Szare kluchy za 3,50 zł - EkoBosacka odc. 169

Рет қаралды 54,437

Жыл бұрын

Ludzie podobno dzielą się na tych mącznych i na tych ziemniaczanych. Ja zdecydowanie jestem pyrolubna. Oto moja wersja szarych klusek wielkopolskich, w różnych regionach zwanych też żelaziakami czy szarymi kładzionymi. Do tego kapusta z cebulą i ze śliwkami. 3,50 zł za porcję.
Szare kluchy za 3,50 zł - EkoBosacka odc. 169
‪@EkoBosacka‬
Składniki:
Szare kluchy:
• 1 kg mączystych ziemniaków - 3 zł
• 1 jajko - 90 gr
• niecała szklanka mąki pszennej - 60 gr
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej - 25 gr
• łyżeczka majeranku
• łyżeczka czarnuszki
(opcjonalnie)
• pół łyżeczki soli
Kapusta:
• 2 szklanki dobrej jakości kiszonej kapusty - 2,50 zł
• 3-4 liście laurowe - 20 gr
• 4-5 kulek ziela angielskiego
Okrasa:
• 1-2 cebule - 60 gr
• olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia
• kilka suszonych śliwek - 1,40 zł
Ze wszystkich składników wyszły 3 porcje. Za całość zapłaciłam 9,45 zł. Koszt jednej porcji to 3,15 zł.
Przygotowanie:
Robimy kluski: obieramy ziemniaki, ścieramy na tarce o średnich oczkach, odsączamy na sicie umocowanym na misce - chodzi o to, aby zebrać cały ściekający sok. Do ziemniaków dodajemy jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną, majeranek, sól i czarnuszkę (opcjonalnie). Z soku zebranego w misce odlewamy wodę, a pozostałą na dnie skrobię dodajemy do masy ziemniaczanej. Dokładnie mieszamy, nabieramy porcje ciasta łyżką, formując „łezki”. Wrzucamy do osolonego wrzątku, wyjmujemy gdy wypłyną. Przygotowujemy kapustę: szatkujemy ją i gotujemy przez 20 minut z liściem laurowym i zielem angielskim. Robimy okrasę: cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju (lub klarowanym maśle), aż stanie się złota. Dodajemy pokrojone śliwki i podgrzewamy razem jeszcze przez chwilę. Kluchy podajemy na kapuście, polane okrasą z cebuli i śliwek.
_______________________________
książki Katarzyny Bosackiej dostępne na www.bosacka.sklep.pl
_______________________________
🔽🔽🔽 WIĘCEJ 🔽🔽🔽
🔔 SUBSKRYBUJ / @ekobosacka
🏳️ FACEBOOK / ekobosacka
📷 INSTAGRAM / katarzynabosacka
Współpracujemy z markami ⬇️
Carrefour Polska:
YT: / carrefourpl
FB: / carrefourpolska
Instagram: / carrefourpolska @carrefourpolska
1/meble w kuchni zapewniła firma STOLKAR www.Stolkar.pl
2/we wnętrzach kuchni wykorzystano płytki marki Tubądzin www. Tubadzin.pl
3/ w sprzęt AGD wyposażyła kuchnię firma MPM agd S.A. www.MPM.pl
www.pyszniegotuj.pl

Пікірлер: 103

@iwonajaskolska9410 Жыл бұрын

Życie takie krótkie a ludzie coraz bardziej zawistni i złośliwi. Komuś się coś nie podoba, to po co komentować i pokazywać swoją wredność. Nic nie wnosi taki ktoś, tylko pokazuje jakim złośliwym , wrednym i podłym człowiekiem jest. Przecież wiadomo, że każdy robi po swojemu i co region, to inne zwyczaje, smaki i przyzwyczajenia. Ale są też młodzi ludzie, którzy się uczą, czerpią z takich filmików wiedzę, której może nie miał kto im dać. Nie każdy ma babcię, mamę i jakieś inne ciotki co by im przekazały pewne przepisy itp. Nie każdy ma w pamięci smaczne wspomnienia z dzieciństwa. Także, ludzie ogarnijcie się. Nie wiadomo jeszcze co nas czeka. Bądźcie trochę bardziej życzliwi a nie fajne komentarze wsadźcie sobie w buty.

