No video

Termosla Bira Yapımı

  Рет қаралды 57,372

Bira Burada

Bira Burada

Күн бұрын

Tam tahıl olarak evde bira yapımında bu aralar genellikle torbada bira yapımı, BIAB (Brew In A Bag), dediğimiz sistem kullanılıyor. Bira makineleri olarak satılan sistemler de aslında bu yöntemin bir versiyonudur.
Bu yöntem evde bira yapımında çok kullanılsa da, bira fabrikalarında hemen hemen hiç kullanılmaz. Çünkü sistem büyüdükçe verimsizleşir ve kullanımı pratik olmaktan çıkar.
Halbuki çok daha basit olan Termos ve Kaynatma kazanı ikili sistemi, bira fabrikalarının çoğunda kullanılan sisteme çok benzer ve BIAB yöntemine göre bir çok önemli avantajı vardır.
.Bu avantajları sıralarsak.
.Aynı büyüklükte bir BIAB sistemine kıyasla çok daha fazla malt kullanılabilir. İki iş için ayrı kap olduğu için neredeyse iki katı daha fazla malt işlenebilir. Çok yüksek gravite elde edilebilir, yüksek alkol ve değişik tarzlar yapılabilir veya bir kerede daha fazla bira yapılabilir.
.Isıtıcı rezistansa ihtiyaç yok, izolasyon sayesinde sıcaklığı uzun zaman sabit tutabilir. Ayrıca decoction denilen, maltın bir kısmını alıp ısıtıp tekrar ekleyerek kolayca mayşeleme sıcaklığı değiştirilebilir. Bu bira fabrikaları için zor ama ev biracısı için çok kolay uygulanabilir bir yöntemdir.
Pompa şart değil. Kazanı düşük bir seviyede tutarak yerçekimi ile aktarım yapılabilir.
BIAB yöntemine göre çok çok daha iyi bir filtreleme ve durulama ile berrak şıra elde edilebilir. BIAB da torbayı veya filtreyi çıkarırken şıra bulanır.
En önemlisi de BIAB yönteminde olmayan, transfer sırasında aktarılan şıranın gravitesi ve pH sürekli ölçülerek şıranın kalitesi kontrol edilebilir. Tam kontrol sağlandığı için verimi daha yüksektir. Ayrıca bu sayede aynı reçetenin tekrarlanması çok daha kolaydır.
Bütün bu avantajlarına karşın maliyeti çok daha düşüktür.

