下茹でしている1時間の間に、リュウジさんも煮えてますね。

@potopita 3 жыл бұрын

04:08 一時間後に会いましょう 04:15 一時間ハイボールで煮込まれたリュウジさん

@potopita 3 жыл бұрын

06:39 更にハイボールで煮詰まったリュウジさん

@user-bs3xm1yd7o 3 жыл бұрын

@@potopita おもしろすぎwwwww

@user-ll2uw1tw3f 2 жыл бұрын

ぜひ余った煮汁を使ったレシピも見てみたいです！

@user-dq5rp2tq7y 3 жыл бұрын

角煮の完成度もスゴいけどリュウジさんの完成度もヤバいですね🤗

@userwa Жыл бұрын

お肉ほろっほろでめちゃくちゃ美味しかったです…最高です

@user-jc4dd5je8y 3 жыл бұрын

先に料理が始まってとうとう体調が死んだかと焦った、、、酒が入ってくれて安心しました

@user-li4jn8rj1q Жыл бұрын

限界のときにほんの少量口に含んでしっかり咀嚼すると旨味をじっくり味わえて最高ですよね

@sion4963 2 жыл бұрын

角煮難民だったけどようやく納得のレシピです、ありがとう！残り汁に最初の煮汁で少し薄めたやつでショウガ煮ると最高の佃煮できました。白飯食べて太ろうと思います。

@may-bk5of 3 жыл бұрын

初角煮、このレシピにしました！！大成功、めちゃくちゃ美味しかったです！！！

@mm-lp4yc 2 жыл бұрын

日本酒が無くビールで代用しましたが、美味しく出来ました！このレシピがいちばん柔らかく出来て大満足です😊

@haiiroxxxx 3 жыл бұрын

時間はかかるけど手間はかかってないし、煮てる間漫画読んで待ってたらあっという間に完成しました。そして美味い！

@user-fk8mb2jc4q 2 жыл бұрын

作って見ましたがすごく美味しくて感動です！上手く言えませんが、食べた時に「あっ、食べたことある」と既視感がある味というか...。レシピの完成度が高いから、既製品のように味覚のバランスが整った味付けに仕上がってるんだなーって思いました。

@kanou0720 2 жыл бұрын

ダ・ヴィンチ・恐山さんが、リュウジさんの角煮が最強だと、4/21の匿名ラジオで話しており、みんな大絶賛だったのでレシピを見に来ました！絶対作ります！

@user-en1sb1dr3s Жыл бұрын

本当にホロホロとろとろの角煮が出来ました。今まで圧力鍋や炊飯器で時短しようとしてたから固くなってたんですね。 2時間煮込むのは正直面倒だけどこんなに美味しいならまた作ります🥰

@user-eb6tx1bb6x 3 жыл бұрын

豚の角煮も当然めっちゃ美味いんだけど、この煮汁で作った塩ラーメンも感動レベルで美味しい

@user-il5wt6fv4t 3 жыл бұрын

余った茹で汁での塩ラーメンの作り方を教えて欲しいです。お願いします🙇‍♂️

@Yoyoyo140 3 жыл бұрын

今まで貴方の角煮のレシピ紹介動画の奴を全部再現しましたけど、これが一番おいしかったですね。本当に大成功でした。

@RimeGI_82195 3 жыл бұрын

角煮が完成する前にリュウジさんが出来上がるのはどう考えても至高シリーズ

@haruf3198 3 жыл бұрын

普段焼いてから圧力鍋で煮てたけど、このレシピの方がお肉の食感がよくできたので時間があるときはこのレシピで作ります！

@user-uz4ic9yy1m 3 жыл бұрын

やった～角煮だ😆 連休中に作ろう🎵

@user-uw8eb9ow7v 3 жыл бұрын

めちゃくちゃうまそう。他の具材でにんにく入れたら味付けにんにくもできるし、大根も人参もジャガイモも根菜入れて作ってみます。

@user-iw5cl4wi8w 4 ай бұрын

いつも参考にさせて頂いております。特にこの角煮は絶品です。ただ、途中投入する清酒がなかったので、焼酎ソーダ「上々」500mlを苦し紛れにいれてみたら、めっちゃやわらかく美味しくなりました。

@user-dk2dn6nf4n 3 жыл бұрын

今日の晩御飯に作ったのですが、めちゃめちゃ美味しかったです❤️ 子供にも旦那にも凄い喜ばれました✨ そして…恥ずかしながら料理酒と清酒の違いを今まで知らなかったので勉強になりました🙇‍♂️ いつも手軽で美味しいレシピをありがとうございます😭

