No video
Tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 8,625
Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) receptjének leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók 5 főre:
45 dkg szarvas gulyáshús (őz vagy vaddisznó is lehet), 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 2-3 babérlevél, néhány szem borókabogyó, 2 kiskanál só, 2 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 csapott kiskanál majoránna, 2 kiskanál szárított tárkonylevél, 1 közepes (15 dkg) sárgarépa, 1 kisebb (10 dkg) petrezselyemgyökér, kis darabka (8 dkg) zeller, 15-20 dkg kis szemű csiperkegomba, 15-20 dkg fagyasztott zsenge zöldborsó, 1 púpozott evőkanál mustár, 2 evőkanál tejföl, 1 dl zsíros főzőtejszín, 1 evőkanál finomliszt, 1 kisebb citrom leve (lehet 2-3 evőkanál tárkonyos ételecet is)
@Bazsa80 7 ай бұрын
Most készítettük el vaddisznóval. Csodás lett! Köszönjük a kivaló receptet.
7 ай бұрын
Szívből örülök és köszönöm a visszaigazolást!
@janosneteleki5707 Жыл бұрын
Köszönöm szépen,ismét egy isteni étel!❤️❤️
Жыл бұрын
Csak megerősíteni tudom! :)
@matyashorvath4359 Жыл бұрын
Tárkony... Ünnepek után.... Nagyszerű gyomor "gyógyító" 😊😊😊👍👍👍
Жыл бұрын
Kedves Mátyás! Egy baja van csak, hogy kevés :) Tényleg eszméletlenül jól esett!!!!
@matyashorvath4359 Жыл бұрын
@ Kedves egészségére. 😊👍
@erkekovacs Жыл бұрын
B.U.É.K! 🍸🍀✌Drága Hargitai úr! Fenséges étel,gyönyörű látvány! Valóban megy,a fagyasztó kukucska Szinte visít a gyomor,a kímélőbb ételért,pedig vigyáztam! Valahogy az a sok finomság,mégis megterhelt. Köszike a tárkonyos,citromos ötletet,jöhet! 👍A legjobbakat kívánva,szivélyes üdvözletem! 🌻🍀🐷🍀🖐😘
Жыл бұрын
Kedves Erke! Minden szóval egyetértek és sok szeretettel üdvözlöm!
@csikosjutkaveresne Жыл бұрын
Holnap készítem el. Nagyon s,zenéjük. Köszönöm szépen a videót. Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánunk... 😘 🎼 🎶 💖 🌞 ❤️ 💞 💝 💖
Жыл бұрын
Kedves Jutka! Örömteli főzést és Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok!
@annabirkner5902 Жыл бұрын
B.U.É. K. Kedves György! Nagyon finomak tűnik ez a leves! Szinte érzem az ízét! Nem mindennapi leves az már biztos! Is!! Pulykaraguleves volt Nálam persze tárkonyos! És Arany Galuska! Jó Egészséget Kívánok sok Szeretettel Anna!🥰🙏
Жыл бұрын
Kedves Anna! Én is Boldog Új Évet kívánok Önnek/Önöknek! A menühöz gratulálok, pedig nem is beszéltünk össze!😊 Megjegyzem, gyakrabban főzöm én is pulykacombból, mint vadból... Szeretettel kívánok minden jót és szépet!
@annabirkner5902 Жыл бұрын
@ Köszönöm szépen Kedves Válaszát! Szép Estét Kívánok! 🥰🎆
@ciroruckert1030 Жыл бұрын
Felséges étek, ez a mai ebéd.Ön ismét remekelt , mint mindig!
Жыл бұрын
Szeretettel üdvözlöm és nagyon köszönöm! Szívből remélem, hogy a recept beváltotta a hozzáfűzött reményeket!!!
@ciroruckert1030 Жыл бұрын
@ Maximálisan!
Жыл бұрын
Ennek szívből örülök!
@tamasjoelle6568 Жыл бұрын
Boldog újévet mindenkinek. Ez aztán a jó ötlet. Tárkony, majoranna, az jöhet nálam fék nélkül. Plusz, szarvas, és a sok finom zöldség. Összefutott a nyál a számban. Pedig még a citromot nem is említettem. 🤣. Isteni lehet. Nemsokára lesznek ínyenc vendégeim, ( igaz, csak kettő) de így pontosan azt a mennyiséget kell követnem mindenből, amiket a mester felhasznált. Kiverem a rezet a haverok előtt, ezzel az étellel. Már megint más tollával fogok ékeskedni, de nem baj. Köszi György a receptet, és jó egészséget egész évben.
