TEPACHE🍍Minuman Fermentasi Buah NANAS Yang ENAK SEHAT dan sangat MENYEGARKAN

No video

TEPACHE🍍Minuman Fermentasi Buah NANAS Yang ENAK SEHAT dan sangat MENYEGARKAN

Рет қаралды 43,204

11 ай бұрын

TEPACHE ini minuman fermentasi khas Meksiko mengandung probiotik yang banyak manfaat untuk tubuh kita terutama untuk kesehatan pencernaan
Membuat nya pun sangat gampang bahkan dengan bahan dan peralatan yang mudah di dapatkan
Bahan :
Nanas ukuran sedang 2 buah (ambil kulitnya saja)
Gula merah/aren 180 gr
Cabe 1 buah
Kulit kayu manis 2-3 btg stik
Cengekeh 4-5 buah
Jahe 2 cm
Air 1,5 liter
Untuk tutorial lengkap nya silakan simak videonya sampai selesai...
Terima kasih
#tepache
#fermentasibuahnanas
#minumanfermentasibuahnanas
#fermentasibuah
#pineaplewine
#howtomaketepache
#resepmudahmembuatepache
#minumanprobiotik
#caramembuatminumantepache
#minumanalameksiko
#minumanalkohol
#wine

Пікірлер: 142

@user-xj6dp2tj1h 2 ай бұрын

Terima kasih ilmu nya sangat ber manfaat sekali

@nuja9538 Ай бұрын

Hampir.mirip dengan bikin pupuk organik cair sy nih bang

@Bobby-hm4dz 2 ай бұрын

Terima kasih...😊

@dinisutiasih4282 Ай бұрын

Terimakasih ilmunya

@AbdilahFarhan 26 күн бұрын

Trimakasih ilmunya 🙏

@maspiliang7397 3 ай бұрын

Klu sya begitu di saring langsung simpan di kulkas.. besok nya pas dibuka auto pletukkkk.. bersoda seperti Coca-Cola heheheh

@adriantoadnan7276 4 ай бұрын

Mantap. Tks share nya.

@badanenteng 2 ай бұрын

Pengen bikin ini

@NizarArmagedon 2 ай бұрын

Bikin gua coba nih..

@yogipurnama3261 3 ай бұрын

Mirip bir ketok di betawi

@suliyani4418 4 ай бұрын

mantap sam

@jibrilcorner9595 8 ай бұрын

❤yaq tq😊

@semangatsukses2975 4 ай бұрын

Tks.. No ribet jelas.

@diahsari9977 27 күн бұрын

knp pedasnya g pake merica aja? lbh enak sepertinya.

@luculucu395 10 ай бұрын

Ini tanpa di destil lgh bang setelah di saring langsung di minum gitu?

@mukhlisalahmadi5871 5 ай бұрын

Maaf kak mau nanya.. Dalam waktu 4 hari di diamkan itu di suhu ruang atau di kulkas kak? Terimakasih kak

@pancilegend 5 ай бұрын

Suhu ruang bang.. Nanti kalau sdh selesai fermentasi,dan di saring br simpan di kulkas..

@tonyja2290 6 ай бұрын

Bang klo di shopee ada gak fermentasi buah nanas bg

@pancilegend 6 ай бұрын

Kurang tau ya...🙏

@user-lj9tt8id7j Ай бұрын

Kalo gk ada botol kaca bisa pake toples plastik gk bg?

@anaktunggal9463 9 ай бұрын

Kalau boleh tau,knpa tidak dibuat ragi fermipan,kasih infonya

@maryadimaryadi7403 7 ай бұрын

Tolong bantu jawab ya,kulit nanas sendiri udah mengandung ragi alami

@Meme85Kocak Күн бұрын

Bikin abok gak bang???

@pancilegend Күн бұрын

Ga bang..

@josuasihombinglutor4799 Ай бұрын

Bisa tahan berapa Lama Itu bang

@ibnusawitana2912 15 күн бұрын

Kulit nanas dicuci atau tidak?

