___________________________________________
💫 Kanalıma abone olmayı unutmayın : ‪@cookwithgozde‬
💫 Bu videoyu beğenerek kanalın büyümesine yardımcı olabilirsiniz :)
💫 İzlediğiniz için çok teşekkürler!
___________________________________________
Malzemeler
•2 su bardağı kırmızı mercimek
•4,5 su bardağı su (soğuk)
•1 su bardağı ince bulgur
•½ su bardağı zeytinyağı
•1 adet iri boy kuru soğan (ince doğranmış)
•2 diş sarımsak
•1,5 yemek kaşığı domates salçası
•1 yemek kaşığı biber salçası
•6-7 dal taze sogan
•½ bağ maydanoz
•Kimyon
•Tuz
•Karabiber
•Yarım limonun suyu
Hazırlanışı;
•Mercimek suda haşlanır ve mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulgur eklenir. (Tencerede biraz su kalmış olmalı.)
•İnce bulgur ve mercimek güzelce karıştırılır ve temcerenin kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır. •Kuru soğan yemeklik doğranır ve tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurulur. Ardından ince doğranan sarımsaklar eklenir.
•Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşadıktan sonra salçalar eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
•Yeşillikler yıkanarak ince ince doğranır.
•Mercimek ve kavrulmuş soğanlar geniş bir kaba alınarak güzelce karıştırılır.
•Karışım ılıdıktan sonra yeşillikler, limon ve baharatlar eklenir ve hepsi güzelce yoğurulur.
•Marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Materials
•2 cups red lentils
•4.5 glasses of water (cold)
•1 glass of fine bulgur
•½ cup olive oil
•1 large onion (finely chopped)
•2 cloves of garlic
•1.5 tablespoons of tomato paste
•1 tablespoon pepper paste
•6-7 sprigs of fresh onion
•½ bunch of parsley
•Cumin
•Salt
•Black pepper
•Juice of half a lemon
Preparation of;
•The lentils are boiled in water and after the lentils are boiled and softened, fine bulgur is added into the pot. (There must be some water left in the pot.)
•Fine bulgur and lentils are mixed well and the lid of the pot is closed and left to infuse.
•Chop the onion and fry it in a pan with olive oil until the onion becomes soft. Then finely chopped garlic is added.
•After the onion and garlic soften well, add the tomato paste and fry until the smell disappears.
•The greens are washed and chopped finely.
•Put the lentils and roasted onions into a large bowl and mix well.
•After the mixture has cooled, greens, lemon and spices are added and all kneaded well.
•You can serve with lettuce and lemon.
Enjoy your meal :)
#healthyfood #recipe #lentilrecipe #mercimek
#reklam değildir