Сыровяленая куриная колбаса по эксклюзивному рецепту (Без кишок)
Рет қаралды 1,758,387
6 жыл бұрынВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!
Перед тем как приготовить по этому рецепту,
обязательно посмотрите это видео → • Сыровяленая куриная ко...
---------------------------------------------------------------------
ВНИМАНИЕ! Для некоторых людей, колбаса оказалось солёной. Это примерно около 10% тех, кто готовил по этому рецепту. Чтобы Вы не оказались в числе этих 10%, примите меры. Либо продержите в соли 12 часов, либо после засолки вымочите в холодной воде на несколько часов меняя воду каждый час. Ну или задайте вопрос и мы вместе найдём какое-то решение. В любом случае, я на Вашей стороне! Ну или посмотрите это видео → • Сыровяленая куриная ко...
---------------------------------------------------------------------
Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Ножи. Недорогие, но очень хорошие → alii.pub/5zwvcj
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
(18+) ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a +995568886284
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ - 1 КГ
СОЛЬ (КРУПНАЯ, КАМЕННАЯ) - 1 КГ
ЧЕСНОК - ОТ 50 ДО 100 ГРАММ (ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЧЕСНОК МОЖНО 20-30 ГРАММ)
ПАПРИКА - 3 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ
ЗИРА МОЛОТАЯ (В ВИДЕО ОГОВОРКА) - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ)
ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ)
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ)
СПИРТНОЕ - 40 МЛ
---------------------------------------------------------------------
@azatik 5 жыл бұрын
ВНИМАНИЕ! Перед тем как приготовить по этому рецепту, обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@garyguddini3515 5 жыл бұрын
Азат Сергеевич спасибо за рецепт Порезал и засушил до стадии чипсов... с пивом 👍или кому с чем в общем спасибо!
@user-el4hs9bs9q 5 жыл бұрын
Азат Сергеевич спасибо
@user-yj4hg1yd6u 5 жыл бұрын
Я сделал такую колбасу ,мне понравилось,я засолил на 14 часов.
@azatik 5 жыл бұрын
@@user-yg8fz6mr7n Пожалуйста, на здоровье!
@azatik 5 жыл бұрын
@@user-el4hs9bs9q Пожалуйста, на здоровье!
@sevenir7232 5 жыл бұрын
Почитал комменты и ответы автора видео... Блин, мужик, у тебя вежливости и терпения на десятерых хватит!
@azatik 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Добрый Человек! Как говорит Доцент из фильма "Джентльмены удачи" Вежливость - лучшее оружие вора!
@Lana_Leto 5 жыл бұрын
@@azatik "садитесь жрать, пожалуйста"...)))))
@sevenir7232 5 жыл бұрын
Ну и с юмором тоже всё в порядке .)
@baltshprotov2701 5 жыл бұрын
Половина хейтеров уже входит в состав этой колбасы, чё нервничать-то?..
@jabadespite6964 5 жыл бұрын
молодец! настоящий человек.
@panzerwolf1298 5 жыл бұрын
Хорошо когда руки из правильного места растут, не приходится магазинную дрянь есть. Взял рецепт в копилку, спасибо!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@johndv1074 5 жыл бұрын
@@kachala ну так и жри кручёные крысиные хвосты, у меня корефан работал на мясном комбинате в колбасном цеху в 2016 после того что он мне рассказал магазинную колбасу расхотелось есть
@kachala 5 жыл бұрын
@@johndv1074 у всех корефан работал где-то и рассказывал "ужосы". тебе видел скинуть как делают колбасу и ты скажешь что этот цех показушных специально для прессы.
@johndv1074 5 жыл бұрын
@@kachala ну так ёптыть, я в нём уверен он мне пока не разу не спиздел)
@kachala 5 жыл бұрын
@@johndv1074 так все уверены. а ещё так же есть у многих друзья/знакомые которые работают на пивзаводах и там якобы пиво из порошка делают.
@5pExpertize 5 жыл бұрын
Сейчас мужчины, показывающие рецепты, кривляются перед экраном, как неприличные женщины, бесконечно болтают языком. А автор здесь говорит коротко, понятно, ни одного лишнего движения. И рецепт очень хороший. Спасибо, уважаемый!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое за добрые слова! Всего Вам наилучшего.
@alexmarkoff1123 5 жыл бұрын
Очередной хороший кавказский человек! И рецепты тоже! Горжусь что в нашей большой российской семье есть кавказцы!!!
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова! Дай Бог Вам здоровья!
