Kayısılar ezilmesin ama kıvamı da güzel olsun istiyorsanız açıklamayı dikkatle okuyun iki yöntemle anlatıcam hangisiyle yapmak isterseniz o şekilde yapabilirsiniz 🌼🌼
İlk olarak benim yaptığım ve video olarak sizinle paylaştığım yöntemi yazayım..
‼️ Kayisilarin kabuklarını soyup ikiye ayırın çekirdeklerini de bir kenara kaldırırın kırıp içine atıcaz😉
Bir tepsiye dizip 1gün güneşte bekletiyoruz ✌️
Kayısı miktarını bir kapla ölçüp tencereye alın,aynı kapla da şeker ve su ölçümü yapcaz..
📣📣Burası önemli; Güneşte bekletmeden ölçüm yapacaksanız eğer şeker ve su kayısılardan bir ölçü eksik olacak‼️
Güneşte beklemiş ve hafif buruşmuş şekilde ölçüm yapacaksanız tüm malzemeler birbirine eşit olacak ‼️
Gelelim pişirme aşamasına...
Şeker ve suyunu tencereye alalım kırılmış ve kabuğu soyulmuş kayısı çekirdeklerini de ekleyip kıvamı yoğunlaşana kadar pişiriyoruz..
📣Kıvamını anlamak için,reçel pişerken dolaba boş bir tabak koyun soğusun,üzerine serbetten dökün yavaşça akıyorsa kıvamı olmuştur✌️
Kıvamı olan şerbete kayısıları ekliyoruz ve 1 kaşık tereyağı atıp pişirmeye devam ediyoruz,1cay kaşığı da limon tuzu ekliyoruz,kaynadıktan sonra kontrol ediyoruz cok hızlı pişiyor kayisilar ezilmeden kaplara doldurabiliriz...
Hemen tükenmeyecekseniz sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirip vakumlayabilirsiniz ✌️✌️
Afiyet olsunnn🌼🌼
İkinci yöntemi yorumlara bırakıyorummm 📣📣
Sormak istediğiniz bir şey olursa yorumlarda sorabilirsiniz❤️
#semramutfaktatarif
#semramuttfaktatarif
.
.
#reçelyapımı #reçeltarifleri #recel #kayısıreçeli #kayısıreçelitarifi
If you want the apricots not to be crushed but have a nice consistency, read the description carefully, I will explain it in two ways, you can do it whichever way you want 🌼🌼
First, let me write about the method I used and shared with you as a video.
‼️ Peel the apricots, cut them in half, put the seeds aside, break them and put them in them😉
We place it on a tray and let it sit in the sun for 1 day ✌️
Measure the amount of apricots with a container and put them in the pot. We will measure the sugar and water with the same container.
📣📣This is important; If you are going to measure without keeping it in the sun, there will be one measure less than the sugar and water apricots!!
If you are going to measure it if it has been left in the sun and slightly wrinkled, all the ingredients will be equal!! ️
Let's get to the cooking stage...
Put the sugar and water in the pot, add the broken and peeled apricot seeds and cook until the consistency thickens.
📣To understand the consistency, while the jam is cooking, put an empty plate in the fridge to cool down, pour the syrup over it and if it flows slowly, it is the consistency.✌️
We add the apricots to the thick syrup, add 1 spoon of butter and continue cooking, add 1 teaspoon of lemon salt, check after it boils, it cooks very quickly, we can fill the apricots into containers without getting crushed...
If you do not want to run out immediately, you can fill it into jars while it is hot, turn it upside down and vacuum it ✌️✌️
Bon appetit🌼🌼
I leave the second method to the comments 📣📣
If there is anything you want to ask, you can ask in the comments❤️
#semramutfaktarif
#semramuttfaktatarif
.
.
#jammaking #jamrecipes #jam #apricotjam #apricotjalirecipe