Тает во рту и всегда нарасхват! Всего за 20 минут!!! Тётка из Одессы порадовала новым рецептом!

Рет қаралды 43,820

26 күн бұрын

Тает во рту и всегда нарасхват! Всего за 20 минут!!! Тётка из Одессы порадовала новым рецептом!
Рецепт:
Минтай - 800 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Лук - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л.
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Черный перец - 4 шт
Душистый перец - 3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Вода - 300 мл
Укроп и петрушка.
Потрясающе ВКУСНАЯ Горячая ЗАКУСКА • Потрясающе ВКУСНАЯ Гор...
#минтай #хек #рецепт #вкусно #рецепты #просто #быстро #еда #кулинария #вкусныесоветы #какприготовить #чтоприготовить #простыерецепты #вкусныерецепты #лайфхаки #кулинарныелайфхаки

Пікірлер: 86

@user-xz3kv4ez1c 21 күн бұрын

Турецкий повар вместе с арабским и цыганкой передают привет тётке из Одессы 😂😂😂😂😂

@user-ru4kd8qu8q 17 күн бұрын

😂😂😂

@user-fk8kw4vn6v 23 күн бұрын

Если рыбку сначало на муке обжарить, а потом всё по рецепту, будет зачетно

@user-ww8yr9ec1i 24 күн бұрын

А я всегда рыбку сначало обжариваю.а затем все так же .Этот рецепт знаю всю жизнь мне65лет еще моя бабушка готовила правда воды лью поменьше а томата побольше ноэто дело вкуса

@user-bh2cw9bx1r 24 күн бұрын

Не поняла про уксус. Скольки рроцентный? Сахар используете?

@lana-hbk 19 күн бұрын

@@user-bh2cw9bx1r Где вы увидели уксус?

@user-jx1gb9rp3c 17 күн бұрын

Мне 60. И я вот лет 8 вместо томата, сок томатный лью. Очень вкусно получаеться. Тоже в инете увидела

@user-ld1zz9me6w 24 күн бұрын

Супер , попробую.😊😊😊

@user-bw9vd2yi4t 24 күн бұрын

Как говорится - все новое, это хорошо забытое старое. Частенько так делаю и не только минтай.

@user-no2wq4sh8k 4 күн бұрын

Тоже тётка в Одессе имеется? 🤣

@user-bw9vd2yi4t 4 күн бұрын

Нет. Вообще от меня другой регион.

@user-gh8ml7dz2t 22 күн бұрын

Spasibo! Interesnyi i prostoi retsept. Vyglyadit ochen' appetitno!! Obyazatel'no poprobuyu.

@user-qz8vs8el5n 21 күн бұрын

Спасибо все подробно и понятно,как надо.Лишнего ничего нет.

@user-kd3zf1vf8b 24 күн бұрын

Эх, немного бы раньше увидеть мне Ваш рецепт! Я сегодня на ужин просто пожарила рыбу в кляре! Обязательно приготовлю в таком соусе! Спасибо большое 🤗 Вашей тёте 😀😉

@user-ux3yi5yh5t 23 күн бұрын

Под водочку хорошо!

@iwanowichiv3175 15 күн бұрын

Умничка спасибо большое вам за труд

@user-nu9lx9gs5r 22 күн бұрын

А это был минтай?Я что-то название рыбки пропустила. Так хорошо делать рыбу для тех,кому жареное нельзя,перец конечно не обязателен-я так делала,когда поставили мне панкреатит.

@user-zn8op9uj6q 18 күн бұрын

Супер❤

@IZ2799 11 күн бұрын

👍🔥Супер . Спасибо . Ещё из скумбрии очень вкусно Хе 😍 . Я фанат скумбрии 😁

@user-zg5en8sd1w 24 күн бұрын

Думаю ,что будет очень вкусно!😂

@user-nz4bd6dy3u 5 күн бұрын

Что-то поздно Вас тётушка научила этому рецепту ,ещё с Советских времен мы так готовили и называлось это Рыба под маринадом, и рыбу вначале жарили

@user-bo6pq5bv7n 23 күн бұрын

Вареная рыба получилась.