@flamenco8209 5 жыл бұрын
Да!!! Сразу видно не жадный соли то вон как посеял
@user-bz9wi8jo4x 5 жыл бұрын
хорощий кавказкий человек звучит как ой какой приятный грабитель или как меня уважительно изнасиловала вон та компания замечательных гасторбайторов
@user-fn4ng9tn5t 5 жыл бұрын
@@user-bz9wi8jo4x а вас ,полуляхов запорожских, в Российской семье давно уже нету, а среди кавказцев хороших людей гораздо больше
@user-bz9wi8jo4x 5 жыл бұрын
@@user-fn4ng9tn5t когда они тебя резать начнут ты это им и расскажишь
@serg1353 5 жыл бұрын
В магазине 800 руб. стоит и неизвестно из чего ... а у тебя прелесть какая и вкусная и из чистого мяса.Молодец,спасибо за рецепт.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@_BestFriend 5 жыл бұрын
куриная колбаса по 800 руб? Вы из тюрьмы пишите?
@CBETJIA9I 5 жыл бұрын
@@_BestFriend сырокопченая и сыровяленая дешевле 800-900 за кг не продается, если что. Это варенка из бумаги, на которую у тебя денег хватает, 200 рублей стоит :)))
@_BestFriend 5 жыл бұрын
@@CBETJIA9I , вы из одной камеры? Хотя скорее, судя по вашему комментарию, это палата.
@rideez1894 5 жыл бұрын
@@_BestFriend мальчик, ну пойди ты у мамы спроси , сколько такая колбаса стоит . В чем проблема?
@victorvalito9515 5 жыл бұрын
Замечательный рецепт колбасы в домашних условиях. А придумка с трубой вообще здорово!!! Очень все подробно рассказанно и без лишних назиданий и советов. Теперь будем пробовать сами. Спасибо большое.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@user-mz7hc1vw2r 5 жыл бұрын
Если в коптилке дымком обдать? Как Вам?
@user-rf6ro4tq3z 5 жыл бұрын
Я использовал в качестве трубки втулку от бумажных полотенец.
@user-mz7hc1vw2r 5 жыл бұрын
Все будет вкусно. Ну уж лучше чем из магазина знаеш из чего сделано как и для кого.
@user-ln5jc6on8o 5 жыл бұрын
Молодец,коротко ясно без лишних слов, очень по-мужски.Удачи👍🤗
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@elenahivrich1714 5 жыл бұрын
Большое спасибо, неожиданная идея упаковки колбасы. Просто, как все гениальное. Счастья вам и успехов!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! И Вам спасибо! С наступающим Новым годом!
@AlexandrBoklan 5 жыл бұрын
Азат Сергеевич, респект вам и уважуха. 😉 Классный рецепт! 👍 А главное, простой до безобразия. 😊 👍
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! 👍👍👍
@irenalucky9820 5 жыл бұрын
Спасибо, хозяин! Красиво, аккуратно, четко, ясно и понятно. Берем Ваш рецепт. И лайк и подписка. 💖
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@elleryblack 2 жыл бұрын
Ух! Отличная колбаска удалась. Воспользуюсь Вашей идеей! Благодарю)
@user-kx4jd9jf2o 5 жыл бұрын
Просто уважаю ,дай бог здоровья.
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо, Многоуважаемый! С Наступающим Вас Новым Годом!
@user-th7wy1lt6t 5 жыл бұрын
Да Вы колбасный гений!!! Подписался! Привет из Казахстана.
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Я к Вам заглянул. Подписка с меня!
@user-et5tn3xb1v 5 жыл бұрын
Какой уникальный и доступный рецепт. Даже и не догадаешься, что это куриная колбаса, а она не пересоленая? Вымачивать не надо? Плотная, тёмного цвета и не дорогая. Вы молодец! Такую вкуснятина приготовили и поделились с нами.Класс! Теперь колбасу буду только так готовить.
@azatik 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Обязательно посмотрите. Спасибо!
@user-et9tr2lc3m 4 жыл бұрын
Спасибо, добрый человек. Гадал чем череву заменить. А ты подсказал. Здоровья тебе и долголетия.
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
@user-tn8wn3ju4w 5 жыл бұрын
Азат! Добрый вечер. Сегодня достал из холодильника колбасу по вашему рецепту. Все гости были довольны. Вмести с ними ставим Вам Лайк!!!
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое, Анатолий! Здравствуйте! Приятного аппетита Вам и всем Вашим гостям! С наступающим Новым годом! Всех благ Вам!
@user-tn8wn3ju4w 5 жыл бұрын
@@azatik Азат! И Вас с Наступающим Новым Годом! МЫ ЖДЕМ НОВЫХ ВАШИХ БЛЮД ВСЕ ПОПРОБУЕМ.