@pancilegend 15 күн бұрын

Kalau nanas organik bs langsg proses, tp kalau nanas lokal di bilas biasa aja,jgn di cuci,apalagi pakai sabun...

@darmosmos8055 4 ай бұрын

Mau tanya om..klo buat yg sakit mag..asam lambung boleh ga konsumsi..?.. trims

@pancilegend 4 ай бұрын

Setau ku orang yg mengalami maag atau asam lambung tidak disarankan makan buah yg asam termasuk nanas bang...brrti tepache ini jg tidak disarankan karna terbuat dr buah nanas..

@Farris456 4 ай бұрын

Tergantung sakit nya apa dulu. Aku gerd sembuh dengan minum cuka apel

@dianakd4687 3 ай бұрын

Cuka apel, cuka nanas baik tuk gerd / lambung. Namun tdk disarankan bagi yg memiliki problem luka di lambung (tukak lambung)

@indahkusumawati5189 3 ай бұрын

Cara simpan apakah bisa di ruangan Dan tahan brp lama

@pancilegend 3 ай бұрын

Disarankan di lemari pendingin kak,krna akan lebh enak diminum dlm kondisi dingin,,tidak disarankan untuk disimpan lama,, krna ini termasuk minuman kesehatan di minum nya setiap hari sampai habis,,diperuntukkan untuk kita yg sedang bermasalah dg kesehatan pencernaan,,

@masyitahmunir5395 5 ай бұрын

Bang tanya apakah di kulit nanas TDK ada semprotan pupuk

@mariasahyati8087 5 ай бұрын

Bantu jawab ya Sblm kita gunakan pastikan nanas di cuci bersih dan rendam dg air garam sebelum di kupas untuk menghilangkan atau meneutralkan kandungan pestisida dan kotoran yg menempel pada kulit Smg bermanfaat

@antonsujatmiko1017 2 ай бұрын

Bagaimana klo misalkan frmentasinya di gunakan airlock? Dan jangka waktu fermentasi 1 minggu. Mohon infonya

@pancilegend Ай бұрын

Kalau untuk minuman tepache ini jgn menggunakan air lock bang,krna akan fi cek setiap harinya dan dibuka tutup,, jd lbh baik penutup biasa aja, sy menggunakan air lock kalau membuat wine aja

@debbysimanjuntak3469 7 ай бұрын

Di menit 5.25 disimpan di suhu ruang kurleb semalam baru boleh dipindahkan ke ruang pendingin. Artinya ada waktu 3 malam sebelum ke kulkas kah? Apa ndak tambah asam mas?

@pancilegend 6 ай бұрын

Ga kak justru bikin rasanya lbh seger..

@ozvarifriliandi 4 ай бұрын

Tau rasanya? Baru bikin ni gegara bikin takjil dari nanas. Baunya kayal tape, rasanya keccccuttttttt keccuttttt seger emang, kayak aer nira klo di jawa timur kayak aer legen. Tapi yang ini rasa nyesnya kerasa dan agak panas pas masuk ke badan.

@yadiherniawan9040 7 ай бұрын

Kenapa tidak gading nanas nya?

@garasi_kakiLawu 2 ай бұрын

Bantu jawab, mikroba untuk fermentasinya ada d kulit nanas, bukan dagingnya. Demikian spendek pengetahuan yg sy dapat

@prasben7551 9 ай бұрын

Bang klo kulit nanasnya di rebus dulu apakah sama hasil fermentasinya ?

@pancilegend 9 ай бұрын

Ga jd bang,, karna bakteri dr kulit nanas nya bisa mati,fermentasi nya berproses krna bakteri alami dr kulit nanas trsbt,,,

@uklikmania9157 10 ай бұрын

bang mau tanya, kalo airlock gak di buka selama fermentasi bisa gak?

