Visitamos la Agencia de Extensión Rural del INTA Cruz del Eje, para conocer la loabor que vienen haciendo los técnicos de INTA desde hace más de 20 años, en el Módulo caprino, Asociativismos y Agregado de valor a la cadena de la leche de Cabra.
Indudablemente que nos convencimos que con orden, esfuerzo conjunto y dedicación, todos los eslabones pueden funcionar para que la cadena sea sustentable en el tiempo… desde los productores de Cabras, los recolectores, las fabricas de subproductos, el mercado minoristas, y los técnicos de INTA como articuladores del sistema.
Agradecemos a todos los técnicos de la Agencia de Cruz del Eje por recibirnos.
Entrevistados:
Ing. Agr. Eduardo Orecchia
Jefe EEA - INTA Manfredi
Med. Vet. Rubén Rodríguez
Técnico AER INTA Cruz del Eje
Leopoldo Gustavo Gonzalez
Tambero Los Hormigueros, Cruz del Eje