“ในช่วงแรกเราขายไม่ได้เลย ก็ต้องมองหาตลาดใหม่ ๆ ซึ่งตรงนี้มันก็ทำให้เราเหนื่อยมากเกือบจะท้อเหมือนกันเราจะไปยังไงต่อ แต่ว่าเรายังคงยึดวิธีคิดแบบเก่ายังไงก็แล้วแต่เราต้องทำกาแฟ แล้วเราจะไปขายใคร? เรามองที่เป้าหมายทางการตลาดมากกว่า
เราไม่สามารถที่จะหว่านแหได้เพราะว่าเป็น SME เราเล็ก เราทำตลาดเราต้องเจาะไปเลย วันนั้นพอเรารู้ว่าเราต้องไปเมืองนอกแล้วเราเมืองไทยคงขายยากก็เลยมุ่งเป้าไปที่ เราจะขาย “ตลาดตะวันตก” ณ วันนั้นแล้วทำวิธีการแปรรูปกาแฟต่าง ๆ ให้สอดคล้องกับตลาดตะวันตก นั่นคือเป้าหมายแล้วพอตรงนั้นปุ๊บ Positioning ของสินค้าเรา เราจะไม่ไห้มันด้อยลงมา เพราะถ้าสินค้าเราด้อยเราจะไปไม่รอด ถ้าเราขายของถูกเมื่อไหร่เราไปไม่รอด เราก็จะช่วยใครไม่ได้เลย เพราะฉะนั้นเราก็ตั้งเป้าว่าสินค้าเราจะต้องเป็นระดับกลางขึ้นไปที่สูง เป้าหมายคือตลาดที่สามารถยอมรับสินค้าในระดับนี้ได้” คุณพิษณุชัย แก้วพิชัย หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง และปัจจุบันดำรงตำแหน่งเป็น ประธานที่ปรึกษา บ.ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด #ชีวิตใหม่ #กาแฟดอยช้าง #ดอยช้าง #กาแฟอาราบิก้า
คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด ที่ / smes.manager