@mariasahyati8087 5 ай бұрын

Bantu jawab ya , kalau tdk di buka bisa meledak karna kandungan ges harus di keluarkan , kalau aku Karna malas untuk membuka tutup nya Karna kadang aku kja , jadi tutup nya pakai kain yg bersih supaya udaranya bisa keluar masuk , saya nonton nya di Chanel nya orang asli Mexico

@defrinakencana1595 4 ай бұрын

oo gitu ya, ditutup lap aja dan dibiarkan di suhu kamar ya.... fermentasinya tetap bisa berlangsung ya... betul sih, klo ditutup rapat resiko meledak.... #pengalaman bikin pupuk cair dari nasi @@mariasahyati8087

@user-sh4iy7hu1l 4 ай бұрын

Langsung di minum gitu ya..apa ga perlu di encerkan dengan air bg..kasihan perutnya..

@pancilegend 4 ай бұрын

Setelah 4 atau 5 Hari fermentasi pindahin k botol dan disimpan di kulkas lngsg di minum pas dingin... Aman bang justru ini minuman prebiotik tujuan nya untuk perut melancarkan pencernaan..

@ozvarifriliandi 4 ай бұрын

Udah coba, baiknya diencerkan lagi klo perutnya gak terlalu kuat. Saya langsung minum agak begah perutnya.

@marnimarni7373 Ай бұрын

Ada takaran nya ngk ya kak cara kosumsi nya

@pancilegend Ай бұрын

Minimal sehari 1 gelas

@puni7509 2 ай бұрын

Mengapa harus memakai kulit nanas, bukan buah nanas nya. Apakah ada beda rasa atau beda hasil jika memakai buah nanas nya daripada kulit nya..?

@pancilegend 2 ай бұрын

Betul kak.akan beda rasa dan beda hasilnya... Tepache ini memang dr Daerah asalnya di buat dr kulit nanas,,karna kulit nanas ini mengandung bakteri baik, yg nanti akan menjadi pengganti ragi,,,ibaratnya ini ragi alami,untuk terjadinya proses fermentasi, sehingga rasa dan kwalitas nya jd lbh unik dan tentu enak,,,kalau yg di pake buah nanasnya,, rasa akan seperti jus nanas, dan tidak bisa di fermentasi secara alami, buah akan jd busuk,,

@puni7509 2 ай бұрын

@@pancilegend ok, terima kasih penjelasannya..

@user-gd2iy9fb2b 5 ай бұрын

Berapa lama waktunya bisa disimpan

@pancilegend 4 ай бұрын

4-5 hari

@elidasari9430 6 ай бұрын

Kulit nanas nya di cuci kah bang

@pancilegend 6 ай бұрын

Di bilas air aja kak jgn di cuci apalagi di sabunin... Karna kita butuh bakteri alami yg ada di kulit nanasnya untuk proses fermentasi..

@masngabehi403 7 ай бұрын

Setelah di masukan botol. Berapa lama daya tahan simpannya.

@pancilegend 7 ай бұрын

Kalau minuman ini tidak disarankan disimpan lama bang, setelah di botolin Itu saya konsumsi rutin pagi dan malam hari..ga nyampe seminggu sdh hbis...

@erwan8362 3 ай бұрын

Boleh gak pake cabe

@pancilegend 3 ай бұрын

Bisa do skip bang cabenya👍

@defrinakencana1595 4 ай бұрын

rasanya gmna ya itu standarnya? manis apa asam bang?

@pancilegend 4 ай бұрын

Ada manis,asem dan ada sedikit sensasi sodanya,,rasanya nyegerin,, Saranya sih ini di minum dalam keadaan dingin.

@FerryJoey 28 күн бұрын

Kalau mau kadar alkoholny kisaran 20%an gmna min?

@mistaboneka 3 ай бұрын

Kalau ada alkoholnya sudah pasti memabukkan dan haram bagi Muslim meminumnya.

@tetimariatisoleh8211 2 ай бұрын

Tidak haram ... karena tape singkong, tape ketan, durian juga mengandung alkohol .... Haramnya alkohol itu karena membuat orang menjadi mabuk alias tidak sadar diri ....

@riangaming6816 2 ай бұрын

Mengandung alkohol mmng gk haram ya kak

@bintimasykurkitchen1093 7 ай бұрын

Apa itu sama dengan cuka nanas?

