Sushi selber machen - den perfekten Reis kochen / Maki und California Roll / Thomas kocht

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4 жыл бұрын

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100 ml Reisessig
100 g Zucker
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#Sushi #Maki #Thomaskocht

Пікірлер: 262

@Thomaskocht 4 жыл бұрын

Im Video habe ich für die Sushi Würze 100 g Wasser geschrieben! Dass soll natürlich Reisessig sein. Sorry! Liebe Grüße Thomas

@RolandStalder 4 жыл бұрын

Ein bisschen Plaisir muss doch noch sein. :-) Schönes neues Logo hast du gemacht. Tolles Video... wie immer!

@Thomaskocht 4 жыл бұрын

@@RolandStalder Freut mich, dass dir mein neues Logo gefällt. Die Videos werden weiterhin mit Plaisir gemacht :-). Liebe Grüße Thomas

@FiKrasni 2 жыл бұрын

Hallo Thomas, we viel Reis ist das etwa drin? Damit dann auch die Mischung stimmt :=)

@siegsauer66 2 жыл бұрын

Hi Thomas ich bin auch ein Koch, Sushi habe ich nun zum ersten Mal gemacht ich muss sagen es ist sehr lecker nur war mir der Reis etwas zu süß und Essig lastig, einfach den Zucker um 30 g reduzieren oder einen anderen Reisessig vielleicht, ich hatte jetzt den von Reishunger. Ansonsten hat alles prima geklappt

@maximilianmaurer1609 Жыл бұрын

bist du eig. ein ausgebildeter profikoch? wenn ja hätte ich da mal eine frage, evt etwas privat aber wenn ich darf würde ich sie mal gerne stellen.....

@tzswehnntz9752 2 жыл бұрын

TIPP VON MIR : Kauft kein Sushi Reis sondern ganz normalen Milchreis ! Ist auch ein Rundkornreis und schmeckt 1:1 wie Sushi Reis ! Der Unterschied ist nur das der Milchreis 0,49 Euro kostet und der Sushi Reis im Durchschnitt 2,00 Euro ! Schön das ich helfen konnte ! 😅😎👌🏻

@steffen4083 5 ай бұрын

Sushi-Reis ist nach dem Kochen klebrig und weich, Milchreis eher cremig und bissfest. Sushi-Reis hat den optimalen Stärkegehalt für die Zubereitung von Sushi.

@wollallawas 4 жыл бұрын

Hallo Thomas. Ich koche selber seit ich ein kleiner Junge bin sehr gerne und schaue mir auch des öfteren mal ein paar Kochvideos an, um sich inspirieren zu lassen. Und ich muss sagen, am Ende stoße ich immer wieder auf dich, weil ich a) glaube, dass du ein sehr bodenständiger Typ bist der auch ein bisschen Wert auf die Qualität seiner Arbeit legt und einfach ehrlich und sympathisch wirkst und b) weil du deine Rezepte schön einfach hälst bzw erklärst und schöne bodenständige Küche aus verschiedenen Kulturen machst und am Ende muss ich sagen, für mich persönlich habe ich noch keinen besseren, sympathischeren und nicht aufgesetzten (youtube)Koch gesehen, als dich. Mach weiter so, du verdienst denke ich im Vergleich zu vielen Anderen auch mehr Aufmerksamkeit. Bleib so, wie du bist und weiter so! :-)

@vanessaweiler4087 2 жыл бұрын

Lieber Thomas, Dank deines Tutorials sind wir nicht verzweifelt sondern haben wunderbare Sushi Rollen genossen, tolles Video vielen lieben Dank!!!

