Технология производства мицелия. 1 часть Приготовление зерна

Рет қаралды 454,190

10 жыл бұрын

В последнее время довольно популярным у нас становится выращивание вешенки. Выращивают в подвалах, сараях и на даче. И у кого результат был положительным, и они от всей души радовались своим грибам, в дальнейшем перед ними встал новый вопрос - как самому вырастить посевной мицелий. В домашних условиях мицелий сделать можно без проблем, но надо иметь желание и естественно стерильные условия для работы. Зерно я замачиваю, хотя это идёт в разрез общепринятому мнению, что зерно нужно варить. Варят и в старой литературе по грибоводству, да и в интернете та же история. В серии роликов, которые подготовлю, я покажу полный цикл - от изготовления маточного мицелия до посевного зернового мицелия. .

Пікірлер: 227

@user-gu1co7jo8n 4 жыл бұрын

Прикольно. Я раньше думала что мицелий это греческий мужик

@user-jn9tz2zj7l 3 жыл бұрын

Ну насмешлив🤔🤦🙈

@darhanakimzhanov863 8 жыл бұрын

Доброго времени суток Николай. Спасибо

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

огромное спасибо вам за ответы

@user-wv3zn2fe8o 7 жыл бұрын

Николай, спасибо Вам за позновательное видео, очень хорошее, обучающее видео. Удачи Вам в вашем бизнесе и процветания

@nik4960 7 жыл бұрын

*Павел, здравствуйте! Спасибо за Ваш комментарий! Как говорится чем могу, тем и помогаю людям. Удачи Вам во всех делах.*

@user-wl4sd5io2t 9 жыл бұрын

Николай Вы молодец! Посмотрел несколько Ваших видео, Вы мастер на все руки! Приятно смотреть. Спасибо за ролики! Лайк однозначно!

@nik4960 9 жыл бұрын

Спасибо Вам за комментарий и оценку моим работам!!!

@viktor_kuzmin 10 жыл бұрын

Огромное спасибо, с нетерпением жду продолжение, самое адекватное и подробное видео о том как приготовить мицелий в домашних условиях, хоть и не полностью. Если вам не трудно, хотелось бы по советоваться с вами по поводу грибоводства, этим летом хочу себя попробовать в роли грибовода-любителя. P.S: Заранее спс.

@nik4960 10 жыл бұрын

Продолжение будет! Расскажу и покажу всё подробно. Какие вопросы будут, пишите в личку. Мой совет - настраивайтесь не на лето, а на осень.

@user-wv7vq1lu3d 8 жыл бұрын

Спасибо за ответ!

@niandraamonrufus9920 10 жыл бұрын

У вас все видео очень интересные,спасибо за них! Все кроме этого видео. Выращиваю вешенку 4 года. 2 партии зерна по Вашему рецепту вообще даже не колонизировались мицелием. Был удивлен. Инокулировал в ламинарном потоке, все обработав спиртом, все стояло без инородных заражений. Продолжаю делать как и все - предварительно сварив зерно и после высушив. Кстати полипропиленовый пакет стоит 2 рубля, оптом еще дешевле. В нём стерилизую вообще БЕЗ автоклава, прямо в духовке (за раз 3 пакета по 2 кг зерна) . Последние пакеты с зерном стоят 1,5 месяца без заражений, еще не инокулированны. Мицелий растет на ура. Спасибо.

@niandraamonrufus9920 10 жыл бұрын

Стерилизовал в скороварке в банках, и в духовке в полипропиленовых пакетах. Возможно у меня не тот вид мела (агромел). Или потому что не использую автоклав. Но зерно таким методом получается довольно жесткое, по сравнению с вареным, возможно поэтому мицелий не кушает. Или старый мицелий. Попробую позже может с рейши, у него мицелий поживее. Спасибо.

@nik4960 10 жыл бұрын

Niandraamon Rufus Мел тут не при чём. В автоклаве зерно стерилизуется при 120 -125 градусах при 100 процентовой влажности, зерно получается распаренное. По окончании стерилизации зерно зерно хоть и имеет сыпучее состояние, но внутри проваренное. Удачи!

@gavharshodbegimgaeratova1273 2 жыл бұрын

Щщщщ0хд Ждльлрооорншььо

@LFST_07 3 жыл бұрын

Здравия. спасибо

@user-eo4tv8oj9t 9 жыл бұрын

Спасибо за ваш ответ ,мы грибы выращиваем на улице на пеньках так что думаю споры нестрашны а муж очень хочет сделать мицелиисам дома ,а. Тут идетвра бегаетпоэтому я забеспокоилась да ион в сомнених задумался

@user-ei2lf2og5p Жыл бұрын

Супер🥰

@user-wn8zd9rr3j 8 жыл бұрын

Здравствуйте а данное приготовление зерна подходит для шампиньона?

