No video

Tarte Bourdaloue - Tarta de Peras y Almendra

  Рет қаралды 91,968

Bavette-Gastronomia

Bavette-Gastronomia

Күн бұрын

Hoy preparamos paso a paso, la famosa Tarte Bourdaloue, un pastel originario de París. Con Masa Sablé, crema de almendra, y Peras en almíbar.
Sablé: • Tartaletas de ciruela ...
Ver receta escrita: www.bavette.es...
Sigueme en Instagram: @ettorecioccia

Пікірлер: 130
@dulcineasintoboso6197
@dulcineasintoboso6197 5 жыл бұрын
Ya he visto tres videos seguidos y le he dado un "me gusta" a todos. Al próximo se lo daré antes si quiera de verlo. ¡Espectaculares! Mucho mimo, cuidado y paciencia hay en estas preparaciones, además de lo bien explicadas que están. Muchas gracias por compartir su arte con esa generosidad, sin guardarse ni un truco. ¡Un saludo desde Canarias!
@mariahaydee5437
@mariahaydee5437 6 жыл бұрын
Que tal si vamos a darle me gusta a todos sus videos y así animamos a este maestro de maestros a seguir. Gracias por todo Chef Ettore.
@amaiasant6440
@amaiasant6440 6 жыл бұрын
se merece millones de likes , es el mejor canal de youtube de recetas de postres
@cristiancastillocentella2782
@cristiancastillocentella2782 6 жыл бұрын
Espectacular
@ingridmorinelly2831
@ingridmorinelly2831 11 ай бұрын
El mejor
@sir_arthur86
@sir_arthur86 5 жыл бұрын
Buenas acabo de descubrir tu canal, y tengo que decir que es el mejor canal que he encontrado de reposteria en youtube. Soy de Málaga y estudie pastelería, aunque a día de hoy trabajo como cocinero. Gracias por tu dedicación, me ha despertado la ilusión por hacer cosas en casa. Un abrazo maestro.
@mariapilarfernandez792
@mariapilarfernandez792 Жыл бұрын
Ajá, aquí está la tradicional y deliciosa Tarte Bourdaloue. Gracias, Maestro. Siempre tan claro y eficaz. Es un placer seguirle.
@gracielamartin1683
@gracielamartin1683 Жыл бұрын
NO HACE FALTA QUE LE DIGA MAESTRO LO EXCELSO DE ESTA TARTA!!👏🏻👏🏻Para las personas que solo somos ama de casa..esta oportunidad de ver sus recetas es.un lujo..ETERNAMENTE AGRADECIDA POR SUS ENSEÑANZAS!!🥰..Graciela Martin. Córdoba..🇦🇷
@yazmincuadra334
@yazmincuadra334 6 жыл бұрын
Espero con ansias los domingos para su publicación de alguna nueva receta porque son espectaculares me encantan todas y sus explicaciones son super he a prendido mucho MUCHAS GRACIAS POR ESE DON QUE TIENE Y EN ESPECIAL POR COMPARTIR!!!
@normavilchis9750
@normavilchis9750 3 жыл бұрын
Hola Chef!!! Lo que es un espectáculo es ver su trabajo y la forma impecable de mostrarlo. Gracias por tanto💞👌🏼 Bendiciones desde CDMX🇲🇽
@paeslag
@paeslag 6 жыл бұрын
De 10,viendo tus videos es artesania pura el toque final nadie lo da como tu,gracias
@josejuantrejocastillo7341
@josejuantrejocastillo7341 5 жыл бұрын
Mil gracias.es un placer el verle trabajar. Saludos cordiales y bendiciones
@alejandragodinavalderrama5021
@alejandragodinavalderrama5021 5 жыл бұрын
Gracias x su tiempo para compartir estas lindas y deliciosas recetas muy bien explicadas gracias 😘😘😘🙏
@elenamolinillo9527
@elenamolinillo9527 2 жыл бұрын
Es simplemente espectacular!!!! Ni una palabra más.....
@kio103
@kio103 6 жыл бұрын
Magnifico chef lo hace ver tan facil
@alicializarraga7040
@alicializarraga7040 5 жыл бұрын
adoro todo lo que hace, Dios siga llenándolo de éxito, amor por lo que hace y creatividad!!!!
