２４時間ほかほか手作り 食パン一筋２７年！次の一手は
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3 жыл бұрын特集は、眠らないパン屋さん。食パンにこだわって２７年、２４時間営業を続ける店の新たな挑戦とは。（26日18:30）
#パン屋 #食パン #Nスタ
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@user-vf4dn7gj5j 3 жыл бұрын
バターたっぷりの食パンってズルいくらい美味しいよな
@jinja_tanbou 3 жыл бұрын
驚くほど手間と時間が掛かってる 高級食パンブームが来た中でも、これだけしっかりやっていたら絶対廃れる事ないと思う
@tntmr2kv919 3 жыл бұрын
めっちゃ近所！ 毎日いつ通っても甘く香ばしいとってもいい匂いがするので、あえてその道を通って帰ります。 近くに高級食パン屋さんが出来たけど、東陽町民はずっとここです！
@rui3oh 3 жыл бұрын
すっごい思わず見入ってしまった。 羨ましい、近所に引っ越したい。
@kon1176 3 жыл бұрын
人材をほめて大切に育てる、とてもいいと思います。 人間関係は鏡ですからね
@tunnderesama 3 жыл бұрын
何十年も前からここのパン食べてるけどたしかに美味しい。昔から味は変わらない。
3 жыл бұрын
若手社員をとにかく褒めるってスタンスは快いね。褒められて嫌な気持ちになる人なんていないし。
@user-yi9rz9cs5l 3 жыл бұрын
昔、近所に住んでました。昔はもっと作業所って感じの外観でしたよ。休日に窓を開けると、パンの焼ける匂いが漂ってきてたのを覚えてます。
@wanwan3175 3 жыл бұрын
近所にこの店がある人勝ち組すぎる😭
@user-ti1mf9ij9j 3 жыл бұрын
京都の祇園にあるボロニヤってデニッシュパンも美味しいですよ😊 デニッシュパンのルーツにもなったお店です
@ebutuoy0312 3 жыл бұрын
ｽｰﾊﾟｰで昔に祇園デニッシュってやつ売ってて、大好きでした😊💕
@user-xm7js3sm9m 3 жыл бұрын
デニッシュは何度か挑戦したけど、この積層生地を作るのが超ムズイ。 最初にバターを折り込む工程はさすがにボカしを入れててマル秘扱いだね。w 特に温度管理を徹底しないとバターが溶け出して綺麗な層にならないし、かとゆって温度が低ければバターも上手く延びてくれないし、あのサクっとしててふんわり感もとゆうデニッシュ独特の感じが出てこない。 クロワッサンも同様だね。（デニッシュは強力粉、クロワッサンは準強力粉使用） 上手く層が出来ても二次発酵の温度管理に失敗すれば御釈迦様になってまう。 パン生地の発酵には30〜35度位の環境が良いんだけど、片やバターは28度位が限度でそれ以上になると溶け出してしまうので、発酵温度管理には神経質になるしたいへん。
@jumpyuuable 3 жыл бұрын
食べてみたい！ 美味しそう♥️
@user-dx9nk5pv4m 3 жыл бұрын
これ死ぬほどうまいよマジで
@as-lu9wi 3 жыл бұрын
高級食パン、確かに美味しいけど高いよな～と思ってたけど この手間のかかりよう見たら、2斤1000円とか安いね
@user-sr4dm7fq1i 3 жыл бұрын
これ見て食べたくなって さっそく予約しちゃった…楽しみ
@Miko-mx6ww 3 жыл бұрын
コロナ禍を乗り越えて商売繁盛で継続していけるといいですね！職人さん方と同世代なので応援しています！📣📣📣
@user-oi5ms9cq9i 3 жыл бұрын
美味しそう！！
@minanovlog 3 жыл бұрын
NHKの72時間に密着されてたけれどおみやげに買っていく人もいたなぁ。 大阪にもできたらいいのに。
@felixr7223 3 жыл бұрын
帰国でき次第、絶対行く！
@user-zw3og1bq2t 3 жыл бұрын
美味しいよねえ〜ここ⋯🤤
@tari7538 2 жыл бұрын
昔、東陽町で働いていた時に買ったことあります。高ーい！と思いましたが、食べて納得でした。また行きたいなぁ
@brianloo4958 Жыл бұрын
Honestly the best bread I’ve ever had🙇🏻♂️❤️
@sweetcandy4162 3 жыл бұрын
たまに旦那が買ってきてくれてます✨ 美味しいんだよね❤️あー見てたら食べたくなっちゃったww
@user-xo9hh8fo3u 3 жыл бұрын
食べたいなぁ。
@user-lg9iv7lk4f 3 жыл бұрын
こりゃー全国に出来つつある変な名前だけの謎な食パン屋さんとは比べ物にならない味なわけだー
@user-bn3mb3no4d 3 жыл бұрын
うちの近所にも変な名前の食パン屋ある、買いに行かないけど名前だけのインパクトはすごいよね。ふざけすぎというか。よくそんな名前の店で客集めようと思ったなって言いたい。
@user-rt9sp8lg4g 3 жыл бұрын
食べたい❗👍👍
@justlike20 3 жыл бұрын
高級食パンブーム前から？！ Niceですね～～☺️w
@user-yi9rz9cs5l 3 жыл бұрын
20年前には既にありました。近所だったから、よく職場の人に「買ってきて」と頼まれましたよ。
@Japanerin_in_Oesterreich 3 жыл бұрын
シナモンとメープルうっまそう🤤🤤
@hahaful108 3 жыл бұрын
24時間営業がありがたい
@user-kk3jt4kg8o 3 жыл бұрын
この職人さん達はいつ寝るの？!🤔 24時間毎日毎日 🍞パンを焼きその上販売をし インターネットの通信販売までやるから いつ寝るの？🤔 その上 🍞パンのお値段知りたかった
@hilo317 3 жыл бұрын
２～３交代制で８時間～１２時間で勤務していると思う。