@user-ph7um2ld3q 10 жыл бұрын

николай подскажите сколько мицелия со скошенного агара необходимо засевать в банки и как узнать через какое время его мужно уже высевать в зерно

@user-yk7iy5eb7t 8 жыл бұрын

а если нет автоклава можно в эл духовке попробовать это я так понял для дезинфекции

@milenamamoudova5351 8 жыл бұрын

Николай вы мне посаветовали если нет агары то посадите просто гриб в зерно, агару я нашла в германии, но)))) я сделала вот как, посмотрела троли Михи, отварила зерно 30 минут потом 2 дня подсушила без гипса и мелаи в овтоклав на 2 часа, пока зерно остывал, в духовке 20 мин поставила банки и крышки на 150гр, потом в дно банок я подложила несколько кусков белого гриба некоторые говорят королевская вешенка, немного поволяля в перекиси 3% потом сверху подсыпала зерно с автоклава комнатной температуры, мои банки классно заросли, сделала также на вешенок такой же результат , нет головоломки, но шиатаки получаються как на питательном среде, но что интересно когда в питательную среду добавляю красный чай из ягод они у меня ещё лучше проростают, вы поделились со всеми мне просто хотелось поделиться с вами

@user-ut5cv9ef3y 9 жыл бұрын

Здравствуйте Николай скажите пожалуйста мицелии шампинионв делается так же как и мицелии вешенки ?

@Skol-Chak 5 жыл бұрын

Здравствуйте.Вода кипяченая или можно сырую из под крана.

@dzv4285 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Посмотрели Ваше видео про выращивание грибов. Хотим купить 5 кг высушенных цельных грибов рейши по хорошей цене. Вы продаете? Если нет , то не подскажите добросовестного производителя? С уважением Джульетта

@user-jn7nf6xu8l 2 жыл бұрын

Скажите а какое зерно лучше для изготовления мицелия ?

@user-rq7xq6sz1y 5 жыл бұрын

Николай подскажите пожалуйста,а чем можно заменить автоклав?

@user-vn8ih7np2w 3 жыл бұрын

Здравствуйте.Скажите а шампиньоны возможно вырашивать по такой технологии мицелий.Спасибо.

@user-uw5kl7oo2f 3 жыл бұрын

Добрый день, а на черный трюфеля как зделать мицелий???

@user-ri8je7lr4r 3 жыл бұрын

Николай, добрый день! Подскажите не получится ли что при стерилизации в автоклаве зерно за 2 часа превратиться в подобие каши, т.к. у меня получается из мяса и перловки получается каша за аналогичное время пребывания в автоклаве? Спасибо!

@Akolesnik 5 жыл бұрын

Николай подскажите пожалуйста где купить мицелий, очень будем благодарны.

@razimsamedov7764 Жыл бұрын

Здравствуйте Николай .скажите пажалуста .гипис .мел .это какой обикнавеный который строем дома и мел каторый пишем на доске или какой.

@tom_soer 8 жыл бұрын

Добрый день. Скажите ячмень чистый зерно или можно в шалухе?

@ruslankurbanow2215 8 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста грибы вешенка только из зерна готовится?

@hiroshimizu2166 8 жыл бұрын

Здравствуйте! Николай(извиняюсь не знаю Ваше отчество)меня интересует производство мицелий шиитаке и эринги. Какое содействие вы бы могли оказать для организации такого рода бизнеса за пределами вашей страны? Интересует ли вас совместная деятельность в данной сфере?

@MrAUDISTR 10 жыл бұрын

Николай, а если в газовой духовке автоклавировать, там температуры достаточно или нужна влажность? В Алмате четвертую неделю нет вешенки, цена на оптовке 900 тенге. Штото не понятное происходит, даже китайской вешенки нет!

@harryshilton5710 5 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста где можно купить мицелий зерновой?

@user-jn7nf6xu8l 2 жыл бұрын

Чем можно заменить автоклав?

@phittayarathristoforov8525 10 ай бұрын

Здравствуйте Николай ! Есть ли у вас технология по мицелию и производства шампиньонов? Я когда то давно, с вами связывался , насчёт, вешенки.

@mariannaappartments5428 7 жыл бұрын

bravo

@hovhanneshovhannisyan6681 4 жыл бұрын

Здраствуи 120 радус сделать 2 час а потом вылучим чтоби астинит скажите пажалуста

@Vahidyek965 6 жыл бұрын

Николай уважаемый помогите пожалуйсто как бороться?Пыльная головня не дадут коридора и мицелий и зерновой мицелий все испорчит!У нас все заряжена зерно ячмень и овча,током случаи зорно чем лучше поменят ?

@markusstiberius9307 2 жыл бұрын

Здравствуйте, это мицелий на какой гриб?

