Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn gọi là tủ hấp cơm là thiết bị được dùng rất phổ biến trong các bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể công ty, nhà máy, xí nghiệp, dùng để nấu cơm với số lượng lớn, phục vụ hàng trăm hoặc hàng nghìn suất ăn công nghiệp. Ngoài nấu cơm, tủ cơm còn được dùng để hấp các loại thực phẩm khác nhau.
1. Các loại tủ nấu cơm công nghiệp
Có 3 loại là tủ cơm gas, tủ cơm điện và tủ cơm sử dụng cả gas và điện.
- Tủ cơm công nghiệp bằng gas, đây là loại tủ thường được sử dụng cho những nơi có nguồn điện không ổn định, thường xuyên bị mất điện và tủ có giá thành vừa phải. Tủ nấu cơm ga Hà Tiên sử dụng bộ đốt tiết kiệm nhiên liệu, tận dụng được hết các lượng nhiệt từ ga, giảm thất thoát nhiệt, giúp tiết kiệm chi phí mỗi lần nấu, do giảm đi tiền ga đốt rất nhiều.
- Tủ cơm điện: Đối với các cơ sở chế biến cố định, có nguồn điện 3 pha ổn định thì đây là một lựa chọn tốt. Tủ này có ưu điểm là có thể hẹn giờ nấu tự động thông qua hộp điện điều khiển và cũng không tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ hay rò rỉ khí như dùng ga. Thời gian nấu cho tủ sử dụng điện là từ 60 đến 75 phút, công suất điện tiêu thụ 15kw/h
- Tủ nấu cơm công nghiệp dùng ga và điện: Đây là loại tủ cơm được chọn nhiều bởi chức năng linh hoạt có thể chuyển đổi qua lại với nhau, trong một số trường hợp như cao điểm hoặc cúp điện, bạn vẫn có thể chuyển sang dùng ga mà không ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm.
- Tủ cơm inox có nhiều loại kích cỡ khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn như:
Tủ nấu cơm 30kg, tương đương với tủ nấu cơm 16 khay, phục vụ cho 150 đến 200 suất ăn.
Tiếp đến tủ nấu cơm 50 kí, tương đương với 26 khay, phục vụ cho 300 suất ăn.
Tủ nấu cơm 70 kí, tương đương với 36 khay, phục vụ cho 400 suất ăn.
Tủ nấu cơm 100 kí, tương đương với 52 khay phục vụ cho 600 suất ăn.
2. Cấu tạo tủ cơm công nghiệp
Tủ được làm bằng inox 304, sáng bóng, bền đẹp và dễ dàng lau chùi về sinh sau khi nấu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cửa tủ và vách được thiết kế 2 lớp inox, ở giữa là lớp phông cách nhiệt chuyên dụng, chịu được nhiệt độ cao lên đến 150 độ c, đồng thời đảm bảo an toàn khi sử dụng và hạn chế tiêu hao nhiên liệu.
Tay cầm của tủ nấu cơm được thiết kế chống nóng, khóa tủ chắc chắn, thuận tiện cho việc mở và đóng khi sử dụng.
Viền cửa tủ được thiết kế bằng roncilicon chịu đựng nhiệt độ cao, dẽo và bền, giúp độ đàn hồi tốt theo thời gian, giúp giữ kính hơi và cơm nấu mau được chín hơn.
Bên trong tủ được thiết kế với thanh ray trượt giữ khay, được hàn đều và có khoảng cách thông thoáng giúp hơi nước lên đều hơn và cơm chín ngon hơn.
Bên dưới là điện trở của tủ nấu cơm, được làm bằng inox 304, có chức năng tải nhiệt làm nước nóng và hơi nước bốc lên làm chín cơm.
tủ có hệ thống cấp nước tự động, khi mở van cấp nước, nước sẽ chảy vào đến khi đủ nước, hệ thống phao sẽ tự ngắt. khi hết nước, tủ sẽ tự động bật còi báo.
-------------------------------------
VIDEO GỢI Ý:
Các loại tủ nấu cơm công nghiệp: • Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp...
Tiêu chí thiết kế bếp công nghiệp: • BẾP CÔNG NGHIỆP - Nhữn...
Bếp gas công nghiệp: • Bếp Gas Công Nghiệp | ...
Bếp á công nghiệp: • Bếp Á Công Nghiệp | Hư...
Thiết kế bếp nhà hàng: • Những Tiêu Chí Cần Biế...
-------------------------------
Công ty TNHH SX - TM Hà Tiên 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932 699 924
Email: info@hatiencorp.vn
- Website: hatiencorp.vn​​​
*** Văn phòng Hà Tiên tại USA:
Mr. Alex Phạm - Phone: +15713644979
- Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manasass, VA 20109
***VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA) AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queenberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338 Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong - Director