Tarte au chocolat sans gluten et sans lactose - Gluten-free & lactose-free chocolate tart

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Күн бұрын

Pour cette recette je vous propose une magnifique pâte sablée pour accompagner toutes vos tartes, le tout recouvert d’une bonne ganache au chocolat pour le plaisir des gourmands et le tour est joué.
Pâte à tarte sablée
- 125g Beurre Végétale
- 100g Sucre de canne
- 1 Œuf
- Mix Farine ( 80g Riz +60g Teff +60g Lupin )
- 50g Poudre d'amande
Cuisson
* 180°C
* 35 min environ
* Diam ø : 20 cm
Ganache au chocolat noir
- 200g chocolat noir
- 200g crème végétale épaisse
---------------------------------------------------------------------- EN ---------------------------------------------------------------------------
For this recipe, I offer you a magnificent shortbread to accompany all your pies, all covered with a good chocolate ganache for the pleasure of gourmets and voila.
Shortbread pie crust
- 125g Vegetable Butter
- 100g Cane sugar
- 1 egg
- Flour Mix (80g Rice + 60g Teff + 60g Lupine)
- 50g Almond powder
Cooking
* 180 ° C
* About 35 min
* Diam ø: 20 cm
Dark chocolate ganache
- 200g dark chocolate
- 200g vegetable cream
-------------------------------------------------------------------------- ES -----------------------------------------------------------------------
Para esta receta, te ofrezco una magnífica masa de mantequilla para acompañar todas tus tartas, todo cubierto con una buena ganache de chocolate para el placer de los gourmets y listo.
Corteza de tarta o pastel / Masa de mantequilla
- 125 g de mantequilla vegetal
- 100 g de azúcar de caña
- 1 huevo
- Mezcla de harinas sin gluten (80g harina de arroz + 60g harina de teff + 60g harina de altramuz o lupin)
- 50 g de polvo de almendra
Cocinando
* 180 ° C
* Aproximadamente 35 min
* Diámetro ø: 20 cm
Ganache de chocolate negro
- 200 g de chocolate negro
- 200g de nata o crema vegetal
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#ChaineGourmandisesSansGluten

Пікірлер: 24

@GlutenFreee 3 жыл бұрын

Wow. Amazing recipe and congratulations for 1k achievement. Keep it up. 🎉

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Thank you very much 🎉👍

@emmacamille6507 2 жыл бұрын

super recette. Si vous tentiez une tarte avec mousse au marron ? ( comme ça on aura une recette de marron suisse Sans gluten sans lactose !!) Je la verrais bien avec un etage mousse aux fraises... ITADAKIMASU (japonais)

@benji8410 3 жыл бұрын

Le bonjour d'un ancien tommysien merci pour la recette !

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Salut Ben, merci à toi

@aveclethermomixdezazoun 3 жыл бұрын

Parfait

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Merci !

@aichakamal2430 3 жыл бұрын

👍👍👍👍

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

👍🎉

@ridvanrayan4868 3 жыл бұрын

Merci la pâte et trop bonne ! Quelle quantité de pâte et ganache faut-il pour un moule de 28cm ?

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Bonjour, il suffit de doubler la recette et avec l'excédent de pâte et de ganache vous pouvez les couper en petit disque et les tremper dedans la ganache façon pepito, bonne recette.

@halwacristal6909 3 жыл бұрын

bonjour, j'aimerai savoir par quel farine, je peux remplacer la farine de teff ? merci pour la vidéo ;)

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la farine de millet, bonne recette.

@hinde_ek 3 жыл бұрын

Je voudrais savoir avec quoi je peux remplacer la farine de lupin? Merci.

@gourmandises_sans_gluten 3 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la farine de pois chiche. Bonne recette.

@salimasalim7849 2 жыл бұрын

@@gourmandises_sans_gluten et pour remplacer la farine de riz svp pour avoir une recette ig bas merci?

@gourmandises_sans_gluten 2 жыл бұрын

Bonjour, nous avons une vidéo sur les farines je vous invite a la regarder pour pouvoir choisir quelles farines correspond au mieux à votre attente. Bonne recette. kzfaq.info/get/bejne/e5aBbMVmqdCcimw.html

@samiramerchi6187 Жыл бұрын

Pourquoi du beurre vegetal ?

@gourmandises_sans_gluten Жыл бұрын

Bonjour, c'est sans lactose

@samiramerchi6187 Жыл бұрын

@@gourmandises_sans_gluten merci de votre réponse.

@douaimer7522 Жыл бұрын

Est ce qu'il y a moyen de remplacer le beurre végétal par de l'huile de coco, elle a une texture plus solide que les autres huiles ? Merci bcp pour cette chaîne magnifique 👍

@gourmandises_sans_gluten Жыл бұрын

Bonjour, oui il vous est possible de remplacer la margarine par l'huile de coco, mais je ne vous le conseil pas car l'huile de coco est mauvaise pour votre santé, en cause la forte teneur en acide gras saturé qui est l'équivalent du mauvais cholestérol. Je vous conseil vivement de rester sur une bonne margarine végétale bien meilleur pour votre santé cardio-vasculaire , bonne recette.

@douaimer7522 Жыл бұрын

@@gourmandises_sans_gluten merci pour votre réponse ! C'est vrai, l'huile de coco n'est pas ce qu'il y a de plus sain mais j'avais cru comprendre que la margarine aussi n'est pas du tout saine du fait de la présence des acides gras trans à cause des procédés industriels (hydrogenation). Bonne continuation, votre chaîne redonne le sourire à bcp de gens 👍