No video
Sweet & Sour Pork | Shanghai Style | ASMR Cooking
Рет қаралды 109,548
Күн бұрынRecipe:
Pork ribs - 1kg
Ginger - 30g
Soy sauce - 30ml
Shaoxing wine - 30ml
Egg white - 1
Corn starch - 30g
Sweet & sour sauce:
Shallot - 30g
Garlic - 30g
Sugar - 40g
Black vinegar - 30ml
Soy sayce - 30ml
Dark soy sauce - 30ml
Corn starch mix with water to thicken the sauce
Important: It is best to use black vinegar, if you are using another type, reduce the quantity to your taste, adding some ketchup to bring out more colour.
---------------------------------------------------
Like và Subscribe cho Frank nhé: bit.ly/2LC0A6A
C O N T A C T
Culinary Frank's Blog | culinaryfrank.c...
Facebook | / culinaryfrank
Instagram | www.instagram....
Email cá nhân| culinaryfrank@gmail.com
Email cv ở Việt Nam | vikingsmedia.contact@gmail.com
#SweetSourPork #ASMRCooking #CulinaryFrank
@annapham9787 3 жыл бұрын
1 người k biết nấu ăn coi video của a thấy rất dễ chịu. Các món giản mà phong phú, quay chăm chút tỉ mỉ . Đã thử vài món và thành công 👏🏻👏🏻 phong cách quay đúng kiểu mình thích. Mong a ra nhiều video hướng dẫn các món như thế này nữa 🥰
@CulinaryFrank 3 жыл бұрын
Cảm ơn em, trong kênh còn nhiều video lắm, em vào xem nha
@kidsfamilyfood2381 4 жыл бұрын
Sườn chua ngọt kiểu thượng Hải hấp dẩn quá bạn !!!
@hieuhatrung6720 4 жыл бұрын
Tuyệt vời luôn. Những món ăn của bạn nấu. Tôi học hỏi được rất nhiều, cảm ơn.
@mihu0606 4 жыл бұрын
I am a simple being. I see Frank's new video and I click like even before watching it.
@trankhai8812 4 жыл бұрын
video chất lượng quá a ơi 😍😍 mong a luôn ra video cho mng xem
@nghiaoan1730 4 жыл бұрын
Trông ngon quá anh, đăng đúng lúc em ăn trưa!
@changn4787 2 жыл бұрын
dong hanh cung Frank thich nau,cam on co nhung video that hay .chuc suc khoe cua gd Frank
@TuanMInh-eq1qn 4 жыл бұрын
Anh Frank làm hơi khác bên Việt Nam làm mà nhìn vẫn ngon quá
@luuhuyvt91 3 жыл бұрын
mình thi thoảng ngó clip của bạn để tập toẹ nấu 🤣🤣
@phuongnghiho8886 4 жыл бұрын
Ôi em cũng đang ăn sườn, nhưng sườn kho măng 😁
@paulineohea175 4 жыл бұрын
Watching your tranquil and amazing videos is comforting during this COVID lockdown. Thank you 🙏
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Please stay safe ☺️🙏
4 жыл бұрын
Ngon quá bạn
@Quan-qv8zf 4 жыл бұрын
Mong bạn ra nhiều clip để mn học hỏi
@sontungnguyen7124 4 жыл бұрын
Món tủ của mình. Chúc kênh luôn phát triển nha.
@HowToCuisine 4 жыл бұрын
It looks so good! Wish I was there to try it 😁
@KYNDFOOD 4 жыл бұрын
i like the style and quality of the video very professional thank you
@tienlac8197 4 жыл бұрын
Video của a cực kỳ chuyên nghiệp và sạch đẹp. Chúc a luôn thành công anh nhé. Em cũng mới tập quay video ở ngoài, mong một ngày nào đó sẽ đi được xa.