@nonchalantee 3 жыл бұрын

やったー角煮だー！！

@nonchalantee 3 жыл бұрын

作りました！　1時間茹でて、調味料を計って入れて、1時間弱煮る、というのも分かりやすい。2時間で出来るというのも簡単だと感じます。美味しいです〜

@user-tb8sb1bq1h 3 жыл бұрын

ロレツが回らない程飲んでるのにこと料理のことになると、しっかり説明するとこが好き。👍️

@user-mo2tc5li4k Жыл бұрын

これまじで死ぬほど美味しかった。時間はかかるけどその間にチーズケーキ作ったり他のおかず作ったりで逆に時間潰せて良かった（？）美味しすぎて一口食べて自分だけで味わうのはもったいなかったから明日残りを友達と食べることになりました🥺🌟

@user-gu9lr3gb7k Жыл бұрын

留学先で作って友達に食べてもらったらばかうけして角煮講座を開くことになりました　ありがとうございます

@anroselY Жыл бұрын

高脂質は避けたいのでいつも肩ロースで作っているけど、柔らかくて味が染みてて最高です！固いお肉をあまり食べたがらない娘もパクパク食べてくれるので定期的に作っています。

@user-mq6gu4xk3v 3 жыл бұрын

作ってみました! ビックリするくらいトロットロで最高に美味しかったです! 今後のレシピも楽しみにしてます!

@uy4254 3 жыл бұрын

作りました。ほんとにめちゃくちゃ美味しかったです。圧力鍋が壊れてからずっと作ってなかったですが、２時間の煮込みでここまで柔らかくなるなら圧力鍋はいらないですね。ほんと素敵なレシピありがとうございました。

@user-tg4lg9cd1i Жыл бұрын

美味かったです。量を多めに作ったんで、味付けは味見しながらやりましたけど、白だしがいい味出してましたね。付け合わせに青梗菜、白ネギ千切りのせて、箸休めに青梗菜がお汁を吸うとすごいいい感じでした。

@user-vp2tj8rv1i 3 жыл бұрын

サムネ、しっかりレベルの変化を右上に表現していただけてありがとうございます😉

@yossy36 8 ай бұрын

前に1度作ってあまりにも旨かったので2回目作った。前回あっという間に無くなってしまったので、今度は肉を850g、玉子は6個に増量してみたよ。肉は前回少し小さ目カットだったから、今度は少し大き目にカット。その他レシピはそのまま。で、これまた旨い。何度やっても旨い。大学生の息子が正月に帰って来るので、息子にも振る舞ってやるつもり。こりゃ我が家の定番メニューになりそうだわ。

@maairu 3 жыл бұрын

味見で一口食べてみたら、あまりに美味しくて「んまっ‼️」と声をあげてしまいました🥺いつも角煮を作る時、どのサイトを参考にしたらいいか悩んでいたのですが、これからはリュウジさんのを見れば迷うことなく作れるので、本当にありがとうございます…！

@kei3014 3 жыл бұрын

「時間をかけるから〜」で結末は見えた

@user-fs1zo2jn1o 3 жыл бұрын

待ち時間あるやつは神動画！

@cho1939 3 жыл бұрын

最初に面倒くさいと言っといて見終わると「あれ？そんなでもないじゃん…よしこれなら作れる！」と思わせる高等テクニック

@uyunienko0303gb 10 ай бұрын

これまじでリピートしまくってる

@espersaito7069 3 жыл бұрын

角煮ですか。センスいいですね角煮、なかなか難しいんですまあ、煮込めば良いんですが、その具合がマチマチになってしまいますより、美味い角煮を家庭で食べるこれは、旦那さんの夢でも有ります奥さまの腕の見せ所です家庭円満それが、角煮です！

@user-rt4zz4dh8s 2 жыл бұрын

ここだけの話し、リュウジさんのトロトロ角煮のタレの煮汁に五香粉を加えて、サラッと素揚げした厚揚げを煮込むと台湾の食堂にある小菜の厚揚げに似た感じに美味くなるの、リュウジさん知ってるかなぁ？鳥の手羽を煮込んでも、台湾人の友人が唸るくらいに美味い。あと、台湾人の友人がリュウジさんのレシピ、中国語に訳したら登録者数、訳わかんないくらいに増えるかも、って言うとった。

@user-vb9ro9dv4n 6 ай бұрын

まじでこれ自分が作ったんか、、、って思うレベルで美味しい角煮できた

@user-nt9qf5su1x 3 жыл бұрын

１時間経つたびに出来上がってて面白すぎ！笑😂

@warabiyoko8690 3 жыл бұрын

作りました。焼かないで、下茹での時に塩を入れて作るの初めてでしたが良い感じに柔らかく美味しく出来ました！竹の子も入れました。

@user-vb3ju1pw6u 2 жыл бұрын

今日作ってみたらめっちゃ美味しかったです🥰煮てる途中汁足りなくなってきたので水を足したりしましたが濃さも丁度よくてプルほろでした！至高のチャーハンも殿堂入りしてます！