@olgaetmcsaint-petersburg2884 5 жыл бұрын
Спасибо огромное! Случайно нашла Ваш рецепт. Посмотрела: всё чётко, точно, кратко, лаконично. Я похоже готовлю куриную бастурму (начало схожее, но по времени, конечно, меньше). Идея с трубой так совсем класс. Теперь благодаря Вам в моём запасе ещё и рецепт сыровяленой колбасы. Спасибо 👍😃
@user-fm3oe2qj8x 4 жыл бұрын
Не перестаю восхищаться находчивости и подаче рецепта. Азат, у Вас золотые руки и Большое Сердце-удачи Вашему каналу.
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова!
@alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын
Только сейчас узнала о существовании такого прекрасного кульнара.Азат Сергеевич -мой респект.Люблю такие рецепты и настоечки дюблю делать.Вот какие ролики надо называтьСМАК!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-gc7bg5kg5o 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Все наглядно и доходчиво. Обязательно попробую на досуге сделать такую же колбасу
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Всё очень вкусно. В зависимости от специев, добавляйте по своему вкусу. Если конкретно какая-то приправа или специя Вам не нравится, то не обращайте внимание на рецепт.
@azatik 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409 Я тоже люблю острое и я бы добавил две чайные ложки без горки. Будет хорошая закуска к белому сухому вину.
@azatik 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409 На здоровье!
@user-zx2nm2si8k 4 жыл бұрын
Первый раз вижу такое, но обязательно попробую!!Автору естественно лайк-молодец !
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html 😊
@user-kj7ci7ju5j 4 жыл бұрын
Это не просто канал, это находка! Замечательные рецепты. Спасибо Вам!
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@user-ek3bf3sh5i 5 жыл бұрын
Спасибо, рецепт супер! А Вы просто чудо, люблю мужчин, умеющих готовить! Здоровья и Вам и новых вкуснющих рецептов!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое за добрые слова! Всего Вам наилучшего.
@user-nc7jm9vq4w 4 жыл бұрын
Мужа надо любить а не мужчин
@Shelest2000 5 жыл бұрын
Спасибо,уважаемый,за рецепт. Обязательно попробую сделать. Я похоже индюшачью(можно куриную)вялю. После суток засолки-пару часов вымочить. Потом обвалять в обсыпке(все по чайной ложке): -соль -ч/перец -к/перец -душистый(половинку ложечки) -паприка -кориандр -сушеный чеснок Обвалял,завернул в марлю и на 3-4 суток на подвеску. В общем,если начать готовить в понедельник вечером,то к вечеру пятницы или субботы, будет хорошая закуска к пиву или ещё к чему-нибудь.
@romanromanov_ 5 жыл бұрын
А куда вешаете сушиться? В холодильник так-же?
@user-uf7qf1lj7j 4 жыл бұрын
О.. спасибо Вам мил- человек, вот-так я пожалуй и сделаю, лайк Вам!
@serjiomolino 4 жыл бұрын
Идея с трубой гениальна...! Респект!
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@user-rp6gi1fl4w 5 жыл бұрын
у меня аж слюни потекли, спасибо за рецепт)
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@user-uz9qf9xf2r 4 жыл бұрын
Отличная работа, просто и доступно, без лишних слов и воды! Автор, так и держать, всё гениальное просто!
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@user-pb4wh4hd1i 5 жыл бұрын
Азат Сергеевич, ты красавчик! Очень вкусно! Один минус пока в холодильнике висела, я слюной изошёлся кое-как сдержался, что-бы раньше не съесть! лайк
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Приятного Вам аппетита! С наступающим!
@user-pb4wh4hd1i 5 жыл бұрын
@@azatik , Вам спасибо! С наступающим!
@Albert_Nordan 5 жыл бұрын
Просто надо на ней написать "Это на НОВЫЙ ГОД!!!" )))
@user-nc5be8zw3l 5 жыл бұрын
Не соленая получилась?
@user-yz6bc4zc2t 4 жыл бұрын
Я в восторге!!! Обязательно попробую))) Спасибо за рецептик.
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@trm77truba45 5 жыл бұрын
Красава мужчина, не кого не слушай молодец!!! Попробую обязательно Ваш рецепт.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@user-tm3bo4ye6k 5 жыл бұрын
Очень хороший рецеп, спасибо большое👍 Обязательно сам такую сделаю.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@yPA. 5 жыл бұрын
удивительное приспособление у Вас в холодильнике))👍 надо взять и себе на заметку!)
@user-fw6us2gk7k 2 жыл бұрын
Это не приспособления,просто на полках есть отверстия.
@user-ne6dd5er9q 5 жыл бұрын
Уважаемый Азат Сергеевич , спасибо за рецепт, особенно за трубу.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, многоуважаемый Александр! На здоровье!
@alexandrverkin1721 4 жыл бұрын
Красавчик!!!! Аж слюни пошли!!!))) Побольше таких рецептов и таких людей!!!