@evelynscholz3835 3 жыл бұрын

Wir essen gerade unsere ersten Makis und sie sind super geworden. Der Geschmack des Reises ist sehr wichtig. Danke für die tolle Erklärung

@schokobrownie7627 Жыл бұрын

Meine Schwester und ich haben 2 Tage hintereinander sushi selbst gemacht, es war so unglaublich einfach und lecker

@arminklein3306 2 жыл бұрын

einfach nur toll!! ich bin begeistert. so einfach und verstaendlich erklaert, das man einfach nur noch lusst verspuert, es sofort selber zu machen. danke thomas

@martinariebau7054 4 жыл бұрын

Lecker. Ich liebe Sushi und sorge auch im Freundeskreis immer für Freude, wenn ich zum Sushi einlade. Aktuell nur nicht umsetzbar aufgrund von Kontaktverbot. Reis kochen hast du super erklärt. Und alles andere auch. Hoffe, viele bekommen Lust, sich auch daran zu versuchen. Bin auch Kunde bei deinem Reislieferanten und beziehe dort Reis und Equipment. Toller Laden mit super Ware. Jedenfalls wieder einmal ein tolles Video von dir💐

@lassmakochen4744 4 жыл бұрын

Danke Wiederwahl für dieses coole Video, Thomas 😊 Da kriegt man direkt Kohldampf 😋 Coole Tipps 👍🏼 👨‍🍳🌱👨🏻‍🍳

@reginazulus5150 4 жыл бұрын

Habe gestern mit meinen 20 jährigen Sohn sushi gemacht. Ein Massaker 🙏🙏🙏 Ihres ist vollkommen. LG bussi an die Maus Regina

@gordong.3524 3 жыл бұрын

Klasse Video. Hat beim ersten Versuch Sushi zum machen, wirklich enorm geholfen. Danke!!

@kotznapf 3 жыл бұрын

Thomas, Du bist einfach Spitze!!!

@schutschinsk 4 жыл бұрын

Ganz toll, Thomas! Übrigens, wie immer))

@rh6020 Жыл бұрын

Hab zum ersten Mal sushi selbst gemacht, genau nach deiner Anleitung. Und was soll ich sagen.... ist perfekt gelungen. Sieht fast aus wie vom sushi Restaurant und schmeckt auch so. Tolle Tipps, wenn man die beachtet kann nichts schief gehen.

@reginaspinnen9604 3 жыл бұрын

Klasse, sehr anschauliche und gut erklärte Vorführung! Lob und Dank

@Nightwalk19 2 жыл бұрын

Mein erstes Mal Sushi selber machen hat dank dir super geklappt 👍😁Vielen Dank!!!

@froZn991 2 жыл бұрын

Super ausführliches Video! Ich werde die Tage zum ersten Mal selber Sushi machen und bin mal gespannt wie gut das mit deiner Anleitung wird!

@goshofit1893 2 жыл бұрын

Du bist der beste !!!! Danke dir hab das versucht und die suschis sind einfach besser als im Restaurant geworden!!! Top 💪✅✅✅✅

@britschiergl9705 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, ich hab hier bei einem Sushi-Koch einen Kurs belegt. Er nimmt am liebsten Milchreis her. Im Topf wird der gewaschene Reis (500g) mit ca. 550g Wasser aufgekocht, dann 20 Minuten auf sehr kleiner Stufe weiter geköchelt und dann 30 Minuten ausgeschaltet ziehen gelassen. Alles bei geschlossenem Deckel und der Topf bleibt auf der warmen Platte stehen. Ergibt den perfekten Reis auch ohne Reiskocher.

@bgmflo 2 жыл бұрын

Im Endeffekt ist beides ja rundkornreis.

@timforster-wn1hy 4 ай бұрын

Danke für diesen tollen tip und die Anleitung wie ich bin bissel erstaunt das das so gut ging 😊❤

@danielak1770 Ай бұрын

Wie putzig,das mit dem Milchreis habe ich heute auch von ner Kollegin gehört,hat ihr ne Chinesin erzählt. Meine Sushis heute ( zum ersten Mal) habe ich mit Sushi Reis im Topf gekocht. Ergebnis eßbar,aber überarbeitungsbedürftig 😅. Vielen Dank für die Anleitung,hat mir als Sushi Laien sehr geholfen 👍👍👍

@HerzheilungPetra 5 ай бұрын

❤ toll, sehr gut erklärt nachher lege ich los und freue mich schon, dankeschön

@dirkhaake1969 4 жыл бұрын

Am Sonntag gab es zum ersten Mal selbstgemachte Sushi bei uns, nach deiner Anleitung und deinem Rezept und alles hat so lecker geschmeckt. Ich habe zusätzlich noch Avocados mit verarbeitet. Die Mühe hat sich gelohnt und mit deiner tollen Anleitung schafft das auch ein ungeübter Sushi-Koch. Danke und liebe Grüße Birgit!

