저 김치 예전에 저희 옆 집 할머니가 자주 주셔서 먹어봤는데 넘 시원하고 아삭하고 징짜 맛났서요. 무 를 갈아서 넣기도 하셨죠. 다 맛났서요 우리가족이 항상 할머님 덕분에 이북식도 즐겼던ㅎ 이북식은 대체로 양념을 많이 안하신다네요. 못살아서 그런것같진 않네요. 대신에 추운지방이니깐 빨리 물른다거나 상히는일이 적은듯해요. 저도 작년부터 이북식김장을 따로 두통정도 담궈먹는데 이젠 남편이 더 잘먹어요. 북한식 음식이 담백한듯해요
@Rene-lf1hy4 жыл бұрын
김치가 맛이 숙성되고, 겨울에 김칫국물 살얼음 같이 떠서 소면에 말아 먹는 맛은.....황해도출신 아버지가 겨울에 즐기시던 맛!
오손도손 2분 모습들이 참 부럽습니다 저는 언니가 아홉 살 차인데 우리 서로 다정한 면이 부족합니다 서로 마음을 소통 하지 못해서 외로운 형제랍니다 아이 형제가 아니고 자매랍니다 갔다 떨어져 있다 보니까 한 번씩 만나면 좋기는 한데 표현하는 방법들이 부족해서 언제나 서운합니다 2분 모습들이 너무 너무 부러워요^!^~😻
사람은 죽는순간까지 자기 착각에 사는것같다. 저승길에 가까워질수록 겸손해야하는데 그게 잘 안되는게 인간이다. 성철스님이 새삼 존경스러웁다.
@hyoseoblee33263 жыл бұрын
어르신 모시고 행복하시네요 부럽네요 부모생각
@user-ix9ft2wf1g4 жыл бұрын
진천산골맛집 사장님과 언니 부럽습니다 저도 친정 아버님이 김장배추속에 생태 넣어서 먹던 생각이 나네요 친정 아버님은 황해도 분입니다.^^
@Pr-dy4ku3 жыл бұрын
저 김치는 진짜 시원해요 ㅡ 아삭아삭
@pradaprada44844 жыл бұрын
진천산골맛집 김선생 님 이시죠 ? 어머나 반가워요
@yoyoyoyo21094 жыл бұрын
아 맛있겠다 레시피좀 퓨ㅠㅠ
@user-ql4gb9dl1v7 ай бұрын
안녕하세요 대표님 감사합니다
@user-dv5px1qy8f4 жыл бұрын
김장 끝냈는데 또 담아야 하나? 개운할것 같네 김치..
@user-td7uo7zh4u4 жыл бұрын
부럽습니다 ㅜㅜ
@user-me8ml5qm5k4 жыл бұрын
자기가 우당탕탕 해놓고 언니탓을 왜하누? 착한언니한테 뒤집어 씌우려는.....앙대!!! ㅎㅎㅎ
@Pr-dy4ku3 жыл бұрын
동태김치 너무 먹거싶다 ,할머니가 해주시던. ㅡ 저런 김장법. 울 엄마도 하시는데
@user-mk4sz5xt8q4 жыл бұрын
덤부렁 김치 처음 들어 봅니다 ㅎ 양념에 푹 담궈서 먹는 김치인가 보네요 잘 봤습니다 ^^*
@saeng73584 жыл бұрын
덤벙김지요 덩벙덤벙 넘었다가 빼니까요
@user-mk4sz5xt8q4 жыл бұрын
@@saeng7358 아~ 예 알려줘서 고맙습니다 메리크리스마스 ^^*
@user-ef2zr3uq5g4 жыл бұрын
우리도 그렇게 햇어요
@jsalome59624 жыл бұрын
살면서 돌아보면 깨닫는게 떠나간 사람 떠나온 곳 떠나보낸 시간들을 문득문득 추억하게 하고 그리워지게 하는 것 중 하나가 음식 같아요. 봄 나물 나오면, 아..우리 엄마가 좋아하셨던 나물이네? 고구마가 나오면 계절 돌아올 때마다 챙겨주셨던 시어머님 생각이, 비린 생선 냄새나면 울아부지 좋아하셨던 것들인데..그렇게 말입니다. 음식은 성장기 시간과 추억과 길에 따라 정해지는 기호가 돼서 저렇게 낯선 모습을 대할때 마다 세상 것들에 정답은 없구나 싶어집니다, 전라남도 지역 사람으로 손맛 좋아 소문나셨던 어머니를 보며 내게도 남아 있는 그 맛의 여운이 있듯 저분들 역시 그러하다 싶고..모르던 김치 잘 보고 갑니다.
@user-mt3cc7zv3f4 жыл бұрын
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@user-qk3it1fd2z3 жыл бұрын
산골맛집 김선생님! 씩씩하셔 ㅎㅎ
@user-zm7qg8ok5c4 жыл бұрын
마싯겠네요 넘 슀게하네요 간을 뭘로하는지
@user-dv5px1qy8f4 жыл бұрын
소금으로 담는데 깔끔하고 개운한 맛을 내요..젓갈 말고 소금요..
@user-ul9pz5js1y4 жыл бұрын
간은 무엇으로 하나요?소금으로?아니면 무슨 젖갈로 맞추나요?물이 많아서 젖갈로 하면 비린네가 나지 않을까요?
@user-od7oq4sh2l2 жыл бұрын
꼬갱이 배추...시골에서 듣던 표현인데, 반갑네요!
@user-en5jv8bu4g4 жыл бұрын
여름에 김치말이국수 해먹을때 딱 어울리는 김치
@user-gm5mx2yr2u4 жыл бұрын
김 선생님 수고가 많으십니다 저도 덤부렁김치 한번 해보려고 준비해 놓고 지금 기다리고 있는 중입니다 맛있게 한번 해 보겠습니다 가르쳐 주셔서 감사합니다🙇🙇🌺💖👍