Жыл бұрын
Kedves Tamás! Szeretettel üdvözöllek és Neked/Nektek is Egészséges Boldog Új Évet kívánok! Tényleg nem akarok hazabeszélni, de ezzel az egytálételnek is beillő levessel nem lehet melléfogni, legfeljebb annyiban, hogy keveset főzünk belőle :)
@tamasjoelle6568 Жыл бұрын
@ Igen! Inkább legyen több, mint hogy ne lehessen repetázni. 😂😅 Úgy is az a legjobb kritika a szakácsnak.
Жыл бұрын
Kedves Tamás! 100 % -ig így van!!!
@zsuzsagelencser3502 Жыл бұрын
Boldog új évet kívánok. 😯😔A legfrissebb videója eltűnt, az egyik alap tésztás videóra azt írta a jutub hogy privát.
Жыл бұрын
Kedves Zsuzsa! Szeretettel üdv és BUÉK! Az észrevételt köszönöm, én tettem vissza privátba, mert volt egy kis technikai gond vele, de remélem estére rendeződik Még egyszer köszönöm!!!!
@Ppainko1 Жыл бұрын
Tejóég! Imádom ezt a receptet. Köszönöm szépen!😋😋😋😋😋😋😋
Жыл бұрын
Egyetértünk és én is azt hiszem, ezt a levest nincs aki ne szeretné!
@borzzi1 Жыл бұрын
Kedves mester imádom a vadhús🥰 ételeket kimondottan az ilyen savanykás ízt remek recept én bográcsban is csináltam már hasonlót és nagyon finom volt ❤ És nagyon várjuk a többi receptet 🥰
Жыл бұрын
Kedves Lajos! Nagyon köszi és igyekezni fogok! Szeretettel üdv!
@Moncsi38true Жыл бұрын
Fantasztikus!😀
Жыл бұрын
Nagyon köszi!
@molnargezane3179 Жыл бұрын
Köszönet 🤝👍🏅👑👑👑
Жыл бұрын
Köszönöm!
@zoltankis5029 Жыл бұрын
Jó estét.Végül nem tudtuk meg hogy milyen lett a szójás verzió.Ön szerint ördögtől való ötlet ha egy kis mustár,cukor kombóval feldobnám?
Жыл бұрын
Szép estét Önnek is! A szójaszósz jól állt a levesnek, kissé valóban "megvadította", mustár pedig került bele alapból. A cukorral én nagyon óvatosan bánnék, mert itt kifejezetten a savanykás íznek kell érvényesülnie.
@editszalma2289 Жыл бұрын
Kedves Hargitai úr nagyon szuper étel főleg így az ünnepek után. Mindenkinek boldog új esztendőt kívánok. Hamarosan Svájcból küldöm majd az üdvözletet. Azt is amikor a hármas ikrek nem figyelnek rám. Egyébként telefon és szemüveg nem lehet nálam. Kedves Hargitai úr minden jót kívánok Önöknek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Жыл бұрын
Kedves Edit! A telefon és a szemüveg a gyerkőcök miatt nem lehet Önnél?
@editszalma2289 Жыл бұрын
@ Kedves Hargitai úr a szekrény tetejére szoktam rakni előlük. Bár a kislány onokám oda viszi a konyha széket, de szerencsére még nem éri el. Üdvözletem küldöm és majd jelentkezem amikor alkalmas lesz. Addig is szeretettel gondolok önre. 💖💖💖💖💖💖
Жыл бұрын
Én is szeretettel gondolok Önökre és jó utat!
@editszalma2289 Жыл бұрын
@ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen. Kellemes és elég gyors is volt az út. Itt úgy megörültek nekem, hogy azt el sem tudom mondani. Szeretettel üdvözlöm. Amikor csak tudok jelentkezek. 💖💖💖💖💖💖
Жыл бұрын
@@editszalma2289 Remek unokázást kívánok!
