No video
نان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلن _شوکت
Рет қаралды 14,817
Күн бұрынنان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلین _شوکت
#شیرینی_فرانسوی #قنادی_فرانسوی
خمیر شو یا خمیر نون خامه ایی قلق های داره که اگر اونها رو رعایت نکنید نتیجه خوبی نخواهید گرفت . توی این ویدئو سعی کردم تمام قلق ها و نکته های خمیر شو به سبک فرانسوی رو توضیح بدم.
منو تو پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
.
برای فرم دادن خامه قنادی ویدئو زیر رو ببنید
• خامه فرم گرفته ی قنادی...
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱۲۵ گرم
آب ۱۲۵ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک کمی
کره ۱۰۰ گرم
.
کرکلین
۳۸ کره
شکر قهوه ای ۴۵ گرم
آرد ۴۵ گرم
@nooshabagherian318 2 жыл бұрын
تارا جون شما براي ياد گرفتن ابن رسپي ها زحمت كشيديد ووقت گذاشتيد وسخاوتمندانه تمام نكات رو اموزش ميديد ممنونم تنهاميتونم هرزمان كه درست ميكنم انرژي وشاديش رو با شما تقسيم كنم وبراي شادي وموفقينتون دعا كنم♥️💚💋🌸🕊
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
ممنونم که بهم انرژی مثبت میدین🥰❤
@MehrangizKeivan-ct2sv 7 ай бұрын
🍃🌼
@fatemeh.teacher7437 2 жыл бұрын
من چند تا از کیک های شمارو درست کردم واقعا بینظیر بود، واقعا ممنونم و خسته نباشید به شما که هنراتونو رایگان در اختیار ما قرار میدید، خدا خیرتون بده. یعنی اینقدر توضیحاتتون کامل و بی نقص هست که حرفی برای گفتن نمیذاره
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
خیلی ممنونم عزیزم 🥰🥰
@bettyjabbary5657 3 ай бұрын
درود بشما عزیز کاراتون فوق العاده و بینهایت عالی سپاس از شما 👌👌👌🌹💚🍀
@shoeleghiyasi7126 7 ай бұрын
18:48 سلام گل بانو ممنون از زحمات شما من تلزه سعادت پیدا کردم با شما اشنا بشم حتما حتما کارهای حرفه ای شما رو درست میکنم و براتون عکس میفرستم یک دنیا تشکر از این همه خوبی شما
@malihehkarimkhani8784 11 ай бұрын
مثل همه آموزشهاتون عاااالی❤❤❤❤
@user-cg5qn7tg4h 9 ай бұрын
سلام شف تارا جان خوبید؟ عزیزم من تا الان ۵ الی ۶ بار کرم پتیسیر درست کردم و متاسفانه هر بار بعد از ۲۴ ساعت استراحت شل بوده دیگه نمیدونم مشکل کجاست 😢 تمام کارتونو دنبال میکنم واقعا همه عالی هستن عاشق همه شون هستم ❤❤❤
@user-ci8mi3tk1z 9 ай бұрын
بسیار عالی و هنرمندانه 👏👏 فقط ببخشید نیاز به بکینگ پودر نداره چون تو بعضی از دستورات هست
@taraparsamehr 9 ай бұрын
نه عزیرم تو هیچ رسپی از خمیر شو بیکینگ پودر نداره
@amiinahmadi123 2 жыл бұрын
بسيار عالي آموزش ميديد 😍❤️👌
@robabmosavi2822 15 күн бұрын
❤
@amiinahmadi123 2 жыл бұрын
خييلي دوست داشتم تركهاي رو اكلر رو ياد بگيريم كه اينجا ياد گرفتم عاليي بود ممنون براتون آرزوي موفقيت روزافزون دارم 🙏😍❤️
@nayertabrizian-wl9xg 7 ай бұрын
خیلی عالی عزیزم دست تون طلا اگر بخواهیم مدل سنتی درست کنیم برای که جای خط ماسوره بیفته مقدار تخم مرغ کمتر بریزم ❤ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
@bahar-c9h Ай бұрын
ممنون بابت آموزش بینظیرتون،سرد بودن خمیر باعث تردی نون خامه ایی میشه؟
@marziehmehdizadeh4410 2 жыл бұрын
سپاس فراوان استاد عزیز از آموزش های خوب و مفید شما .
@mary83-t4i 2 жыл бұрын
عالیه عاشق انرژی و دستورات پختتم موفق باشی 🥳🥳 نه نه موفق میشی این درسته
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
ممنونم از لطفتون عزیزم🥰🥰🥰
@sidiparvaresh8645 5 ай бұрын
ارد
@sidiparvaresh8645 5 ай бұрын
مواد آرد نگفتید
@user-gu9wh1qo4u 2 ай бұрын
❤❤❤❤
@reyhanehmovassgh324 Жыл бұрын
تاراجان آموزشهاتون دقیق و بی نظیره
@user-sw9vb5oi4b 3 ай бұрын
سلام ممنونم از آموزش زیباتون اگر فر هم زمان بالا وپایین روشن نشد باید چکار کنیم
@user-de1ew8kr7j 2 ай бұрын
سلام ممنون از آموزش خوبتون از این اموزش،خمیر میتونیم برای الکر استفاده کنیم
@taraparsamehr 2 ай бұрын
سلام بله اکلر ،پاری برست ، سنت اونوره همش با همین خمیره
@zahrakhosh1745 4 ай бұрын
عالیه 👌
@shoeleghiyasi7126 7 ай бұрын
18:48
@MozhganNemati1972 11 ай бұрын
بهترینی تمام رسپی ها عالی عالی 🫶🏽🤍🫶🏽
@maryammirjafari8932 7 ай бұрын
بسیارعالی 👍
@ShokoofehMoradi 8 ай бұрын
دستتون درد نکنه ، ممنون از شما امیدوارم همیشه سلامت و موفق باشید
@maryamazizimehr3417 6 ай бұрын
عالی بود عالی ، من درست کردم باروش شما معرکه شد ❤
@aliahan2389 Жыл бұрын
سلام.تشکراز توضیحات کامل و فنی خواستم خواهش کنم یکسری به شیر ینی فر وشی پیروک در خ شریعتی بالا ترازخ معلم بزنید یکنوع رولت داردکه رویه آن ترک خورده ونوع فلینگ داخلش خوب و طعمش عالی وان اتوضیح دهید
@maedehabbaszadeh9655 2 жыл бұрын
فوق العاده ای
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@soosanmomen3720 2 жыл бұрын
بسیار عالی و شیک
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
❤❤❤
@marjan5482 2 жыл бұрын
ممنون از آموزشای عالیتون😍
@denizhatefnia2466 Жыл бұрын
بي نظيره استاد ❤❤❤❤
@sholehalipoor3129 Жыл бұрын
مرسى عزيزم. دست درد نكن واقعاً عالى هست. 👌
@fard.85 11 ай бұрын
سلام عزیزم ممنون از آموزش های عالی تون. خیلی خوبه که رسیپی هر آموزش و در پایین پست بزارین
@taraparsamehr 11 ай бұрын
سلام برای رسپی باید ویدئو رو ببینید ولی مواد اولیه نوشته شده
@user-wo4nc6by6i 6 ай бұрын
وااااای عالی بود مرسی ❤❤
@user-jl9wc9mx6g 2 жыл бұрын
سلام خداقوت خیلی صادقانه وزیباهمه چیزرویادمیدین خداازت راضی باشه عزیزم
@zahramehreganfar5472 5 ай бұрын
بسیار عالی سپاسگزارم❤
@fahimehghadiri6664 Жыл бұрын
عالی بود و لذت بردم و رفت توی صف برای درست کردن😅
@haniehtafarojifar411 2 жыл бұрын
عالی مثل همیشه تارا جان نحوه ی پخت خمیر در داخل فر برای تمام شیرینی هایی که از خمیر شو درشون استفاده شده، مصداق داره؟ اینکه فر از بالا و پایین روشن باشه و فنش روشن نباشه
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
بله عزیزم همین طوره
@esmatsibi5901 2 жыл бұрын
سلام وقت بخیر، ممنون بابت آموزش خوبتان
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما
@user-li4wj9kv6t 11 ай бұрын
عالي بود عزيزم❤
@Milvicake Жыл бұрын
خیلی ممنون خیلی دنبال این رسپی بودم
@neginkazemi-jt5wo 8 ай бұрын
ممنون خانوم پارسامهر خیلی زحمت کشیدید❤داخل فر گازی گذاشتید دیگه حرارت از بالا روشن نکردید؟خودش طلایی میشه کلا؟
@taraparsamehr 8 ай бұрын
بله فر گازی هست فقط شعله از پایین روشنه . اگر دمای فر استاندارد باشه بله روشم رنگ میگیره
@user-tx5rv6py3k 10 ай бұрын
فوق العاده اید ❤❤❤
@cookingwithmina8134 2 жыл бұрын