@hanahanna3120 2 жыл бұрын

So leicht erklärt hab es heute gemacht und ich muss ehrlich sein fürs erste Mal😍👍 Danke für das leichte erklären !Ist garnicht schwer .Hatte bedenken am Reis aber hat geklappt. Freu mich wie ein kleines Kind.🤪

@jessikawagner6620 Жыл бұрын

Thomas super, ich mag deine Erklärungen und Rezepte. 👍😏

@lena77556 4 жыл бұрын

Hallo! Ich mag deine Videos sehr. Bin zufällig darauf gestoßen, weil ich nach Sushi gesucht habe, aber deine anderen Videos sind auch super. Danke! Ich mag, dass du so sauber und ruhig arbeitest, das kann man dann super nachkochen. Du legst auch viel Wert auf Qualität. Die Speisen sehen suuper aus. Yumm!! Ich werde mir sicher noch ein paar Videos ansehen und nachkochen. Danke für die Inspo und den Einblick in deine Arbeitsweise. Viel Wert! Macht Spaß! Dankbar! LG aus Salzburg! 🏔🤗😀

@emiate646 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, ich habe heute mit meiner Tochter zusammen nach deinem Video Sushi gemacht. Es ist uns mit dieser tollen Anleitung perfekt gelungen!!! Mach weiter so. Wir kochen ganz gerne nach deinen Rezepten. ☺️😃☀️

@corinap.716 2 жыл бұрын

Lieber Thomas Ich schau mir gerade dein Video an und bin sowas von begeistert, Chapeau 👌 Ich schließe mich meinen "Vorrednern" an : Top erklärt, sowie super sympathisch❣ Dankeschön für deine Mühe👍 .... natürlich habe ich auch ein Abo dagelassen 😘

@Hoppelhopser 4 жыл бұрын

Großes Lob für's erklären - auch von meiner japanischen Schwiegertochter! 😉

@drachenwelpe2138 3 жыл бұрын

Er weiss halt echt von was er redet Ich liebe es so oder so zu kochen aber mit seinen Erklärungen umd tipps machts eimfach doppelt spass

@kasranoaparast9895 Жыл бұрын

Deine Schwiegertochter ist aus China....das weiß jeder....

@patriceerler7629 2 жыл бұрын

Danke du hast mir das perfekte Dinner für meine Freundin gemacht 🙏🏼

@Aaron-xk2no 3 жыл бұрын

Was ein klasse Video. Einfach Super. Blos ein Problem habe ich. Es ist 24 Uhr und ich will jetzt Sushi😍😍

@janreuter7121 7 ай бұрын

Hallo Thomas! Fand das Video echt Spitzenklasse! Weiter so Daumen Hoch🎉

@karsten8591 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, wie immer super erklärt. Werde mich in den nächsten Tagen mal an Arbeit machen. Sieht sehr lecker aus. 👍

@karsten8591 4 жыл бұрын

Sollte natürlich "die Arbeit" heißen. 🙈

@sabinedockter8833 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Dank der super Anleitung war mein erstes Mal ein voller Erfolg 🥰🍣

@limitedjames 2 жыл бұрын

Eh erstes Mal?!

@leesh5109 2 жыл бұрын

Sehr gutes Video, sehr schön erklärt.

@angelinabruggemann933 4 жыл бұрын

Auch wenn ich kein Lachs und Thunfisch mag und es deshalb nicht nachmachen werde ... es hat Spass gemacht dir zuzusehen und es sieht wie immer sehr lecker aus!

@bibi_swiss_brasil 2 жыл бұрын

Danke für dieses Video! Probiere ich sicher aus. 👏🏽👏🏽👏🏽

@DailyMyChildhood 2 жыл бұрын

This is awesome video …Appreciate your sharing😊 Looks absolutely delicious and tasty .

