Сыр в шпинате (Палак Панир). Ресторанный рецепт адыгейского сыра в зелени

Рет қаралды 48,990

7 ай бұрын

Наш основной канал / @india_sveta_tripathi
Всем добро пожаловать на наш кулинарный канал. Здесь мы будем делиться с вами рецептами индийской кухни. Сегодня Шекхар нам готовил ресторанный вариант блюда Палак Панир
✅Ингредиенты
Лук 3 больших
Панир 400 г
Гарам марсала 1 ст л
Молотый кориандр 1 ст л
Куркума 1 ч л
Чеснок 4 зубчика+1 Чили+ 2 см имбиря
Помидор 2 больших
Шпинат 700-1000 г
Касури метхи kasuri methi 3 ст л
Соль
Зира 1 ч л
Лаврушка 3 листа
Растительное масло для жарки
Сливки любой жирности 3-5 ст л
Асафетида на кончике ножа
✅Процесс приготовления:
1. Сварить шпинат 5 минут и взбить в блендере до однородной массы
2. Чеснок, имбирь и Чили перетереть максимально мелко. Можно использовать ступку, блендер
3. Подарить зиру и лавровый лист буквально 30 сек на сильном огне
4. Добавить лук и жарить на сильном огне пару минут
5. Добавить пасту из чеснока, имбиря и Чили. Пожарить пару минут на сильном огне
6. Добавляем касури метхи, постепенно подливаем немного воды, чтобы ничего не пригорало
7. Выкладываем помидоры и жарим 5 минут на сильном огне. Главное, чтобы не пригорало
8. Добавляем соль, специи, пол стакана воды и ставим на средний огонь. Оставляем тушится на 10 мин
9. Выливаем пасту из шпината, добавляем сливки, тушим 2-3 мин
10. Выкладываем Панир, наливаем стакан воды и тушим окончательные 5-10 мин.
🍚можно подавать с рисом, лепешками или же есть просто так
Всем приятного аппетита и спасибо, что остаетесь с нами🙏🏽
НА ЧАЙ И НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА🙏🏼❤️
Сбербанк 5469 0700 1079 6437
ЯндексКошелек 4100117835887110
ДонатАлертс www.donationalerts.com/r/svet...
Индийский Axis Bank 4691 9700 2370 0156
Заранее вам благодарны 🙏🏼❤️
📩Для сотрудничества arrglobales@gmail.com

Пікірлер: 277

@user-hj3xj1pi2u 7 ай бұрын

Не могу Шекар как-то удивительно сочетает в своемобразе сильного мужчину и милейшего ребенка удивительно. Как улыбнется так и хочется его как ребенка защитить от всех невзгод😊😊😊😊😊

@user-kt6nn5zr7k 4 ай бұрын

Подолом накрыть

@anjelagureshidze 2 ай бұрын

Соскучились

@user-kt6nn5zr7k 2 ай бұрын

@@anjelagureshidze скоро с Гоа́ репортажик склепает

@user-kv7ff9zu6v 7 ай бұрын

Какой Шек милый, с любовью относится к своим девочкам!!!

@naimanka876 7 ай бұрын

Спасибо за интересный рецепт, Я его конечно готовить не буду, т.к. не люблю шпинат. Я больше смотрела на ваше общение на кухне. Шекхар такой внимательный, вежливый, очень обаятельный мужчина. Он так трепетно относится к вам и детям. Очень приятно смотреть и слушать ваши видео. Удачи во всех начинаниях 😂

@katharinaheinz503 7 ай бұрын

Классный рецепт

@Kisulik1964 7 ай бұрын

Так чем хорошо, делайте со своей любимой зеленью))) все как вам нравиться и пряности и соль да все можно делать как вам нравитмя😊😊😊

@user-he9mx5ge9j 7 ай бұрын

Отличная серия 👍🏻 прям очень понравилась, нет суеты, лишнего шума и детского плача! И рецепт 🔥🔥🔥 так держать!

