教你煮出完美的水煮蛋｜幾分熟？煮多久？｜零失敗作法｜日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
Рет қаралды 863,011
4 жыл бұрын水煮蛋是誰都可以做的料理，只需水滾後，把雞蛋放進去就好了。
但是，難度就在於蛋殼很容易在煮的過程中破掉，以及熟度的控制。
依照這個食譜，任誰都能做出完美的半熟水煮蛋。
做好之後，可以拿來夾在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等。
你也一起試試看吧！
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：tasty-note.com
KZfaq頻道： / tastynote
FB 社團： / tastynote.tw
Instagram： / tasty.note
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★延伸食譜★
超簡單完美半熟水煮蛋做法 tasty-note.com/egg/
溏心蛋作法 tasty-note.com/mentuyu-egg/
蛋沙拉三明治 • 【簡單料理】蛋沙拉三明治+日式美乃滋輕鬆做 ...
自家製便利商店的鹽味水煮蛋 • 自家製便利商店的鹽味水煮蛋作法 | TAST...
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
----------------
#水煮蛋 #半熟蛋 #撥蛋殼技巧
@tastynote 4 жыл бұрын
你們喜歡幾分熟呢？😋 如果有想知道的雞蛋料理，在留言區告訴我 我先參考一下😊
@hsuan-ei8ir 4 жыл бұрын
喜歡5分熟 👋
@mindful7755 4 жыл бұрын
五種時間的蛋，好認真研究阿 已訂閱表示支持!!
@tastynote 4 жыл бұрын
@@mindful7755 謝謝😊
@tastynote 4 жыл бұрын
@@hsuan-ei8ir 我也很喜歡5分鐘，7分熟也不錯！
@vichardvideo5017 4 жыл бұрын
好像在那个有点成人的频道听到类似声音
@just11words84 2 жыл бұрын
喜欢半生熟 今天我踏出了人生中重要的一步 *自己煮了颗鸡蛋* 16年以来第一次自己煮东西 还得到了极高的评价哈哈哈 谢谢你的教程！！ 绝对值得尝试👍
@user-on2qp4hz8c Жыл бұрын
很棒的設計喔！一目瞭然！感覺您心思細緻還兼具尊重每位觀眾的喜好。❤️ 蛋殼黏的很緊表示非常新鮮。店家分享，說他們不會進貨就拿來製作滷蛋，會放個一兩天比較方便剝蛋殼。
@samanthawong6497 2 жыл бұрын
真的work，因為要在家隔離，所以平常’無飯煮婦‘的我也要學一下怎樣煮蛋，好有成功感，謝謝🙏🏻
@user-yp2vl4zi6n 2 жыл бұрын
感謝，剛剛試了第一次煮很完美的七分熟蛋! 謝謝
@user-np4gy5hc1x Жыл бұрын
第一次自己做水煮蛋 一次成功了謝謝！ 我也喜歡五分熟
@user-bp7ss2vi2n 2 жыл бұрын
感謝教學 我喜歡七分熟的水煮蛋撒鹽巴 好吃！
@khlai1478 4 жыл бұрын
看了多個教水煑蛋方法，你教的最好，棒！✌️👍👍👍
@tastynote 4 жыл бұрын
謝謝❤️
@ngwood6908 Жыл бұрын
昨天看了，今天第一次煮出这么完美的水煮蛋 🥚感谢！
@benchang72 Жыл бұрын
今天試做 一次成功 7分熟get!! 成功率很高呦 值得參考
@reiyyy 3 жыл бұрын
最愛的水煮蛋教學影片！！！❤️
@familynames322 2 жыл бұрын
感謝分享~~ 的確很有用~~👍👍👍👍👍
@appleping1790 Жыл бұрын
谢谢你的分享。看了你的教学 煮了好好吃的水煮蛋
@WINYEDAGgs 3 жыл бұрын
好棒的介紹
@Jiang900 3 жыл бұрын
可是學學看 不錯的分享 謝謝
@wongengng3590 Жыл бұрын
哈哈……这位先生说话的方式和语调可爱又有趣！鸡蛋变成很大的鸡！😂喜欢您的有趣教学！👍
@user-qf3mc9xc1p 9 ай бұрын
哇超棒的!這是我看過而且我試做作五分最成功的一次,超感謝日本男子的馬上訂閱!