@user-sv6qz1hl8y 7 жыл бұрын

Дядя Коля вечер добрый !!!как здоровье?

@user-og1bo4hm7b 2 жыл бұрын

Для чего нужен гипс??? Можно ли его замннить мелом???

@user-hi6qm5qn4j 6 жыл бұрын

Здравствуйте, что такое агар и где можно его купить, где храните и при каких условиях, готовый агар до достижения маточного мицелия. Очень заинтересовало

@kenanmammadov6964 2 жыл бұрын

Привет..а почему именно фольга?

@doghouse1155 6 жыл бұрын

Где вы живёте .можно ли у вас купить мицелий

@folkjerful 10 жыл бұрын

спасибо, из србии. пажалста напиши как се зовет составни елементи от кого зделаеш мицелиј, за катороју врст mushrooms. 'поздрав.

@nik4960 10 жыл бұрын

Здраво. јечам - 800г, CaSO4·2H2O - 30г, СаСО3 - 10г

@lenusja244 8 жыл бұрын

спасибо за ответ.и еще можно ли в целлофановом пакете стерилизовать зерно?

@nik4960 8 жыл бұрын

*Можно, если у Вас полипропиленовые пакеты, только она выдерживает температуру 120гр. Толщина 40 - 60 микрон.*

@user-ok9pv9mg4q 6 жыл бұрын

Понятно, спасибо Вам, а можно ли купить у Вас? Так как у меня нет пока автоклава и ультрафиолета

@jahman3045 3 жыл бұрын

автоклав и ультрафиолет и нахер не нужен!руки нужны ровные и голова на плечах)))

@varvaratitarenko3342 5 жыл бұрын

Здраствуйте Николай. Сколько зерна максимально можно заразить с одной баночки маточного мицелия, и можно ли потом это зерно использовать в качестве моточного?

@nik4960 5 жыл бұрын

*Здравствуйте! Всё зависит от Вашего желания, объёма и производительности Вашего автоклава, но с одной баночки маточника на агаровой среде с лёгкостью можно вырастить сотни и сотни кг посевного мицелия. Вариантов пересадки несколько, об этом я рассказал вот в этом ролике - **kzfaq.info/get/bejne/etV1oMh3ueDaqKc.html*

@tolikshenderuk5832 3 жыл бұрын

Расскажите пожалуйста как вам удаётся говорить тише чем сыпится зерно в банку?!

@user-zu8oc8gg2i 4 жыл бұрын

А зачем 2 раза в автоклав. Почему нельзя перемешать с гипсом и мелом и после ставить в автоклав

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

а можно еще вопрос я проварил солому охладил то комнотной температуры зацем засеял мицели через 3-4дня мицели в пакете стала чернец не полностю а как головки почему не подшкажете ?

@nik4960 7 жыл бұрын

*Андрей, посмотреть бы фото. По описанию похоже на чёрную плесень, если так, то это заражение очень серьёзное. Напиши свой почтовый ящик*

@reidichannel988 6 жыл бұрын

Скажите пожалуйста а что если автоклава нет и нечем заменить?

@kolyakolyanok4947 5 жыл бұрын

Про кипети мин 5 и бинго

@romagai7883 6 жыл бұрын

Здравствуйте. А если нет автоклава, как очистить зерно?

@maxon9832 4 жыл бұрын

Духовка- температура от 120гр. или марганцовка(замачивание)

@DarkGryphon666 4 жыл бұрын

поставь зерно в мультиварку на 5-6 часов на поддержание тепла по умолчанию 75 градсов. Оно будет стерильным и не вареным.

@user-wz8ef9mx5h 8 жыл бұрын

Доброго времени суток. Спасибо за видео, очень познавательно. Вот по вашим советам вырастил маточный мицелий, но процентов 30 покрылись пятнами, думаю, что знаю причину, вопрос можно ли эту агаровую среду снова в автоклаву для стерилизации и попробовать заново высадить на него гриб?

@user-cj4pv1yg8k 6 жыл бұрын

Здравствуйте! Николай. Сделал мицелий по Вашей технологии, всё получилось замечательно, я очень рад,Вам огромное спасибо, есть один вопрос. Начал засеивать свой мицелий в блоки, открыл пакет он с наруже весь белый плотный , а внутри зерно разсыпчатое. Брал у других производителей мицелия, так у них внутри ножом расковыривали, такой мицелий плотный, или я что то не правильно сделал, или мои переживания напрасны. Огромное Вам спасибо.

@nik4960 6 жыл бұрын

Владимир, здравствуйте! Не переживайте, это называется свежий мицелий, если Ваши пакеты пролежат дольше, они так же будут как монолиты. Я стараюсь инокулировать только свежим, мицелий в руках просто рассыпается на отдельные зёрна, хорошо видно вот в этом ролике - kzfaq.info/get/bejne/jZukfMeel9SUp58.html Удачи и всех благ!