@lana-hbk 19 күн бұрын

Рыба под маринадом получилась.

@user-vc6yq4zq3i 5 күн бұрын

@@lana-hbkнад маринадом

@lana-hbk 19 күн бұрын

Это называется рыба под маринадом. Только овощи перед тушением, как правило кладут поверх рыбы. И как готовить это блюдо знают не только тётушки, но и бабушки России!)))

@user-tr7sx3el5x 16 күн бұрын

А это называется-рыба на подушке

@lana-hbk 16 күн бұрын

@@user-tr7sx3el5x Может, у вас так и называется. А Дальневосточники, которые на рыбе живут, называют именно так, как я сказала.

@user-bx4wp5sf5j 8 күн бұрын

Маринад состоит из пряностей:томатная паста, уксус, сахар, соль, гвоздика, корица, лаврушка, чёрный перец горошком. Овощи отдельно тушатся, рыбка обжаривается или отваривается, косточки удалить. Залить маринадом(!), слегка потушить, охладить обязательно, присыпать зеленью. Рецепт советский, не потерялся, достоин в применении. 😊

@lana-hbk 5 күн бұрын

@@user-bx4wp5sf5j Зачем уксус, если томатная паста даёт необходимую кислоту?!

@lana-hbk 5 күн бұрын

@@user-bx4wp5sf5j Да и корица здесь будет абсолютно лишней. Эта специя перебьёт вкус. Готовлю рыбу под маринадом с советских времен и всегда отличный результат!

@user-rv8zu1zu7j 22 күн бұрын

Супер! Только забыли две ложки майонеза в конце.

@user-nm4uf8vc3q 24 күн бұрын

Хорошая рыбка будет,, спасибо вам за рецепт

@user-wt3hk3ge2w 23 күн бұрын

Мне жареное вредно, это самое то. СПАСИБО

@cookingwithmimmo 23 күн бұрын

ідеальний

@user-ol6zn3iu6e 21 күн бұрын

❤

@user-yq6bn2pe7l 24 күн бұрын

❤🎉❤🎉

@user-jg3iw8kp1w 23 күн бұрын

Та же рыба под маринадом.

@user-vc6yq4zq3i 5 күн бұрын

когда то это был рецепт: рыба по гречески!

@user-xh1se9rr3t 24 күн бұрын

Картошечку забыли ...

@user-gf9sl2pi6m 20 күн бұрын

Молодец,👍👍🤗♥️♥️💋🌄🌻🙏🌼🍀🇵🇾💐🌹💕🌹

@user-ue9lo5gs9x 24 күн бұрын

Музыка не подходящая к этой рыбке!??

@user-ru3ul3lb8c 24 күн бұрын

Одесская теперь,они же в Европе😰

@user-yl9og8wt8p 22 күн бұрын

Сильно много соуса!!!

@user-tj9zg3io2g 18 күн бұрын

Всё вкусно и замечательно, но как с подливкой ковырять рыбу, чтобы извлекать кости? Я сначала обжариваю минтай, потом отделяю от хребта и убираю мелкие косточки от плавников. А уж потом заливаю такой подливкой. И уже когда кушаешь, руками там ковырять не надо. Просто аккуратно ешь вилочкой.

@user-up1mb4pq4y 23 күн бұрын

Минтаем всю жизнь только кошек кормили. А тут нате вам, деликатес оказывается 😂

@user-gh8ml7dz2t 22 күн бұрын

Mintai ochen' vkusnaya ryba. A vye....t'sya idi na x . ot syuda.