@arthouse5098 Жыл бұрын

Deine Didaktik ist super. Danke 🙏

@yaseminishakoglu4797 2 жыл бұрын

Super erklärt, tolles Video vielen Dank!

@dustmarcus 4 жыл бұрын

Gestern nachgekocht. Danke. Ganz schön viel Zucker.

@elisaduda2255 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, seit ich deine Videos anschaue, habe ich irgendwie vor keinem deiner Rezepte Angst, sie nach zu kochen bzw. zu backen. Du erklärst alles einfach so präzise, da ist die Gelinggarantie schon mit drin. Weil ich Sushi liebe, mein Mann aber in den 2 Sushi - Restaurants nur enttäuscht war, werde ich mich mal an die Sache wagen. Herzlichen Dank für die super gute Anleitung, jetzt habe ich auch den Mut, dieses knifflige Gericht in Angriff zu nehmen. LG Elisa

@2006steel2006 Жыл бұрын

Tolles Video ❤. Vielen Dank ! 😊

@reed5823 5 ай бұрын

sehr cooles Video. Danke für die Anleitung. :)

@notorioussyf7722 Жыл бұрын

Danke für das tolle video!!

@carlosgrande8465 Жыл бұрын

Es hat super geklappt und war echt lecker. Danke :)

@melvis55555 4 жыл бұрын

Ich hab noch einen wertvollen Tipp. Wenn du das Messer nass machst lassen sich die Rollen deutlich besser schneiden.

@tostnoru2008 Жыл бұрын

Du bist echt ein cooler typ danke

@lyamdittimann9594 2 жыл бұрын

Ein Riesen Lob an den Koch 👨🏻‍🍳. Ist sehr toll geworden. LG Ingrid ;)

@miii4305 2 жыл бұрын

Das stimmt liebe Ingrid. Das sushi ist wirklich wunderbar gelungen😊. LG Brigitte

@AniBolro2 Жыл бұрын

Vielen Dank für das tolle Video ❤

@annanass7801 2 жыл бұрын

Habe dank des Videos auch zum ersten Mal richtig gutes selbstgemachtes Sushi gemacht :)

@sebnemkapli6610 2 жыл бұрын

Beim nächsten mal vielleicht mit frittierten Garnelen und bisschen Frischkäse! Liebe auch teriyaki&mayo 😋🤤 tolles Video ♥️

@kassybestermod5875 4 жыл бұрын

Ich liebe Avocado-Suhi. Zeit das mal wieder zu machen ☺ Danke für die Anregung

@Thomaskocht 4 жыл бұрын

Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas

@hennabycabomalerei-hennata7209 4 жыл бұрын

jaaaa 😍 die avocado maki sind auch mein absolutes favorite! 🤤 ich brauche einfach nur diese, sojasoße und eingelegten ingwer 😋 dann bin ich glücklich. 🤷🏼‍♀️😅

@Bright2Shine 4 жыл бұрын

Ja Avocado Maki sind mega lecker! Auch super lecker ist Gurke mit Frischkäse und Röstzwiebeln, klingt erstmal komisch aber probiert es aus 😁

@Elli495 2 жыл бұрын

Danke, hat super geschmeckt ❤

@sinonasada7138 Жыл бұрын

absolut klasse danke ich liebe die japanische küche

@susannehoeld 4 жыл бұрын

Ich LIEBE Sushi.... aber jetzt weiß ich auch, warum die so teuer sind. Das ist ja wirklich viel Arbeit. Und anscheinend nicht so einfach, wenn man es noch nie gemacht hat. Bei dir sieht das natürlich wieder sehr einfach aus 😉 Aber ich glaube, ich bleibe beim Sushi-Dealer meines Vertrauens. Wir haben GsD einen sehr guten bei uns im Ort. Und zu speziellen Gelegenheiten, wie Jahrestag, Hochzeitstag u. ä. gönnen wir uns da eins. 😊

@namaha1347 2 жыл бұрын

Großartig. Danke vielmals

@bernamumcu9567 4 жыл бұрын

Toll erklärt!

