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ご視聴ありがとうございます。
今日は、朝食におすすめのフライパンで焼くパニーニをご紹介します。
中に入れる具は、冷蔵庫にあるものでいろいろにアレンジしていただけます。
二次発酵がいらないので、短時間で食べられるのがいいですね。
今日はベーコンとチーズでしたが、みなさんがお好きな材料でいろいろアレンジしてみてくださいね。
冷めてしまったら、軽くラップしてレンジで温めてください。
パニーニ
(材料)3〜6個分
強力粉100g
薄力粉50g
砂糖大さじ1(10g)
塩小さじ1/2(2.5g)
ドライイースト小さじ1/2(2g)
オリーブオイル大さじ1(13g)
ぬるま湯110g
(具)
ベーコン3枚
溶けるチーズ30g
ケチャップ,マヨネーズ適量
(作り方のまとめ)
生地の材料をよく混ぜて一次発酵30分
生地のガス抜きをして人数分に切り分ける
生地を丸めて、5mmの厚さの円に伸ばす
好きな具をのせて半分に折りたたみ、生地を張り合わせる
オリーブオイルをなじませたフライパンに並べる。
フタをして弱めの中火で5分焼く
裏返してフタをして同じく3〜5分焼いて出来上がり
このチャンネルでは、容器でこねずに作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください!
※タッパのサイズ15×20×高さ10cm
タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
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How to use a well-baked oven video
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こねずにパンが作れる理由
• (こねなくてもパンが焼ける)理由を説明します...
※使っている強力粉
amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
amzn.to/35R7n4f
amzn.to/3cBhTQ1
※粗塩(粗塩など調理用のものでOK)
amzn.to/2WmzPIc
※ドライイースト(赤サフ・青サフ)
amzn.to/2WnSVxF
(赤500)
amzn.to/2Lh3eNM
(赤小分け)
amzn.to/2WIJBU2
(青500)
※カード
amzn.to/3bp7Lbw
※オーブン(シャープ製31L)
amzn.to/2WmzPIc
※オーブン用温度計
amzn.to/35Pr6S9
※木製ペストリーボード
amzn.to/3cvgJFG
※大理石
amzn.to/2LhhFkZ
※シリコンマット
amzn.to/2Lj76O2
※1斤用食パン型 サイズ9.5×18×高さ10cm(容量1700ml)
amzn.to/2WmNhM7
※保存用袋
amzn.to/35Tggu5
※ブレッドカッティングボード
amzn.to/2Wp9olc
※ケーキクーラー
amzn.to/2WqUqLH
※柄付きザル(ふるい)
amzn.to/3cqWUir
amzn.to/2WMNdEr
Thank you for watching. Today, I would like to introduce a panini baked in a frying pan, recommended for breakfast. You can use whatever ingredients you have in the refrigerator to make your own. You don't need to do any secondary fermentation, so you can eat it in a short time. Today we used bacon and cheese, but please feel free to use any ingredients you like. If it gets cold, wrap it lightly and heat it up in the microwave.
(Ingredients) 3-6 pieces
100g bread flour
50g cake flour
1 tablespoon sugar
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon instant dry yeast
1 tablespoon olive oil
110g lukewarm water
3 bacon
30g melting cheese
ketchup, mayonnaise
(Summary of how to make)
Mix the ingredients of the dough and fermentation 30 minutes
Degas the dough and divide into the number of people.
Roll the dough and stretch a 5mm thick circle
Put your favorite ingredients, fold in half, and attach the dough
Arrange in a skillet with olive oil.
Cover and bake for 5 minutes on low heat
Turn it over, cover it, and bake it for 3-5 minutes.
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
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