@ineslozadaperez6855
@ineslozadaperez6855 6 жыл бұрын
Hola,como siempre me despiertas una mezcla de admiración y envidia! Como me gustaría tener ese dominio de los postres!!Gracias y un saludo.
@mariadelcarmenmoreno790
@mariadelcarmenmoreno790 6 жыл бұрын
es un placer ver sus trabajos gracias por compartirlos
@sarayyousfi6121
@sarayyousfi6121 6 жыл бұрын
Pero que perfección I cada receta que da super bien explicado un maestro dela reposteria eres el mejor
@josetinoco4164
@josetinoco4164 11 ай бұрын
Muchas gracias Chef, que orden para trabajar y que simple forma de narrar y mostrar el avance de la receta
@sebastiancollante9693
@sebastiancollante9693 5 жыл бұрын
Muchisimas gracias por compartir tanta belleza y sabrosura.👌 Yo esperaba con ansias ver otra variedad de preparaciones aparte de los maravillosos y artisticos postres con glaseados y ahora con esta tarta morire de felicidad. Grande Maestro .👏👏👏👏
@anajimenez9185
@anajimenez9185 6 жыл бұрын
Que rica torta !!!! Es admirable su trabajo...lo felicito!!!!😘
@charlierodeo7119
@charlierodeo7119 2 жыл бұрын
Aquí le pongo más likes👍👍👍👍👍muy buena
@jaquelinetrujillofigueroa1595
@jaquelinetrujillofigueroa1595 4 жыл бұрын
Admiración, por la forma que explica sus preparaciones, que delicia.
@mercedesojedadonoso2374
@mercedesojedadonoso2374 6 жыл бұрын
Gracias por sus fabulosas recetas
@marinaherrera9197
@marinaherrera9197 3 жыл бұрын
Excelente! Lo mejor que he visto y probado! Felicitaciones....
@marthaluciaviana1524
@marthaluciaviana1524 6 жыл бұрын
Que Rico no me cansare de Felicitarte👌🏼👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋😘🤴🏼🍾💐💛💙❤️
@lolilla7914
@lolilla7914 4 жыл бұрын
El colmo de la elegancia y de la exquisitez. Como buen italiano haber si nos enseña hacer un panetone . Gracias. Un saludo maestro. Alicante.
@angelica3363
@angelica3363 6 жыл бұрын
Me confieso...😱 Soy adicta a sus postres!!! 😘Gracias por tanta delicia extraordinaria 👏👏👏😉
@adrianabelloalvarez4122
@adrianabelloalvarez4122 6 жыл бұрын
como amo tus recetas....gracias otra de probar.. jejej
@lilliamhaydeetovalflores2044
@lilliamhaydeetovalflores2044 3 жыл бұрын
Hola feliz año nuevo lo felicito por tan facinante recetas dios como deseara poder hacerlas muchas bendiciones siga con estas imprecionante recetas
@carmenmendoza366
@carmenmendoza366 5 жыл бұрын
Que gran maestro, gracias por compartir sus conocimientos.
@dantegutierrezavila3133
@dantegutierrezavila3133 2 жыл бұрын
Muy buena elaboracion... Gracias
@rodriguezmayelin7150
@rodriguezmayelin7150 6 жыл бұрын
Me fascina todo lo que haces! eres el mejor Maestro
@vicenteteruel2158
@vicenteteruel2158 6 жыл бұрын
Como de costumbre le ha quedado preciosa.
@makgabo4254
@makgabo4254 6 жыл бұрын
wow wow wow..even in south africa we love u
@asmaemekrane4121
@asmaemekrane4121 6 жыл бұрын
Me encanta tu trabajo felicidades.
@angelesgolosos3097
@angelesgolosos3097 6 жыл бұрын
Que rica que és esta tarta . Gracias maetro . 😋😋😍
@fridamerino3949
@fridamerino3949 6 жыл бұрын
Increíble, como siempre 💖 El mejor chef 👌
@MiKa-bz2xg
@MiKa-bz2xg 5 жыл бұрын
Quel délice 😍 Merci Chef 😊
@cristiancastillocentella2782
@cristiancastillocentella2782 6 жыл бұрын
Espectacular como siempre que ganas tengo de provarla😍😍
@amparopaz371
@amparopaz371 6 жыл бұрын
Me encanta todo esto.Gracias
@estelaferreira1190
@estelaferreira1190 5 жыл бұрын
Me encantó!!! Muy buena la receta, muy buena la explicación! Un gran Maestro!! Muchas gracias!!?
@estrellaalizondo7945
@estrellaalizondo7945 5 жыл бұрын
Hola... de bueno todo lo que hace ....es bien chulo unnnnn
@gloriaaugustofernandez4447
@gloriaaugustofernandez4447 6 жыл бұрын
Desde luego eres el mejor
@momorebeucop1635
@momorebeucop1635 6 жыл бұрын
De la part d'un fan français, Bravo bravo bravo
@heidicarpenter7683
@heidicarpenter7683 6 жыл бұрын
It looks nice and I am sure the taste is gonna be delicious 👌💟💜🌷🌷🌷
@maytelorente7059
@maytelorente7059 2 жыл бұрын
Me encanta cómo lo explica y con que profesionalidad. Es un lujo verlo. Me voy a atrever a hacer todo lo que pueda.enhorabuena . Un saludo de Mayte
@dancor856
@dancor856 2 жыл бұрын
De acuerdo
@PatyPG1961
@PatyPG1961 5 жыл бұрын
Hola Ettore,buen día cómo siempre que delicia,espero que me quede tan bonita y rica como se ve,gracias por la receta 🤗
@lauradiaz9783
@lauradiaz9783 5 жыл бұрын
Genial me encantan gidas las recetas 😁
@iskrarodriguez572
@iskrarodriguez572 5 жыл бұрын
Excelente profesional, muy buena receta 🤩❤ Saludos desde Venezuela 😀
@de2filosos
@de2filosos 3 жыл бұрын
A esos 34 que no les gusto es por qué comen puro CEREAL DEL WIC. Gracias maestro todo lo haces 👌 perfecto
@josefamariaandino3485
@josefamariaandino3485 2 жыл бұрын
Excelente Maestro !!! Es el primer video que veo !!! Y me encanto un placer !!! Abrazo grande !!! ❤
@repopochaable
@repopochaable 11 ай бұрын
Lo haré 😊
@elenacaamano1987
@elenacaamano1987 3 жыл бұрын
Genial 👍👌
@camilledumange4609
@camilledumange4609 3 жыл бұрын
Bravo!!
@brendarodriguez7598
@brendarodriguez7598 6 жыл бұрын
Felicitaciones👏👏👏
@beatrizdoloresmartinez6482
@beatrizdoloresmartinez6482 5 жыл бұрын
Mmmm justo ahora que tengo peras el el huerto, gracias
@shawnamsp4053
@shawnamsp4053 6 жыл бұрын
increible 👍👍👍👍👍💖
@lorenasanchezgutierrez3529
@lorenasanchezgutierrez3529 6 жыл бұрын
Se ve deliciosa chef..
@monihidalgogarcia9832
@monihidalgogarcia9832 6 жыл бұрын
IMPRESIONANTE 😉💕
@basmabasma2733
@basmabasma2733 6 жыл бұрын
Thank you chef
@silviahortensiaquirino2841
@silviahortensiaquirino2841 Жыл бұрын
Maestro en este momento la estoy preparando. Le avisaré como quedo😊😊
@vicentsendra2464
@vicentsendra2464 Жыл бұрын
Ahora mismo me comeria un buen trozo !! 😋😋😋
@alejandraxilonen2372
@alejandraxilonen2372 5 жыл бұрын
Espectacular ❤️
@gladysaquino8803
@gladysaquino8803 4 жыл бұрын
Es una joya .😍
@martabustamante1536
@martabustamante1536 5 жыл бұрын
Gracias maestro
@elmundodesumy9096
@elmundodesumy9096 6 жыл бұрын
mi gusta tiene Moe buena pinta
@gladysdinucci952
@gladysdinucci952 4 жыл бұрын
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🏆Excelente!!!