@user-dv7mr7rx5m 7 ай бұрын

СЛАДКАЯ ПАРОЧКА,И ДВЕ ВАШИ КРАСОТКИ ДЕТОЧКИ,БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ,ЗДОРОВЫ И ДОЛГИХ ВАМ ЛЕТ!!!!

@aiwish8759 7 ай бұрын

После подписки на этот канал у меня на кухне поселились специи. Очень вкусно добавлять в еду, а остроту можно сделать на свой вкус ❤

@Kisulik1964 7 ай бұрын

Чем и хорошо, делать из своих любимых овощей и зелени и пряности класть

@natellazancharova6622 7 ай бұрын

У меня тоже))) Открыла доя себя асафетиду и гарамасалу)) А зира и молотый кориандр теперь вообще ЛЮБИМЧИКИ😂

@user-mr6is6vj5i 7 ай бұрын

Прекрасная семья , Шекгар светится добротой и любовью к своим девочкам ! ❤️❤️❤️показывайте нам ваши блюда ! Молодцы !

@user-lw9bx5db4p 7 ай бұрын

Привет из Кыргызстана г.Бишкек!!!❤ Я очень люблю вашу дружную, красивую семью ❤❤❤❤🎉🎉🎉😂😂😂

@user-vk8pw9ip7s 7 ай бұрын

Света и Шек а снимите видео на тему, как вы познакомились и поженились😊 заранее спасибо🙏💕

@user-tw4vi3qi7 7 ай бұрын

Есть на канале

@user-od8de1xj2z 7 ай бұрын

@@user-tw4vi3qi7скинте ссылку,там только свадьба ,а истории любви нету((

@GalinaGalinaxo 6 ай бұрын

@@user-od8de1xj2zВ ночном клубе познакомились в Белгороде.И вся любовь

@user-qi9cf9vk3p Ай бұрын

@@user-tw4vi3qi7скиньте ссылку пожалуйста.

@user-gz3fd8qs9m 4 ай бұрын

Так приятно на вас смотреть!Не потеряйте эти отношения,будьте счастливы!

@user-zn7xv2sh7i 7 ай бұрын

Всегда оставайтесь дружными, любите и заботьтесь друг о друге ❤

@user-um3fb2oe1e 7 ай бұрын

Очень приятно смотреть на вас,хороший муж,любит детей и свою жену Светлану,дай бог вам здоровья и семейного благополучия

@user-zy9qg9zj7f 3 ай бұрын

Ну такая милота, ребятки счастья вам на всю вашу жизнь.

@user-hj5ir5hu3r 7 ай бұрын

Прекрасная семя! Желаю вам счастья и любви благополучия

@marinakichigina5202 7 ай бұрын

Мой зять из Амрицара готовит нам свои блюда на праздники и мои родственники с удовольствием уплетают с чапати и чикен кари даже если остро. А приправы у меня уже из шкафа вываливаются и аромат такой яркий и всю эту радость запить чаем с молоком и специями, восторг.

@user-vg5hr7wk3f 7 ай бұрын

Обожаю палак-панир. Вчера делала, обожаю, вкуснотища😋💥 в Индии в кафе подают ну просто огромные порции с чиз, гарлик наан👍

@ritalazer8501 7 ай бұрын

Свеееетаааа ну ë-моë, я с вами ещё в Гоа еду, а вы уже дома Панир готовите😂😂😂 Пожелание только одно, увидеться с вами в живую! Начала вас смотреть в январе и за эти 10 месяцев, вы стали для меня как близкие родственники. Живите и радуйтесь, счастья вам и процветания.

@user-sr4sy4bs2c 7 ай бұрын

А ты драться не бросишься. Вы тут такие озлобленные? С вами опасно встречаться.

@ritalazer8501 7 ай бұрын

@@user-sr4sy4bs2c Простите, а что я написала злого? Может вы меня не поняли?

