Tagliata di manzo sfiziosa (Unboxing by Pascol)

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Күн бұрын

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Pascol, una startup italiana che seleziona carni da piccoli allevatori, ci ha mandato un box pieno di tanta carne : filetto, costata, ossobuco, macinato per ragù. Abbiamo deciso di preparare in modo sfizioso una tagliata facendoci insegnare da Paola Marsella (Best Grill Chef 2019 by Braciamiancora) come realizzarla. Una ricetta sfiziosa e facile per stupire i nostri amici a cena
Per info e ordini
www.pascol.it

Пікірлер: 76

@mariorossi6897 4 жыл бұрын

Simpatica, professionale e bella da morire complimenti a Paola

@chefpaolamarsella78 3 жыл бұрын

Grazie mille ❤️

@andrealore75 4 жыл бұрын

Complimenti a tutti !!!! Chef meravigliosa difficile semplicità con emozione forte!!!

@chefpaolamarsella78 3 жыл бұрын

Grazie mille ❤️

@fabioammendola9161 4 жыл бұрын

Assolutamente diverso l occhio e la mano femminile nell approccio alla costruzione del gusto del piatto......molto molto interessante🙂

@chefpaolamarsella78 4 жыл бұрын

Grazie😊

@rossanagermoglio8796 4 жыл бұрын

ciao michele, che meraviglia !! per me che adoro la carne è un morire di desiderio , come vorrei essere con voi gnam gnam....

@angelonapolitano9580 4 жыл бұрын

Grande Michele

@H501d 4 жыл бұрын

Ciao Michele, io non so come hai fatto ma hai creato qualcosa di bello, ti guardo tutte le sere, anche in un momento mio di depressione, ma quei minuti in tua compagnia mi fanno stare bene, spero tu possa fare un raduno in qualche ristorante, spero che tu possa leggere questo messaggio, e magari di salutarmi in un video, sarebbe un piacere immenso, ciao da matteo

@braciamiancoraquellovero 4 жыл бұрын

Che la brace sia con te!

@domenicodipotenza6834 4 жыл бұрын

Comunque la granella è di noci hahahahhaha

@daniloclassea 4 жыл бұрын

Bel piatto

@mariomls5268 4 жыл бұрын

Giá meto il “like” anche prima di guardare il video. Saluti Michele dall Argentina!

@fulviovisani9498 4 жыл бұрын

brava

@marcy-ym7lm 4 жыл бұрын

Grande professionalità. .....dagle che se Magna alla grande....😢 io pure la voglio......

@filotuttofare7835 4 жыл бұрын

Che tagliata ragazzi e che carne😜😜😜

@DottorFibra 4 жыл бұрын

👍

@filotuttofare7835 4 жыл бұрын

Ciao Michele ma queste spedizioni viaggiano comunque in camion frigo giusto?

@GiekTheNabboPerPassione 4 жыл бұрын

Tanta roba! Mi sarebbe piaciuto avere qualche info sulla cottura di una tagliata (tipo il tempo per ogni lato e cose così) perché son un po' incapace e ho sempre dubbi nonostante mi informi abbastanza, ma mi rendo conto che non fosse lo scopo del video, e probabilmente dei "tutorial" li avete già fatti in passato ;)

@filotuttofare7835 4 жыл бұрын

Spettacolo quante pietanze si possono fare sulla griglia

@gianluigimarino8264 3 жыл бұрын

Grande il cibo Italiano!!!!!!

@ZioTobia69 4 жыл бұрын

Ciao, una gentilezza...ma Pascol è presente anche nella grande distribuzione ?

@andreaguarnio 4 жыл бұрын

l olio lateralmente non lo condivido..ci vuole e basta..risalta il sapore..e un po di fior di sale pure..il pepe facoltativo..ma sarà pure buono non dico il contrario ma da buon carnaio sono sicuro che anche a te mancava qualcosina daiiiii....poi le cotture alla brace molto belle e interessanti...

@paponeable 4 жыл бұрын

You tube potresti smetterla di raccomandarmi sto tizio!!!

@LucaDome84 4 жыл бұрын

Miché l'unica cosa negativa dei tuoi video è che da quando ti conosco spendo molto di più nella carne!!! Però li mortacci quanto è bona!

@ClaFDS 4 жыл бұрын

Questo video mi è piaciuto meno del solito...