Пікірлер: 211
@sonsuzoldiye57
@sonsuzoldiye57 2 жыл бұрын
Ticari bira üreticisi olmanıza rağmen istikrarlı bir şekilde herkese evde bira yapmayı anlatıyorsunuz bu bencil olmayan paylaşımcı davranışınızdan dolayı size teşekkür ederim 👏👏👏. Elinize emeğinize sağlık bol kazançlar
@beta2438
@beta2438 2 жыл бұрын
Ondan da para kazandıkları için olabilir mi :)
@abccba100
@abccba100 2 жыл бұрын
@@beta2438 amaçları youtube dan para kazanmak olsa, sence senede 2-3 video atarlar mı? Bak bakıyım bi video atma sıklığına. Amaçları youtube dan para olsa ne yapar ederler ayda 7-8 video atarlar. Anladın mı allaaaan aslanı? 🙂
@muhammedonurkrklar6852
@muhammedonurkrklar6852 2 жыл бұрын
Paşam sen anlamdın ondan uçuyorsun insanlara taraftar olmadan önce bu adamlar kim nasıl para kazanır bir öğren sonra burada uçarsın taraftar aslanımm benim 😘
@takmtc5456
@takmtc5456 2 жыл бұрын
@@muhammedonurkrklar6852 Kim nasıl para kazanır
@sessiztepe3350
@sessiztepe3350 2 жыл бұрын
Ne marka bira üretiyor ?
@mustafaoralkula994
@mustafaoralkula994 2 жыл бұрын
11 aylara hazırlık sürecinde videolarınız gaza getiriyor, tebrikler.
@mr.hobbyist8668
@mr.hobbyist8668 2 жыл бұрын
Kanala abone ve beğeni isterken bile çok naif... İzlediğim tek bilinçli alkol kanalı sizsiniz, üretimin her aşması titiz ve bir o kadar bilgi dolu...
@111vedo
@111vedo 2 жыл бұрын
bira tarzında benve tr de değil dünyayada en kaliteli kanalardan biri. Tabiki öyle bir imalathane yapamayız.yapmaya kalkışsak 1 milyon tl gider. 4,5 senedir takip ettiğim en mülennel kanal. ölmeden biranızdan tatmak isterdim.
@smh05
@smh05 2 жыл бұрын
Çok zor değil metro gross marketlerde bulabilirsin
2 жыл бұрын
Şu bildirim gelince nasıl mutlu oluyorum, izleyip videoyu da bitince yoruma ekleme yaparım. Elinize sağlık 🙏
@ahmetmemisoglu4020
@ahmetmemisoglu4020 2 жыл бұрын
Abi bir de yaptığınız biralara kişisel ulaşım sağlayabilsek tadından yenmez. Uzun yıllardır sizi izliyoruz :)
@kabizcivciv
@kabizcivciv 2 жыл бұрын
Üç kafadar bira var zaten metro marketlerde bazi tekel bayilerde
@gkhnhfzglu
@gkhnhfzglu 2 жыл бұрын
Alkol tüketmeyen biri olarak videolarınızı çok uzun zamandır takip ediyorum. Associated press göndermeleri hala aklıma geldikçe gülerim. Emeklerinize sağlık. Daha iyi yerlere gelmeniz dileğiyle
@yuxeses
@yuxeses 2 жыл бұрын
Ticari biralarınızın neredeyse tamamını içtim. Kitlerinizin bir çoğunu kurdum. İlk baştan beri tüm videolarınızı izlerim.
@korkmazogluahmet
@korkmazogluahmet 2 жыл бұрын
Hangi firma ? Bu kanala ait
@yuxeses
@yuxeses 2 жыл бұрын
@@korkmazogluahmet Bira burada
@atakesen
@atakesen 2 жыл бұрын
Pusuda bekliyorduk resmen...
@hirdavatyapi
@hirdavatyapi 2 жыл бұрын
aaaa bira hocam gelmiş hocam sayende yeni bi hobim oldu kendi birami yapiyorum ve 5 tl ye mis gibi siselerce biralarim oluyo dolabimda. Iyiki varsiniz size nekadar tesekkur etsem azdir.
@kenankol9884
@kenankol9884 2 жыл бұрын
Porom porom pom pom... Hocam süper, über, harika enerjiniz ve videoların özel tadım bölümü beni benden alıyor. Emeğinize sağlık, teşekkürler herşey için...
@bahtsizugur
@bahtsizugur 2 жыл бұрын
Elinize sağlık çok güzel video olmuş yine. Yalnız bana verim biraz düşük geldi, kaynamanın başında aldığınız og 1042 sonunda da en fazla 1046ya kadar yükseleceğini dülünüyorum ve 20 litre aldınız fermentöre. Sitenizdeki tarifte 23 litrede 1052 og alınır diyor ki bence de 1050 üzeri og alınabilmesi lazım bu kadar malt için. Hele ki 20 litre alıyorsanız bunun 1054-1056 seviyelerinde olmasını beklerdim. Bir de bu sistemi ben çevreme öneriyorum ancak hep makineye göre avantajlarını saymışsınız, bir de dezavantajlarını saysanız çok güzel olur bence, örneğin mashout ya da kademeli mayşeleme yapılamıyor olması, hem kaynatma kazanı hem de termosun ayrı ayrı hacim kaplamaları vs. Ama fayda/maliyete bakıldığında ben de kesinlikle bunu tercih ederdim özellikle şu anki piyasada. İyi günler