@tastynote 9 ай бұрын
謝謝回饋🥰
@jingxuanevetan3356 3 жыл бұрын
我跟着做了！超级好吃，我本来不吃蛋黄的，结果做出来真的很好吃！
@tastynote 3 жыл бұрын
很開心你喜歡😋謝謝～
@Rosa-oj4mj 3 жыл бұрын
好可愛哈哈哈 講話方式好可愛喔 感覺有點像Tommy
@hualeeyap9420 3 жыл бұрын
我喜欢七分熟的水煮蛋！谢谢你
@hsuan0219 Жыл бұрын
謝謝教學📝💕 2:02 水裡面放一大匙的白痴，看到這句大笑出來🤣🤣🤣🤣 （白痴的意思接近日文的ばーか唷）
@qiqiwong318 3 жыл бұрын
有效！7分熟真的惊艳到我了！
@tastynote 3 жыл бұрын
很開心有幫到你😉😉😉
@user-ti3tz2gb2r Жыл бұрын
很讚 第一次就成功
@sklim0607 4 жыл бұрын
Hahaha 老师太可爱了吧! 😂🤣🥰
@chenqz7901 4 жыл бұрын
最好还是凉水下锅，开水下锅的话容易裂开，凉水下锅后，等水烧开在计时7分钟，就是很不错的了。
@ahuie5011 4 ай бұрын
我是用鋼杯煮三顆蛋，涼水時就放入，用最小火〈中間火〉煮到開約15分鐘，水開之後再讓它滾約4分鐘。 水開之後再滾幾分鐘，這就看個人的喜歡程度。 我都有用倒時計時器來操作，不用為此特別分心。
@DragonLady99100 4 жыл бұрын
你的中文發音太可愛了！蛋🥚也看起來，很好吃。
@user-dj7ih2yb8c 2 жыл бұрын
真的很可愛😹
@bnanac4258 Жыл бұрын
超可愛的哈哈
@ritahuang2639 3 жыл бұрын
按照您的方式煮出來的七分熟，超級好吃！
@tastynote 3 жыл бұрын
謝謝❤️
@may-lingturner7496 4 жыл бұрын
你用中文解说几分熟的鸡蛋好可爱呀，让我不禁笑起来，很幽默舒压啊！😂🤣😅
@tastynote 4 жыл бұрын
謝謝❤️有興趣請看看我的其他影片☺️
@smcelia0531 2 жыл бұрын
五分看起來好好吃
@Iamspooky221 2 жыл бұрын
跟另一半中間有線可以用來切蛋XDXDD（看來我會喜歡五分鐘～）
@Ayuuuchef 2 жыл бұрын
主播太可爱了吧哈哈哈😄
@user-hg8ed1gs6x 4 жыл бұрын
讚，好吃5分熟
@Abouloveyou 3 жыл бұрын
You made my day.
