Ahojte,
žiadali ste viac videí s teplovzdušnou fritézou, takže som sa k tomu konečne dostala a tu je :)
Ukážem vám na videu ako ju používať, teda aspoň typ, ktorý mám doma ja.
Na demonštráciu som pripravila omeletu v nej a upiekla aj briošku.
Nechcem preskakovať, ale s výsledkom som spokojná, veď uvidíte nakonci :)
Video je dlhšie než obvykle, pretože dúfam, že vás neunudí a že si ho pozriete :)
Príjemné pozeranie prajem priatelia,
Ďakujem vám za všetko,
Vaša Monika
Suroviny na briošku:
- 500g hladkej múky,
- 1 balíček sušeného droždia,
- 100g cukru,
- štipka soli,
- kvapka vanilkového extraktu (ak máte, ak nie, dajte vanilkový cukor :) )
- 6 celých vajec,
- 80g masla izbovej teploty,
- 3 lyžice mlieka (mlieko odporúčam pridávať postupne, pretože do cesta ide veľa vajec, ktoré sa v tomto množstve správajú ako tekutina.
Postup:
Múku, cukor a droždie zvyknem premiešať zvlášť, potom až pridám soľ. Potom som pridala vajcia, ktoré som do cesta zapracovala, potom maslo a až nakoniec 3 lyžice mlieka. Keď bolo cesto spracované pridala som nakoniec hrozienka, ktoré môžete kľudne vynechať, ja som ich chcela použiť lebo som ich mala otvorené. Ak pridávam hrozienka do receptu, zvyknem ich v predstihu namočiť do rumu, aby zmäkli.
Cesto som nechala kysnúť hodinu (v novej pivnici mi to trvá aj dve hodiny) a po vykysnutí som cesto ešte rukami premiesila a rozdelila cesto na dva kusy. Jeden som totiž piekla vo fritéze a druhé klasicky v rúre. Pri teplote 180stupňov takých 20-25 minút.
Ak máte fritézu a nemáte k nej príslušenstvo, kľudne použite pekáče, ktoré doma máte ak veľkosťou pasujú do vašej fritézy :)
Tak som to urobila aj ja a nebol našťastie žiaden problém.
Samozrejme si môžete príslušnstvo dokúpiť, no ja osobne premýšľam, že si radšej dokúpim pekáče aké sama uznám za vhodné.
AK by ste mali nejakú otázku, ktorú som vo videu nezodpovedala, kľudne mi napíšte dole do komentárov alebo na adresu domovsladkydomov2016@gmail.com
Takéto videá budem robiť častejšie a viacej, aby sme sa spolu naučili fritézu používať :)
Ďakujem ešte raz.
Ahojte