@EnotaOksya 7 ай бұрын

Шекар умничка, зайка,такой позитивный мужчина. Вы Светлана берегите мужа...ему очень тяжело разрываться между роднёй и вами. Но видно сразу как он вас любит и заботится о вас и детках. Удачи вам и исполнения желаний. И скорейшего переезда в собственный дом. Долой общежитие!!

@ilu522 7 ай бұрын

Они берегут друг друга, это видно. Света неконфликтная, спокойная, они очень хорошо смотрятся😊

@iraqasrawi8436 4 ай бұрын

Спасибо за новое направление...в вашем творчестве.

@MilaGr1I 4 ай бұрын

Готовила и не понимала вкуса до того момента пока не добавила сливки (33%)! А потом вкусовые рецепторы и мозг были в шоке - это очень вкусно! Такого сочитания вкусов я не пробовала ни разу в жизни! Я добавила пажитник и не пожалела! Ребят, спасибо за рецепт! Однозначно буду так готовить шпинат и еще не раз!

@user-kt7fl7sn4y 7 ай бұрын

Очень приятно смотреть как Шек готоввит и комментирует!❤😊

@garira1017 7 ай бұрын

Вы такие дружные,так приятно на Вас смотреть,прямь тепло на сердце,между прочим это ооочень простое и вкусное ,полезное блюдо! Шекр и Света мира,добра,счастья радости в семье и с семьей! Вы пример любви и уважения мужа и жены!!! 😘❤💋💋💋💋

@user-xv4uh5km4g 7 ай бұрын

Спасибо за показ.Вы такие молодцы.Хочется почаще вас видеть.Всего вам доброго❤

@katwka-ri5kk8wk5j 7 ай бұрын

Вегетарианские котлетки приготовьте 😊

@user-cu3lh5ce3b 7 ай бұрын

Может призвание Шекхара быть поваром,это тоже хорошая профессия,можно кафе открыть,хоть занятие будет.Приятно смотреть,как Шекхар к дочкам относится,видно,что любит.❤

@GalinaGalinaxo 6 ай бұрын

Блестящий бизнес- план.Похерить годы обучения на врача,встать к плите

@user-kt6nn5zr7k 4 ай бұрын

@@GalinaGalinaxoэто как летчик с железнодорожным уклоном

@vvli1654 7 ай бұрын

Помощник блогера в деле.

@user-fv3zl8mb5e 7 ай бұрын

Какие вы милые!

@Larisa.L. 7 ай бұрын

Цвет еды в итоге получился очень интересным. Спасибо ❤ Шекхар, как всегда, милаха. Света и Вика - красотки😊

@user-rw7gg1ph7z 7 ай бұрын

Спасибо за прекрасное видео и прекрасное настроение!!! Прекрасная пара и замечательный рецепт! Здоровья вам, добра и развития каналу! Было очень интересно и красиво! Ждем еще!!!!!

@ilu522 7 ай бұрын

Приятно смотреть на спокойных любящих друг друга людей

@user-lb5yh9li7x 7 ай бұрын

спасибо вам

@ivangogidze3818 7 ай бұрын

Жаль, через экран не попробовать.

@user-nf2nh7kv7e 7 ай бұрын

Класс. Давно смотрю ваше видио. Всё ваши поездки. В Россию и по месту от всего я просто живу уже давно в Индии. От вашей семьи веет любовью и бодро той. Девочки просто прелесть. Счастья вам

@user-tb8ko9hb3w 4 ай бұрын

Светуль,все таки семья Шекхара гостеприимный,кого только не занесло к вам в итоге на огонек😂😂😂 и еще,хочу заметить,что помощницу брали для тебя видать,чтоб тебе помогала,она все время с тобой,милая женщина,готова на все,лижбы копеечку заработать,не отпускай ее от себя, привязана к тебе,чувствует добрую твою душу,а Шекхар молодец,тоже добряк,видно,Всем, вашей большой семье здоровья,счастья,радости и добра!! Да,Света,следующем ролике про дом расскажи,заморозили стройку либо как? Очень интересно, с уважением и любовью к вам ваша подписчица!!❤🎉🎉🎉

@an_dambay 7 ай бұрын

Очень интересно, когда в кадре семья, друзья

@user-sb6sp9fy8v 7 ай бұрын

Мы ещё ближе стали к Индии. Рецепты от самого индийца. !