@tsengtingyun3759 4 жыл бұрын
喜歡全熟喔 10分以上 第一次跟著做 蛋真的超漂亮～ 之前試了好多其他煮法 都失敗
@justin1995so 2 жыл бұрын
全熟也能失敗的嗎😂😂
@shuronglin9221 Жыл бұрын
有哇 打開發現不夠熟又不能再放回去煮 了
@lalakitb0907 7 ай бұрын
@@shuronglin9221同問
@user-zd5pu8vp4p 3 жыл бұрын
廚藝小白第一次做 成功！非常有效 謝謝~
@tastynote 3 жыл бұрын
恭喜🤩🤩🤩
@ix_2841 4 жыл бұрын
"冰箱里的蛋放到常温要至少10分钟，我们没有那个时间" "看着火很舒压，订阅频道也很舒压" "噢噢噢噢噢… 很普通的水煮蛋" 啊哈哈哈，太可爱了
@spooderglass 11 ай бұрын
謝謝您 🙏
@user-ko8cb4ji2e 3 ай бұрын
講話很可愛～
@mP-te2oj 2 жыл бұрын
小哥很幽默哦
@aga6516 4 жыл бұрын
我是蛋蛋愛好者😍
@tastynote 4 жыл бұрын
蛋料理真的很多，如果有興趣可以參考看看😊 tasty-note.com/?s=蛋
@benjaminwen335 Жыл бұрын
精准👍
@smqiu7325 4 жыл бұрын
變成很大的雞 . 哈哈
@user-vn1ep9db1n 4 жыл бұрын
哈哈哈哈特别可爱，“噢噢噢噢12分钟的水煮蛋很普通”哈哈哈哈，主播加油哦
@tastynote 4 жыл бұрын
謝謝，我多拍一些影片😆
@mariayoung9630 4 жыл бұрын
中文表達很清楚
@shiranuiarashi 4 жыл бұрын
3:16 鍋蓋的反射可以看到本人 XDDD
@tastynote 4 жыл бұрын
你有發現了😂
@tonyyoung1991 3 жыл бұрын
蛋殼會煮到破掉 好像是溫度太高 我自己用大同電鍋 只要遠離鍋底放置 就完全不會破殼然後 煮好馬上沖或泡冷水
@chenqz7901 4 жыл бұрын
如果想吃点别的，凉水下锅后，开锅7分钟后，鸡蛋捞出来，用金属匙敲裂地蛋壳，然后再放回锅里，锅里加红茶，八角，香叶，花椒，酱油，干辣椒，大火煮开，然后小火煮一小时。煮熟之后关火，自然冷却。然后你再尝尝。相当好吃
@tastynote 4 жыл бұрын
茶葉蛋嗎？我也很喜歡！
@chenqz7901 4 жыл бұрын
@@tastynote 是呀，很好吃
@Polly0416 3 жыл бұрын
煮七分鐘的水煮蛋，跟教學影片煮出來的是一樣。水滾才開始計時哦哦哦哦👍
@tastynote 3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@user-pj2hf3hk4j 2 жыл бұрын
赞👍 学会了 谢谢
@shego9533 4 жыл бұрын
👍，很可愛的繞口令😄~
@oooo0000 2 жыл бұрын
Thank you
@sheep9790 4 жыл бұрын
哈哈哈哈，几分搜？？？😄😄😄有点可爱，，，
@twistedbody 2 жыл бұрын
5分很棒，4分最高。
@isytpeople 2 жыл бұрын
Thanks
@user-lx8hx1nl1n 2 жыл бұрын
你講很幽默，林志玲 零失敗這個好笑😂
@lanbuchou321 2 жыл бұрын
成功
@user-od2bl1md9e 3 жыл бұрын
三分熟就很好
@andysam78291you 2 жыл бұрын
講中文真的很可愛ＸＤ
@kevinjhang7065 10 ай бұрын
在日本有賣蛋的打孔小工具一直超想買！如果要煮大量的溏心蛋真的超方便，但是在台灣一直找不到地方買😢😢😢
@user-lb8xd8gq5m 9 ай бұрын
可以參考用圖釘就好囉
@suguochen5792 4 жыл бұрын
点赞，点赞，点赞。
@user-uj4wy5he9t Жыл бұрын
很像跟戀愛一樣 戳到笑點😂
@Chris_51269 3 жыл бұрын
哈哈哈！搞笑哇！请教一下，您这个锅子不粘锅的效果好吗？煎牛排可以用吗？谢谢！
@tastynote 3 жыл бұрын
這個鍋子非常好，當然可以煎牛排🥩
@Chris_51269 3 жыл бұрын
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 中国大陆这个这个牌子锅有点贵，1600人民币左右。谢谢！
@user-vl1jy5fl6e 3 жыл бұрын
是滾水算時間嘛？還是開火煮就算時間呀😳😳😳
@g53330 3 жыл бұрын
記得調2倍速度看
@h.666 2 жыл бұрын
Good💙
@user-cz4vg2mt5o 4 жыл бұрын
幾分熟是轉中火開始算嗎？還是在大火包含轉中火就開始算呢？ 介紹的流程都沒問題 但卡在時間上的迷失..所以想問清楚！
@tastynote 4 жыл бұрын
水滾後開始算時間喔！
@user-cz4vg2mt5o 4 жыл бұрын
@@tastynote 好的 我也要來嘗試 謝謝您分享的視頻和解答 ^^
@qquanjun 2 жыл бұрын
@@tastynote 什么状态的水属于滚？
@user-ew8rh1wo7k 4 жыл бұрын
阿本啊！慢慢做吧！
@cash05300520 2 жыл бұрын
煮好5分熟的蛋後，可以直接就剝殼吃嗎?省略放入冰水的步驟，味道會有影響嗎?