@user-wv3sz9gi1f 5 жыл бұрын

это обычный гипс?

@vitaly5209 7 жыл бұрын

можно ли вместо замачивания проваривать зерно в течении 40 минут?

@nik4960 7 жыл бұрын

*В классическом варианте так и делается.*

@user-mx6jx4mk7u 8 жыл бұрын

Здравствуйте если нет автоклава можно использовать духовку?

@huseynsadiqov6622 4 жыл бұрын

В замен автоклава сможете использовать только быстроварку.

@user-su5er8jc6i 3 жыл бұрын

Николай, добрый день! Подскажите, можно ли стерилизовать зерно в автоклаве, не помещая его в банки, а засыпая непосредственно в автоклав, с целью максимального использования ёмкости?

@nik4960 3 жыл бұрын

Владимир, здравствуйте! Тогда какой смысл стерилизовать??? Во первых зерно равномерно не прогреется, на одну двух литровую банку уходит не менее двух часов стерилизации......Допустим Вы всё таки прогрели всё зерно за четыре часа, но при открытии автоклаве и перетаривания в пакеты обязательно занесете инфекцию.

@user-su5er8jc6i 3 жыл бұрын

@@nik4960 насчёт равномерного прогрева не подумал, спасибо большое!

@DEMONNKDG 9 жыл бұрын

скажите пожалуйста, при каком давление в автоклаве? и автоклав паровой ? зерно после автоклава влажное?Про пар прочитал ниже так что осталось два вопроса, давление и влажность зерна.

@nik4960 9 жыл бұрын

При температуре 120 градусов, давление в автоклаве 2,5атм, это хорошо видно в одном из моих роликов - kzfaq.info/get/bejne/Y62ea8lkuMzaqYk.html У зерна после стерилизации сыпучее состояние (очень хорошо видно в этом ролике - kzfaq.info/get/bejne/aa9gZsuYs5eYdYE.html) , но внутри зерна влаги хватает для того, чтобы мицелий нормально рос. Воды в автоклаве налито ровно столько, чтобы прикрыть ТЭНы, банки стоят на подставке и не касаются воды.

@DEMONNKDG 9 жыл бұрын

Спасибо, за информацию)

@lexanstels5344 7 жыл бұрын

Здравствуйте Николай. Подскажите пожалуйста по поводу гипса. Не где не могу найти обычный гипс. Удалось найти только строительный гипс Г-3 ( алебастр) для штукатурных работ, для гипсовых и известково гипсовых растворов. Подойдет ли он?

@nik4960 7 жыл бұрын

*Здравствуйте! Лишь бы не было никаких посторонних добавок.Как то у меня была проблема с гипсом, и пришлось партию мицелия делать с алебастром, практически никакой разницы.*

@lexanstels5344 7 жыл бұрын

Спасибо! У вас отличный канал. Желаю успехов!

@nik4960 7 жыл бұрын

*Спасибо! Удачи и всех благ!*

@user-km3zu9oq1e 8 жыл бұрын

Здравствуйте Николай! Подскажите пожалуйста, у нас в продаже нет спелых шампиньонов. Все с пленочкой, как быть, как получить споры? Спасибо!

@nik4960 8 жыл бұрын

+Наталья Санникова *Наталья, здравствуйте! В этом случае я бы Вам посоветовал всё таки купить зерновой мицелий шампиньона, это можно сказать для старта. И грибы посадите, и в дальнейшем со своих грибов уже будете получать споры.*

@user-le2ln1ho1y 5 жыл бұрын

Добрый день Николай скажите с чего делать нужно агаровую среду?

@nik4960 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Посмотрите вот этот ролик - kzfaq.info/get/bejne/etV1oMh3ueDaqKc.html

@antonkovalenko7286 9 жыл бұрын

Николай, у меня вопрос по части 1 по приготовлению зерна. Вы сказали 2 часа в автоклаве. Я так понимаю что воду в зерно лить не надо а вот в автоклав сам сколько нужно налить? или сколько льете Вы сами для получения эффекта ?

@nik4960 9 жыл бұрын

Антон, привет. Я наливаю воды ровно столько, чтобы только прикрыть ТЭНы. Вот в этом ролике я подробно рассказал как стерилизую - kzfaq.info/get/bejne/Y62ea8lkuMzaqYk.html

@user-eo4tv8oj9t 9 жыл бұрын

Николаи ,а призводство и хранения мицелия в домашних условиях не вредно для здоровья и какие могут быть вредные последствия

@nik4960 9 жыл бұрын

марина дудкина Марина, здравствуйте. Производство и хранение мицелия никак не отразится на Вашем здоровье. Вредны только споры грибов. Если появился кашель, то лучше с грибным делом "завязывать"

@Sake_elektric 7 жыл бұрын

Здравствуйте , в интернете много разных мнений , вы говорите что слив воду сразу можно добавить мели гипс и далее в автоклав . но кто то говорит что зерно нужно подсушить после замачивания поверхностно , есть ли разница между подсушенным зерном и не подсушенным , как правильнее ? кстати хочу добавить я закатываю банку крышкой , делаю в ней отверстие и вставляю фильтр а уже потом сверху фольгу , результат - меньше брака по поражению всякими плеснями.

@nik4960 7 жыл бұрын

*Здравствуйте! Дело в том, что в автоклаве зерно "доходит", и после автоклава даже выглядит суховато и имеет сыпучее состояние, но самое главное имеет необходимую влажность 45%. Через дня 3-4 закончу ролик о мицелии, все этапы уместил в одном ролике, постарался показать всё.*

@Sake_elektric 7 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) о класс , жду с нетерпением . еще кстати читал на форумах то что люди добавляют при замачивании в воду левомецитин считая что он дает имунитет зерну от всякой плесени , но так и не нашел дозировку добавления , интересно действует ли он на вкус будущих грибов и скорость роста мицелия

@Sake_elektric 7 жыл бұрын

Еще испытал эффективность добавления перекиси в агаровую среду при ее розливе по банкам , должен сказать это позволяет обойтись без автоклава и уменьшает количество брака , исключает развитие плесени бактерий и дрожжевые заражения , если интересует могу скинуть на почту книгу по этой теме

@nik4960 7 жыл бұрын

*Поверьте мне на слово - при соблюдении чистоты рабочего места, а особенно воздуха, никакая химия не нужна. Никогда не добавлял, и в будущем не буду.*

@nik4960 7 жыл бұрын

*Спасибо за предложение, но про это я давно знаю. Проверял, не скрою........ но всё таки вернулся к автоклаву, с ним надёжнее.*

@user-qf5tb5hq1x 5 жыл бұрын

Добрый вечер! Подскажите, чем заменить автоклав?

@erickartman5389 4 жыл бұрын

Говорят мультиварка имеет режим автоклава. Без автоклава только плесень выростит)

@Lazari99 8 жыл бұрын

всем добрый вечер! ! люди добрые подскажите пожалуйста можно ли все таки проводить данные процедуры в кастрюле с давлением ( скороварки)

@nik4960 8 жыл бұрын

+Игорь Лазарь *Игорь, здравствуйте! Для стерилизации питательной среды скороварка пойдёт, а вот с зерном сложнее будет. Для стерилизации зерна нам нужна температура не менее 120 градусов, скороварка не дотягивает до этой температуры. Я в автоклаве стерилизую зерно при температуре 125 градусов 2 часа, в скороварке можно попробовать продержать не менее 3 часов.*

@Lazari99 8 жыл бұрын

+Тетюхин Николай (nik4960) спасибо большое за быстрый ответ, будем пробовать

@sabirashukurovasamsung3879 8 жыл бұрын

Чем можно заменить нагревание в автоклаве???

@huseynsadiqov6622 4 жыл бұрын

возмите быстроварку

@user-ok9pv9mg4q 6 жыл бұрын

А я слышал что только на пшенице можно, а на каких зёрнах ещё можно делать мицелий вешенки?

@nik4960 6 жыл бұрын

*Пшеница, ячмень, овес, просо*

@user-cn3ju7by1x 5 жыл бұрын

делал несколько раз мицелий на зерне вешенки на пшенице, овсе и пшене все киснут и грибница не развивается. в чем дело не пойму.

@nik4960 5 жыл бұрын

*Какая температура в автоклаве при обработке зерна?*

@user-wv7vq1lu3d 8 жыл бұрын

Добрый вечер Николай! Скажите в разных источниках пишут по разному, сколько нужно мицелия класть в блок массой 10 кг? Я клал и 150 гр и 250 и 350 грибы были, а сколько вы кладёте?

@nik4960 8 жыл бұрын

+Артём Иванов *Артём, добрый вечер! Если у Вас на руках мицелий фирмы Silvan, то на блок с массой 10кг достаточно 1,8% - 2% (180гр -200гр). Для остальных производителей не менее 3,5% - 4%. У меня мицелий свой, и в достатке, поэтому я кладу 4% - 4,5%. Не спорю, что можно положить 150гр, 250гр и 350гр, но при меньшем вложении мицелия, резко снижается скорость обрастания блока.*

@user-sg5ei2wb6c 8 жыл бұрын

Добрый день! у меня есть пару вопросов к вам. По поводу выращивания грибов. Будьте добры отписаться на почту paxapanasenko@mail.ru я вам всю суть изложу туда! Заранее спасибо

@user-ei9sn9or8e 4 жыл бұрын

скажите пожалуйста, а что вы делаете с пакетом мицелия 1200 г? Просто засыпаете в ваши мешки с соломой? на сколько мешков его хватает?