@user-ug8xm6mn5u 22 күн бұрын

И путасу коту покупала😊 теперь сама ем с удовольствием 😊

@user-tr7sx3el5x 16 күн бұрын

Для кошек теперь спец корма, а для людей -минтай и килька и особенно мойва по охренительной цене, вот и ха-ха

@user-wp7sl4zt7w 23 күн бұрын

А то что морковь по своей консистенции гораздо твёрже лука - тетушка из Одессы не объяснила? Никак не могу понять почему современные горе- кулинары этого не учитывают? И племянница и золовка обе кончили учебные заведения ,связанные с кулинарией( одна училище,вторая техникум) и их заставляли выписывать журнал"Общественное питание" и там прямо объяснялось почему морковь нужно обжаривать раньше лука.Работали обе родственницы в первоклассных ресторанах ведущими поварами.Одна в Барнауле ,друга в Новосибе

@user-no6tn1sn8z 23 күн бұрын

Опытные повара считают, что первым нужно жарить лук. Так как если сначала пожарить морковь, то не следует рассчитывать на золотистую корочку лука, которым он должен покрываться. Также в процессе термической обработки морковь выделяет сок, что не дает луку достигнуть нужной степени обжарки

@user-no6tn1sn8z 23 күн бұрын

Всю жизнь первым обжаривали лук.

@user-mx8xu3wh6o 22 күн бұрын

Ну так объясните нам неучам, почему морковь надо обжаривать в первую очередь. Ведь у вас столько грамотных специалистов.

@user-em9vu8om8q 22 күн бұрын

Всегда лук , потом все остальное, всегда так было, про морковь что вперед, даже смешно, хотя если нравится так, пусть готовят так😅

@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k 20 күн бұрын

Морковь вроде бы и тверже лука, но в тертом виде готовится она быстрее ! Я тоже всегда морковь кладу после лука на сковороду. Единственное, что я сделала бы по-своему - это рыбку тоже обжарила бы.

@user-qy3zm8sd3n 22 күн бұрын

Ничего нового! Зачем засорять интернет!!!! Все давно знают этот рецепт

@user-rp5rf4yk3c 21 күн бұрын

Знаете вы, а молодые хозяюшки могут и не знать. И этот рецепт им в помощь. А вы не вредничайте.

@valentinabelova4178 11 күн бұрын

👋👍👍👍👏👏👏😋😋😋💛💙🇺🇦

@user-yq8jd7zb3p 23 күн бұрын

Рыба под маринадом старый рецепт, просто обыграл с музыкой

@user-rv8zu1zu7j 22 күн бұрын

А, можно и две ложки майонеза без этой хрени.

@user-nz4bd6dy3u 5 күн бұрын

А музыка к чему такая, да ещё песня на не русском, фигня

@user-us9uy9pm5b 23 күн бұрын

Рецепт норм, только рыба левая, минтай довольно костляв и не особо вкусен...я не ем такую рыбу.

@user-wp7sl4zt7w 23 күн бұрын

Надо уметь готовить.Хороший кулинар из говна конфетку сделает

@user-us9uy9pm5b 23 күн бұрын

@@user-wp7sl4zt7w базара нету, но с хуевой рыбы в стиле всяких щук, карасей, окуней и минтая ничего путевого не выйдет. Я про100 не воспринимаю всякую заливную рыбу, да и из жареной ем только филешки или что- в стиле дорады или скумбрии, там где не надо колупаться, а тушеную или вареную ваще не ем. Так что твои слова не совсем верны, это подмена понятий...

@user-kd3zf1vf8b 23 күн бұрын

@@user-us9uy9pm5b если Вы не едите определенные виды рыб,это ещё не значит,что они плохие.Если Вы не любите тушёную или варёную,это ещё не значит,что рецепт плохой.Мне,например, непонятно из-за чего такой ажиотаж вокруг дорадо,авокадо,семян чиа и прочего🤷что в них такого особенного полезного,чего нет в обычной свекле или тыквенных семечках,как более доступных аналогах 🤷🤷

@user-fc6gl2ff1z 23 күн бұрын

Как же минтай костляв?У него один хребет.

@user-us9uy9pm5b 22 күн бұрын

@@user-fc6gl2ff1z в сравнение с скумбрией, дорадой и лососем костляв. Ты как моя мама говоришь, она тоже думает, что минтай не костляв. Я бы сказал это относительный вопрос сравнения. Только филе минтая не костляво, но один хер оно не вкусное. То вы нормальной рыбы не ели которая не костлявая!