Çıtır İran Pilavı Tarifi (Tahdig) 🍚🍚| Yemek Tarifleri

Рет қаралды 61,811

4 жыл бұрын

Bugün birlikte Tahdig yapıyoruz, meşhur İran pilavı. Pişirme esnasında yaptığımız çok ufak bir değişiklik sayesinde inanılmaz lezzetli, üzeri çıtır çıtır olan sofralarınızda fark yaratacak bu nefis tarifimi izleyip denemeyi unutmayın! İran pilavı tarifi ile ilgili yorumlarınızı videonun altına yazmayı ve kanalıma abone unutmayın.
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz: / @idilyazar
Malzemeler:
- 1 bardak Basmati Pirinci
- 4 bardak Su, Tuz
- 3 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
- 3 yemek kaşığı Sıcak Su
- Safran
EN Lezzetli Yemek Tarifleri:
Fırında Lüfer & Patates Nasıl Yapılır: • Fırında Lüfer & Patate...
Kahveli Kek Tarifi: • Kahveli Kek Tarifi ☕😍|...
Mutfak & Dekorasyon Alışveriş Merkezi Turu: • Mutfak & Dekorasyon Al...
Bonfile Sandviç Tarifi: • Bonfile Sandviç Tarifi...
Muzlu Çikolatalı Pankek Tarifi: • Muzlu Çikolatalı Panke...
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Videolarımda yaptığım yemeklerin malzeme listelerini ve yazılı tariflerini web sitemde bulabilirsiniz:
www.idilyazar.com
Beni takip edin:
Instagram: / idilyazar
Facebook: / idilyazar
Twitter: / idil_yazar

Пікірлер: 54

@sertackahveci 4 жыл бұрын

Aynen yaptım, harika oldu. Iran'da bu plavi yiyen misafirlerim vardı, hepsi birden " aynisi" gibi olmuş dediler. Teşekkürler

@lialia17011 4 жыл бұрын

Cok lezzetli bayiliyorum Iran pilavina 😍

@stillleben4453 4 жыл бұрын

Bu tarifinizi sessiz vloglarimda denemeliyim harika görünüyor Dünya mutfaklarından tarifleri denemeyi çok seviyorum 🌿

@soheil1923 3 жыл бұрын

Çok guzel bir yemekdir ben İr.iran🇮🇷

@olgaygulbetekin3079 4 жыл бұрын

İran pilavı candır.Elinize sağlık.

@taniaydn2266 4 жыл бұрын

İdil hanım ben İranlıyım sizin yaptınız da olur ama genelde herkes lavaş diye bir ekmeğimiz var bizim biraz daha ince oluyor onu tencerenin altına serip sonra Pirinci dokuyoruz istersiniz patates de yuvarlak kesip koyun ama halk arasında en popüler lavaş 🙏🏼❤️

@aliaziz6319 4 жыл бұрын

Lavaş yada patates konulması tamamen pilavdan tasarruf için sonradan yapılmaya başlandı. Orjinali ve en lezzetlisi tabiki Pirincin Yanmasıdır!!!

@turankarakus1834 3 жыл бұрын

Tani hanım bende yapıyorum iran polosu 😀😀 onun özel tenceresi var çok güzel oluyor sağolsun benim şef elektirikli tenceresini verdi 45 dakka pişiriyorum muhteşem oluyor Ama pilav pirincide herhalde irandan geliyor

@MaideCanyakar 4 жыл бұрын

Harika görünüyor

@emresener7919 4 жыл бұрын

Abla böyle uluslararasi pilavlara devam edermisin ben paellaya bayıldım.

@huda1357 3 жыл бұрын

Ellerinize sağlık. Güzel yaptınız ama biz İranlılar pek Hindistan cevizi yağı kullanmıyoruz genelde pilavı tereyağıla ya da sıvı yağıla yaparız. Bir de aslında sadece o alt çıtır kısmına Tahdig deriz pilava Polow/ Polo deriz. Ayrıca safranı önce havanda dövüp sonra bir kaç tane buz da bekletirseniz. Daha güzel sonuç elde edebilirsiniz.

@ayhankocaofficial 4 жыл бұрын

İdil ablacım çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık 😘

@halehalamtabriz3997 4 жыл бұрын

Uzun süredir severek takip ediyorum ve bir iranlı olarak bizim mutfaktan bir tarif görmek mutlu etti :) Gerçi bu tarif klasik pilav tarifimiz değil, son yıllarda popüler olmuş bir pişirme şekli ama olsundu:)

@idilyazar 4 жыл бұрын

😊😊🙏🏻

@halehalamtabriz3997 4 жыл бұрын

@@idilyazar 😊🤗🤗❤

@kianag4353 4 жыл бұрын

merhaba, ben iranlıyım, tahdig pilavın ismi değil dibingeki çıtırın ismidir türkçesi kazan dibi oluyor, burda tatlı ismi ama😅 3 çeşidi var ya pirinci haşladıktan sonraki aşamada biraz ayrılıp safran (az suyla demlenmiş), yoğurt ve yumurta ile karıştırılıp tencerenin dibine yayılır, ya burda lavaş olduğu için lavaş serilebilir, yada yuvarlak patatesler dibini kaplıyacak şekilde dizilip o şekilde demlenilir, içine nar değilde zereşk dediğimiz nara benzeyen ama ekşi olan bişey ekleriz yada süslemek için üstüne olur, ve khoreşt dediğimiz yemek çeşitleriyle servis edilir yada karışık pilav olarak servis edilir, benim en sevdiğim khoreşti kısaca yazayım denemek isteyenler için: havuç ince uzun doğranıp kızartılır ve yanına haşlanmış tavuk ekleyip salça su safran yağ tuz karabiber bol sulu sos gibi hazırlayıp üzerine gezdirip kuru kaysıda ekleyip 20 dk gibi pişiririz harika olur👌🏻

@sibelgoker3600 4 жыл бұрын

Merhabalar,ben çocukken tadını unutamadigim İran turşusu yemiştim,internette ne kadar arasam da bulamadım yapan kişi Tebrizli idi yedi yıl da olan sarımsak ve soğan turşusu, biliyormusunuz? Eğer tarifini bulursanız bana linkini atar mısınız?