@tucphanxuan2465 4 жыл бұрын
Thèm chảy nước miếng 🤤🤤🤤
@vule9609 4 жыл бұрын
Hóng từ hôm qua ;3
@nuutid9117 4 жыл бұрын
rất ngưỡng mộ anh
@quynhmai6044 4 жыл бұрын
Khá thích cái món rau cải của anh
@ninichannel3600 4 жыл бұрын
phong cách mộc mạc quá, vừa tìm dc kênh bạn, tặng bạn 1 sub. quá nể vì dislike ít thế 💞
@nguyenkhac2480 4 жыл бұрын
Em có ny rồi. Em nấu ny ăn món bibimbap. Ny khen ngon. Cảm ơn anh ngeeee
@manhdo1221 4 жыл бұрын
25k lượt xem mà 5 dislikes Ngưỡng mộ a thật :))
@trungthanhnguyen666 4 жыл бұрын
Thích nhất đoạn từ 7p trở đi :)))
@ngocanhnguyen260 4 жыл бұрын
Ôi anh làm món nào cũng ngon... ực ực... T_T
@NguyenAnh-gk7ko 3 жыл бұрын
ôi ngon quá đi 😍
@teneshiaroberts9853 3 жыл бұрын
All the videos I’ve watched are amazing! The recipes I’ve tried were divine. Several have been repeated quite successfully. Though, due to celiac, I must convert them to gluten free. I do have a question about technique. What purpose does the parchment paper serve?
@CulinaryFrank 3 жыл бұрын
Thank you so much, glad you enjoyed the videos as well as recipes. You can check out the reason here ☺️ kzfaq.info/get/bejne/sJupeZmgl7bRkZc.html
@teneshiaroberts9853 3 жыл бұрын
@@CulinaryFrank Thank you so much for responding and for educating!
@greykxx7095 4 жыл бұрын
xỉu lên xỉu xuống :((
@bankhoagiauten9944 3 жыл бұрын
Ngon
@toantamnguyen6091 4 жыл бұрын
Video về trứng ngâm tương của Hàn đi ạ
@QuangNguyen-si1hx 4 жыл бұрын
Anh Làm món chay đi anh
@loveneverdie4723 4 жыл бұрын
Thêm được 1 món để bán cơm!Thanks
@sco7767 4 жыл бұрын
Yum Yummm
@sco7767 4 жыл бұрын
đăng video nửa đêm như này thì chết dạ dày em anh ơi :)))
@ThuyNguyen-ev7fz 4 жыл бұрын
Em sẽ lấy công thức này kho thịt 😂
@nguyenthong3065 3 жыл бұрын
Bạn làm món nướng đi bạn,và nước chấm nữa,mình là ctrai cũng thik nấu ăn nhưng mà làm nước chấm dở quá
@TracyNguyen2018Jan 4 жыл бұрын
Nhìn hấp dẫn quá luôn, cảm ơn anh! Món này có mùi rượu nặng không ah? Em chưa ăn bao giờ, trẻ con ăn được không nhỉ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Ko em chỉ thơm thơm thôi, khi nấu thì cồn trong rượu bay hơi hết rồi nên trẻ em vẫn ăn đc nha
@TracyNguyen2018Jan 4 жыл бұрын
Culinary Frank's Food Channel hôm qua em nấu thử ak. Em không dùng hắc xì dầu, có lẽ vì vậy nên màu không được đen sánh như của anh. Mùi rượu với gừng thoang thoảng nhẹ. Mùi vị thì ngon (được khen dzị :))). Nhưng mà, em không nghe lời anh cái đoạn đổ nước bột từng ít một tạo độ sánh, mà tham quá nên cho lố. Em thấy căn bản nước sốt chua ngọt cũng hơi sệt rồi, cho 1 chút xíu thôi phải không anh. Em cảm ơn anh một lần nữa nhe.
