Ещё один кулинарный эксперимент! Готовим свиную печень замаринованную в пиве. То есть берём 1 кг замороженной свиной печени режем её на кусочки по 50 100 граммов, солим - перчим по вкусу, укладываем в контейнер и заливаем светлым пивом. Далее ставим в прохладное место, минимум на пару часиков, а лучше на ночь. В итоге получаем хорошо промаринованную печень, которую можно и жарить, и варить, и запекать в духовке. Мы же просто обжарим её на горчичном масле. Печень получается вкусной, хоть и немного жестковатой.