Автор видео: @igormelnikof🙏❤️
/ igormelnikof
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉kzfaq.inforu/join/ 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Хочу подарить вам рецепт сахарного купола, со всеми нюансами приготовления 😎
Записывайте и сохраняйте себе на будущее 🦾🦾🦾
Ингредиенты:
Изомальт 150 гр
Сироп глюкозы поплотнее 60 гр
Вода 60 мл
Процесс приготовления :
Все ингредиенты смешать между собой, довести до кипения. Массу варить до 145С, после остудить до 110 С и вылить не большое количество на пищевую плёнку, которую вы конечно заранее закрепили на деже миксера! Пленку берите как на видео! Поплотнее! Обычная дешёвая белая плёнка не подойдёт, будет рваться! Железное кольцо обязательно смажьте маслом, это нужно для того, чтобы купол можно было с легкостью достать с кольца. Вот и весь секрет!
***Купол желательно хранить в сухом помещении, не выше 70% влажности, и декорировать им торт перед тем как Кому то его давать пробовать, доставлять, презентовать!
Купол на муссовом торте ( на глазури) продержится не менее 10-12 часов при оптимальной влажности ! Соответственно купол в холодильнике не храним.
Если ставить купол на уже на размороженный торт, то ничего не случится.
Как можно подровнять низ? Нужно горелкой разогреть кольцо нужного диаметра, и проплавить!
=======
Happy Friday everyone!😎😎
On this beautiful evening, I want to give you a recipe for a sugar dome, with all the nuances of cooking🤗
Record and save for the future
Isomalt 150g
Glucose syrup denser 60 gr
Water 60 gr
Cooking process:
Mix all ingredients together and bring to a boil. Cook the mass to 145 degrees Celsius, then cool the mass to 110 C, and pour a small amount onto the cling film, it must be stretched over the bowl from the mixer in advance! Take the film as in the video! Ordinary, cheap film will not work! Will tear! Lubricate the iron ring with vegetable oil, this is necessary in order to easily remove the sugar dome from the ring.
=======
#мастерскаякондитера #изомальт #куполизизомальта #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #sugardome #easyprocess #igormelnikof #sugar #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum