Hay un refrán que dice que somos lo que comemos y hay teorías que vinculan nuestro estado de ánimo y de salud, directamente con lo que consumimos. Susana Foix Luna y Consuelo Perez García nos animan a dar la vuelta a las estadísticas, que reflejan los problemas que la mala alimentación está causando en el mundo desarrollado; y a entender cómo los grandes intereses nos enredan con mensajes y etiquetas para convertirnos en máquinas de consumo a costa de nuestra salud
Susana Foix, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética CESNID. (Universidad de Barcelona) y Consuelo Perez Experta en Nutrición, Dietética y Fitoterapia en medicina familiar y comunitaria. Formadora Ocupacional. Son las creadoras del concepto "La Cometa de la Alimentación saludable" una herramienta innovadora, atractiva y que facilita la formación, animando a las personas a ver su salud como su responsabilidad y generando la información que les anime a trabajar para recuperarla o mantenerla por medio de la alimentación, cambiando hábitos y descubriendo los beneficios de un estilo de vida saludable.
In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)