探店|北京清真第一馆，鸿宾楼，真能扛的起“第一”么？

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3 ай бұрын

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Пікірлер: 46

@chrispeng5502 3 ай бұрын

陈师傅吐槽真是腹黑不留痕迹：这个也能叫丁，钉子的钉🤣

@user-kp7ls7ml1h 3 ай бұрын

去北京一定要找隨卞大廚一起阿!! 好想看陳師父跟隨大廚阿光頭哥哥這次表現很棒不像上次在唱相生! :D 這次這樣看影片的感覺就很舒服

@user-kp7ls7ml1h 3 ай бұрын

2:50 小火慢燉或高壓鍋謝謝

@user-ql2hv4bo7r 3 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@weimingxue215 3 ай бұрын

顶

@user-lu9hr3bx8d 3 ай бұрын

這道菜沒有什麼特色～！！太突然了真是笑死我了

@user-xd2mt6mg8c 3 ай бұрын

陈师傅

@lionheart3025 3 ай бұрын

陈师傅，方便去北京八大楼之一的泰丰楼指教一下么?!我最喜欢这家店的鲁菜，一些方面甚至比丰泽园还突出。

@jamesyang8964 3 ай бұрын

方便，你出钱不？

@lionheart3025 3 ай бұрын

@@jamesyang8964 我觉得能听到大师的点评，这点钱我出的起，您能来么。我接您去。

@ShiFu_LUCuisine 3 ай бұрын

后面有的

@daowang6114 2 ай бұрын

晚节不保😂😂😂

@sameultt 3 ай бұрын

感覺像看到了黃蓉做的菜，連一個豆腐都費盡了工夫。

@Ayumix0930 3 ай бұрын

冒羊肉是什麼意思

@Yu-Song 3 ай бұрын

去除血水猜的

@jacksu513 3 ай бұрын

冒就是汆烫

@LM-ps3nl 3 ай бұрын

焯水，也叫飞水，打去血沫。新鲜度高的羊肉一般不用焯水。

@allenf6648 3 ай бұрын

这家的出品很厉害啊，那个蹄筋真的见功力

@user-bz8sh6vg5k 3 ай бұрын

蹄筋，红烧牛尾一绝

@9007dodo 3 ай бұрын

各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。

@siyueciao951 3 ай бұрын

耶稣连自己都救不了😅@@9007dodo

@user-vz6mm1nr7j 3 ай бұрын

曾经你也茫然前行？@@9007dodo

@Danear 3 ай бұрын

听说这一期不仅重拍还被阴阳

@LM-ps3nl 3 ай бұрын

商业化痕迹越来越明显，内容实质越来越少。到处和其他网红联袂互蹭流量。鸿宾楼，源自天津，55年为了满足北京政要和外事的接待需要，在中央领导的倡议之下迁移到北京。天津清真菜大根基自然是源自于鲁菜，其实整个津京冀再到山海关外都是鲁菜系的根基，但是各地菜系经过百余年的发展都有了自己的地方特色和传承。每次走出山东以外的地区去探店内容都体现出了同一个问题，从早期的丰泽园分店，到近期的北京八大楼，一直是站在山东“地方鲁菜”的认知范围和视角去对其他地域的北方菜做品评，反而暴露出了见识和眼光的短板，有些固步自封了。陈师傅一位朴实的老手艺人，虽然不是什么名厨大师，但是一辈子的厨艺积累可见深厚，但是一路走来总感觉一直被他背后不会做饭只会自媒体运作的“好徒弟”推着往前走，从传授鲁菜厨艺的朴实人设，一路被打造成今天的“网红名厨”，到处忙着探店和查作业，还在山东开了“陈氏鲁菜实体店”，结果网友慕名而去，菜品各种翻车差评颇多。网红商业模式的吃相越来越难看了，这对陈师傅本人是好事还是坏事？恐怕只有陈师傅本人冷热自知了。

@user-nv4ud8pt2q 3 ай бұрын

有同感，这次去鸿宾楼主要是商业互吹，没什么探店的感觉

@LM-ps3nl 3 ай бұрын

@wyl1989 以前在B站上也有不同的声音，但是被博主删了😂恐怕陈师傅本人都听不到逆耳忠言。

@howard120778 3 ай бұрын

他也没有过分吹捧啊

@macau1993 3 ай бұрын

別鬧，你的看法太片面，一要傳承二要生存，別人小丑就能賺大錢，大師卻要一輩子清窮嗎？真逗而且他的徒弟沒能耐？你說的？你吃過，我卻吃過一點車都沒翻

@macau1993 3 ай бұрын

@@wyl1989 別鬧，你的看法太片面，一要傳承二要生存，別人小丑就能賺大錢，大師卻要一輩子清窮嗎？真逗而且他的徒弟沒能耐？你說的？你吃過，我卻吃過一點車都沒翻