@user-wl4sd6fm6f 7 ай бұрын

Светочка спасибо🙏💕 вам вы супер🎉❤🎉❤❤

@user-dd9ln1ee4m 7 ай бұрын

Здравствуйте пока смотрела слюной подавилась как вкусно❤❤❤Россия Белгород

@natalijanuri2265 6 ай бұрын

👍❤️🇨🇦🌟🌹Молодцы 👍

@sofiya304 7 ай бұрын

Привет ребята счастья вам и спасибо за вашу работу❤

@nikol363 7 ай бұрын

Шекхеру, и правда, идет, когда он готовить

@nadiia4554 7 ай бұрын

Ребята вы бесподобные,обожаю вас! 👍🌞😊🍬🌹🎈

@user-ye4bq3kh5l 7 ай бұрын

Супер семья, супер отношения, молодцы ребята

@user-dp2zu7zd6m 7 ай бұрын

Класс👍

@OxanaMoskalenko 7 ай бұрын

Очень нравится этот канал. Продолжайте радовать нас кулинарными видео!

@ZarrinaMavlyanova-ir8ze 7 ай бұрын

Люблю вашу семью ❤❤❤❤

@TAUGA152 7 ай бұрын

Вкусно, красиво, улыбчиво. Браво.

@gaishanam3166 7 ай бұрын

Молодцы!❤

@user-hp1bx5hs5p 7 ай бұрын

Какая у вас хорошая семья Я завидую

@user-ex9eo3jo5v 7 ай бұрын

Всем привет!!! ❤❤❤

@Vica.7 26 күн бұрын

Маловатый влог 😄 хотим ещё

@LiDeR32 7 ай бұрын

Здравствуйте, только индийские рецепты, всё смотрю и жену заставляю готовить

@jasmincamalova3763 4 ай бұрын

Светлана открывайте на ВБ магазин специй😍😍😍

@lenakolm7030 7 ай бұрын

Привет из Германии. Вы молодцы,любуюсь вами,наслаждаюсь аппетитными рецертами.Жду ваших новых роликов

@user-fv9lv2ni4p 3 ай бұрын

Света спасибо за совет по варке яиц по индийски. Всё получилось идеально. Раньше мучались когда приходилось чистить яйца на салат.❤❤❤❤

@nigoranorova9202 7 ай бұрын

ДобрыЙ вечер Светлана. Вы показывали как-то в одном видео, что товары из Индий посылают во все страны. А можете написать с кем связаться. Я хотела заказать индийские приправы и масла для лица. И эфирные для дома. Я из Ухбекистана. Всего доброго.

@UCqNaiERLnWYm-d6FdWcHcbA 7 ай бұрын

прекрасное блюдо. Светлана откройте канал для мужа о вкусных рецептах в его исполнении.)

@user-gm6ql2yh9b 7 ай бұрын

Светлана Шекар Вы прекрасны!!!!!!! ❤

@user-wt9fj9ix1k 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт .😊

@user-vo2qi4dt3x 7 ай бұрын

Какая гармоничная 👫❤

@user-wg9kn1ib4q 7 ай бұрын

Какой Шек милашка 😊

@user-yj9ny7bx8p 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт.Вы оба просто молодцы . Друг друга поддерживаете и дополняете.Удачи вам во всём.

@Lati33 7 ай бұрын

Еще это блюдо подают холодным. Но не могу есть в холодном виде. Мне кажется, в теплом/горячем намного вкуснее.

@user-tw4vi3qi7 7 ай бұрын

Света,шамбала и пажитник-это одно и то же ,еще ее называют уцхо-сунели (на кавказе)

@mixmix7233 7 ай бұрын

И купить это можно на рынке, где специи продают.