@tastynote 2 жыл бұрын
味道不會影響 破殼的時候會影響而已 還有雞蛋還在熱的話，蛋黃也越來越熟而已
@sylvialuo1473 2 жыл бұрын
試了兩個食譜，看過n個視頻，你的這個食譜成功了，蓋上煮6分鐘，謝謝🙏請問浸完溏心蛋的醬汁可以繼續浸泡新的溏心蛋嗎？還是說有其他的用途？
@tastynote 2 жыл бұрын
可以唷，但是頂多2-3次😃
@sylvialuo1473 2 жыл бұрын
@@tastynote 謝謝你，請問下按照食譜，浸泡了一天吃起來覺得鹹，外面日本拉麵店吃的沒那麼鹹，如何改善鹹味？謝謝
@user-mu1wm2vy9i 3 жыл бұрын
三分感覺好好吃........
@tastynote 3 жыл бұрын
👍🏼👍🏼
@got513652 Жыл бұрын
Dcard上看到的，除了教學以外感覺很有趣😂
@zenonlee9056 3 жыл бұрын
没看懂，这些时间是从水开时算起还是一开始煮蛋算起呢？我喜欢7分钟的，但总是时间前后有差别。
@tastynote 3 жыл бұрын
水開後算唷
@amiechi5862 4 жыл бұрын
我喜歡五分熟🙏
@wanchunchen4016 10 ай бұрын
7:05 這個蛋真的很漂亮但是台灣現在有巴西蛋我不敢這樣做水煮蛋
@user-wt3io2rv1g 3 жыл бұрын
啊，看的我又想吃拉面了，呜呜【？
@allensue6507 2 жыл бұрын
糖心蛋可以常溫保存嗎 如果使用真空包裝
@tastynote 2 жыл бұрын
因為台灣比較熱，建議還是放冰箱喔保存喔！
@allensue6507 2 жыл бұрын
@@tastynote 所以無法透過醃製或其他方法常溫嗎🙏
@tastynote 2 жыл бұрын
醃製也是要放在冰箱～ 當天吃完的話，還可以 但是不介意放2，3天
@toddtodd1070 4 жыл бұрын
蛋在冷水中，打开大火，搅动蛋。水沸腾后，才开始计算时间（譬如五分钟）? 另外，您推荐买红线来割蛋，但是您自己却用了白线。既然是拍视频了，为何不去买红线?当然细细的红线切割白嫩嫩的蛋会更加有艺术感。
@ant-tr8lz 4 жыл бұрын
？？？？什么颜色的线很重要？？？
@user-if5hq8oq3h 2 жыл бұрын
那是玩笑話牽紅線的意思吧！
@ignoranceisstrength2055 2 жыл бұрын
噗，我笑了
@darkshado2618 4 жыл бұрын
两倍速看刚刚好
@laokuanlok 4 жыл бұрын
請問一下不準備冰水可以嗎
@tastynote 4 жыл бұрын
可以呀，但是建議用冷水比較好剝殼。
@toddtodd1070 4 жыл бұрын
@@tastynote 冷水的概念是，从水龙头里直接出来的水。冰水是冷水里加了足够的冰，温度是零度（如果还能看到水里有冰块）
@6M2A5R2C4O5K2A8M 2 жыл бұрын
幾分鐘?