@kamilapiasecka1350 Жыл бұрын

Zgadzam się

@kamilapiasecka1350 Жыл бұрын

A oprócz tego dania to p.Kasia wygląda bardzo ładnie w tej fryzurze i kolor bluzki bardzo pasuje . A to ile waży to jest odrębną sprawa, jak można to komentować. Zero kultury! Jestem załamana ludźmi...

@barbaraandrzejewska3083 Жыл бұрын

Jest ,to przepyszne jedzonko Kto nie może to niech nie je Ja je uwielbiam

@annaszczygie9327 Жыл бұрын

Szare kluski, to smaki mojego dzieciństwa, kiedy bieda po wojnie kazała naszym mamą na kombinowanie jak nakarmić głodomorków. Te kluski są na bogato, już patrząc jak pani je robi, slinka cieknie, nie mówiąc już o jedzeniu. A kapusta musi być smakowita, śliwki i grzyby są jej nieodłącznymi towarzyszami. Moje gratulacje, moja wyobraźnia już czuje aromat i smak tych pyszności. ❤🧡💛💚💙💜

@piotrwozniak4857 Жыл бұрын

My okraszamy cebulką i boczkiem oraz dodajemy pokruszony twaróg. Obrzydliwie dobre. A szczególnie jak się odsmaży, jeśli coś zostanie. Ps. Dla tych co liczą kalorie, jesteśmy szczupli bo się ruszamy.

@OlimOlim-mj7eq Жыл бұрын

Pani Kasia ma dobre przepisy i niedrogie,niewymyślone.

@MarcinHe75 Жыл бұрын

Odwiedziny Strazy Pozarnej. Zawsze wyczuja dobre jedzenie.

@justynajustyna950 Жыл бұрын

O matko i córko! Ile tu się naszło sfrustrowanych, nieszczęśliwych, złośliwych i prostackich komentujących 😱 Dawno nie widziałam tyle hejtu! Szok U mnie w domu mówi się szare kluski lub „kluski kładzione” bo kładzie się je łyżką. Ze skwarkami, cebulką i surówką z kapusty - uwielbiam!

@kamilapiasecka1350 Жыл бұрын

Czytam i nie wierzę, co za złośliwośc w ludziach, może najlepiej zabić bo coś się nie podoba! Nie podoba się to nie oglądaj! Jak trafiam na filmik który mi się nie podoba to go wyłączam. Nie podoba się P.Kasia to włącz sobie coś innego człowieku, robi to co uważa za słuszne, nie musisz tego oglądać!

@agatakot5312 Жыл бұрын

Racja!a to popisywanie,umiemy robić kluchy bez czarnuszki. Kto twymyslil o

@01zegar 4 ай бұрын

Na pewno pyszne, ale dla mnie takie kluchy to muszą mieć wytopiony boczuś :)

@godween4483 Жыл бұрын

A ja pozytywnie, ale nie na ten temat. Jestem szczęśliwy, że natrafiłem na Pani filmik i drugi też z wywiadem, nt. jonizatora wody alkalicznej, żywej, czy jak tam ją nazywają.... Dzięki Pani zaoszczędziłem pieniądze na taką głupotę. Bardzo dziękuję.

@piotrkowalski7064 Жыл бұрын

Z białym serem i na to skwary i szczypiorek, pycha.

@mariatendera8363 Жыл бұрын

Szare kluchy dobre kluseczki.

@ewakoniuszko9388 2 ай бұрын

Powidła śliwkowe własnej produkcji służą mi do kapusty cały rok :) Film powstał dwa lata temu; jak bardzo ceny poszły w górę...

@jolantasanecka1337 Жыл бұрын

Pani Kasiu dzięki za przepis😜😉

@alamazur374 7 ай бұрын

Fajny przepis. Dziękuję i pozdrawiam. ❤

@iwa_g Жыл бұрын

"Bo staram sie unikac tluszczu"? Czemu? Tluszcz jest zdrowy i niskoglikemiczny, nie powoduje wyrzutu glukozy i insuliny tak jak np. maka pszenna (nawet ta pelnoziarnista). Bez tłuszczu nie wchlaniaja sie witaminy A, D, E, K.