@pancilegend 6 ай бұрын

Beda kak... Cuka lebh lama masa fermentasi nya..

@putralanang6588 4 ай бұрын

Waktu penyajiannya, ga di campur lagi dg air putih

@pancilegend 4 ай бұрын

Langsung di konsumsi bang.. disarankan dalam keadaan dingin...👍

@yulitapontianak6897 3 ай бұрын

aku pernah nonton pakai daging nanas gula dan air d simpan selama 3 bln yg bener yg mna

@pancilegend 3 ай бұрын

Sperti nya itu wine nanas di buat nya dr buah nanas air gula dan ragi, di fermentasi nya memang lama alkohol yg dihasilkan -/+ 10% ,,, kalau tepcahe di buat dr kulit nanas air gula merah, tidak pakai ragi,ragi nya ragi alami dr bakteri yg ada di kulit nanas itu sendiri,,fermentasi nya sekitar 4-7 hari alkohol yg dihasilkan 1-2% ..

@agusagussuhartono1150 3 ай бұрын

Bisa dengan daging nanas, itu disebut fruit enzim Dan tdk perlu pakai ragi, cukup pakai gula air Dan daging nanas. Didiamkan selama 3 bulan setelah itu dipante Dan tdk ada tgl kadaluarsanya. Dikonsumsi 1 sampai 2 sendok makan dicampur dengan segelas air. Saya sudah membuatnya dan mengkonsumsinya. Bisa juga menggunakan kadu Dan didiamkan selama 1 tahun. Aman untuk penderita asam lambung Ken saya punya aslam

@user-nf6dk6cv4g 3 ай бұрын

Kuat berapa lama di lemari pendingin?

@pancilegend 3 ай бұрын

Awet bang..tp Kalau sy ga pernah lbh dr 10 hr, krna sdh pasti habis..

@melbbb 6 ай бұрын

Kulitnya ngga dicuci dulu?

@pancilegend 6 ай бұрын

Kalau nanas organik ga perlu dicuci kak,, tp kalau nanas biasa cukup di bilas air aja, jgn di gosok apalagi di sabunin,,karna di kulit nanas trsbt ada bakteri buah yg berfungsi sbgai ragi alami untuk proses fermentasi..

@zukimia 4 ай бұрын

Ini arak tak boleh di minum Beer

@yetisuryati7287 2 ай бұрын

Kl pake madu bisa ga

@pancilegend 2 ай бұрын

Di tambahin madu bisa kak,tp jgn di ganti..

@srcseddia5100 4 ай бұрын

Klo daging nanasny gk bisa bang?

@pancilegend 4 ай бұрын

Harus kulit nanasnya kak,,karna bakteri buah yg di kulit nanas itu yg akan membantu proses fermentasi nya.. Bakteri alami dr kulit nya itu menjadi pengganti ragi,,

@rahmasakira1334 3 ай бұрын

ini minuman ny tahan brp lama kk kalau boleh tau

@basuki8888 Ай бұрын

Tahan 1bln aja krn sdh habis di konsumsi 😂😂

@belajarilmu2009 2 ай бұрын

Kulit nanasnya nggak dicuci Gan?

@Marenawang 2 ай бұрын

Ga langsung pakek mas biar kayk hindia😂

@Ytta_12732 8 ай бұрын

Air ama gulanya ngak d rebus dulu ya...

@annaanas4917 2 ай бұрын

Boleh..terus dinginkan.. spy gula yg kotor jadi bersih

@putuvillia2277 2 ай бұрын

Punya sy kok agak ijo ya setelah 3 hari, itu gagal ato gak ya

@pancilegend 2 ай бұрын

Di coba cicip aja dl kak,kalau rasanya enak tidak mslah,, aku ga tau ya kok bisa ijo sprti itu, mungkin dr jenis gulanya atau buah nanasnya, apakah buah nanasnya masih muda mungkin...

@bl4ckdj4ck 10 ай бұрын

Cara penyimpanan nya gimana bang? Bisa disimpan/diminum sampai brpa lama?

