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圧力鍋に豚足と調味料を入れて40分!!超とろとろの豚足は、箸で切れるほどプリプリになりました。
ぷるぷるっとろっとろの豚足は、ビールに合うこと間違いなし。
豚足が苦手な方でも行ける。コラーゲンタップリをお楽しみください。臭みがなく美味しくいただけると思います。
【材料】
・豚足:1足
・大根:1/4本
・人参:1/4本
・酒:100cc
・みりん:50cc
・砂糖:大さじ1
・薄口醤油:大さじ1
・生ニンニク:2cm
・ほんだし:4g
・味の素:10振り程度
・水:豚足が水をかぶるくらい
▼作り方
①豚足を水洗いして、1回茹でこぼします。
②材料をすべて圧力鍋に入れ、中火で高圧に設定し加圧する。
③錘が回って圧がかかれば、弱火で30分加圧する。
④30分経ったら、ポッチが下がるまで放置する。
⑤盛り付ける。トロトロです。
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/ @user-md4ip3uk7t
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#豚足#圧力鍋#プリプリ煮