@Quest54 Жыл бұрын

Dokładnie👍👍👍👍👍

@aniat7501 Жыл бұрын

Kobieta promuje piramidę żywienia, która w nowoczesnym świecie odchodzi do lamusa. Powinno się jeść dużo białka a wyrobów mącznych jak najmniej.

@Tomek.Wisimulacha Жыл бұрын

Dlatego wramach mojej wdzięczności usówam teraz suba.

@lady.gal. Жыл бұрын

ale to zależy jakiego tłuszczu...

@iwa_g Жыл бұрын

@@lady.gal. zdaje sie, ze pani KAsia unika każdego

@lidkaklecz5729 Жыл бұрын

Pyszności 😋

@justynatina3152 Жыл бұрын

Witam. 😀Uwielbiam ten moment, kładę się,odpalam tablet,w nim naszą Kasieńkę iiiiii już jest,gotowy pomysł na jutrzejszy obiad ,u mnie będzie bez czarnuszki,ale kapusta z boczusiem tak odrobinkę, takie skwareczki chrupiące.

@DarioS28 Жыл бұрын

Produkty typu Carrefour czyli ta mąka jak i pewnie kapusta i wiele innych są genetycznie modyfikowane, nie zdrowe zero witamin, zero wartości odżywczych. Polecam zakupy u polskich dostawców. Jeśli chodzi o kluchy bardzo fajny pomysł. Pozdrawiam :)

@Quest54 Жыл бұрын

Też się staram unikać tłuszczu, właśnie takiego oleju jaki Pani używa.Dobrego smalcu używać wtedy będzie eko.

@jasiaj3370 Жыл бұрын

skoro unikacie tłuszczu to z jogurtem lub kwaśną śmietaną są super.

@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793 Жыл бұрын

Super ❤️ program kocham go PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE CIĘ KOCHANA PANI KASIU

@ewahawrylo Жыл бұрын

Bardzo smaczne ziemniaczane kluski i nie tuczace jesli alergi na skrobie nie ma.Surowke robie z surowej kapusty kiszonej w sloiku...

@joanna48 Жыл бұрын

Jestem poznanianką,w domu mówiło się żelaźniaki.

@hedwigstenka1948 Жыл бұрын

Moje ulubione kluchy z kapustą kiszoną ja jeszcze robię zupę grzybową na kwasie z kapusty do kluchów😋😋😋

@stanislawa85 Жыл бұрын

Nigdy nie robiłam, klusek z czarnuszką ,jutro zrobię takie, ciekawe czy mi będę smakować

@monikaj1878 Жыл бұрын

kochanie pięknie gotujesz to jest kuchnia mojego dzieciństwa już prawie zapomniałam dzięki za przypomnienie ania Niemcy

@joanna48 Жыл бұрын

Śmieszą mnie pozdrowienia w których jest napisane skąd są te pozdrowienia. Imię napisała pani z małej litery ale Niemcy są z dużej...

@Christine.L550 Жыл бұрын

@@joanna48 no i? Ulżyło?

@joanka Жыл бұрын

@@Christine.L550 i to jak.

@tabletsamsung3606 Жыл бұрын

Taaak. ....wędzonka, jest bardzo zdrowa.

@ulag6880 Жыл бұрын

Pani Kasiu ,moja babcia Slazaczka często je dla mnie gotowała. Ja je nazwałam kudlatymi kluskami.Pozdrawiam.

@elzbieta5254 Жыл бұрын

Żelazne kluski uwielbiamy 🤗 podaję je z celulką przesmażoną na boczku podwędzanym. To smak mojego dzieciństwa, najpierw gotowała je babcia, potem mama, teraz ja. Ta potrawa nigdy się nie znudzi. Mam też jej prostszą wersję /bo te tradycyjne wymagają wyczucia proporcji/. Gotowane , przeciśnięte przez praskę ziemniaki, dzielimy na 4 części i w jedną z tych części wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Do tego kilka utartych surowych ziemniaków, dla smaku i efektu szarości.Mieszamy i kładziemy łyżka na gotującą, osoloną wodę. Gotujemy kilka minut, do miękkości. Podajemy j.w. Polecam, są pyszne.