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html 😊
@user-qo2gd9jt6p 2 жыл бұрын
Какой вы замечательный! Как и ваши всё рецепты!
@user-hl6wm3rd6l 5 жыл бұрын
Азат, Вы супер. Ваш рецепт из всех что я пробовала оказался самым удачным во всех отношениях. Экономично просто и очень вкусно. Вторую порцию повесила. Спасибо. С меня лайк и подписка.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо!
@user-yf2um4ek3m 5 жыл бұрын
юлия,ответьте пожалуйста как на соль?мне нельзя очень соленое,сколько часов вы держали в соли?и как вымачивали?а сушили тоже 12 дней?как она на плотность-твердая.сухая?
@user-hl6wm3rd6l 5 жыл бұрын
@@user-yf2um4ek3m Для меня нормально. Я первый раз держала не 24 часа а 20. Не вымачивала, просто хорошо промыла. Висела она у меня 15 дней т.к уезжала. Единственное я не очень люблю зиру. Поэтому вместо зиры и тмина положила кориандр и молотые ягоды можжевельника. Меня всё устроило и вовторой раз менять ничего не стала. Попробуйти не 20 часов в соли держать, а 15. Тогда вялится будет дольше.
@user-yf2um4ek3m 5 жыл бұрын
спасибо вам за ответ,обязательно попробую.
@user-yf2um4ek3m 5 жыл бұрын
кирик лпх, спасибо за ответ,что-то подобное я предполагала,но вот люди пишут,что меньше надо держать в соли и побольше вялить,все равно сделаю,пока сама не попробую на вкус -не успокоюсь,тем более что расходы не велики если что,за 150рб. за кг грудки не стоит переживать и процесс не трудоемкий,так что если будет солоно после всех процедур чтоб не выкинуть-просто снова закину в воду колбасу,вымочу день до нужной кондиции и закину куда-нибудь в суп или картошку,а если вообще ерунда-выкину,и снова-не стоит переживать за такие деньги,зато сам процесс и надежда на вкусняшку стоят дороже всего,так что снова в который раз респект азату сергеевичу и уважение.
@user-xo8fp2xf9t 5 жыл бұрын
Обязательно попробую.. спасибо за рецепт.,.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если решите приготовить, обязательно прочитайте описание. Вам спасибо!
@user-nq9dk6un3p 5 жыл бұрын
Какой Вы молодец! У Вас золотые руки! Спасибо за рецепт!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@Natalia-if1ge 4 жыл бұрын
Как же все ловко и аккуратно у Вас выходит! Просто заглядение!
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html 😊
@newtvproject9240 3 жыл бұрын
Прекрасный рецепт приготовления колбасы, а главное очень удобный и быстрый. После просмотра ролика появилось желание самому приготовить. Приготовил по рецепту ролика, после двух недель пребывания в холодильнике попробовал, ещё сыровата, также картина после трёх недель, пошла четвертая, думаю созреет. Показалось соли многовато, вторую партию готовил, мясо отмачивал. Благодарю автора ролика за рецепт, но не совсем понимаю, как в условиях холодильника такая колбаса успевает вялиться за две недели.
@allapoltavets8114 5 жыл бұрын
Случайно посмотрела видио, спасибо за рецепт!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! С наступающим Новым годом!
@user-ht2bw3qm4o 5 жыл бұрын
Самая полезная и вкусная еда это та, что приготовлена своими руками. Рецепт классный, приятно смотреть за руками на кухне, сейчас это редкость！ Спасибо большое.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье！ Вам спасибо！
@user-hn4pl1fq1s 4 жыл бұрын
Случайно попался Ваш рецепт, восхищена! Обязательно приготовлю! Большое спасибо!
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@Naymov_Nikolai 4 жыл бұрын
Спасибо за видео 👍 очень познавательно, возьму себе на заметку))) Надо у себя зделать)
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@user-iw1sr9gx6u 5 жыл бұрын
На стол новогодний то что надо! Автор Мужик уважуха👍
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо, Многоуважаемый!
@user-uo6uf4db3f 2 жыл бұрын
Дай бог тебе удачи человек "золотые руки" !!!.спасибо за рецепт, попробую обязательно!!!
@JenschinaRodaRusov 5 жыл бұрын
Азат, благо дарю за рецепт и технологию приготовления колбасы! Во время твоей дегустации я чуть слюной не захлебнулась😉😋От меня подписка и палец вверх.
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@dima70541 5 жыл бұрын
Спасибо за видео, обязательно сделаю такую колбасу, и можно будет сравнить с магазинной.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Если будете делать в трубе как на видео, то делайте из фарша маленькие шарики в руке, тем самым уже их прессуя в ладони и забрасывайте эти прессованные шарики в трубу и уже толкушкой будет легко прессовать. С наступающим Новым годом!
