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#水煮蛋 是大人小孩都可以做的料理，
只需水滾後，把雞蛋放進水裡就好了。
但是，難度就在於蛋殼很容易在煮的過程中破掉，
以及常常煮出很熟而且蛋黃有點乾癟的過熟蛋，
依照我的方式，每個人都能做出完美的熟度，再來製造自己喜愛的菜色與雞蛋小菜yo.
雞蛋從冰箱取出放室溫30分~1小時，
一定要冷水下鍋隨著溫度慢慢升高，蛋殼也比較不容易破裂，
水裡可以加一點醋和鹽，加速蛋白的凝結，
等水開始大滾，就轉中小火開始計時。
如果想要吃全熟蛋，又不希望蛋黃過熟，要煮幾分鐘? 就可以擁有蛋黃就是剛好熟且蛋白還有一點嫩的全熟蛋。
想吃到蛋黃還有一點液態的 #半熟蛋。
時間又要煮幾分鐘呢？這次切開來，實驗證明就是很誘人蛋黃好像糖漿的完美 #溏心蛋。
這次也告訴大家剝殼的方式與煮蛋的注意事項，
煮好的蛋拿起來，你可以看到蛋殼完全沒有破裂，也非常的好剝。
#雞蛋 是一種很便宜的 #優良蛋白質 來源，
更含有豐富的卵磷脂、維生素A、D、E、K、B2、B6和鐵等等，
無論主餐或消夜都是最佳選擇。
你們看完這集一定都能掌握好自己想要的 #蛋黃熟度，
下集我要來教大家2道韓國人常見的韓式辣燉蛋料理，敬請期待yo～
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00:00-00:21預告
00:22-01:05開場
01:06-02:31雞蛋小知識
02:32-04:48煮水煮蛋的秘訣
04:49-05:51剝殼的技巧
05:52-08:22各種時間蛋黃熟度比較
08:23-08:34下集預告
08:35-08:50片尾