@bb7768
@bb7768 5 жыл бұрын
Quien te dio un deslike XD todo lo que haces es perfecto mis respeto
@elenamolinillo9527
@elenamolinillo9527 2 жыл бұрын
Siempre hay algún tonto suelto
@melvabravo7509
@melvabravo7509 6 жыл бұрын
Facilissima!! La faro
@gracielanaud2387
@gracielanaud2387 2 жыл бұрын
Me 🥞 gracias 🥞 mucho 🥞 más 🥞❤️⭐
@charogaramendigaray2919
@charogaramendigaray2919 2 жыл бұрын
Delicioso!!!
@luciasandraarganaraz8202
@luciasandraarganaraz8202 6 жыл бұрын
👏👏me encantó 😘😘😘
@chefyoussefbtina7426
@chefyoussefbtina7426 6 жыл бұрын
chef very beautiful
@ismailvlogstv1474
@ismailvlogstv1474 5 жыл бұрын
cool video ermano
@fernandoarveychavezguevara3574
@fernandoarveychavezguevara3574 4 жыл бұрын
Gracias
@guadalupecontreras1833
@guadalupecontreras1833 4 жыл бұрын
😋😋😋😋
@omkhair4267
@omkhair4267 Жыл бұрын
😊😊😊
@jousefkhoury9001
@jousefkhoury9001 6 жыл бұрын
Wawwwww 👍👍👍👍👍👍🙏
@fatimafatima3040
@fatimafatima3040 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@skychulla7600
@skychulla7600 5 жыл бұрын
Maestro en vista de la estación invernal se podria utilizar las peras en latas ya que las Williams no se consiguen facilmente? Colgo l'occasione per augurarti un nuovo anno pieno di speranze e felicità Buon 2019!!!!!
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
No es necesario que sea esa variedad de pera, puede ser cualquier otra, de un tamaño similar. Auguri!!!!!!! Un abbraccio!!
@skychulla7600
@skychulla7600 5 жыл бұрын
Bavette-Gastronomia ayer la prepare resultado muy bueno lo unico que cambie de la receta es la sablée utilizé fecola y clara de huevo y las temperaturas un poquito mas altas Gracias Maestro
@ambarc.2933
@ambarc.2933 6 жыл бұрын
Se ve delicioso, gracias por la receta. Se puede reemplazar el neutral glaze por algún tipo de mermelada?
@BavetteEs
@BavetteEs 6 жыл бұрын
Si, puedes utilizar alguna mermelada para dar brillo.
@raquelmunoz8171
@raquelmunoz8171 6 жыл бұрын
Me encanta! Siempre esos postres tan fabulosos. Pero,se podría sustituir la pera por manzana?
@cicciottosei
@cicciottosei 5 жыл бұрын
Ciao! Que voy a hacer con el jarabe de azucar y agua despues que saco las peras? Puedo guardarlo en la nivera para hacer otras cosas despues o tengo que tirarlo? Tiene un olor muy bueno... Muchas gracias :)
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
Puedes guardarlo en la nevera, unos días, el almíbar, al contener tanta cantidad de azúcar, aguanta bastante.
@naoualbenbrahim9455
@naoualbenbrahim9455 6 жыл бұрын
😍😍😍
@ghadabibi6402
@ghadabibi6402 6 жыл бұрын
ءyou are amazing 👍👍👍
@albagarcia4912
@albagarcia4912 5 жыл бұрын
Buenas noches soy nueva en su canal. Es tan amable en decirme cual es la nata que menciona usted. Saludos desde Tabasco, México.
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
La nata que llamamos aquí en España, es Crema de leche, o crema para batir, para que me entiendas, es la que comprarías, para hacer por ejemplo, una Chantilly. Un saludo.
@aldanaastudillo8552
@aldanaastudillo8552 Жыл бұрын
La Nata se debe calentar antes de hacer la crema de almendras?
@denissecolima608
@denissecolima608 6 жыл бұрын
que delicia se ve!!!!!
@foerfoer
@foerfoer 5 жыл бұрын
Es una receta parecida a la de manzana pero allí horneabas la masa junto con la crema, sin las manzanas. Es más recomendable una o otra manera?
@lilliamhaydeetovalflores2044
@lilliamhaydeetovalflores2044 3 жыл бұрын
😉😉😙
@cocinatradicionalconcarmen
@cocinatradicionalconcarmen 6 жыл бұрын
Qué delicia!!! Cómo se hace el brillo para tartas¿?
