الذمول اليمني بالتنور.. طعمه يجنن جربوه.
مكونات الذمول..
■7أكواب دقيق أبيض ما يعادل كيلو
■ملعقة كبيرة سكر
■ملعقة كبيرة خميرة فورية
■ملعقة كبيرة ملح
■رشة حبة سوداء
■5حبات بيض 3حبات بيض وبياض بيضة للعجين وبيضة وصفار بيضة لوجه الذمول.
■كوب إلا ربع زبدة مذابة أو كوب إلا ربع سمن مذابة
■2أكواب حليب سائل أو كوبين ماء دافئ ونصف كوب حليب بودرة ..
خلطة دهن الذمول..
البيض المتروك جانبآ نحط عليه ..
■ملعقة كبيرة حليب
■رشة نسكافية
■رشة حبة سوداء
■ملعقة صغيرة خل.
نخلط المكونات تمام مع البيض وندهن فيهم الذمول..
☆☆طريقة تحضير الذمول.☆☆.
نحط المكونات الجافة كلها في وعاء ونخلط تمام وبعدين نحط البيض والزبدة أو السمن والحليب ونعجن لمن تصير معانا عجينة ملتمه وبعدين نخليها تخمر نصف ساعة وبعدين نقطع العجين إلى كرات الحجم حسب الرغبة أنا قطعت العجينة إلى 18كرة .
وبعدين نغطي الكرات على بال ما نسخن التنور مدة 7دقائق
وبعدين نفرد الكرات فرد خفيف وندهنهم بالبيض وبعدين نخبزهم ونخليهم يتحمروا على نار أعلى من الهادئة بشويه..عشان يتحمروا كلهم مع بعض وما ينحرقوا ..
حسابي فيس ..
/ asoralhaj
حسابي أنستا.
/ asoralhaj
#الذمول_اليمني_بالتنور_