@IrinaK0081 5 жыл бұрын
Обожаю когда готовят мужчины.👍👍👍
@user-hq3xr8si9z 4 жыл бұрын
дарагуша, чтобы у меня каждый день так было!
@MaryushkaSkazochnaya 4 жыл бұрын
О, да! Это, почему-то, дико эротично. 😊🤭 Я вот думаю, может мы не так далеко ушли от всяких там птичек, как это нам самим кажется? Их ведь тоже волнуют червячки, добытые самцом 😁
@loraseagullmix4119 5 жыл бұрын
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ВАМ, АЗАТ !!! ЛУЧШИЕ ПОВАРА-МУЖЧИНЫ. Это про Вас. Всё чётко - без лишней болтовни! Спасибо и за юмор тоже!!! Класс! Я с Вами👍💔
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Кстати есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое! 👍❤
@antonanton9828 5 жыл бұрын
Спасибо за детальный рецепт....всё внятно и понятно. Уверен что очень вкусно👍
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@user-or1pt3zb8y 5 жыл бұрын
Спасибо было интересно
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@user-ek4jk1uy3t 5 жыл бұрын
охренительный рецепт!
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо, на здоровье!
@user-co7ei4lm6z 4 жыл бұрын
Приятно смотреть,приятно слушать.настоящий мужчина.благодарю за рецепт.дай бог здоровья вам.
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html 😊
@user-qs5ey8ch8b 4 жыл бұрын
Благодарю! Именно так и буду делать. С Новым годом!🌲
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html 🎄🎄🎄 И Вас с Новым годом! 🌲🌲🌲
@ameltchenkoanna8864 5 жыл бұрын
С трубой, ваще зачет, никогда б не догадалась
@elf8712 5 жыл бұрын
Раз,двас получился колбас)👍
@azatik 5 жыл бұрын
Классный стишок! Мне лично нравится!
@MaKcuM23 4 жыл бұрын
Спасибо, обязательно приготовлю, отличный рецепт
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@serg1353 2 жыл бұрын
Всё чётко и понятно.Спасибо за рецепт!
@vinni2609 5 жыл бұрын
Азат Сергеевич, вы супер, спасибо большое за рецепт! А для комментаторов по вопросу ЗИРЫ - ознакомьтесь плиз: Зира (лат. Cumīnum cymīnum) - травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения - зэра, римский тмин, кмин, кмин тминовый, кумин, каммун.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо за информацию!
@user-ck4fy9vm5h 5 жыл бұрын
Зира это гадость 🤢
@user-ck4fy9vm5h 5 жыл бұрын
@@vinni2609 я и не кушаю, не моё
@user-dh2me5vi9g 5 жыл бұрын
Рецепт супер! Спасибо!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@uribuenaventura2872 5 жыл бұрын
Весьма оригинально! Спасибо!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! С наступающим Новым годом! 🌲
@user-fh1so9ug3y 5 жыл бұрын
Спасибо,здоровья, мира и добра тебе 👍
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое! И Вам всего наилучшего!
@Borodecl 5 жыл бұрын
Шедевр
@azatik 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409, Здравствуйте! Если кушать без хлеба, то может быть, а в целом всё в норме.
@azatik 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409 Здравствуйте! Дело не в курице или говядине. Дело в способе приготовления. В одном способе где мясо полностью засыпаем солью, мясо берёт в себя нужную дозу, а остальное мы смываем. А в другом способу мы добавляем соль в фарш и он весь остаётся там. Если я не понятно объяснил, переспросите, постараюсь более детально всё изложить.
@azatik 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409 Получиться колбаса, но совсем другого вкуса. Не менее вкуснее. Это будет уже другое блюдо.
@alext5154 5 жыл бұрын
@@aleksandrsskodins5409, когда мясо полностью засыпаешь солью, то соль служит своеобразной губкой для впитывания влаги. происходит процесс дегидрации или быстрого вяления продукта, а не засолка. то есть в продукт соль попадает в небольшом количестве. а когда соль засыпаешь в фарш, то она (соль) вся там и остается
@user-zo1zx7yr5t 5 жыл бұрын
+Alex T 👍
@user-dg8mz8dp4s 5 жыл бұрын
Всем привет! Обещал отписаться. Колбаски делал почти по рецепту. С чем столкнулся: я использовал канализационную трубу ду32 (новую), просто я люблю тонкие колбаски, с первого раза запихать фарш не получилось, все время бумага выползала из трубы, но я потом приловчился; грудки курицы после засолки я вымачивал в течении трёх часов, просто показалось, что будут солёные, но думаю, что надо вымачивать чуть больше- часа четыре. Все получилось очень вкусно, я успел как раз к праздникам(день Энергетика, Католическая Пасха, Новый Год), понравилась всем: маме, теще, дочке и жене. Сегодня купили ещё грудку, после завтра займусь. Так что СПАСИБО за рецепт! Для себя я открыл способ изготовления колбасы без оболочки, с которой у меня в маленьком городе Беларуси дефицит. Удачи!
