BURRATA VEG
INGREDIENTES:
1/2 xícara de castanha-de-caju demolhada
1/4 xícara de tapioca
1 1/2 xícara de água filtrada
1 1/2 colher (sopa) de ágar-ágar
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de levedura nutricional
1/4 xícara de óleo de coco derretido
1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes menos o ágar-ágar e a água. Em uma panela, dissolva o ágar-ágar na água e deixe ferver. Acrescente no liquidificador e bata até ficar uma mistura cremosa. Coloque em um recipiente forrado com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
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