@nik4960 4 жыл бұрын

*Здравствуйте! Посмотрите вот этот ролик, все сразу станет ясно* kzfaq.info/get/bejne/jZukfMeel9SUp58.html

@user-ei9sn9or8e 4 жыл бұрын

спасибо за подсказку. извиняюсь не посмотрел все видео сразу.

@nik4960 4 жыл бұрын

*Не за что! Удачи Вам и всех благ!*

@le_petite_cow_soldier 6 жыл бұрын

а можно б не в автоклаве а в печи и вместо зерна сено?

@ivansergeevich1446 4 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, пропорция расчитана на вес сухого зерна или уже замоченного?

@darikdarik6585 3 жыл бұрын

Он же по русски грит, сперва 800гр ячменя в воде 15часов продержите,,, а затем слив воду добавляете 10гр мела ии30гр гипса , перемешали и в автоклав на 2часа при темп 120, но лучше 125градусов

@ivansergeevich1446 3 жыл бұрын

@@darikdarik6585 спасибо. Не внимательно смотрел.

@darikdarik6585 3 жыл бұрын

@@ivansergeevich1446 бывает,,, да я сам внимательностью не блещил с детства. Мел кстати обычный покупаете и ножом скребаете шоб порошок сыпался и когда фольгу буете надевать на горло банки то советую резиночкой(для денег) или ниткой обвязать горло вверх фольги,,,, потшто сама одна фольга не буит прям так прилегать и плотно прилипать к стеклу и возможен факт попадания воздуха в банку в зерно,,,, кстати на этом этапе и много брака

@user-yv8es1qy2p 8 жыл бұрын

А что за место автоклава микроволновка?

@user-tf6ug3fn3y 3 жыл бұрын

В духовку поставь и 120 градусов.

@milenamamoudova5351 8 жыл бұрын

Вопрос, можно ли производить маточники трюфеля?

@maxon9832 4 жыл бұрын

Ответ- НЕТ)

@user-nq1qx7qt5i 3 жыл бұрын

Производить можно. Произвести нет ;)

@TV-yo1ew 7 жыл бұрын

здравствуйте , можно делать мицелий в гипсовой штукатурке ?

@nik4960 7 жыл бұрын

Здравствуйте! Скорее всего НЕТ, там много различных добавок. Нужен чистый гипс или алебастр.

@TV-yo1ew 7 жыл бұрын

у меня есть знакомая в больнице она мне раньше приносила для чегото но он закончился а щяс даже и не знаю скорее не сможет , а в аптеках продаётся ?

@user-qf9mz1xb7o 10 жыл бұрын

Можно ли заменить автоклав в домашних условиях чем нибуть другим?

@nik4960 10 жыл бұрын

Только в автоклаве можно поднять температуру до 120 гр. Автоклав можно сделать без проблем. Жыргал, сейчас напишу в личку.

@demosonidemosonovich7644 10 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) Можно мне тоже про автоклав! я в данный момент вместо автоклава использую скороварку, однако в нее вмещается только 4 банки по 0,5л. И еще: мел и гипс где брать подойдет ли гипс строительный?

@lenusja244 8 жыл бұрын

Здравствуйте,Николай.стерилизовала зерно в скороварке .оно получилось сыпучее ,но какое то серое.это нормально?

@nik4960 8 жыл бұрын

*Елена, здравствуйте! Готовое зерно (после автоклава) так и должно выглядеть, на вид сухое, сыпучее, но влаги там ровно столько (40%-45%), сколько необходимо для нормального роста мицелия.*

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

здравствуйте! как потом пересаживать маточный мицелиий в зерно с пробирки чтоб не повредить его

@nik4960 9 жыл бұрын

как пересаживать маточный мицелий - kzfaq.info/get/bejne/aa9gZsuYs5eYdYE.html

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

также и в пробирки засыпать зерна

@user-ri1wm1pb4n 8 жыл бұрын

Здравствуйте.Какой мел и гипс надо использовать?Какие то специальные?Можно обойтись без мела и гипса?Спасибо.

@nik4960 8 жыл бұрын

+Андрей андреевич *Здравствуйте. Обычный мел, без всяких добавок. Если не найдёте в порошке, то можно использовать обычный школьный. Гипс строительный, так же без всяких добавок. Без гипса и мела не обойтись*

@mail.ru268 7 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, а зерно просушивать не нужно?

@nik4960 7 жыл бұрын

Не нужно, после автоклава зерно имеет сыпучее состояние.

@user-bk3td2ml7k 6 жыл бұрын

Николай,а зерно нужно брать очищеное от шелухи или без разницы?