@janinamijo1349 Жыл бұрын

Szarosc daja ziemniaki ugotowane w mundurkach i swieze starte, a maki ziemniaczanej tylko troche, zeby upewnic sie, ze te obie masy sie skleja. Z tego robilo sie kulki, to sa pyzy; okraszone skwarkami ze swiezo stopionej sloninki (prosiak swojego chowu)🤪🤣 pozdrawiam

@monikalarsson1757 Жыл бұрын

Nigdy nie dodaję jajka do klusek ,do placków ziemniaczanych i owszem .Dodaje się odpowiednią ilość mąki pszennej ,ja akurat taką daję i kartoflanki i już .I polewam skwareczkami ,mmmniam !

@justynakucharzyk188 Жыл бұрын

U nas na Lubelszczyźnie nazywamy je przecieraki i robimy bez jaja z samą mąką okraszone przesmażoną cebulką że śmietaną wychodzi taki sos śmietanowy przyprawiony solą i pieprzem a kluchy do wody wrzucam prosto z michy pycha , życzę smacznego

@krystynaglowacka9730 Жыл бұрын

ale wiekszosc dobrych kuchharek daje jajco dla lepszego zlepienia sie ciasta przez co mniej maki sie wsypuje np.pani Wilk kchnia ziemi dobrzynskiej prima sort potrawy pozdrawiam

@styldanuta Жыл бұрын

Proszę spróbować zrobić bez mąki i jajek ,tylko dodając skrobię pozostałą z odsączonej wody. Są bardziej miękkie. Tak robię od lat .Pozdrawiam serdecznie 🙂

@grazynacz2799 Жыл бұрын

Mój dziadek z Wielkopolski też tak robił. Z mąką i jajem to są zwykłe kluchy z dodatkiem ziemniaków.

@ulasokolowska5891 Жыл бұрын

Uwielbiam kluchy z kapustą Dziękuję za ciekawy przepis Pozdrawiam

@pogusiozaur1190 Жыл бұрын

U nas na Śląsku kluski szare nazywane są kluskami żelaznymi albo zelaziokami. Pozdrawiam z Lublińca

@chlorekkobaltu Жыл бұрын

Na pomorzu te kluski nazywane są golcami :)

@anja1513 Жыл бұрын

Szare kluski tylko z kwaśna kapusta albo z twarogiem i szpyrkami. Uwielbiam!!! Tylko takie pracochłonne

@christinelipp5101 Жыл бұрын

To rőwnież moje smaki

@Justine_Warsaw Жыл бұрын

No nie, nie tylko. Na Mazowszu jemy od pokoleń z cebulą, pieprzem i olejem.

@anja1513 Жыл бұрын

@@Justine_Warsaw co kraj (a w tym wypadki województwo) to obyczaj 😉ja z Torunia i tu królują szpyrki i twaróg do kluch

@Justine_Warsaw Жыл бұрын

Jak idzie dieta z programu ,,Bosacka cudnie chudnie?"

@sailorbrookens3918 Жыл бұрын

Takim tokiem myślenia, że „grzyby są darmowe, bo sama zebrałam” itd. To człowiek jest w stanie ugotować praktycznie wszystko „za darmo” -_-

@Messer_Woland Жыл бұрын

Otóż to, kapusta urosła mi w ogródku, sama zakisiłam, jajko kurka mi zniosła itd...

@monikalarsson1757 Жыл бұрын

Jak zupa z gwożdzia...

@bozenak3358 Жыл бұрын

Frustraci, zazdrośnicy załóżcie własny kanał. Jaki chcecie. Ciekawe czy ktoś będzie oglądał. I życzę dużo zgryźliwie i zazdrośnie komentujących 🤣

@irisbj35 Жыл бұрын

Można dodać mąki manitoba. Ona ma najwyższą zawartiść glutenu, inie trzeba jej dużo. :)

@Justine_Warsaw Жыл бұрын

Niektórzy nie chcą się paść glutenem

@rybanaotro9141 Жыл бұрын

W sumie to skoro na filmie były dodane grzyby, to można było uwzględnić ich cenę. Ale wtedy nie byłoby 3,5 za porcję :P Edit: Idąc takim tropem to można zrobić to danie równie dobrze za 50gr, bo mozna mieć własne ziemniaki, kapustę, jajka... Ale twierdzenie, że ma się to za darmo, bo się samej zebrało... - jak rozumiem czas poświęcony na zbieranie grzybów, oczyszczenie i suszenie to za darmo? ;) Jeśli grzyby byłu suszone w suszarce, to tym bardziej mówienie, że są za darmo to daleko idące kłamstwo ;)