@fanniekhoo4161 3 жыл бұрын
5份熟的鸡蛋最漂亮
@user-qz1kf3ix4m 2 жыл бұрын
おもしろい‼️
@user-ge4kg7in5f 2 жыл бұрын
中文还可以，慢慢来，加油
@fgg5978 4 жыл бұрын
基於环保，推荐大家用真空外壁保温锅闷煮、，若要更环保，可加个较小不锈钢容器在中央，蛋放小容器中，内外同时加沸水，蛋煮好后，保温锅的水可作为白开水飲用。另外，避免裂壳的关鍵是先在蛋上浇些热水，稍后再由慢转快的注满沸水。 这样不但大环保，连腰间的那小环：腰包也保，一年下耒会省下不少。
@user-et8ni4rd1w 4 жыл бұрын
我喜歡七分鐘的💗👍👍😋😋
@user-ww4di1wm5u 3 жыл бұрын
火是要開大火還是中火還是小火，蓋鍋蓋要切換成大火中火小火 請教教我
@tastynote 3 жыл бұрын
沒有特別說明的話通常是中火～中小火😄
@user-ww4di1wm5u 3 жыл бұрын
@@tastynote 謝謝 你說中文很溜
@yanwei3956 4 жыл бұрын
请问怎么洗鸡蛋。我认真的问
@tastynote 4 жыл бұрын
因為日本的雞蛋不藥洗比較好，所以這部分我不懂，我研究一下台灣的雞蛋怎麼樣
@Calmagorelax 4 жыл бұрын
吃完就分手了！
@ting-yunhsueh7124 4 жыл бұрын
請問一開始是大火嗎
@tastynote 4 жыл бұрын
對喔😊
@ting-yunhsueh7124 4 жыл бұрын
@@tastynote 謝謝你～
@honor20lite87 8 ай бұрын
❤
@ss5358 3 жыл бұрын
請問是水滾後開始量時間嗎
@tastynote 3 жыл бұрын
對
@ss5358 3 жыл бұрын
@@tastynote 很感謝您又
@sundaxin8642 3 жыл бұрын
請問是水滾了才開始算時間嗎
@tastynote 3 жыл бұрын
對
@sundaxin8642 3 жыл бұрын
@@tastynote 好的謝謝
@milktea314 4 жыл бұрын
請問時間是從下蛋開始算對嗎？
@tastynote 4 жыл бұрын
水滾開始算時間喔！
@bettys7298 4 жыл бұрын
@@tastynote 谢谢！
@user-yg7xi2by6l Жыл бұрын
幽默哦
@claclako 4 жыл бұрын
Cute
@pineline3785 Жыл бұрын
可能是翻譯的問題⋯⋯是一大匙的白醋，不是白痴😂
@fishen1166 4 жыл бұрын
想听你说广东话！😝太可爱
@tastynote 4 жыл бұрын
我學看看，我只會說沒問題的廣東話🤣
@siss123 Ай бұрын
🎉
@BTFRIS Жыл бұрын
如果周末刷到就好了至少不会浪费两颗蛋
孫榮Kai Son
Рет қаралды 66 М.
Fabiosa Animated
Рет қаралды 9 МЛН
纪实派
Рет қаралды 347 М.
獨角獸那麼叫
Рет қаралды 487 М.
理科仔Ken's Kitchen
Рет қаралды 103 М.
邱正宏 談健康 Grand Health
Рет қаралды 663 М.