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Tracy Nguyen cảm ơn em đã làm thử nhé, mốt nếu sốt sánh quá mình có thể cho thêm chút nước nha
@minhcong6607 3 жыл бұрын
Giấm đen có thể thấy được bằng nguyên liệu khác không anh? Chứ nguyên liêu này hơi khó kiếm
@tranle2780 3 жыл бұрын
Em chao anh Frank , anh cho em hoir Ướp lòng trắng và bộp bắp có dụng gì vậy ạ, em cảm ơn anh
@anangquoc9406 4 жыл бұрын
Em cho vợ em xem anh làm song nó làm theo thì bị cháy mất 1 cái nồi anh ạ 🥴
@HoangMy48-uef 4 жыл бұрын
Mua giấm đen ở đâu ạ , em thấy nguyên liệu ấy hơi lạ ạ Nhất thiết phải dùng giấy nên hả anh
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em có thể mua ở Thái Hoà (sg) hay Liên Hoa (hn), anh nghĩ ở trong annam gourmet cũng có bán. Nhiều khi siêu thị cũng có áh, em kiếm hiệu Lee Kum Kee nhé
@erigweneri 4 жыл бұрын
A ơi làm sườn xào chua ngọt đi, món này ít ng làm đúng vị lắm
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Anh có làm rồi em nhé kzfaq.info/get/bejne/a66Tod1yt8nMoZ8.html
@thaihangvo5590 4 жыл бұрын
Cho đường vào để tạo vị hay là để thắn nước màu vậy anh? :) Nếu em thắn nước màu bằng đường chứ ko dùng dấm đen thì có khác biệt gì không nhỉ. Em cảm ơn 😅
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Vị thôi em, chứ màu sẽ đến từ dấm, nước tương, hắc xì dầu. Món này phải có dấm đen mới đúng vị nhất nha. Nếu ko có thì em có thể dùng dấm thường nhưng phải giảm liều lượng, vì dấm đen ko có ngắt như các loại khác
@nguyenhuuphat2244 4 жыл бұрын
Làm carbonara đi anh ưi😁
@orangecat9949 4 жыл бұрын
Không có rượu thì thay bằng gì hả anh
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em bỏ qua cũng đc nha
@VoMyDung 4 жыл бұрын
Anh cho em hỏi lúc mình đậy giấy lên khi rim thịt thì khác gì với không đậy ạ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em xem video này nhé instagram.com/tv/CClKcIOD7KJ/?igshid=15qzvnzvcyqqu
@_HaKieuOanh 4 жыл бұрын
ngon xỉu
@mkoiz0210 4 жыл бұрын
Nhìn vid này bỗng nhiên mình hiểu ra 1 câu thoại của Duk Sun trong Reply 1988
@LinhTran-vx5fo 3 жыл бұрын
Thay thế dấm đen bằng balsamic vinegar được không vậy Frank? Mình thấy vị khá tương tự
@CulinaryFrank 3 жыл бұрын
Hmmm mình chưa thử nhưng maybe là được
@nguyendlong3784 4 жыл бұрын
Anh có thể giảm âm thanh vật dụng sắc nhọn trong video được không ?
@tung-vivu3665 4 жыл бұрын
Cho hỏi Frank hay lấy những loại như xì dầu. Dấm đen ... thường bạn lấy ở đâu. Cho tôi xin địa chỉ đc không?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Bạn xem video này nhé kzfaq.info/get/bejne/m8uodMulrp-8ZKM.html
@tung-vivu3665 4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn. xem video của bạn mình học được từ bạn rất nhiều. Chúc bạn luôn ra thật nhiều sp hay và ý nghĩa
@baonguyenduy8456 3 жыл бұрын
Ơ anh frank lm sườn mà ko cần trần qua cho mềm hả anh
@quangphutruong8192 4 жыл бұрын
Trung quốc có món three cups chicken á. Bạn có thể làm video hướng dẫn làm món đó không ? :
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Có dịp mình sẽ làm nhé
@growingup6725 4 жыл бұрын
Nếu mình k có dấm đen thì thay thế bằng nguyên liệu khác hay bỏ qua đc ko bạn ui? Cảm ơn bạn!
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Bạn cũng có thể dùng dấm khác nhưng phải điểu chỉnh lại liều lượng vì dấm đen ko gắt như những loại khác. Đồng thời cũng nên dùng thêm chút tương cà để màu đẹp hơn
@growingup6725 4 жыл бұрын
Culinary Frank's Food Channel cảm ơn bạn
@animalstube24 4 жыл бұрын
yummy!!