@BrawlStars45924 2 жыл бұрын

Super informatives Video mach weiter so und zieh durch

@kiliankeppler2487 2 жыл бұрын

Danke! Das Video war sehr hilfreich:)

@arthurschaubert3421 2 жыл бұрын

Großes Lob. Danke .

@silked.9799 3 жыл бұрын

Das sieht soo lecker aus! 😃

@10CentZocker 4 жыл бұрын

Klasse Video wie immer

@Thuyleduygermany 2 жыл бұрын

Vielen Dank für diese Video, ich liebe auch SUSHi zum Essen😋😋😋

@sabihastaffensky8745 11 ай бұрын

Danke fürs teilen. Ich habe noch nie selber Sushi gemacht. Als ich hier danach gesucht habe bin ich auf dein Kanal gestoßen. Nun bin ich gespannt☺️ Den Mocca Maker rechts von dir hab ich auch das ist aus Messing und etwas kleiner. Du hast viele Türkische Gewürze auf deinem Küchen Regal. Entweder deine Freundin oder Frau kommt bestimmt aus der Türkei oder du lebst sogar in der Türkei😁 👍🏻

@andy-um3se 3 ай бұрын

Hey super video, vielen dank 😊

@LennsArrival 3 жыл бұрын

Hat super geklappt. Vielen dank!

@klausbauer2666 Жыл бұрын

Super, habe es nun begriffen ;-)

@Schattenlord92 4 жыл бұрын

Sieht super aus und du bist der erste bei dem die Mengenangaben für die Personenzahl auch mal knapp reichen könnte :D (Reishunger super Wahl. Wenn du die Möglichkeit hast, würde ich dir von dort auch noch den persischen Kocher empfehlen)

@markstargate 4 жыл бұрын

Genial!👍😊

@snajoberlin Жыл бұрын

Wie cool. Du hast „schnabbulieren“ gesagt 👍🏼🥰🤩

@angiegottschalk4283 2 жыл бұрын

Klasse video thomas

@benny3326 2 жыл бұрын

Super Erklärung, danke!

@thomasferl 2 жыл бұрын

Super erklärt-DANKE

@christinablo490 4 жыл бұрын

Tolles Video und grade richtig für die Idee meine Bärlauchbutter die heute auf dem Plan stand auch so zu Rollen 🤣. Was machst du noch tolles mit Bärlauch auser Butter und Pesto?

@nildiegmann8048 3 жыл бұрын

Sehr schön erklärt 😌

@peterpaulina719 Жыл бұрын

Ganz ganz toll erklärt👍

@justchillinwhilewatchinyoutube 11 ай бұрын

Hab das gemacht und es hat mega geschmeckt

@yahyajabri5052 3 жыл бұрын

Sehr gutes Video 👍🏾

@easykatja 4 жыл бұрын

Woow fantastisch 😍😍

@Thomaskocht 4 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@nedfall6987 2 жыл бұрын

Ich habe selbst auch schon oft "versucht" Sushi selbst zu machen. Ich glaube der schwirigste Part beim Sushi machen, ist es zu schaffen das der Reis nicht klebt. Zugegebenerweise hab ich schon mehrere Anleitung-Videos gesehen aber mit Zucker und Salz im Reisessig sehe ich jetzt auch zum ersten mal. Die meisten kippen den Reis in entweder eine Schale oder in dieser Holzschüssel und geben den Reisessig einfach so in Rezepturmenge bei. Ich glaube dass das Kochen im Topf auch eine sehr schwirigere Hausnummer ist das richtig hinzubekommen als in so einem Reiskocher. Ich finde es aber schade das Thomas nichts dazu gesagt hat woher man z.B. den Lachs beziehen soll, da ich in mehreren Kommentaren geslesen habe das man davon abgeraten wird Lachs von der Fischtheke zu kaufen, sondern aus der Gefriertruhe da die Qualität für Sushi eine anders und unterschiedlich sei. Ich selbst weiß es nicht und richte mich da auch nur an den Anleitungen.