@norbertjanosi6816 11 ай бұрын
Nem ecetben eltett tárkony megy eredetileg rá? Azt hittem, azt vártam, hogy milyen ecetben tette el a tarkonyt. Sima, fehér bor esetleg alma de nem. Étteremben is eltett tarkonyos ecettel készítjük
11 ай бұрын
Az ecetben eltett tárkony remek dolog, a vendéglátásban sokat használtuk, főleg ahol nagy mennyiségben kellett, de nem előírás, hogy csak ezzel lehet főzni, főleg figyelembe véve, hogy a háztartások többsége nem is rendelkezik vele.
@nini..55 Жыл бұрын
Üdv.Gyuri bá'
Жыл бұрын
Üdv!
@nini..55 Жыл бұрын
@Üdv.Gyuri bá'! Bocsánatáért esedezem... Nem bírtam befejezni a szerény kis levelecskémet mert ordenáré káromkodás vett erőt rajtam. Sajnos! Miért is? Hát me a levél klimpirozása kellős közepén képes vót megdögleni a retkes trágyadombra való köcsög computerem. Így maradhatott ökre befejezetlenül a mester művem. Üdv. Én
@abalazs13 Жыл бұрын
Kedves György! Most készült el a vadraguleves, de nekem nem hozta a várt ízeket, nagyon tárkonyos lett, a vadhús íze abszolút nem érződik, valamint a borókabogyó íze sem jelenik meg. Legközelebb a receptben említett tárkony mennyiség felét kellene beleraknom? Köszönettel, Balázs
Жыл бұрын
Kedves Balázs! Sajnálom, hogy nem a kívánt eredmény született. Ami a tárkonyt illeti, 2 kiskanál van a receptben, ami a tejszínnel együtt ha jól emlékszem 1,2 liter folyadékhoz kerül, ettől nem lehet túl tárkonyos, de én is kóstolás után, két részletben adtam az ételhez. Természetesen ha gondolja, nyugodtan vegyen vissza belőle, a borókabogyót meg érdemes mozsárban megroppantani, így intenzívebb lesz az íze.
@abalazs13 Жыл бұрын
@ Köszönöm a válaszát, legközelebb kipróbálom kevesebb tárkonnyal. A borókabogyót összeroppantottam és fűszerkivonatként adtam hozzá. A szarvaspörkölt 2 héttel ezelőtt fantasztikus lett, köszönöm azt a receptet is! Üdvözlettel, Balázs
Жыл бұрын
Kedves Balázs! Őszintén remélem, hogy a következő változat sikeresebb lesz. Még talán annyit, ha volna tartalékban vadcsont, érdemes lenne rásegíteni egy alaplével a vad ízre, de úgy gondolom, ezzel Önnek nem mondok újat. Kellemes hetet kívánok!
@abalazs13 Жыл бұрын
@ Jó ötlet, köszönöm. Őszintén szólva háromszor készítettem vadhúsból ételt, így mindig tanulok újjat. A család imádta a szarvaspörkölt receptet is. Szép hétvégét!
Жыл бұрын
Kedves Balázs! Most meglepett, tudja nem sok olyan hozzászólás van, ahol két vadétel készítése követi egymást, úgy véltem sokat főz effélét, ezért is írtam, hogy biztosan tudja, véletlenül sem akartam pikírt lenni! - és köszönöm, hogy nem is úgy vette! Mindenesetre sok sikert kívánok a következő változathoz, alaplével, redukcióval, kevesebb tárkonnyal! További örömteli sütés-főzést kívánok!
@erzsebethorvathnerepas8068 Жыл бұрын
Vadnyúl húsból elkészithetném?🤔 Nekem az van a fagyasztómban.😃
Жыл бұрын
Kedves Erzsébet! Igen, maximálisan készíthető bármilyen más vadhússal is!
@erzsebethorvathnerepas8068 Жыл бұрын
@ köszönöm !😊
Жыл бұрын
Örömteli és sikeres főzést kívánok!
@sandorbarati5416 Жыл бұрын
Kedves Hargitai Úr! Igazából a videó közben jutott eszembe, hogy van a fagyasztóban egy fácánkakas. Nem éppen szarvas, de vadmadár. Azt sejtem hasonló sorsra fog jutni, mint a fagyasztott szarvas a fazékban!
Жыл бұрын
Kedves Sándor! Remek elképzelés, fácánból csodásan finom leves főzhető, és ez a citromos tárkonyos ízvilág is kitűnően passzol hozzá!
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 17 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 60 М.
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 19 МЛН
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 18 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 46 М.
Mészi főz és barkácsol
Рет қаралды 58 М.