@thezipofficially3888 5 жыл бұрын
Влад Белый вашу белорускую колбасу тоннами возят предприниматели по России и Украине, а вы живёте в Белоруссии и вам не хватило, печалька
@MEGA_SOSO4EK 5 жыл бұрын
@@thezipofficially3888 я, как белорус, открою тебе секрет: никогда в жизни не было, нету и не будет столько мяса(коров и свиней) в Беларуси, чтобы сделать такое колличество колбасы, как сейчас типо "производят"!!! уверен на 146% что половина мяса импортное( Польское), если не больше! P.S. он вообще то имел ввиду кишки, а не саму колбасу
@user-dg8mz8dp4s 5 жыл бұрын
Ну так всю и вывезли ;-) Шутка. Это просто хобби.
@thezipofficially3888 5 жыл бұрын
Верно про кишки сказал, но вопрос остался. В каждом городе и городишке России огромные отделы " белоруской колбасы" . Боюсь даже представить из чего эта колбаса, спасибо что просветили. У меня закрались смутные сомнения.........тогда откуда в Польше столько мяса? И как она попадает в Россию? Напишите если в курсе.
@MEGA_SOSO4EK 5 жыл бұрын
@@thezipofficially3888 ответ прост: территория Польши гараздо больше РБ! я не говорю что Польша всех кормит, но там датации и промышленность более развита( пищевая промышленность). Если не верите, просто сьездите туда. я в Беларуси столько полей в жизни не видел! PS граница Польши раньше была за 60-70 км от моего города...
@andryusha4308 5 жыл бұрын
Приятно смотреть видео без всяких лишних понтов) Спасибо за ролик.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо!
@user-qu8sw9su1u 5 жыл бұрын
От души брат, спасибо за рецепт. Мир твоему дому.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@user-nh7vq7ms2k 5 жыл бұрын
Спасибо автору, рецепт просто супер. Лайк и подписка. А вот за трубу отдельная благодарность. Не каждый может кишки или оболочку достать. А кто-то возится не хочет. Конечно колбаса в пакетах, в пленке для запекания, в упаковке для молока тоже имеют право на существование, но труба это вобще бомба. Жаль варенку в трубе не сделаешь. Или есть какие-то наработки? Один вопрос терзает меня, а судя по комментариям не только меня одного. Не сильно солоно получается? И что лучше :меньше в соли держать или после вымочить? Заранее благодарен за ответ.
@azatik 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Если кушать с хлебом, то для меня соль в норме.Если для Вас это будет солоновато, то лучше вымочить на пару часов сменив воду через час. Просто потом сушить придётся на пару дней больше.
@user-nh7vq7ms2k 5 жыл бұрын
@@azatik Спасибо большое за ответ
@nataliyashabo2221 5 жыл бұрын
варенку в кружке делают.Поищите колбаса в кружке.
@user-nh7vq7ms2k 5 жыл бұрын
@@nataliyashabo2221 спасибо за информацию.
@user-xj8sm3kk3y 5 жыл бұрын
То шло об
@solo5499 5 жыл бұрын
Время одиннадцатый час ночи бастурму по вашему рецепту закинул в соль. Смотрю дальше хочу жрать уже. Лайк подписка.
@azatik 5 жыл бұрын
Если возникнут вопросы в процессе приготовления, задавай. С радостью отвечу.
@user-jl3cf7t 4 жыл бұрын
Кавказцев уважаю. Очень хороший народ. Умеют готовить вкусные блюда, накрыть красиво стол, веселиться, шутить, петь песни и в меру пить. Работал с грузинами, чеченцами.
@azatik 4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-jn1ni1dd9f 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваши обзоры,очень кратко,по существу.Сейчас много пустобрехов развелось,любителей трепаться. ВЫ СУПЕР
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@jiohanshtern4405 5 жыл бұрын
Гениально! В трубу пластиковую с пищевой бумагой.
@LeonRibak11 5 жыл бұрын
Лайк за труды и рецепт ,но специи всё-таки надо знать...
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо, я обязательно приму это во внимание!
@olegpilipchuk5385 5 жыл бұрын
Зачем их знать их кушать надо 😃
@user-dp8yu7zl1c 5 жыл бұрын
Что делать? Азат Сергеевич сделал обычную для европейца ошибку - спутал зиру (кумин) с тмином. Но технология хороша! Спасибо за идею!