@hongnhungha2152 4 жыл бұрын
Anh ơi, nếu ko có dấm đen mình dùng dấm trắng hoặc chanh dc ko anh, thịt vẫn ra dc màu này ko ạ
@amalavijnana-boundaryofemp145 4 жыл бұрын
Mình nấu món kiểu này vài lần, thì mình vẫn cho giấm trắng + 1 ít dầu hào thay cho giấm đen, vị thì kh biết giống của Frank kh nhưng ăn vẫn được
@takute9400 4 жыл бұрын
frank dùng loại mic gì khi quay vậy
@smartmoney43 4 жыл бұрын
Loại nước tương, hắc xì dầu anh hay dùng là loại gì vậy ạ ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Ngày mai anh ra video chia sẻ nè, em nhớ xem nha kzfaq.info/get/bejne/m8uodMulrp-8ZKM.html
@tienat4068 4 жыл бұрын
Rượu có cần thiết không và có thể tìm mua ở đâu ạ
@DUYDLC 4 жыл бұрын
cho minh hoi dùng giấy nến lên làm j vậy nhỉ ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Bạn có thể vào đây xem nha instagram.com/tv/CClKcIOD7KJ/?igshid=oyjwlhva297z
@huyai5214 3 жыл бұрын
lúc ướp ko có rượu được ko ạ
@imgirl2533 4 жыл бұрын
Dầu thừa chiên xong anh để đâu vậy hay đổ đi
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Mình lọc đi rồi dùng lại đc em nhé
@HuyenPham-zq7rz 4 жыл бұрын
Bạn ơi , dùng giấy nến đậy lên thịt có tác dụng gì bạn ? Có khác gì với việc đậy nắp không nhỉ ?
@trangvu2817 4 жыл бұрын
Anh ơi, nếu em ko chiên sường bằng dầu mà dùng airfry có đc ko ạ? Có thể thay giấm đen bằng giấm gạo bthg ko ạ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Cũng đc em nhé. Dấm gạo thì em sẽ phải bớt liều lượng lại vì dấm đen nó ko chưa gắt như các loại khác. Em cũng nên cho vào một chút tương cà thì màu sẽ đẹp hơn. Nhưng để đúng vị nhất vẫn nên là dấm đen nha
@trangvu2817 4 жыл бұрын
@@CulinaryFrank em cảm ơn anh ạ
@vjt3101 3 жыл бұрын
Can I use balsamic vinegar instead of black vinegar?
@CulinaryFrank 3 жыл бұрын
Hmmm, some people say you can, but in my opinion they dont really match in term of flavour, it is still best to use authentic chinese black vinegar for this recipe ☺️
@MaiNguyen-mq5fv 4 жыл бұрын
0:15 : những người bị OCD thấy cảnh này chắc ghét lắm :) vì nó méo vl huhu..
@NHTrong3202 4 жыл бұрын
sweet and sour pork
@copsumo12345 4 жыл бұрын
Nêu không có dấm đen thi thay thế nguyên liệu gi a? Có thể cho em biết kg?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em thay bằng giấm khác cũng được, có điều em phải gia giảm lại nha vì giấm đen không hăng như các loại khác
@copsumo12345 4 жыл бұрын
@@CulinaryFrank dạ em cảm ơn anh
@Behagogo 4 жыл бұрын
anh cho em hỏi mình cho thêm lòng trắng trứng là để làm j vậy ạ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Lòng trắng trứng cộng với bột giúp cho thịt mềm hơn áh em
@Behagogo 4 жыл бұрын
@@CulinaryFrank dạ em cảm ơn anh ạ
@conglam7370 4 жыл бұрын
Cho em hỏi giấy nên có công dụng gì vậy anh
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em xem video này nhé instagram.com/tv/CClKcIOD7KJ/?igshid=18lydvmjnpt1f
@hongphucmai3576 4 жыл бұрын
Sau khi cho gia vị phải trộn thật đều rồi mới cho bột để rán ( kinh nghiệm làm hàng ăn 28 năm của tôi đấy ) .