خیلی عالی توضیح میدید ممنونم موفق تر باشید بانوی ایرانی
@elhambostakian2180 2 жыл бұрын
عالی بود
@FATIMA-xt8gd 2 жыл бұрын
ممنون تاراجان خیلی عالی بود😍 ممنون که تنوع دادیدوشیرینی آموزش دادین سپاس بانو🙏
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
🥰❤❤
@reyhanerudgar5563 Жыл бұрын
بی نظیر بود ❤
@ThBnd 2 жыл бұрын
تاراجان از ته قلبم میگم ممنونم ازت بابت دستورات بی نظیرت❤️❤️❤️مهربون ترین بانوی مجازی💙💙💙💙💙
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
ممنونم از لطفتون❤🥰
@taherejalilvand1088 2 жыл бұрын
مرسی عالی بود ، فقط عاشق اون خوب گفتن هات شدم مثل خودم بعد از هر کار میگی خوب! 😊😊❤️❤️
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
خیلیاشو کات میکنم😌😂😂 بعد ویدئو گرفتن فهمیدم اول هر جمله میگم🤦♀️🤦♀️🤦♀️😘😘
@mitrajafari-l5c 2 минут бұрын
سلام عزیزم یه سوال دارم من هر وقت نان خامه ای درست میکنم وقتی تو فر هست خوب بف داره ولی وقتی از فر درمیارم پفش می‌خوابه میشه بگین دلیلش چیه؟
@nargesfathi1243 2 жыл бұрын
بینهایت سپاسگزارم از اینهمه سخاوت شما💖⭐
@landcake-gy1bs Жыл бұрын
عالی
@mahnazazizi2491 Жыл бұрын
خانم پارسا مهر عزیز ممنون بابت رسپی دقیق و توضیحات کامل، سوالم اینه که میتونیم دوتا سینی همزمان داخل فر قرار بدیم؟ در غیر اینصورت مابقی خمیر داخل یخچال بره یا در محیط بمونه؟🙏🏻⚘⚘
@zahrakhosh1745 4 ай бұрын
سوال منم هستش
@zahrakhosh1745 4 ай бұрын
کاش راهنمایی بفرمایند
@hosinpoorbehnaz5243 8 ай бұрын
ممنون بابت اموزشهای عالیتونننن❤
@Melinasfvv Жыл бұрын
بسیار عالی بود ممنون از آموزش خوبتون 🌹🌹
@parastooxxx1220 2 жыл бұрын
سلام ممنون،🙏🌹🌹🌹🌺👌 آموزشهای شما کامل و حرفه ای هست
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما
@radman4058 2 жыл бұрын
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺عالیییییییییییی بود ممنون از زحمتتون
@user-lo2mz8wt7t 11 ай бұрын
ممنون عزیزم🌹🌹
@lidaseirafi7571 11 ай бұрын
مرسی تارا جان عالی توضیح میدی همیشه سلامت باشی 😂🌺❤️
@taraparsamehr 11 ай бұрын
ممنونم عزیزم
@radman4058 2 жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻واقعا عاللللل بود
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
❤❤❤❤
@shohrehghodosi9879 Жыл бұрын
عالي بود ممنونم ازتون🙏🏻♥️😍
@simabakhshandeh8345 2 жыл бұрын
عزیزم بسیار عالی و شیک هست آرزوی موفقیت های بیکران برایتان دارم ❤️ ❣️ ❤️
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
ممنونم عزیزم❤❤
@radman4058 2 жыл бұрын
واقعا عالیییییی بود
@zahrakhaksar3590 Жыл бұрын
من عاشقتم بهترینی❤❤❤❤
@fatemenkm6114 Жыл бұрын
Perfect
@neginalim837 2 жыл бұрын
من عاشق نون خامه ایم 😍😍اینو باید امتحان کنم ببینم چی میشه😋😋با دیدنت انرژی میگیرم تارا جان ودستور تهیه ها که میدی هر کدوم رو درست کردم عالی شده،مرسی برای توضیحات کاملت عزیزم😘😘😘😍😍😍
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
خواهش میکنم عزیزم🥰🥰
@farzanehayuobi5094 2 жыл бұрын
تارا جانم مرسي براي ابن آموزش عالي فقط ميشه كرم مووس ليين را با خامه قنادي تركيب كنيم و وسط كرم بذاريم ❤️
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
میتونین کرم پاتسیر رو با خامه ترکیب کنید تبدیل به کرم دیپلمات کنید
@atefehsawaedi Жыл бұрын