@pancilegend 10 ай бұрын

Simpen di kulkas bang,lbh enak di sajikan dingin..Kalau minuman ini jgn lama2 di simpan bang, kalau aku ga lbh dr seminggu.. 👍

@rikizakaria96riki26 10 ай бұрын

Mas saya bikin wine buah naga minimal fermentasi brpa bulan ya, dan menghasikan alkohol brpa% kira2 ??

@pancilegend 10 ай бұрын

Fermentasi itu hanya -/+ 8-21 hari bang.. Setelah itu slesai, di kemas di dalam botol dan di simpan (aging/penuaan) untuk lamanya terserah abang aja.. Semakin lama tentu semakin enak yg penting di kemas dg cara yg benar (kedap udara) Kalau untuk kadar alkohol pada i8minuman fermentasi berkisar -/+ 9-15% ..

@rikizakaria96riki26 10 ай бұрын

@@pancilegend oke bang terimakasih jawaban nya, semoga sehat selalu

@rahmadaniar8734 10 ай бұрын

Bang itu berasa soda nya dikit-dikit ga? Soalnya minggu lalu sy buat asinan nanas trs sy tutup rapat taro kulkas eh ko lamalama berbuih trs pas sy coba kuahnya bersoda gt. Apa jgn2 itu asinannya terfermentasi ya?

@pancilegend 10 ай бұрын

Bisa jadi bang.. terfermentasi secara alami oleh bakteri dr nanas itu sendiri.. Brrti untuk taste sama, tepache ini di simpan di kulkas jd sedikit bersoda..

@defrinakencana1595 4 ай бұрын

jadi, meskipun dah disimpan di kulkas, proses fermentasinya masih berlangsung ya bang?@@pancilegend

@pancilegend 4 ай бұрын

@@defrinakencana1595 sudah berhenti kak,,jd fermentasi dr kulit nanas ini hanya berkisar 4-7 hari saja,,

@Lananggulingan58 11 ай бұрын

apakah tidak mencret stlh minum teh pace ini?

@pancilegend 11 ай бұрын

Gak pak de...sejauh ini yg saya rasakan aman,malah pencernaan jadi lebih lancar, cocok buat kita yg susah BAB...

@HalimahSadiah0.I 2 ай бұрын

Halal tidak bang?

@pancilegend 2 ай бұрын

Nah itu dia kak.. Aku ga bs jawab dg pasti krna kurang tau jg hukum nya,,ini mengandung alkohol sangat sedikit -/+ 1-2%,tp tidak memabukkan,diminum banyak pun yg ada kembung,aku ambil aja perumpamaan dg tape,,tp itu jg mengandung alkohol,,, tp biasa kita konsumsi sehari2,,, Tepache miniman traditional yg khasiatnya untuk kesehatan pencernaan,jd untuk org2 yg pencernaan nya bermasalah ini cocok dan aku sdh buktiin, Kalau wine arak bir.. Jelas itu haram🙏

@dederika2529 4 ай бұрын

Sy sdh buat, tp apa memang bau nya, terasa bau buah busuk om?

@pancilegend 4 ай бұрын

Seharusnya ga,aromanya akan lbh mirip k aroma jamu,,

@dederika2529 4 ай бұрын

Haduh, apa yg salah ini brarti ya om.. Sdh berbuih juga pdhal.. Tp memang jahe gula aren dll sy masak dl, setelah dingin baru sy masukan ke toples

@pancilegend 4 ай бұрын

@@dederika2529 coba lanjutin aja dulu kak, buih nya di buang dan disaring, setelah itu pindahin k botol dan simpan di kulkas semalam,, siapa tau di endapin semalam aromanya akan berubah,

@dederika2529 4 ай бұрын

Siap guru.. Trima kasih ilmunya #sungkem

@harndino8789 3 ай бұрын

Beres dipindahin ke botol, knapa ga boleh langsung taro di kulkas?