@zakimoto7188 3 жыл бұрын

1:57 「じゃあまず、」ぼく（お、飲酒だな…）「生姜を切っていきます」ぼく（！？！？！？！？！？！？！？）

@ako8431 3 жыл бұрын

訓練された視聴者ですよね。ええ、私もです。

@sna20. 2 жыл бұрын

ぼくすこ

@taka8496 3 жыл бұрын

作りましたよ　笑う位最高だった毎日食べたいと言われてしまい今日も　作っています😰

@user-wb3or5nh4r 3 жыл бұрын

シラフとか言うから偽者かと思ったけど、ちゃんと本物で安心した

@muffinb9636 2 жыл бұрын

色々試したけど、お家で何回も作るならコレ！って感じになりました😊 めっちゃ美味しいし、このくらいハッキリした味のほうが皆んな良いみたいで… 時間はたしかにかかるけど、2時間で味がピタッと決まるので、とっても良いです👍

@PS-wq5qq 3 жыл бұрын

早速、角煮を作り食べてみましたがおいしかったですありがとうございます！

@sy-zt4zf 3 жыл бұрын

俺も昨日作って食べたらめちゃ美味しかった！

@user-gx3hr8wc8f 3 жыл бұрын

作りました☺️すっごく柔らかくトロトロでおいしく出来ました。ありがとうございます🎵 スタートはシラフですけど、終わりはレベル3くらいですね☺️♥️

@user-it8ii6yk3w 2 жыл бұрын

時間のある雨の日に!!ほとんどゲームしながらまってるだけで!!めちゃくちゃ料理作業自体が少ないというのに!!!トロトロホロ～っと感が……もぅ…初めて自分で作ったとは思えない美味しさになりました……😭😭😭✨✨✨ 角煮なんて自分で作るのハードル高すぎて10年以上食べてなかったけど、ほんまもぅ…たまの贅沢が凄いレベルになってしもた……✨😭✨ リュウジさんいつもありがとう…🙏🙏🙏✨✨✨

@gochaodesu 3 жыл бұрын

完全に無理になってしまいましたとかいうワードさいっこうに好き

@user-dc3ek1ld9u 3 жыл бұрын

お兄さんがなかなか至高にならないなーと思っていたら、ちゃんと恒例の儀式があって安心しました（？）

@user-le8yg6vd6k 3 жыл бұрын

めっちゃおいしくできました！！角煮がこんなにおいしくできたの初めてで嬉しい😂

@akoto0528you 3 жыл бұрын

ネギの青いとこ使わなくて良いのとても助かります～！！冷凍ネギが増えてく一方なので😂

@dani_elel 9 ай бұрын

リュウジさんと同じで、完成時には自分も仕上がってましたが、本気で旨すぎて昇天しました😂

@user-gk2ow6pb4p 3 жыл бұрын

この角煮作った後の煮汁でタコ飯作ったらバカ美味い！

@gomasuo 3 жыл бұрын

最近は、時間をかける料理ほど飲むターンが長くなるので嬉しいと思うようになりました

@sayomin56 3 жыл бұрын

豚角煮🐷もリュウジさんも出来上がりカンパーイ🍹

@marico6716 3 жыл бұрын

「鍋にぶる肉(豚肉)を入れていきますっ」相変わらずのアルコールに少しずつやっつけられるリュウジさん…笑

@user-xn8gc2ft4t 3 жыл бұрын

従兄に作ったのですが好評でした！余った出汁は玉子丼に使います。

@user-xw8pe3xs7f 2 жыл бұрын

お正月用に作りました！人生で1番美味しい角煮が出来ました！ありがとうございます！今年も美味しいお料理と面白い動画楽しみにしてます〜😋

@ihorikobayashi5649 2 жыл бұрын

トロトロでとても美味しかったです。

@user-wc7sr5bh2e 3 жыл бұрын

うっわうまそ😍角煮はロマン

@masu1284jp1 3 жыл бұрын

自分の煮込みで出来上がるのいい

@namanopapurika 6 ай бұрын

ちょうど豚バラブロック5kg手に入ったので、チャーシューと一緒に作りました。おいしかった！見たところ、皮無しのようなので、皮ありの豚ブロックだとむっちりと独特な食感が癖になります！

@megumegu2604 Жыл бұрын

今回も至高だった！家に常備してそうな調味料でできるところが好き❤

@user-ds6vo3jf5e 2 жыл бұрын

ありがとうございます。自分の人生で豚の角煮を作ることができるなんて思っていませんでした。しかも美味しい…！🐷✨ 自分は料理が苦手でできないと思っていましたが、リュウジ先生のおかげで色んなメニューが作ることが出来ました。いつも家庭でもできるようにアレンジして下さって、工程の理由も教えて下さって本当にありがとうございます。