@sotelservice3090 7 ай бұрын

Шекхар рпзвивай свой канал то-же приглашай на кухню все родственников пусть то-же по очереди покажут мастер класс и тама у вас то-же смотри то-же будет миллион желаем успехов и процветания вам

@user-hg3lr9ky9d 7 ай бұрын

Ваш папа замечательный❤.

@99Galina_Malina_06 7 ай бұрын

Приготовьте , сладость индийскую, надеюсь заметите)😊

@nimnim460 7 ай бұрын

Панир это не Адыгейский сыр. Адыгейский сыр заквашивается сывороткой, панир- уксусом или лимонным соком( кислотой). Готовлю панир уже лет пять. Делаю с грецкими орехами, как сациви, специи почти одинаковые в Индии и в Грузии. Иногда обваливаю в растертой мяте с чесноком и солью. Шамбалу мы используем молотую, в Грузии называется уцхо сунели, обязательный ингредиент для сациви.,.вот сушеные листья нет. Поищу , может куплю и попробую. Сегодня мне понравился рецепт, возьму на вооружение. Вам удачи, вы оба очень красивые и добросердечные люди. Дети просто прелесть.

@user-bi6pf4wv9g 7 ай бұрын

Шекар похорошел ❤

@user-zf1ei1yh1q 7 ай бұрын

Спасибо большое вам 👍👍👍

@user-ts1nz2jz9i 7 ай бұрын

СПАСИБО за рецепт 👍👍👍❤

@user-qb5vy8ew4d 7 ай бұрын

Как я вас обожаю 🤗вы замечательные 👍

@yelenalena125 7 ай бұрын

Пазаалуста❤

@user-bc7oh3ty1s 7 ай бұрын

Сладости как готовятся

@lizaschylz9927 7 ай бұрын

Самая очаровательная и любящая семья и это очень редка ребята вы просто бриллианты в своей симте берегите себя родные ни когда никаво не слушайте это ваше и вам пренодлежит очень вас уважаю и ценю ваш канал удачи вам на всю вашу жизнь 🙏🎊💪👍🧸👑💓🔥❤️💥♥️💞🍫💎🎁💓❤️♥️💎💓❤️♥️💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎

@lizaschylz9927 7 ай бұрын

🍨💐⭐🙏🍫🎊🎁💪👍💓❤️🧸♥️👑💎💋💋💋💋💋💎💎💎💎 очень вас люблю и целую вас всех уважения вам

@Olg4676 5 ай бұрын

Очень интересно. Смотрела с удовольствием.

@user-cz1pm8gp2g 7 ай бұрын

Обожаю вашу семью, пусть ваша любовь не иссекает никогда.

@user-sb6sp9fy8v 7 ай бұрын

Шекхар блестит😊

@user-kc9pg4hp6s 7 ай бұрын

Боже я вас обожаю - хочется готовить так же, хочется вообще переехать в Индию.)))) Вы уже такие родные стали.)))) Дай бог вам всего самого хорошего.

@user-ze4hv9kw8j 4 ай бұрын

Смотрела видио еще двух семей из индии, тоже интересные, они городские.

@user-qi6bh9us6d 6 ай бұрын

Блин Света такая классная идея запустить видео с индийской кухней . Я ее просто обожаю и хотела бы научиться но на видео или в инете ничего не понятно . А ты сама там живешь говоришь по русски и я понимаю что ты точно сможешь передать эти рецепты и все понятно объяснить из первых рук так сказать. Обожаю ваш канал там мечтала поехать в Индию столько лет работала гидом в других странах но до моей мечты так и не доехала. Была рядом почти в Малайзии даже полетала над Дели но увы😓 вы для меня кусочек Индии я надеюсь моя мечта попасть туда когда нибудь сбудется🙏🏼

@iyamyrgorodskaya8769 7 ай бұрын

Shekhar is the best!!

@user-cu5mr6jo1j 7 ай бұрын

Красиво и аппетитно ,молодцы ,Самара ❤❤❤

@user-zs1no8id4x 4 ай бұрын

Спасибо большое ! Браво ШЕФ ПОВАРУ! ШЕКХАР НА ВЫСОТЕ!