تارای عزیز سلام. باز هم ممنون از آموزشهای دقیق و بی نقصتون. میتونم از مارگارین استفاده کنم برای خمیر شو و کرکلین؟
@mehrnaztavakoli-em5qk Жыл бұрын
فووووق العاده بود. ممنون واقعا 🎉😊❤
@zahrakhosh1745 4 ай бұрын
فقط میزان ارد برای کرکلین را نفرمودید چقدر هستش
@user-zq9ho1yb2j Жыл бұрын
شیرینی اکلر منظورم بود
@odetshahmirian948 2 жыл бұрын
Excellent👏🏻👏🏻
@atefehebrahimi4549 9 ай бұрын
Thanks❤❤
@ghazalehmozaffari6488 2 жыл бұрын
عالی بود موفق باشید
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
❤❤❤
@user-zv3jg5ks9n 7 ай бұрын
سلام ممنونم از آموزش های خوبتون یه سوال داشتم آخر ویدیو گفتین اندازه مصرف روزتون درست کنید کرم دیپلمات رو گفتین؟یا شوکت های پُر شده؟میشه شوکت ها رو از قبل آماده کرد روز مصرف پر کنیم؟
@taraparsamehr 7 ай бұрын
سلام نه شوکت هرچی بمونه کیفیتش رو از دست میده چه پر شده چه خالیش رو بیشتر از یک روز نگه ندارید
@m.a9947 2 жыл бұрын
مرسی تارا،🌺
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
❤❤❤
@marjanpourasad2688 2 жыл бұрын
بسیار عالی بود تارا جان😘
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
🥰🥰
@woodyanpastry8468 Жыл бұрын
سلام خیلی ممنون از توضیحاتتون.مقدار ارد کراکلن چقدر هست؟
@user-bw6md7jk4x 11 ай бұрын
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟!
@jahandonya8983 Жыл бұрын
سلام تارا جون شما بینظیرید این ویدئو شما رو دیدم عالی بود ومشترک شدم لطفاً برای لرهای گازی که فقط حرارت یا از پایین باشد یا بالا تکلیف چیه ممنون میشم اگه راهنمایی کنید
@taraparsamehr Жыл бұрын
سلام ممنونم از شما فر منم همزمان از بالا و پایین روشن نمیشه ایرادی نداره فقط از پایین روشن کنید ❤
@jahandonya8983 Жыл бұрын
@@taraparsamehr خیلی خیلی ممنونم از زحمات حضرتعالی و همچنین پاسخ شما
@radman4058 2 жыл бұрын
👌👌👌👌👌👌👌👌perfect
@Mahakemahroo Жыл бұрын
مرسی تارا جان مثل همیشه عالی 🥰🥰🥰🙏🙏مهربونم میزان آرد کراکلین هم میگی یادتون رفت میزان آرد بگید مرسی عزیزم 😍😍
@taraparsamehr Жыл бұрын
❤️همیشه همه ی اندازه ها رو تو توضیحات ویدیو مینویسم کلیک کنین روی عنوان ویدئو باز میشه
@Asra.Hussaini0703 9 ай бұрын
عزیزم میشه د کلاس بندازی که من بفهمم چند کلاس هس چون تو خانه ترازو ندارم
@t.gholami807 2 жыл бұрын
🥰😍🥰👏👏👏مرسی
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@yasderakhshan7441 2 жыл бұрын
@@taraparsamehr سلام خسته نباشین من تو لندن کافی شاپ دارم تارا جان میتونم آدرس اینستا گرام یا تلگرام یا واتساپ شما رو داشته باشم 💛💜🙏
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
@@yasderakhshan7441 tara.parsamehr میتونین با این پیج در ایسنتاگرام منو پیدا کنید
@shivagolmohammadloo1164 2 жыл бұрын
Shoma dough goo hastin hame chi ro barax migin
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
چجوری به این نتیجه رسیدین حالا؟ بعد چرا باید این همه ویدئو بگیرم توش دروغ بگم؟🧐🧐🧐
@mojtabavafaei3300 2 жыл бұрын
استاد لطفا شیرینی قرابیه تبریز رو هم آموزش بدین
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
سلام حتما
@lezatbakhsh-pq4nd Жыл бұрын
عالی بود واقعا .❤ نتیجه خیلی خوب شد ! میشه لطفاً سنت اونوره رو هم بهمون آموزش بدین ؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
بله به زودی🥰