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Àh bột cho vô cộng với lòng trắng trứng để giúp mềm thịt ạ, chứ ko phải để làm giòn nên ở đây em cho vô trc
@HoangInvestor 4 жыл бұрын
Ôi cái ôg Anthony kia sao og ấy lại tự tử nhỉ. Tiếc thương cho vị đâu bếp ấy quá mà ko hiểu sao.
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
😢 yeah. Không phải cứ nổi tiếng, tiền tài là có tất cả
@DieuThanhOfficial524 3 жыл бұрын
Quyển sách này mình có thể tìm mua ở mỹ được không bạn?
@CulinaryFrank 3 жыл бұрын
Bạn search kitchen confidential nhé
@DieuThanhOfficial524 3 жыл бұрын
Thanks Frank
@huephuongluu1090 3 жыл бұрын
Bạn ơi dấm đen mình có thể thay bằng j ạ
@thanhle275 3 жыл бұрын
Dấm táo cũng đc bạn nhé
@loananhbui3107 4 жыл бұрын
A ơi ko có dấm đen e thay bằng dấm gạo đc k a
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Cũng đc nhưng em phải giảm liều lượng lại vì giấm đen nó ko ngắt như những giấm khác ☺️
@loananhbui3107 4 жыл бұрын
@@CulinaryFrank cám ơn a😘
@husod845 4 жыл бұрын
4:05 là anh cho dầu hay nước vậy ạ?
@husod845 4 жыл бұрын
sorry mình nhìn không rõ
@mimitrinhnht 2 жыл бұрын
K có rượu thiệu hưng sử dụng rượu trắng thay dc k ban
@hoangnguyenhuu5465 4 жыл бұрын
Bình luận đầu
@VoMyDung 4 жыл бұрын
Vào bếp là phải đội nón hả anh 😂
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Ahh trời lạnh quá áh em😂, chỗ anh ở có tầm 10* àh 🥶
@VoMyDung 4 жыл бұрын
@@CulinaryFrank haha dạ, chúc anh sức khỏe và làm nhiều món hơn nữa nhé 😍 clip anh quay siêu đẹp ạ
@ky4730 4 жыл бұрын
Sao anh ko cho ít ớt nhỉ??
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Thưởng món này ko có ớt em ơi. Nếu em thích em có thể cho vô
@hoangviet7123 4 жыл бұрын
Có bạn nào biết bài hát ở đầu video không Hay mà mình hông biết tên :(
@HaNguyen-dh1ek 4 жыл бұрын
Ăn có ngon không
@khoaton26 4 жыл бұрын
Anh cho em xin link sách với được không ạ
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Anh mua ở Fahasa Nguyễn Huệ áh em
@dungquoc4540 3 жыл бұрын
18 unlike 18 người nấu thất bại :))
@tanle6800 4 жыл бұрын
cái này kho, không phải xào
@harik2601 4 жыл бұрын
Sao em không thấy tí chua nào hết vậy ta (ー_ー゛)
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Có dấm đen để tạo vị chua đó em
@lusticang1239 3 жыл бұрын
Yeu ong đau bep này, hoi nàl ko hay. Cam on a đa chi tan tinh
@mercurynguyen7985 4 жыл бұрын
Anh cho em hỏi, tại sao mình lại dùng giấy nến để đậy mà không phải là đậy bằng nắp nồi ạ?
@CulinaryFrank 4 жыл бұрын
Em xem video này nhé instagram.com/tv/CClKcIOD7KJ/?igshid=1nhgq3yp0cpgt
Culinary Frank
Рет қаралды 128 М.
Cô Ba Bình Dương
Рет қаралды 1,5 МЛН
Culinary Frank
Рет қаралды 154 М.
Culinary Frank
Рет қаралды 349 М.
Món Người Hoa
Рет қаралды 569 М.
Culinary Frank
Рет қаралды 585 М.
Culinary Frank
Рет қаралды 604 М.