@user-gz6cr9jt6r 7 ай бұрын

Кухня очень чистая

@dimaskin4181 5 ай бұрын

Ооооо! Подписываюсь. Индийские блюда. Очень интересно. Когда то лет 6 назад я смотрела канал Инессы Алексеевой , канал 5 вкусов ещё. Хотелось бы мне готовить индийские блюда, живя в Украине. Благодарю.

@user-bi6pf4wv9g 7 ай бұрын

Что-то я пропустила, выглядит очень вкусно. Спасибо за рецепт.

@Victoria_er 7 ай бұрын

Целая кастрюля подливы и несколько кусочков сыра... 😊

@user-qw6sg5tm7y 7 ай бұрын

Шек молодец😊

@user-ev3rb3jr4u 7 ай бұрын

Прекрасная семья😇🤗

@user-bk1oo6kr7p 7 ай бұрын

Мои ЛЮБИМЧИКИ 😘😍

@user-df6og9wk9h 7 ай бұрын

Шекхар молодец,очень аппетитно выглядит👍🏽

@user-xz2nz7nu5b 7 ай бұрын

Спасибо большое! Все ваши рецепты простые и вкусные!

@user-cr4qz5cv3c 7 ай бұрын

Мое любимое индийское блюдо!❤

@Novoseltseva_Maryna 7 ай бұрын

У Шекхара интерес к приготовлению пищи. Почему ему не открыть русский ресторан? 😊 Он себя губит. Шеф-повар это тоже уважаемая профессия.

@Poetsdream-vu5sb 7 ай бұрын

Он индус. С какого перепугу ему открывать русский ресторан? Странная вы. Вы хотите всех индусов сделать русскими? Однако, у вас размах.

@Novoseltseva_Maryna 7 ай бұрын

@@Poetsdream-vu5sb русский ресторан - потому что ресторан советской кухни им не понятен.

@user-jt3ch4sx8i 7 ай бұрын

Лучше для канала пусть готовит. На ютубе больше можно заработать, чем в ресторане. Да и приготовить только 1 раз надо.

@Novoseltseva_Maryna 7 ай бұрын

@@user-jt3ch4sx8i мужчине надо делом заниматься Шекхар прям светиться, когда готовит. Это - талант.

@user-we5kn4bo9i 7 ай бұрын

Ну Вику то делают индусской😅😅😅😅😅

@user-jt3ch4sx8i 7 ай бұрын

Пажитник всегда есть в этномагазинах, да и на маркетплейсах тоже. Даже ела сыр с пажитником . А во ВкусВилл всегда хлеб с пажитником можно найти.

@tatianaovchinnikova307 7 ай бұрын

Я тоже люблю сыр с пажитником (семена там). В обычных магазинах он есть. Но на канале Вики узнала, что в Индии ещё сушеные листики пажитника используют, вот как и Шекхар здесь. Но я поискала в Москве по инету - за 35 г пакетик - 350 руб. эти листики. Для меня очень дорого.

@mixmix7233 7 ай бұрын

@@tatianaovchinnikova307можно на рынке купить пожатник, там где специи рюмочками продают.

@innakrupskaya 7 ай бұрын

спасибо за видео!Мне нравится индийская кухня.Буду рада любым рецептам ,главное чтобы ингредиенты были доступными для стран СНГ.Света похудела сильно,видимо с путешествиями ,поездками стресс немаленький...

@user-kt6nn5zr7k 4 ай бұрын

Питание сказалось.Она не только всхуднула,но и волосья повылезли.

@innakrupskaya 4 ай бұрын

@@user-kt6nn5zr7k какое питание?В России?

@user-kt6nn5zr7k 4 ай бұрын

@@innakrupskaya ну не усугубляйте.по крайней мере живую белковую пищу она употребляла.

@innakrupskaya 4 ай бұрын

@@user-kt6nn5zr7k так я не усугубляю,это вы непонятно о чем написали.