@mirdi2324
@mirdi2324 5 жыл бұрын
Hola Ettore, gracias por este video. Usted se distingue por ser didáctico. Una consulta, cuál es la diferencia entre jarabe y almíbar? Tienen que ver cantidad de azúcar y agua y tiempo de cocción?
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
Es lo mismo, se le llama jarabe, almíbar, o sirope.
@vierkastancakova6828
@vierkastancakova6828 6 жыл бұрын
Wau parada....
@saratrenadorubio4512
@saratrenadorubio4512 Жыл бұрын
Otra receta para tu libro .Por cierto, la pasta de pistacho me quedo mal Jope
@candelarioruben
@candelarioruben 5 жыл бұрын
Hola. En el relleno cuando dice almendras molidas es harina de almendras?
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
Si, es harina de almendra. Saludos!
@RicardoFerrariBRKs
@RicardoFerrariBRKs 5 жыл бұрын
¿Usted podría mostrar cómo se hace Paillette Feuilletine?
@rodrigoarratia9463
@rodrigoarratia9463 4 жыл бұрын
Cómo hace para que no se le caigan las paredes de la masa el rato que está en el horno??
@melvabravo7509
@melvabravo7509 6 жыл бұрын
Si può fare anche con mele, ed eventualmente quale varietà?
@elizabethHernandez-ob5hl
@elizabethHernandez-ob5hl 5 жыл бұрын
Hola buenas tardes me gustaría saber si tienes algún libro publicado con todas tus recetas y si es así como se llama
@sir_arthur86
@sir_arthur86 5 жыл бұрын
Para alguien que hace pastelería en casa que recomendarías una batidora amasadora tipo kitchenaid o una de mano, tipo repostería, con dos varillas para montar y dos ganchitos para las masas? Un saludo y gracias
@BavetteEs
@BavetteEs 5 жыл бұрын
Una kitchenaid básica está mucho mejor. Más comoda, más limpia, y más rápida. Saludos!
@sir_arthur86
@sir_arthur86 5 жыл бұрын
@@BavetteEsgracias maestro, cuando dices kitchenaid básica te refieres a alguna de otra marca no? Gracias.
@carmenmarc7081
@carmenmarc7081 6 жыл бұрын
Muy buenas recetas pero, veo muy pocas. Llevan demasiado trabajo y tiempo. Solo me da para hacer cosas sencillas, pero no menos buenas. GRACIAS POR COMPARTIR.
The bourdaloue
15:32
La Pâte de Dom
Рет қаралды 154 М.
CAKE BASE! All the secrets and techniques!
15:59
Chef JoséRa Castillo
Рет қаралды 467 М.
Doing This Instead Of Studying.. 😳
00:12
Jojo Sim
Рет қаралды 37 МЛН
Can This Bubble Save My Life? 😱
00:55
Topper Guild
Рет қаралды 81 МЛН
Unveiling my winning secret to defeating Maxim!😎| Free Fire Official
00:14
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 8 МЛН
New Year's dessert in 5 minutes! only 3 YOGURTS, 2 EGGS AND 2 PEARS WITHOUT FLOUR!
4:58
Las Recetas & Trucos de Anna
Рет қаралды 190 М.
TARTA DE LIMÓN ITALIANA BABBAIOLA. CON CREMA SEDOSA Y MUCHO SABOR
18:49
Recetas de Esbieta
Рет қаралды 552 М.
Fruit tart: The best presentation and it will never break when you cut it!
15:40
Chef JoséRa Castillo
Рет қаралды 103 М.
Tarta de peras y almendras
22:13
La Cocina del 9
Рет қаралды 57 М.
Masa quebrada dulce para tartas y tartaletas
5:15
Pasión por la repostería y mucho más...
Рет қаралды 58 М.
Receta: Pie de peras a la normanda con crema de almendras | Dulces Secretos
10:36
Tarta frangipane de peras
19:54
Cocineros Argentinos
Рет қаралды 9 М.
Doing This Instead Of Studying.. 😳
00:12
Jojo Sim
Рет қаралды 37 МЛН