@jette_see3233 3 жыл бұрын

Extrem lecker geworden 😋😋😋

@chriswerner6175 Жыл бұрын

Danke für dein Video 😊

@Blumenstreuertante 2 жыл бұрын

Danke für die Tipps. Ich werde es die Woche unbedingt ausprobieren. Möchte gerne Avocado mit rein machen. Bin mir nur ein bisschen unsicher wie ich sie mir zurecht schneiden soll

@seyedhamid6991 8 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹wie sehr gut Thomas🌹🌹🌹

@frenchyman19xx Жыл бұрын

ich versuche mich an sushi und ich muss sagen besser erklärt bekommt man es nirgendwo anders. danke

@bettinaengel9208 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, die Sushi Platte sieht sooooo lecker aus 😋. Werde ich auf jeden Fall demnächst ausprobieren 🍱. Ich freue mich jetzt schon darauf. Liebe Grüße, Bettina

@joejackson647 4 жыл бұрын

Lieber Thomas! Endlich mal so erklärt, dass auch ich es hinbekommen könnte! Aber Dein Messer musst Du mal zum Schärfen bringen... Eine Frage: wenn ich Nigiri machen möchte, fehlt mir ja das Nori-Blatt. Hält der Reis auch so oder gibt es da einen Trick, dass das Gebilde nicht auseinander fällt? Vielen Dank für Deinen Kanal!

@thuytranthithanh1903 Жыл бұрын

Vielen Dank fuer die Video

@erzsebethorak1009 Жыл бұрын

Hallo Thomas! Ich freue mich jedesmal über deine Videos! Dankeschön! Ich koche 100 gr Reis im Wasser direkt mit 2-3 Priese Salz, etwas Zucker und 2 EL Reisessig mit. Wie du machst, habe ich nicht hinbekommen...

@iljarichter8359 4 жыл бұрын

Das gibt's morgen. 👍😉

@Thomaskocht 4 жыл бұрын

Sehr gut, dann viel Spaß beim Sushi machen! Liebe Grüße Thomas

@quentinjeske2736 2 жыл бұрын

sehr lecker danke

@gheorghesimota5739 11 ай бұрын

Dankeschön -super

@renateschafer1606 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, vielen Dank für das tolle Video. Kann man statt raffinierten Zucker auch Zuckerersatz z.B. Xucker nehmen? LG Rena

@kirillolenberger9388 2 жыл бұрын

Immer perfekt wird er im cook4me innerhalb von 8min

@ivanaxt342 2 жыл бұрын

Спасибо, DANKESCHÖN

@tatjana6582 2 жыл бұрын

Hallo Thomas. Zuerst ganz großes Lob für dieses Video! Perfekt erklärt und hat auch direkt beim ersten Versuch super funktioniert !! 🥰 die Frage ist jetzt, wie früh darf ich den Reis schon vorbereiten? Wenn ich den beispielsweise morgens schon koche und erst abends verarbeite passiert ja rein theoretisch nichts oder ?

@Thuyleduygermany 2 жыл бұрын

Vielen Dank😃

@raeban_1 3 жыл бұрын

Hey, echt sehr Informatives und super gemachtes Video! Wie lange hast du denn dafür gebraucht insgesamt? Und wie sieht das mit Teriyaki aus, wird der vorher gebraten? Danke für das Video und werde demnächst mich auch daran versuchen. ;)

@b.b.2733 2 жыл бұрын

Toll!!!

@Chriskitchentime 3 жыл бұрын

Lieber Thomas, super gezeigt. Total appetitlich. Ich mache auch zwischeendurch gerne mal mein Sushi selber, aber mir fehlt dann immer diese japanische Majo. Könntest du die auch mal zeigen? Ich hoffe dass du weisst was ich meine. Grüße, Chris

@daliah2048 3 жыл бұрын

Dieses tolle Video habe ich erst heute entdeckt. Alles ganz, ganz toll erklärt. Alles bis ins letzte Detail wunderbar. Mich hat allerdings die Salzmenge überrascht. Wirklich 30 Gram? Für wie viel Personen reicht diese Menge Reis? 30 Gram machen mir einfach Angst..