@user-jc1vq5tf2e 3 жыл бұрын
食べたい！
@user-pd8rd9rj7g 3 жыл бұрын
美味しいそう❤️❤️❤️
@a.y3343 3 жыл бұрын
うんまー！ 注文しようとしたら6週間待ちでした…涙
@tamagoyaki- 3 жыл бұрын
バターたっぷりの食パンの旨さと言ったら半端ねぇよな
@etoh72 3 жыл бұрын
デニッシュ… 冷めてても焼き直しても旨いの、、気付いたら一斤なくなってる、罪、、、、(@￣ρ￣@)
@user-pp6xf3hn8e 3 жыл бұрын
超級喜歡吃麵包
@AxelPLUSYotsu 2 жыл бұрын
Yakitate pan!! :D
@a.k3877 3 жыл бұрын
yammy..🍞🍞
@user-rp4yb4xz7b 3 жыл бұрын
そういやナウでホットな出前ブームでも「食パンしか売って無い御店が出店してる」よね。きっと美味しいのだろうね。
@sadiqulameen7986 3 жыл бұрын
おいしい😋
@YM-bq5ks 3 жыл бұрын
脂質と糖質の塊なもんで、美味いんだけどデニッシュ食わなくなったな…たまに食べる分には何ら問題無いんだろうけどね
@user-qg3ql8tp8q 3 жыл бұрын
え？どこにあるの？🌿
@FM-cu3eu 2 жыл бұрын
美味しいよなー
@luv9620 3 жыл бұрын
🍞🍞🍞🍞🍞
@florlirio1690 3 жыл бұрын
😃👏👏oishii
@kuritamobiletruth 3 жыл бұрын
日本のパンは世界一美味しいらしいな
@user-pj1be3cr5q 2 жыл бұрын
パンは体に悪いからたまにしか食べないけど、この動画見てせっかくたまに食べるならスーパーの菓子パンよりパン屋さんで買おうかなと思った。ちゃんちゃん。
@yuminishimiya1903 3 жыл бұрын
糖尿病の方には目に毒です( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
@user-jh4xy9zg1s 2 жыл бұрын
何て言うお店ですか？買いに行きたいです！
@user-md6ff6fo8l 3 жыл бұрын
24時間て大変そう頑張れ。
@boonkiandee9406 2 жыл бұрын
無料🍞美味😋
@chie8042 2 жыл бұрын
私のいとこがまさにこの人😊 体も壊したり奥さん、子供はまだ貧しく呼べないから京都から1人修行で行ったって聞いたけどこんなに成功してたのは嬉しい😃 またパン🍞送ってねーー(*^^*)
@cattroll3615 3 жыл бұрын
生地冷凍して販売して、自宅のオーブンで焼き立てほやほやが食べれますよとか出来たら、売れねーかな 難しいんかな、知らんけど
@seru8539 3 жыл бұрын
食パンの形をした、菓子パンである。つまり食パンのカテゴリには含まれない。
@user-lk7ir8cn2g 3 жыл бұрын
デニッシュパン…昔流行ったね。 今は、普通の柔らかい食パン屋が めちゃ増えてるけど、それも飽きた。 反対に、今、振り返って、デニッシュパンにいきたくなるかも。w
@user-gm7vo5sz1c 3 жыл бұрын
オレはコッペパンでいいやw
@SR-xz4qj 3 жыл бұрын
いやコッペパンがいちばんよな
@florlirio1690 3 жыл бұрын
😃💯👏👏👏🍞
@tomi1-0 3 жыл бұрын
２４時間の理由って生地づくりに時間かかるから??見ていてあんまわからんかった。 けどこれで千円は安い
@user-wq7id1vo8y 3 жыл бұрын
うっ まそう
@user-ji8cr3nd9v 3 жыл бұрын
先輩達やりにくいだろうなー🤣 でも今の子は注意したらすぐ来なくなるから… 怒られてるのと注意してるの区別は不要つかないから困るよ💦
@Cat-io1cl 3 жыл бұрын
斤 ではナク 筋 ❓
@user-fi1tl4xb5s 2 жыл бұрын
菓子パン
@ringoyuri9387 3 жыл бұрын
スマブラ
@thomasota4429 3 жыл бұрын
旨さを追求すると体に及ぼす影響が大きくなる。悟ったことは旨くないものを食べるみたい。 でもそれは５０歳からでいいよ。
@user-ob6th2vu8b 2 жыл бұрын
何故24時間と言わせば、お金の為です。 無料ではありません。
@hokurikulowkeys7994 3 жыл бұрын
企業秘密なのに撮影したらあかんやろ。 モザイク入れた所で撮影された映像自体は存在してしまう訳だし 誰かが情報売るんじゃ無いかと疑ってしまう。
@SR-xz4qj 3 жыл бұрын
まあ同じ分量で作ったところで伸ばしておったりする具合だったり焼く温度が変われば全然ちゃうやろ
@user-uw2ve3fy4s 3 жыл бұрын
生地作る上ではどこのパン工場も同じことしてますよ。映像でいうならボクシングの公開スパーリング、プロ野球の公開キャンプみたいなもの。
@amons5677 3 жыл бұрын
原価どーなってるんだ…… バターマーガリン…？
@zvhuikm 3 жыл бұрын
バター？原材料マーガリンだったか、ショートニングだったはず。
@nabe7605 3 жыл бұрын
路駐の現行犯やん
@japanadventurelife 2 жыл бұрын
poor working time management. that's why you guys can't work properly. This shop is only long working period, low income, less day off, tough life, and bad health when comparing to other bakery business
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