@azatik 5 жыл бұрын
@@user-dp8yu7zl1c Пожалуйста. Я исправил эту ошибку вот в этом видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@olegkizhilniy7530 5 жыл бұрын
Добрый день, пергамент прокалывать не нужно?
@zabeybolt 5 жыл бұрын
Хорошая доходчивая инструкция без излишеств. Буду пробовать по Вашему рецепту.
@azatik 5 жыл бұрын
Заранее приятного аппетита! 🌲 С наступающим Новым годом! 🌲
@exsistentialnayabulochka 4 жыл бұрын
Случайно наткнулась на видео, обязательно попробую, спасибо за рецепт!
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
@user-mt1gi6vr2i 5 жыл бұрын
обычная скалка ей можно не только по голове бить😁😁😁
@user-np6oy5wi6h 5 жыл бұрын
Но и по яйцам ,да дорогая
@user-qu6bp7mx6v 4 жыл бұрын
А я такую в секс шопе видел, ну заходил новинки посмотреть и не догадался, что ей можно по голове бить
@kirillshevchenko5059 4 жыл бұрын
Про скалку, зачёт!)))) Сам рецепт и ролик тоже хороши, дельно и без лишних слов.
@FuntikZina 4 жыл бұрын
Своей на 8 марта подарил, вместе с тёщей со скалкой мне объясняли что цветы мягче.
@user-xj7rg7ct9b 3 жыл бұрын
Лежала вся маршрутка
@user-ql1om7qc8v 5 жыл бұрын
Такое хорошее видео, и столько храмов и безграмотных в комментариях... Зачем.
@user-np6oy5wi6h 5 жыл бұрын
Что за храмы?
@Aleksashka755 5 жыл бұрын
Безграмотные комментарии идут от людей у которых руки под ...... заточены!
@yasminlovely6227 4 жыл бұрын
@@user-np6oy5wi6h я думаю от слова хромые, хромать. По смыслу подходит. Для удобства А вместо О)
@MaryushkaSkazochnaya 4 жыл бұрын
@@user-np6oy5wi6h Уверена, что это режим Т9 "хамов" на "храмы" исправил. Его если не контролировать, он, иной раз, такое отчебучить может, что хоть стой, хоть падай.
@user-br7ox4mr5o 5 жыл бұрын
Уважаемый , вы сделали мой день . Огромное спасибо .
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@user-lr1ju5ws5i 5 жыл бұрын
Спасибо! Отличный рецепт!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@albinaustyugova7534 5 жыл бұрын
Думаю очень вкусно! Я попробую так сделать,но положу молотый сухой чеснок,предполагаю ,что так подольше будет храниться.
@azatik 5 жыл бұрын
Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@user-lr1bb8sr8m 5 жыл бұрын
Слюни текут ,уж пол залил)))!!!
@azatik 5 жыл бұрын
На здороьве! Если решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@pollykhuklaeva9766 4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Все чётко и с юмором - супер!
@azatik 4 жыл бұрын
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
@lesenok83 5 жыл бұрын
Спасибо большое. Дай,Бог вам здоровья
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо!
@user-mw2oq7oy8i 5 жыл бұрын
ПОДПИСАЛАСЬ .💖💖💖👍👍👍ЛАЙК И РЕПОСТ ..!!!!!!!!!!
@azatik 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо огромное!
@user-ru3pj8zx7v 5 жыл бұрын
Вашему бобику теперь нужно бочку воды.
@idriss3186 5 жыл бұрын
Упал от комента ахаааааааахааа
@user-lv2zf1ze7x 5 жыл бұрын
Я тоже об этом подумала))
@user-rh4dr8tg7k 5 жыл бұрын
Кстати ни фига смешного, все страшно пересолено получилось, потому что соли немеренно изначально было.
@user-ct9ch3hy8o 5 жыл бұрын
@@user-rh4dr8tg7k Уже пробовал сам делать ?
@user-rh4dr8tg7k 5 жыл бұрын
F 1 К великому сожалению, да. Понадеялся на отзывы, гадость гадостью получилось, кило три грудки перевел - ВЫБРОСИЛ.
@alexanderevstropov5270 5 жыл бұрын
Замечательный и подробный рецепт. Спасибо.
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье!
@user-vq9od6ol5n 5 жыл бұрын
Золотые руки у вас спасибо за рецепт!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@user-ud8fr7rr6q 5 жыл бұрын
Блин... Ножом по стеклу... Бедный нож.
@user-ln1ev5ed6n 5 жыл бұрын
Владимир Ржевский , это не нож бедный, это Вы бедный, раз реагируете так на скрежет😉
@user-ud8fr7rr6q 5 жыл бұрын
@@user-ln1ev5ed6n не на скрежет, а на то, что этот скрежет свидетельствует о кончине ножа, ибо любой нормальный пользователь ножей, хотя бы раз занимавщийся их заточкой, понимает физику воздействия керамики (стекла) на металл. Экспертам диванным это неведомо.