@edacetinkaya4896 4 жыл бұрын

Meraba, ben patatesli olan tariften denemek istiyorum ama bir türlü tam anlatılan bir video bulamadım. Yazabilir misiniz size zahmet??

@azraaydn7141 3 жыл бұрын

@@edacetinkaya4896 her telden tarifler kanalı var iran pilavı paylaşmış ben yaptım çok güzel oldu

@azraaydn7141 3 жыл бұрын

@@sibelgoker3600 her telden tarifler diye bir kanal var hep iranla ilgili şeyler paylaşıyor ona bakabilirsiniz belki yapar

@ymnsuleymanova6143 4 жыл бұрын

Bir gün Azərbaycan pilavida görürüz 🥰😘

@cigdemkayaci8299 4 жыл бұрын

Güzelllll ❤🤞

@zahrab1341 4 жыл бұрын

Biz iranın türkleri, Gazmax deriz, farsca tehdig dır, ve... safran... en iyisi iranın safranı, pirinç de 20_30çeşit var iran da, müthiş koku ve dokusila... yerken bayılıyor insan... yağ da eskilerden tere yağın saf yağı, sarı yağ deriz, kullanmasın tavsiye ederim, oh iran mutfağı yemekleri, gerçekten sağlıklı ve lezzetli ...

@tuliprose3937 2 жыл бұрын

Elinize sağlık. Bu da değişik bir şekli sanırım. Arkadaşımın kocası İran/Tebriz'li.. Onlar da pilav tenceresinin dibine 2 büyük patatesi yuvarlak olarak kesip koyuyorlar. Dün davetliydim özellikle İran pilavı yaptılar bana yedim. Çok seviyorum güzel oluyor.

@Harir2710 4 жыл бұрын

Safranı zerreleşmek lazım 😉 daha çok renk veriyor.

@anafor669 4 жыл бұрын

Hindistan Cevizi Yağı mı? Gidem bol tereyağlı pilav yapam:))

@melikedurdu5122 4 жыл бұрын

İdil abla birde patatesli yapıyorlar onuda yapar mısınn ?

@saramalekghasemi5589 4 жыл бұрын

Çok güzel görünüyor fakat bu İran yemeği değil İdil kardeşim ❤️

@nisatuanacelik7935 4 жыл бұрын

Evde soğan halkası yapar mısınız İdil abla ? Ben halka olarak da denedim rendeleyip galeta unu ve baharatlarla yoğurup şekil vererek yaptim. Güzel oluyor ama biraz eksikler varmış gibi geliyor bana. Siz de yapıp videosunu çekerseniz sevinirim. 😊😊

@hiyorinn 4 жыл бұрын

Videosu kanalında var zaten. İdil yazar soğan halkası diye yazınca çıkıyor

@fatmabey7714 3 жыл бұрын

Birde sari üzüm ile var o da ayri lezzetli jasmin veya kokulu pirinç sevneyenler yayla baldo pirinç ile yapilir haslama suyuna tuz atiniz diger türlü pirinc kırılıyor bu pilav haşlaması önemli cok haşlar iseniz lapa olur kivami bebek mamasi gibi olur haslar iken diri olacak birazda tencerede pişiyor ığdır da süzme pilav kazmakli pilav deniliyor.

@greentea2982 3 жыл бұрын

Normal pirinç olur mu

@mehmetfatihgucel2613 4 жыл бұрын

Iranda elektrikli pilav tenceresi var,teflonli,1,2,3 kademeli,az kizarmis,orta ve cok kizarmis,pisince otomatik duruyor,ama! Tenceremi caldirdim,simdi nasil bulabilirimin derdindeyim.ltf bilgisi olan varsa!

@aysiekayki2616 4 жыл бұрын

Jasmin pirinçli de olur mu olursa aynı mı oluyor yoksa farklı mı çünkü basmati pirinçlinin bir kokusu var böyle küf kokusu gibi geliyor bana ve yiyemiuorum

@nilaydogan7980 4 жыл бұрын

Aysie Kayki olur canm

@zahrab1341 4 жыл бұрын

Iranın kuzey pirinclerinden olması gerekiyor, jennet kokulari var, basmati iran da da sevilmez

@denizcanseyhan3081 3 жыл бұрын

Kizartamamissin ki

@serraserra2808 4 жыл бұрын

Önce bir merhaba 😬

@sevvalcoban9680 4 жыл бұрын

Japon sufle pankek diye bir şey var idil abla nolur ondan yapsannn

@idilyazar 4 жыл бұрын

Yarın paylaşacağım💛

@sevvalcoban9680 4 жыл бұрын

@@idilyazar 😌❤️

@sarre.91 4 жыл бұрын

orjinaliyle ilgisi yok yumurta sarisi ve yogurt koymadiniz..safran sicak suda degil biraz ezilip buzun icine atilir dogru renk icin...bu sadece kizarmis pilav oldu