@lezatbakhsh-pq4nd Жыл бұрын
@@taraparsamehr چه قدر عالی 😍🌱
@mbarzegar-rk8kl 9 ай бұрын
ممنون تاراجان،فقط کره حیوانی استفاده کنیم دیگه؟
@taraparsamehr 9 ай бұрын
بله عزیزم
@saraasghari1380 Жыл бұрын
سلام تارا جون. ممنونم از شما و آموزش های عالی تون. من نون خامه ای هام داخلشون گاهی خمیر میشه و شکل شون حالت ترک ترک میشه یعنی اون حالت اصلی پف یکدست نون خامه ای رو نمیگیره و خب داخلش هم کمی خمیر میمونه، گاهی کمتر و گاهی بیشتر ،و البته گاهی هم های عالی میشه. اما واقعا ایراد کارمو نتونستم پیدا کنم. و خیلی اذیت میشم،چون سفارش میزنم و گاهی حدود ۳۰،۴۰ تا نون خامه ای خراب میشه و اعصابم خورد میشه و کلی ضرر میکنم. خواهش میکنم منو بیشتر راهنمایی کنین اگه امکان داره🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@zahramehreganfar2386 Жыл бұрын
Danke liebes😊
@nargessafari57 2 жыл бұрын
سلام واقعا عالی بود ممنونفقط میزان آرد کراکلین رو برامون بذارید خیلی ممنون
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
قانوش کلا اینه با هر مقداری درست میکنید، مقدار آرد و شکر برابره کره تقریبا ۱۰ گرم کمتره
@nargessafari57 2 жыл бұрын
مرسی عزیزم پاینده باشی
@DianaSharif 2 ай бұрын
مقدار ارد رو نگفتین
@marziebigdeli7434 Жыл бұрын
واینکه میشه کلااز اب استفاده کنیم
@user-bw6md7jk4x 11 ай бұрын
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟! 10:22
@ZohreSadateKhatami-rx9kv Жыл бұрын
سلام وعرض ادب، ازآرد چه نوع نونی استفاده کنیم؟
@user-ce1gi1po5d Ай бұрын
میشه نون شو درست کرد روزی که می‌خوایم پایپ کنیم ؟ نان تا چند روز ماندگاری دارد و در چ شرایطی
@taraparsamehr Ай бұрын
نه نرم میشه اصلا نگه داری نکنید برای مصرف روزانه درست کنید
@mycutepen2435 2 жыл бұрын
ممنون کاش اندازه ها رو پیمانه ای هم میگفتین
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
این رسپی دقیقه و از پیمانه استفاده نکنید حتما از ترازو استفاده کنید
@melikas9840 Жыл бұрын
سلام وقتتون بخیر، ببخشید از چه آردی استفاده کردید؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
آرد نان آردی که سنگین تره از آرد سفید
@radman4058 2 жыл бұрын
تارا جان سلام خوبید امیدوارم سلامت باشید
@taraparsamehr 2 жыл бұрын
سلام ممنونم از لطف و مهربونیتون
@eggtaryh3404 Жыл бұрын
سلام‌ممنون از رسپیتون🙏 یه سوال علت اینکه بعضی از رسپیا‌که با اسپری روغن رو شوکت ها میزنن چیه؟
@radman4058 2 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@habibehbeyragh7332 Жыл бұрын
سلام تارا جان خسته نباشی عزیز کرم دیپلمات تو یخچال چه قدر موندگاری داره
@taraparsamehr Жыл бұрын
میتونید یکی دو روز تقریبا تو ظرف دربسته نگه داری کنید ولی من پیشنهاد نمیکنم چون کیفیتش کم میشه
@habibehbeyragh7332 Жыл бұрын
ممنون
@zohrehagin8643 8 ай бұрын
چرا بعضی وقتاها نون خامی پف ممکنه تو فر روغن میندازه
Chef Meidanchi شف میدانچی
Рет қаралды 79 М.
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 11 МЛН
Friendeez
Рет қаралды 21 МЛН
Tara Parsamehr
Рет қаралды 12 М.
Tara Parsamehr
Рет қаралды 18 М.
sara austria سارا از اتریش
Рет қаралды 36 М.
Chef Meidanchi شف میدانچی
Рет қаралды 26 М.
Tara Parsamehr
Рет қаралды 21 М.
Tara Parsamehr
Рет қаралды 18 М.
COOK MAG (کوک مگ)
Рет қаралды 38 М.