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Teşekkürler, bu sistemin bira makinelerine göre aklıma gelen tek dezavantajı plastik olması, paslanmaz kadar dayanıklı değil. Step mashing ve mash out yapılabilir. İçinden bir parça maltı alıp tencerede ısıtıp tekrar ekleyebilirsiniz. Veya kaynar su ekleyerek sıcaklığı arttırabilirsiniz. OG nin düşük olmasının sebebi videoyu çekerken aceleci davranıp çok hızlı durulama yaptık 10 dakikada. Halbuki bunun 45 dakika kadar olması gerekiyordu. Bana kalırsa içine 1Kg daha malt ekleyip 10 dakikada yapmayı tercih ederim. Ama yavaş yaparsanız verimi gayet iyidir bu sistemin.
@snapshot616
@snapshot616 2 жыл бұрын
Daha fazla video gelmesi Dileği İle seviliyorsunuz. 5 litrelik ufak tarifler gelirse çok çok iyi olur bence
@bunlarhepmeraktan
@bunlarhepmeraktan 2 жыл бұрын
Sizin termostat çift taraflı nipel güzel denk gelmiş. Bendeki 60lt'lik termos'a kısa kaldı aradaki pu köpük tabaka daha kalın yapılmış. Ben de ara uzatma kullanarak yaptım. Güzel bir video olmuş, emeğinize sağlık ✌🏻🍺
@Eringotube
@Eringotube 2 жыл бұрын
merhaba , termostan dolayı plastik kokusu aldınız mı? Ben de yapmayı planlıyorum ama bu konu aklıma takılıyor
@MalikKayaalp
@MalikKayaalp Жыл бұрын
Her video izlediğimde gidip bir tane dolduruyorum :D Öyle güzel içiyor ki insanın durup dururken canı çekiyor...
@ooze2581
@ooze2581 2 жыл бұрын
Merhabalar, güğümden fermantasyon kovası yapım videosu da bekliyoruz. :)
@mustafaata396
@mustafaata396 2 жыл бұрын
Emeklerinize sağlık zevkle izliyoruz. Basınç altında fermantasyonla ilgili bir video gelirse sayenizde bilgilenmiş oluruz. Tekrar teşekkürler.
@matkap.
@matkap. 2 жыл бұрын
Evet bu güğüme ufak bı modifiye yaparak olabilir
@Ben-us1wp
@Ben-us1wp 2 жыл бұрын
19:52 de ki modu videonun tamamında görsek keşke çok eğlenceli bi adama benziyorsunuz :D
@muratveli4164
@muratveli4164 2 жыл бұрын
bira zamanları hiç bitmesin..
@fener0944
@fener0944 2 жыл бұрын
Öncelikle çalışma ortamınızdan hijyenik ve kaliteli işler çıkardığınız çok net anlaşılıyor. Elinize sağlık. Sizden ev yapımı şaraptan brendi ve malttan viski yapımını da izlemek isterim. Bu tip işler ilgimi çok çekiyor ve doyurucu yapım aşamalarını bulamadım maalesef. Uzun süreli olmalarına rağmen sabırla bekleyip 3-4 yıllık olgunlaştırma süreçleri sabırsızlıkla bekleyip ilgiyle takip ederdim doğrusu. Paylaşımlarınız için teşekkürler.
@cansener9802
@cansener9802 2 жыл бұрын
Metroda biralarınızı bulmaya başlayınca ne çok sevinmiştim. Üstüne bir de böyle güzel video gelmiş. Ellere sağlık!
@esenboga5660
@esenboga5660 2 жыл бұрын
Gerçekten mi? Markanın adı ne?
@smh05
@smh05 2 жыл бұрын
@@esenboga5660 mosaic ipa ,belgian blonde,gece stout hepsi de 3 kafadar İstanbul craft birası markası altında birde american var
@esenboga5660
@esenboga5660 2 жыл бұрын
@@smh05 sağ ol. İlk fırsatta alacağım umarım fiyatları da biraz usturupludur
@emretuna5101
@emretuna5101 2 жыл бұрын
Harikasınız, bursa mudanyada yaşıyorum. İstanbul'a her gittiğimde belli başlı mekanlarda biralarınızı bulup tüketiyorum. Lezizler 🍻
@kkan27
@kkan27 2 жыл бұрын
Video iyi denk geldi.. haftaya bock kiti kurmayı planlıyordum... plastik gıda varilinde kurmuştum ilk kiti.. o kadar temizlemeye rağmen plastik kokusu ve genizde buruk bir tat bırakıyordu.. umarım bu sefer kaliteli bir şey cikar
@ilkerozkan
@ilkerozkan 2 жыл бұрын
Hocam Ankara/Tunalı üst katta oktonuzu deneme şansım oldu gayet başarılı. Emeğinize sağlık.