@andreif8115 5 жыл бұрын
Да,колбаска шикарная,но нож о стекло...трындец заточке..
@ivanraucher6120 5 жыл бұрын
@@andreif8115 заточить можно, а вот стекло - нож отскрежёт пыль стеклянную, и вобьется в палец. трындец пальцу будет
@user-rz4bp5ku4m 5 жыл бұрын
Стеклянная доска это дичь, конечно! Используем только как подставку.
@-rus5357 5 жыл бұрын
Мужик сказал мясо под соль на 24 часа, так и ровно через 22 часа вынул... гыгы Нормуль рецепт... особенно мне понравилась приспособа из трубы! Сам чуть чуть занимаюсь и вялением, и копчением, но вот смотрю второй ролик и аплодирую...
@user-ld4od3wy3c 5 жыл бұрын
Спасибо! Вы, молодец!!! Возьму заметку!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Если решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо!
@user-hh8do4in7d 5 жыл бұрын
Труба и пергамент! Это гениально! Спасибо большое!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Кстати, есть обновлённый вариант этого рецепта → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html Спасибо большое!
@treveltrevel6321 5 жыл бұрын
Оболочку можно использовать коллагеновою оболчку?
@azatik 5 жыл бұрын
Конечно можно.
@treveltrevel6321 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Буду пробовать делать.
@azatik 5 жыл бұрын
Приятного аппетита. Если будет не трудно, после дегустации поделитесь впечатлениями.
@treveltrevel6321 5 жыл бұрын
Нитритную соль нужно использовать?
@azatik 5 жыл бұрын
Я никогда не использовал. Поэтому не рискую что-то советовать.
@zaursind 5 жыл бұрын
Убираем на 24 часа, прошло ровно 22 часа)))))))
@user-gw6qz1ux6t 5 жыл бұрын
Ржу:)
@kleshnev7747 5 жыл бұрын
Да в этом и весь колорит рецепта, и повара.
@ThePsyhonesS 5 жыл бұрын
Убираем на две недели, прошло 12 дней
@madpinguin3620 5 жыл бұрын
@@ThePsyhonesS последние двойки чёто теряет)
@zhannaya2195 5 жыл бұрын
@@ThePsyhonesS он сказал 2 дня в пергаменте висит, после ещё 10 дней. Итого 12 дней.
@valeshasha6274 5 жыл бұрын
Генеально! Молодец! Огромное спосибо!
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, а здоровье! Вам спасибо!
@user-kh9tg2qq4i 5 жыл бұрын
Отличный рецепт! Огромное спасибо! Про скалку здорово сказали, развеселили)))
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо!
@owlwatch8443 5 жыл бұрын
Все круто, маладца, лайк, только на заметку ТМИН это не Зира, зира это кумин, а тмин это совсем другое, я ненавижу тмин и обожаю зиру, разница во вкусе и запахе, визуально они похожи, я замечаю что очень часто путают тмин и кумин, даже в передачах Рамзи.
@user-fb2nz3um8s 4 жыл бұрын
Так что тогда добавлять?
@user-es7hd5ep3b 5 жыл бұрын
Рецепт просто бомба! Брат, ты не из Батуми?
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо за бомбу. Нет, брат, я из Тбилиси!
@Valery_Forumski 5 жыл бұрын
@@azatik , хоть и из Тбилиси, но по акценту понял кто )
@bobsantapireiramontoyakoro6355 5 жыл бұрын
Поговаривают, что грузины круче всех готовят)))
@siriusj2026 5 жыл бұрын
А мы из Поти,сейчас декабрь можно колбасу повесить в кладовке или подвале!и ещё неподскажете как правильно солить свинину чтобы закоптить?
@helliisaev6754 5 жыл бұрын
@@azatik . Тбилисели , дзмао ! Двадцать пять лет по Тбилиси тоскую , не получилось и уже не получится навестить !
@dantesdantes1753 5 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻очень крутой рецепт!Спасибо ,Азат!👍🏻
@azatik 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Если решите приготовить, обязательно прочитайте описание. Спасибо большое!
@immihooh1384 5 жыл бұрын
Браво мужским рукам!
@azatik 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Если вдруг решите приготовить, то перед этим обязательно посмотрите это видео → kzfaq.info/get/bejne/jb-eibiErpnVYJc.html
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 2,5 МЛН
Еда на любой вкус
Рет қаралды 1,8 МЛН
Кулинарная ТЕМА
Рет қаралды 2 МЛН
Азат Сергеевич
Рет қаралды 522 М.