@braciamiancoraquellovero 4 жыл бұрын

Speriamo nel prossimo! ;-)

@marcoradice1981 4 жыл бұрын

bello mangiare una tagliata fredda...top

4 жыл бұрын

dai però ha contato fino a 5!! aahahahhaahha

@diavolorosso09 4 жыл бұрын

Ma la carne era sottovuoto?

@chefpaolamarsella78 4 жыл бұрын

@lorislaurencig7098 4 жыл бұрын

Ma non erano noci? 🤔

@Khuzan-369 4 жыл бұрын

Ora nessuno ha piu la scusa per comprare la "carne" del supermercato ;)

@Andrea-ig6yj 4 жыл бұрын

Perchè? Esselunga ha della carne eccezionale...

@jeki1985. 4 жыл бұрын

@@Andrea-ig6yj 😂😂😂 hoo come no ,lo dico da cliente fisso ,se parli di prezzo basso o risparmio hai ragione tu .

@papponsvoyage 4 жыл бұрын

@@jeki1985. meglio di questa specie di tagliata piena di sangue

@Andrea-ig6yj 4 жыл бұрын

Gaudenzi Simone non ti piace? Io prendo sempre picanha e filetto e sono molto buoni, non sempre è vero che si risparmia, però la trovo buona, lasciando stare il concetto di qualità che ha una definizione ben precisa, parlo solo di sapore

@jeki1985. 4 жыл бұрын

@@Andrea-ig6yj la carne per essere di supermercato è buona ma non paragonabile a carne scelta ,per scelta intendo carne presa da piccoli produttori dove non viene usato alcun antibiotico e dove i Manzi sono dispersi fra pascoli o fra i monti a 2000 metri ,sia in estate che in inverno brucano erba fresca . Il prezzo non è paragonabile come i tagli di carne ,per non parlare del sapore ,la tagliata del suddetto supermercato è pessima messa al confronto con carne scelta .

@giamardeb 4 жыл бұрын

Se conti fino a gingue 👍

@qtrails9038 4 жыл бұрын

Questo è il secondo video dove vedo Paola utilizzare olio per cucinare della carne sulla griglia. Ma perchè? :(

@braciamiancoraquellovero 4 жыл бұрын

chiediamalo a lei....

@qtrails9038 4 жыл бұрын

Paola, perché?

@chefpaolamarsella78 4 жыл бұрын

Il motivo è semplice: rispetto a carni magre dargli una spinta con un grasso previa cottura le aiuta a risultare appettibili al palato dopo la cottura...se fosse stata una carne marezzata e più matura non sarebbe servito questo piccolo aiuto iniziale

@qtrails9038 4 жыл бұрын

@@chefpaolamarsella78 ti ringrazio per la risposta. Personalmente preferisco di gran lunga la cottura naturale, magari a discapito del sapore succoso alterato dall'olio. Anche se è un taglio magro, i grassi di un bovino permettono di essere cotti in breve tempo e mantenere una certa succosità. Chiaramente ognuno ha i suoi gusti. Concludo con un detto che dice: "L'olio: crudo da mangiare, cotto da evitare." Un saluto d'oltreoceano!

4 жыл бұрын

@@chefpaolamarsella78 risposta errata, l'olio non da nessuna spinta in più in nessun caso!! Come fa un grasso come l'olio, messo in quantità cosi minime a dare una spinta in più??? L'olio si utlizza sempre, perchè essendo un ottimo conduttore di calore, al contrario dell'acqua contenuta nella carne (che va sempre asciugate bene), rende la cottura più omogenea su tutta la superficie.

@antonioschirru5973 4 жыл бұрын

miche' vuoi fare il botto ? fai il giro scantinati, dove ci si riunisce e si cucina come ci hanno insegnato i nostri progenitori .di più non ti dico

@braciamiancoraquellovero 4 жыл бұрын

grazie! Ps in arrivo due video dalla Sardegna...

@angiulazzo 4 жыл бұрын

Come rovinare una Carne MERAVIGKLIOSA,,,,,,,

@claudiosaviano204 4 жыл бұрын

Sono andato sul sito . Hanno dei prezzi allucinante praticamente ti vendono la carne al prezzo di come la pagheresti cotta in un buon ristorante . Assurdo non si vende nulla così hanno i box 3 Kili di carne 60 eurooooooooooooo