@bozenak3358 Жыл бұрын

Aleś człowiek sfrustrowany. Len i tylko krytyka. Idź na grzyby, będziesz zdrowszy na ciele i umyśle. Od razu weselszy się zrobisz. Ale nie. Lepiej siedzieć i marudzić. Kto zmusza Cię do oglądania 🤣a idź stąd ...

@rybanaotro9141 Жыл бұрын

Czyli zero zrozumienia mojego komentarza ;) Bo serio idąc takim tokiem rozumowania to całe to danie moze być warte tylko tyle co koszt mąki i przypraw, bo resztę mogę mieć z ogródka .. .ZA DARMO xD

@basiapopiela5895 Жыл бұрын

💋💋💋❤❤❤

@barbaraajtner7296 Жыл бұрын

Szare kluski robi się wyłącznie z mąki żytniej. Z przrnnej są nieoryginalne. Pani podała kluski z bigosem a nie z kapustą. Kluski trzeba okrasić cebulką z stopionym boczkiem- tylko wtedy są dobre

@jatess4455 Жыл бұрын

Robi się wyłącznie tak , jak w danym regionie się robiło , nie ma jedynego przepisu i nie ma oryginalnych . A podaje też sie różnie , a to z gulaszem., a to tylko ze skwarami a to z wędzonego boczku lub nie , z sosem grzybowym . Nie istnieje jedynie słuszny przepis .

@lidiajakubowska2507 Жыл бұрын

Danie moze I dobre Ale napewno nie za 5 zl Kapusta z boczkiem i grzybami więcej kosztuje nie licząc gazu na którym był gotowany

@robertwieczorek7813 9 ай бұрын

..na oleju ? FUUUUJJJJ !

@XYZ.2023. 6 ай бұрын

Droga pani! Po cybuli to się mężczyźnie kuli, a zatem... ostrożnie 😞

@AW-uf1mk Жыл бұрын

To chyba jest tuczące.

@hypnookowalsky237 Жыл бұрын

Olej rzepakowy, słonecznikowy tragedia. Do sałatek tylko oliwa z oliwek. A do smażenia smalec,.masło klarowane ew.olej kokosowy.

@miroslawazasun5622 7 ай бұрын

Z tymi cenami to takie glupoty Pani opowiada. 3,50😂😂😂😂😂😂

@alamazur374 7 ай бұрын

Swoboda wypowiedzi tak, ale niektóre są niefajne. Dlaczego kobiety są niemiłe dla kobiet. 😢

@XYZ.2023. 6 ай бұрын

Bo największym wrogiem kobiety jest kobieta 😞

@Messer_Woland Жыл бұрын

Ta kobieta jest niereformowalna, bo: 1. Autoreklama nieoznaczona (w ogóle idealne miejsce na półce - półka na chwasty) 2. Reklama zewnętrzna + lokowanie produktów - nieoznaczone I wreszcie - p. Katarzyna w swoim stylu próbowała niedawno promować się na Ralphie Kamińskim, McDonalds i akcji "Bal u Rafała" katując samego Ralpha, jak i jedzenie (wegeburger) szczególnie potępiając małą zawartość białka przy bardzo wysokiej kaloryczności. To niech teraz p. Kat(arzyna) skatuje swoje danie porównując je do tego wegeburgera. Ps. szanowna p. Katarzyno - Mariusz Pudzianowski nigdy nie był kulturystą, ba - rozszerzając też pani ubogą wiedzę o świecie i ludziach dodam, że kulturyści nie odżywiają się takimi rzeczami. które tu pani pokazuje. Na marginesie - te szare kluski to wyglądały tak 0/10.

@ilonaskopiak454 Жыл бұрын

Skoro ten kanał jest taki zły, wszystko w nim przeszkadza, to po marnować swój czas na oglądanie. Nie wiem jak się zwracać, pan czy pani, bo ktoś kto tak krytykuje, nie potrafi podpisać się z imienia i nazwiska. Proszę porostu omijać ten kanał, i darować sobie te głupie komentarze. Żegnamy.

