Assalamu'alaikum sobat tbk amanda
Kita bahas Roti lagi nih sobat ! yang dapat giliran mendemokan Butter sugar bread adalah mr. Gembil atau Chef Bangun Gembil ! tonton vidionya ya jangan di skip ! Butter sugar bread bisa sobat jadikan tambahanmenu varian roti manis sobat baking semua.
Resep roti / Butter sugar bread sebagai berikut :
Resep ROTI MANIS ( Straigh Dough ) Sbb :
* Terigu HIME 800 gr
* Terigu Yokozuna 200 gr
* Ragi instant 22 gr
* Gula pasir 220 gr
* Garam 15 gr
* Full Cream bbk 35 gr
* Bread improver 3 - 5 gr
* Telur utuh 2 bt
* Air + - 450 - 500 ml
* Margarin 150 gr
* Olesan UHT / Susu Evaporasi
Resep topping butter:
* Margarin / butter 200 gr
* Gula pasir 100 gr
aduk rata
Cara membuat:
1. Aduk bahan kering (terigu,yeast, gula, garam, susu, breadimpover) sampai
rata (speed 1)
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan,
aduk sampai ¾ kalis. (speed 1)
3. Masukkan margarine, aduk sampai kalis (speed 2-3)
4. Istirahatkan adonan ±10 menit.
5. Potong timbang, rounding, istirahatkan ±10 menit.
6. Beri isian sesuai selera, tata dalam loyang. Proofing selama 30 - 60 menit
atau adonan sudah mengembang.
7.Beri olesan , Oven dengan suhu 180 C selama 10 - 15 menit atau sampai
matang.
Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Semoga bermanfaat.
Selamat berkreasi !!
Selamat mencoba, happy baking !
#roti
#reseproti
#rotimanis
#rotimanissuperlembut