@nik4960 6 жыл бұрын

Здравствуйте! Зерно должно быть неочищеное. Более подробно про изготовление мицелия, можете посмотреть в этом ролике - kzfaq.info/get/bejne/etV1oMh3ueDaqKc.html

@user-bk3td2ml7k 6 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) спасибо за ответ!

@user-et1ij4yf8j 7 жыл бұрын

Добрый день, все варят , а вы нет - проблем потом нет с мицелием??

@nik4960 7 жыл бұрын

*Добрый день! А какие могут быть проблемы? Зерно содержит необходимую влажность (46%), после автоклава стерильное, зарастает отлично.....*

@user-ok9pv9mg4q 6 жыл бұрын

А можно не в автоклаве а в микроволновайке? Или в кастрюле? И обязательно ли прям на 15 часов?

@nik4960 6 жыл бұрын

*Только в автоклаве можно добился температуры 120 градусов без закипания воды, за счёт повышенного давления. 15 часов для мягких сортов зерна, 24 часа для твёрдых.*

@gennadysimonov712 6 жыл бұрын

Насколько я понимаю, автоклавирование нужно для стерилизации зерна. Вот и хотелось бы узнать. Можно ли стерилизовать зерно в микроволновке скажем за меньший промежуток времени? Шприцы то одноразовые вроде бы так и стерилизуют. Вот и хотелось бы узнать. Может у кого есть подобный опыт?

@BG_2_ 6 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) а как вы в автоклав засовываете банку закрытую фольгой и не могли бы вы показать свой автоклав, многим не понятно, как по мне так в духовке норм стерилизовать, сколько раз пробовал постороннего заражения не было.

@user-sv3mr2km5k 5 жыл бұрын

Многие грибоводы просто кипятят зерно в течении 15-20 минут,,, в бурляшем кипятке ниодин микроб не выживет так что тоже стерилизация, и ненужен автоклав

@user-dg3fs6xb3p 3 жыл бұрын

Какой гибс

@romagai7883 6 жыл бұрын

Вы думаете автоклав поисутствует у каждого второго????

@nik4960 6 жыл бұрын

*Во первых не у каждого второго, он должен быть у каждого, кто хочет всерьёз заниматься грибами, во вторых - я ничего не думаю, я просто показываю как я всё делаю и выращиваю. Вопросы ещё есть?*

@vitvi6120 7 жыл бұрын

Николай скажите какой автоклав вы используете

@nik4960 7 жыл бұрын

Самодельный, изготавливал из газового баллона на 50л

@nik4960 7 жыл бұрын

Более подробно в моём блоге - sdelay.tv/blogs/nik4960/samodelnyi-avtoklav-iz-gazovogo-ballona

@user-xo9oi5tc4g 7 жыл бұрын

Здравствуйте. Что такое автоклава?

@maxon9832 4 жыл бұрын

Женщина-робот Клава

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

и можно не ячмень а пшиницу ,мел и гипс обизательно?

@nik4960 7 жыл бұрын

*Ячмень можно заменить пшеницей, мел и гипс ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!*

@Bezgodko 3 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) Николай , добры день. Подскажите какую роль играет мел и гипс??? Заранее большое спасибо.

@TheGORILAUNIT 7 жыл бұрын

Гипс и мел обязателен если я ращу на пшенице?

@nik4960 7 жыл бұрын

*Без разницы какое зерно, гипс и мел в обязательном порядке*

@Sachyla 7 жыл бұрын

Гипс и мел служит для раскисления зерна. Автору респект, спасибо! Конечно есть много лишнего по дезинфекции, но это нормально. Сразу видно, автор никогда не варил Пиво. Учитесь читать между строк. дезинфекция проводится значительно проще, это раз. Второе, после изготовления пива, остается солод, который замечательно пригоден для выращивания любых грибов. Таким образом получаем Пиво или Виски, и грибы.

@nik4960 7 жыл бұрын

*Александр, здравствуйте! Вы правы, Пиво не приходилось варить, хотя желание имеется попробовать. На счёт солода Вы так же правы, но есть причины из за которых пришлось полностью отказаться от солода. Александр, заходил на Ваш канал, очень понравился, могу я к Вам обратится весной (ближе к лету) как к консультанту по поводу опилкобетона?*

@Sachyla 7 жыл бұрын

Николай, всегда обращайтесь по строительству, всегда помогу с названием брендов дешевых и надежных инструментов, всегда подскажу обо всем, что я прошел в строительстве дома из крупной стружки, но опил не советую, есть у меня одно видео на канале об опиле с раствором. И вообще давай дружить, я сам творческий человек, 7 лет отработал в доме творчества. Мой емейл: fike1@list.ru

@davitlolashvili4435 9 жыл бұрын

Zdraste vi gavarite 30gr. Gifs. I 10gr mila, kakoi milo nada etova ia ne ponial , skazite pozalusta

@alexlazarew9674 4 жыл бұрын

Мел а не мыло.

