點子王梁文樹，在二十多年前首創了海鮮水餃，他把鮮魚、干貝還有鮑魚，都做成餡料包進水餃裡；還把水餃外皮做成彩色的，融入了紅麴、紅蘿蔔等蔬果原汁調配，讓平凡無奇的水餃變得風味多變
，一推出就大受歡迎。但其實以前的他，曾經是叱吒風雲的股市大亨
，但一次股市失利，慘賠六億元，讓他重重摔了一跤，宣告破產，夫
妻倆就從市場擺攤，賣餃子重新開始。
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