Свинина в кисло-сладком соусе | Традиционный кантонский рецепт Гу Лу Жоу

Рет қаралды 92,536

Красный Дракон. Рецепты азиатской кухни

2 жыл бұрын

Сегодня мы приготовим одно из самых популярных блюд китайской кухни Гу Лу Жоу, что дословно переводится, как "Древняя свинина" и более известное, как Свинина в кисло-сладком соусе.
Нам понадобится:
Свинина (шея) 250 гр
Перец болгакрский желтый 1/2 шт
Перец болгарский красный 1/2 шт
Лук красный 1/2 шт
Ананасы консервированные 50 гр
Кунжут
Перец Чили (сухой) по вкусу reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Соевый соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/novinki/soev...
Яйцо 1 шт
Мука 3 ст ложки
Крахмал 3 ст ложки reddragon-spb.ru/muka-tempura...
Кисло-сладкий соус 100 гр reddragon-spb.ru/novinki/sous...
Рис на гарнир reddragon-spb.ru/lapsha-vermi...
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for_sushi
FB: / reddragonspb
Instagram Марата: / shiromaru.kitchen
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#Кантонскаякухня #Свининавкислосладкомсоусе

Пікірлер: 63

@user-cj8wj2iy5f 7 ай бұрын

Сделал 2 раза. Единственно, при мариновании мяса, как когда-то мне показывал китаец, добавил чуток молотого имбиря. Не знаю, влияет ли это сильно на конечный результат, но получилось очень вкусно. В целом блюдо - огонь! Очень простое и одновременно ресторанный уровень. Соус брал покупной, не вижу особого смысла делать его самостоятельно, но если есть жгучее желание покайфовать от процесса и есть немного свободного времени, то можно и заморочиться. Спасибо за рецепт!

@ozonyufirov Жыл бұрын

Офигенно, сейчас сделал по твоему рецепту! У меня жена жила и училась в Китае 1,5 года, давно еще, в 2007-2008, она аж всплакнула от нахлынувших воспоминаний! Хотя мы периодически и бываем в Китайский ресторанах! Спасибо огромное за потрясающий, быстрый и вкусный рецепт! Xie xie!

@reddragon_spb Жыл бұрын

Спасибо большое! Ради таких эмоций и комментариев и хочется продолжать!

@haxt123 8 ай бұрын

Именно Ваши рецепты самые правильные ! Спасибо вам !

@Svit_Anna 2 жыл бұрын

Выглядит потрясающе 😍 Обязательно попробую приготовить 🔥

@dr_goodwin8886 2 жыл бұрын

Замечательный рецепт, замечательное исполнение

@Hikkarrii Жыл бұрын

Спасибо, что рецепты ещё и с историей)) завтра приготовлю

@lischnadezhda8681 Жыл бұрын

Спасибо очень просто и быстро готовить, а как вкусненько👍

@amirastaria2915 9 ай бұрын

Спасибо )) Выглядит очень вкусно

@artembbqrider 2 жыл бұрын

С новым годом! Спасибо за очередной рассказ о блюде. Как всегда лайк за труды.

@reddragon_spb 2 жыл бұрын

Спасибо! И Вас с Новым годом!

@user-sv6kd5sd4c 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт 👍

@user-xf5vl4sz3u 2 жыл бұрын

Люблю китайскую кухню,обязательно в выходные приготовлю это блюдо и позову друзей 😋👍👍💥💥💥🌺

@user-rf8fu2tu9k 6 ай бұрын

Приготовил. Зачёт.

@gemsy868 Жыл бұрын

Очень крутой рецепт!👍🏼Прям как в ресторанах Пекина👍🏼

@PunK90 7 ай бұрын

Обожаю китайскую кухню!!!

@sergeysergey3937 7 ай бұрын

Супер

@user-xr4tp7xw4s Жыл бұрын

Пошёл в магазин 😊

@mask303 9 ай бұрын

Соус надо делать самому !

@rezus71 29 күн бұрын

Делай! 😅

@SuperCTPECC 7 ай бұрын

А посолить?

@user-yn1zm3qm7u Жыл бұрын

А некоторые еще добавляют чеснок. Надо попообовать такой рецепт

@user-pf8cz6ws8v Жыл бұрын

традиционный рецепт с кетчупом. ну окей)))

@NekitMinecraft 2 жыл бұрын

Расскажите, пожалуйста, про гунбао)

@reddragon_spb 2 жыл бұрын

Обязательно расскажем! Это тоже давольно популярное блюдо, которое требует отдельного видео! Наброски уже есть ;)

@maluy5163 Жыл бұрын

Ананас на 6 кусочков?

@user-hj1dy3ko9u 9 ай бұрын

Совсем мало времени уделили нарезке мяса! Это недопустимо!

@user-dr8jq2yq5s Жыл бұрын

Покажите пжл, свинину в крахмале и в соевом соусе

@user-qe8hn4ju2f Жыл бұрын

А где имбирь и чеснок?

@eastmanjoy8891 Жыл бұрын

Ананас нарезал на восемь долек )

@user-gr7cr1pj2s 7 ай бұрын

😂😂

@user-kf7tb2qr5o 2 жыл бұрын

в Харбине другая версия появления этого рецепта под названием Гобажоу

@maluy5163 Жыл бұрын

Против волокон?

@user-oh2dl2kr9m Жыл бұрын

Поперëк волокн правильно сказать

@user-bt9md8cu8p 7 ай бұрын

А разве можно на одной доске резать и мясо, и овощи? Советская кулинарная школа запрещала такое, отдельные доски для мяса, овощей и т. д..

@george_ury 6 ай бұрын

Это для евреев 😂

@aksenov123 5 ай бұрын

Душно

@user-ri7go6xn1k 4 ай бұрын

Здесь овощи не для салата, они тоже проходят тепловую обработку. Это допустимо.

@user-ti8el6ny5l 10 ай бұрын

По моему соль не добавили или не нужно добавлять соль

@user-cj8wj2iy5f 7 ай бұрын

При мариновании мяса добавляется соевый соус, он уже соленый. Дополнительно солить уже ничего не нужно

@koffon Жыл бұрын

соус то можно было самому приготовить,заливать готовым мовитон....

@rezus71 29 күн бұрын

МовЕтон! Школота)...

@user-pj2mp8fb4d Жыл бұрын

Не понимаю таких блогеров, а если б было три кг мяса все на камеру нарезал?😮😮😮😮😮

@reddragon_spb Жыл бұрын

Тогда - возможно) сейчас уже все совсем иначе)

@rezus71 29 күн бұрын

Ты дурачок?)

@user-eh3hq9jx9b Жыл бұрын

Пока слушала болтовню, передумала смотреть((((

@user-vu4vz1ho4d 8 ай бұрын

Чавканье в конце добавляет минус видео😢

@rezus71 29 күн бұрын

Иди отка, не знаешь культуры еды в Азии! 😅

@rezus71 29 күн бұрын

Ну и, МИНУС тебе!

@user-oc6fh4wb9f 6 ай бұрын

ЖИРНЮЩИЙ МИНУС за "кисло-сладкий соус" соус из бутылки, лень матушка сделать оригинальный соус?😡 Он ведь просто делается

@rezus71 29 күн бұрын

Варианты даёт блогер! А ты чавой расчувствовался?) есть ролик и с со своим соусом, такшта)...

@user-oc6fh4wb9f 28 күн бұрын

@@rezus71 на таробарском не понимать. какие варианты? ты поди и шашлык на уксусе делаешь, и сейки вэлдан, и кифир огурцами закусываешь,ведь варианты дает блогер?!)))) ступай с миром)))