@fathermag 10 жыл бұрын

you used corn or soy ? what is the white in bag ? what is that water ? please answers . and can you tutorial in English ? thank

@nik4960 10 жыл бұрын

Barley - 800g. whiting ( СаСО3) - 10g. Gypsum (CaSO4·2H2O) - 30g. Tap water.

@fathermag 10 жыл бұрын

thank you very much

@nik4960 10 жыл бұрын

fa ther mag You are from which country?

@fathermag 10 жыл бұрын

i'm from Cambodia . and you ?

@nik4960 10 жыл бұрын

fa ther mag I am from Kazakhstan. Glad to meet you!

@user-fe6cd3po4v 9 жыл бұрын

Автоклав медицинский или для консервирования подойдёт?

@nik4960 9 жыл бұрын

Ринат Забайкальский Без разницы, лишь бы температура была 120 градусов, и естественно на пару.

@user-fe6cd3po4v 9 жыл бұрын

спасибо всё грамотно и доходчиво.весной попробую

@user-fe6cd3po4v 9 жыл бұрын

Николай,поясните как сделать фильтры на банках и пробирках?

@nik4960 9 жыл бұрын

Андрей-Армянин андрей Нет, нельзя. В кастрюле температура всего 100 градусов, а нам необходимо минимум 120 градусов для зерна и 110 градусов для агара.

@user-xh6zj5xi5n 2 жыл бұрын

Это что за зерно ?

@yakupsahetberdiev4086 4 жыл бұрын

Здравствуйте можно ли сделать шампиньона так же

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

как мне лучше поступить с овцом проварить или замочить в банки как показывали

@nik4960 9 жыл бұрын

Это уже вам решать - варить или замачивать.

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

прежде чем замачивать нужно оработать овес ?

@nik4960 9 жыл бұрын

Маркус Фаткулин Я зерно просто заливаю водой.Можно замачивать 24 часа.

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

ясно также зделаю

@user-ov1tq6wn5h 9 жыл бұрын

к стати на несколько пробирках уже чуть чуть видно белый пушок

@user-tr2ox1md6f 9 жыл бұрын

Чем заменить если нет автоклава что делать ?

@nik4960 9 жыл бұрын

Только в автоклаве можно получить гарантированный стерильный материал, в остальных случаях будет непредсказуемый результат.

@user-up2ef5tg5s 9 жыл бұрын

Тетюхин Николай (nik4960) я думаю что процес пастеризации можно добиться на паровой бане часов за 6 - 8 ваш обьем зерна

@nik4960 9 жыл бұрын

александр иконников Этот объём зерна для ролика, за день стерилизую от 20кг до 30кг зерна.

@Mr.Niks22 4 жыл бұрын

Ребята, что за шкаф у мужика на видео, нагнетающий стерильный воздух? kzfaq.info/get/bejne/iqqYhMaDtbbIaZc.html

@arsenosmanov8592 5 жыл бұрын

А гипс и мел какую роль играют?

@dumanuma6643 5 жыл бұрын

минеральная добавка

@huseynsadiqov6622 4 жыл бұрын

Что бы зернёшки пшеницы не прилипали друг-другу

@pantaleimon100 6 жыл бұрын

30 гр. гипс и 10 гр.???

@sasamitriiuk1197 4 жыл бұрын

Мела

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

я извеняюсь атоклава нет а можно в микровалнове ?жду ответа пожалусто ответе

@nik4960 7 жыл бұрын

*Андрей, здравствуйте! При стерилизации зерна у меня в автоклаве температура 120-125 градусов, давление 2атм и 100% влажности, чего нельзя добиться в микроволновке. В микроволновке зерно потеряет влагу, а это скажется на конечном результате.*

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

спасибо болшое а если нет афто клава не чем не заменить?

@user-bv9hr1cc1p 7 жыл бұрын

я смотрел все вашиивидио просто класс

@nik4960 7 жыл бұрын

*Андрей, спасибо!*

@nik4960 7 жыл бұрын

*Некоторые пробуют в духовке, на самый низ ставят противень с водой (для влажности), о результатах ничего не могу сказать.*

@milenamamoudova5351 8 жыл бұрын

Тишина, я живу во франции у нас они ценяться, поэтому и спрашиваю.

@user-hr7gj4xt4b 8 жыл бұрын

abekker.ru/product/trufel-chernyy?Search_Semena_Gribov_Kategorii&keyword=мицелий%20трюфеля%20купить&yclid=3724769399577775187

@nik4960 8 жыл бұрын

*Сергей, хочу сказать на счёт магазина "abekker" - это 100% развод! Из любопытства выписал три штамма вешенки на палочках, высадил на питательную среду, выросла плесень всех цветов радуги, кроме самой вешенки. Почитай отзывы в инете об этом магазине, практически один мат - перемат.*