@Messer_Woland Жыл бұрын

@@ilonaskopiak454 Szanowna Pani, widzę, że jest Pani z gatunku tych ludzi, którzy napotykając na łamanie prawa odwracają głowę. Ja należę do tej drugiej grupy dlatego nie uważam, że zwracanie na to uwagi to strata czasu. Podobnie stratą czasu nie jest zwracanie uwagi na bzdury, które p. Bosacka czasem opowiada - niektóre z nich wręcz stały się już internetowymi anegdotami. A Pani polecam klasykę literatury "Mistrz i Małgorzata" - wówczas nie będzie mieć Pani problemu z właściwym określeniem mojej płci kryjącej się pod nickiem :) Serdeczności ślę.

@Christine.L550 Жыл бұрын

@@Messer_Woland ale się Pan wyżył. Musi mieć Pan bardzo samotne/ smutne życie

@Messer_Woland Жыл бұрын

@@Christine.L550 A jakieś merytoryczne kontrargumenty, bo jakość mojego życia nie ma tu nic do rzeczy? Idąc jednak tym tokiem rozumowania (że wyrażający krytykę ma samotne/smutne życie) należałoby uznać, że p. Bosacka ma jeszcze smutniejsze i mniej udane życie niż moje skoro krytykuje i wozi się promocyjnie na Rafale Kamińskim.

@helenaon8304 Жыл бұрын

@@Messer_Woland ot madrzejsza od Bosackiej się ob jawila

@Ws-wr6xt Жыл бұрын

Bosacka to zona polityka nie wspomne jakiego bo szkoda slow wiec prawdy na temat jedzenia tutaj sie nie dowiemy.Odradzam ta osobe ogladac a wogole sluchac to jak druga Gessler.

@mieczyslaw1957 Жыл бұрын

To po co słuchasz? Idź na TVP Info tam prezes zrobi zdrową papkę aż się Tobie mózg zlasuje.

@Ws-wr6xt Жыл бұрын

@@mieczyslaw1957 Szkoda tylko Polski

@Ws-wr6xt Жыл бұрын

@@mieczyslaw1957 Tego badziewia tez nie ogladam ale lubie dawac komentarze 😂😂😂😂😂

@ushuaiajs8968 Жыл бұрын

W.s - polecam ogladac TVP, kanal dla miernot intellectualnych I nie osmieszac sie takimi pustymi komentarzami !

@Ws-wr6xt Жыл бұрын

@@ushuaiajs8968 Nie ogladam TVP bo nie interesuje sie glupotami i propaganda.A Bosacka to zachecala do kupowania kapusty zakwaszanej z dodatkiem octu,wiec jest zaklamana pinda

@zozolek1000 Жыл бұрын

,, tanie dania” dla ubogich a później wygląda się samemu jak ta szara klucha. Oczywiście nic łatwiejszego promować ,, tanie czytaj gówniane” jedzenie w czasach kryzysu.

@aniat7501 Жыл бұрын

Sama śpi na kasie, jej stary dobrze umocowany partyjnie, a ludzi uczy jak pogodzić się z biedą. Nawet gotować nie umie bo to co prezentuje tutaj to żałość.

@jadwigakwinta-michalakjakw928 Жыл бұрын

@@aniat7501 - co za sarkazm. Czy to jest ważne, że ktoś śpi na kasie ??? Chyba ważniejsze, że chce pomóc ludziom. Sama pamiętam z dzieciństwa / lata 50-te ub. wieku/ szare kluski, które bardzo nam smakowały.

@zozolek1000 Жыл бұрын

@@jadwigakwinta-michalakjakw928 Pomóc ludziom??? Ona chce na tych biednych ludziach zarobić! nic więcej.

@zozolek1000 Жыл бұрын

@@aniat7501 dokładnie jest tak jak napisałaś. Jedyne 3,50 🤮 powinna pokazać sposób zaparzania zupki chińskiej za jedyne 1.20.

@kalibabka1600 Жыл бұрын

A ty skąd wylazłaś? Przyjemniej patrzeć na szare kluski niż twoja sfrustrowaną gębe i niedoczesane kołtuny