@riniindriyati8407 Ай бұрын

Karena fermentasi harus suhu ruang

@user-jn3di4ch2g 8 ай бұрын

Itu tidak bikin mabok ka bang .apa ada alkohol nya

@pancilegend 8 ай бұрын

Tidak bikin mabok bang,ini minuman probiotik, selain enak dan menyegarkan jg baik untuk kesehatan terutama pencernaan,,tp karna ini dibuat dg cara fermentasi pasti ada alkohol nya kadarnya sangat kecil sekali, -/+ 1 - 2,5%

@ekohendra6051 7 ай бұрын

Fermentasi apapun pasti akan mengandung alkohol atau sekitar 1-2% saja. Semakin lama di simpan pasti semakin meningkat persentase alkohol. Yg penting hasilnya nanti ketika dikonsumsi gk bikin kepala pusing dan kerasa melayang dan itu masih halal.

@srcseddia5100 4 ай бұрын

Alkoholny dkit bgt tp halal kn y bang?

@pancilegend 4 ай бұрын

Alkohol dibawah 2% bang,dikit sekali,, mungkin sama dg tape...

@martiannugroho2382 4 ай бұрын

emang nanas tdk perlu dicuci, ?

@pancilegend 4 ай бұрын

@@martiannugroho2382 kalau nanas organik ga perlu dicuci bang,kalau nanas lokal cukup di bilas aja jgn dicuci apalagi di sabunin,, karna akan mematikan/menghilangkan bakteri alami yg ada di kulit nanas tersebut,,, bakteri alami itu fungsi nya pengganti ragi untuk terjadinya proses fermentasi...

@ozvarifriliandi 4 ай бұрын

Baunya aja kayak tape 😢 rasanya emang bener ada kayak alkoholnya, nyes agak panas masuk badan. Kecut kecut kecccuutttt seger

@mangap14 8 ай бұрын

Mabok gk bng

@harrysaja5858 7 ай бұрын

Amankah utk org yg diabet

@justme9823 7 ай бұрын

@@harrysaja5858rasaku aman sih bg Krn gulanya gula merah

@haikita 11 ай бұрын

gizinya apa aja?

@pancilegend 11 ай бұрын

Selain untuk meningkatkan proses pencernaan, menjaga daya tahan tubuh dan mengandung bakteri probiotik dan prebiotik tepache kaya akan vitamin C vitamin A B dan Magnesium,membantu menjaga dan mengobati diare...

@zukimia 4 ай бұрын

Hukum nya haram bagi orang muslim kerana telah di simpan lebih dari 36 jam. Hukumnya Beer tidak boleh di minum

@user-he7zg3zm7s 4 ай бұрын

Tai

@sholehnurudin 3 ай бұрын

36 jam aturan dari mana itu? Lebih jelasnya lihat fatwa mui ttg fermentasi buah & sayur

@ettynurul9083 3 ай бұрын

Dear netizen, minuman ini halal ato haram ya? Tlg bantu jawab 🙏

@tanggzxd9752 3 ай бұрын

Namanya minuman yg sudah di fermentasi itu sdh tidak halal krna sudah mengandung kadar alkohol

@anakmudasholehkreatif3503 3 ай бұрын

Maaf tidak semua fermentasi itu haram ya.. ..

@KepalaCangkul 3 ай бұрын

Itu mirip nabeez atau nabith yang sering diminum nabi dan para sahabat, setelah khamr diharamkan, yaitu air tape kurma, kadar alkoholnya 5,5%. Kalau baunya sudah seperti khamr, langsung diencerkan oleh nabi atau sahabat.

@annisarivani8436 3 ай бұрын

Titik kritisnya ada di suhu dan lama fermentasinya. Maksimal 3 hari masih halal👌 beda lg kalo daging buahnya yg difermentasi 3 bulan pun halal, bahkan itu minuman favorit Rasulullah. Sehat utk pencernaan,❤

@bennyafrian4948 3 ай бұрын

Minum minuman yang memabukkan.. kadar alkoholnya tinggi.. dan meminumnya banyak.. jadinya mabuk.. itu.!