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Tecnicatura en control Bromatológico
Carrera a distancia
COSTO DE LA CARRERA : La carrera es gratuita y no se abonan aranceles ni derecho a examen.
TITULO: Técnico en Control Bromatológico
CARACTERÍSTICAS
b.1. Carrera de corta duración: 3 (tres) años
b.2. Nivel técnico: Tecnicatura
b.3. Modalidad: A Distancia
PROPÓSITOS DE LA CARRERA
Capacitar en los aspectos técnico-formativos al personal que actualmente cumple tareas de control bromatológico o que aspiren a ejercerlas en los organismos gubernamentales y en los establecimientos alimenticios.
Propender al mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad, a través de una adecuada educación alimentaria.
Favorecer la interacción entre los aspectos teóricos de la legislación alimentaria y los problemas actuales de las industrias regionales, a través de una práctica innovadora.
PERFIL DEL GRADUADO:
El graduado de esta carrera es un profesional técnico, con una fuerte formación en el marco legal vigente, que posee capacidad para integrarse en equipos de trabajo en distintas organizaciones vinculadas con la prevención y control de las condiciones higiénico sanitarias y bromatológicas.
ALCANCES DEL TÍTULO:
• Inspeccionar establecimientos donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen o expendan alimentos.
• Participar en los siguientes procedimientos de inspectoría oficial:
- Habilitación de establecimientos donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen o expendan alimentos.
- Intervención de mercaderías.
- Toma de muestras de materias primas, productos en fase de elaboración y productos terminados.
- Clausura preventiva de establecimientos en forma temporal, total o parcial.
- Suspensión o cancelación de la autorización de elaboración, comercialización o expendio de productos en infracción.
• Asesorar sobre las condiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial a quienes participan de la cadena alimentaria.
• Aplicar y difundir, a los efectos de prevenir, la normativa vigente en materia alimentaria a nivel nacional, provincial y municipal.
• Controlar la aplicación de las normas higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial.
• Participar en los programas de mejoramiento sanitario y de educación alimentaria.
PARA MAYOR INFORMACIÓN DIRIGIRSE A:
Dpto. Alumnos
Facultad de Bromatología - UNER
Pte. Perón Nº 64 - Planta Alta
Horario: 8 a 14 hs.
Email: tcb@fb.uner.edu.ar
Lic. Griselda Chichizola - Coordinadora de la Carrera
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Facultad de Bromatología - Universidad Nacional de Entre Ríos
Pte. Perón 64 - Planta Alta (2820) Gualeguaychú - Entre Ríos - Argentina
Tel/Fax (054) 03446-426115/426203/426345/426148