Рет қаралды 1,168,841
Sahabat, saya membuat sajian yang sangat praktis nih yaitu Tahu Kecap Kuah. Resep yang satu ini sangat enak sekali ya sahabat dan rasanya sedikit pedas dan pastinya segar banget yaa...
Resep & Metode Desaku Marinasi
TAHU KUAH KECAP
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Garam
• 600 ml Air atau Kaldu Ayam
• 200 g Taoge, dibuang ekornya
Bahan 2 (Sambal) :
• 5 buah Cabe Rawit [merah]
• 2 buah Cabe Merah
• 1 sdt Terasi
• 2 sdm Bawang Goreng
• 1 sdm Keripik Bawang Putih (Bawang Putih Goreng)
• 2 sdm Petis Udang
• 4 sdm Air Panas
• 4 sdm Kecap Manis
Bahan 3 :
• 500 g Tahu, dipotong sesuai selera
• 400 ml Minyak Goreng
Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air
Bahan Pelengkap :
• 2 sdm Bawang Goreng
• 3 sdm Kucai, dirajang 1/2 cm
Cara Memasak :
TAOGE KUAH KECAP
• Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang.
• Masukkan kecap manis, tunggu hingga kecap berbuih lalu aduk rata.
• Masukkan garam dan air atau kaldu ayam, masak hingga mendidih.
• Matikan api, masukkan taoge, aduk sesaat & sisihkan.
SAMBAL
• Ulek semua bahan 2 (kecuali petis, kecap manis dan air panas) hingga cukup halus.
• Tambahkan petis dan kecap manis, ulek kembali lalu tuang air panas, aduk rata dan sisihkan.
RESEP & METODE DESAKU MARINASI - TAHU GORENG
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, aduk rata.
• Lumuri tahu dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
• Masukkan tahu saja ke dalam minyak panas (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya). Goreng hingga sisi bawah tahu matang.
• Balik tahu kemudian masukkan sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya langsung ke dalam gorengan.
• Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.
PENYAJIANNYA :
• Letakkan ¼ bagian tahu goreng yang sudah dipotong-potong di atas piring cekung, beri taoge dan kuahnya. Beri sambal, taburi dengan bawang goreng dan kucai. Ulangi untuk sisa bahan yang ada dan segera hidangkan selagi masih hangat.
#tahu #tahukecap #tahukecapkuah #tahukuahkecap #rudydansahabat
Nah sahabat, mudah bukan? sekarang sahabat sudah tau nih resepnya, di recook yuk sahabat. Terima kasih.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
• DAGINGNYA EMPUK KUAHNY...
Super Simple Maksimal
• RESEP MUDAH!! RASA DAN...
Resep & Metode Desaku Marinasi
• LANGSUNG GORENG NGGAK ...
Tumisan Praktis
• EXTRA NIKMAT EXTRA CEP...
Kreasi Masakan Opor
• RESEP MASAKAN RUMAHAN ...
Kreasi Masakan Lodeh
• SAYUR MASYARAKAT INDON...
Kreasi Masakan Gulai
• GULAI BIKIN KANGEN TAN...
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• RUDY & SAHABAT Samb...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• RUDY & SAHABAT - Kari ...
Kreasi Masakan Balado
• RUDY & SAHABAT - Bala...