@DracoMyth
@DracoMyth 2 жыл бұрын
Abi Ramazan Ramazan olacak iş mi? Hiç ikram etmiyorsunuz.
@Sanches-Morales
@Sanches-Morales Жыл бұрын
Ustam ses soluk yok senden uzun zamandır.. Bu kadar ihmal etme bizleri. Arada video yükle lütfen
@burakcoskun2440
@burakcoskun2440 2 жыл бұрын
öyle güzel yapıyorsunuzki resmen biraya aşık ediyorsunuz insanı ellerinize sağlık hocam :))
@DenizKoksal.
@DenizKoksal. 2 жыл бұрын
Şişede profesyonel gazlandırma sistemini bekliyoruuuuuuz
@ismailatak8560
@ismailatak8560 2 жыл бұрын
co2 tüp ve ekipmanı var bende ful ekipman var şişede şekerle gazlama denedim biradan nefret ettim o derece birde en önemli detay dolapda en az 2 gün beklemeli temiz bir kovada yeniden kurcam co2 dolum ekipmanı alır almaz.
@ismailatak8560
@ismailatak8560 2 жыл бұрын
co2 tüp ve ekipmanı var bende ful ekipman var şişede şekerle gazlama denedim biradan nefret ettim o derece birde en önemli detay dolapda en az 2 gün beklemeli temiz bir kovada yeniden kurcam co2 dolum ekipmanı alır almaz.
@aviatorss87
@aviatorss87 2 жыл бұрын
Sanki vardı öyle bir videoları.
@DenizKoksal.
@DenizKoksal. 2 жыл бұрын
@@aviatorss87 var lakin amatörce ve uğraştırıcı.
@Mentalist06
@Mentalist06 2 жыл бұрын
Çok Başarılı cidden. Tam tahil makinalarında şerbetçiotu filtresi oluyordu sanırım.
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Var evet ama girdap daha çok tercih ettiğimiz bir yöntem. İkisi bir arada da kullanılabilir.
@mammadhuseynmammadzada5404
@mammadhuseynmammadzada5404 2 жыл бұрын
Muhteşem bir video daha. 🍻👍 Bu yöntem kattle-rims sisteminde de kullanıla bilir mi? 1. Lütfen müsait bir zamanınızda Biab, rims, herms ve diğer sistemlerinin avantaj dezavantajlarından, kendi sistemini toplamaya çalışanlar için önerilerinizden ve nihayet sanayi boyutunda işler nasıl yapılıyor onlardan bahs edin lütfen. 2. Bir bira kütüphanesi oluşturulması ve sizlerin önderliğini yapmanızı temenni ederim. Mesela sitenizde birayla ilgili kitaplar, blog kısmında da dijital kaynaklara yer vermenizi önemle rica ediyorum. Eminim bu işlerin angaryası için sizlere gönüllü yardım edecek bir sürü bira sever muhakkak olacaktır. Başarılar, emeğinize sağlık 😊
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Teşekkürler, evet kettle rims olarak da kullanılabilir. Bu termosla bir kaç video daha çekmeyi düşünüyoruz. Kettle Rims ve decoction yöntemi.
@mammadhuseynmammadzada5404
@mammadhuseynmammadzada5404 2 жыл бұрын
@@3KafadarBira sabırsızlıkla bekliyor olacağız efenim. 🤩
@hamzafurkan8239
@hamzafurkan8239 2 жыл бұрын
Abi elinize sağlık ışıklar gitti gelince izlemeye devam edecem
@onurkavalc4108
@onurkavalc4108 2 жыл бұрын
20:31 - 20:43 arası son zamanlarda gördüğüm en iyi bira içişiydi, kime gösterseniz koşar bir bira açar.
@erayatalay6182
@erayatalay6182 2 жыл бұрын
Maske , eldiven , bone bir de para sayma makinası. 😂 abi eline sağlık güzel anlatım.
@albenemilov4830
@albenemilov4830 2 жыл бұрын
Emeğine sağlık 🍻
@HeyDevraN
@HeyDevraN 2 жыл бұрын
Abi bizim bir bal şarabı vardı, tadım videosu gelecekti :(
@hychyc7351
@hychyc7351 2 жыл бұрын
Adamsiniz sizi cok seviyorum harbiden
@okanyuruk
@okanyuruk 2 жыл бұрын
İyi günler videolarınızı keyifle takip ediyorum ama, aklım bal şarabı tadım videosunda, ne zaman gelecek, yoksa yine tüketildimi :)?
@jmalinowska9040
@jmalinowska9040 2 жыл бұрын
tskler ustad begenerek izledim
@cagrmercan2198
@cagrmercan2198 2 жыл бұрын
ve şimdi bir bira zamanı:) en sevdiğim kısım:) kolay gelsin
@ibrahimergin2369
@ibrahimergin2369 2 жыл бұрын
Merhaba hocam, eski videolarınızda hatırlarsanız bal şarabı yapmıştınız. O bal şarabının akıbeti ne oldu. Dinlendikten sonra video gelecekti ama o video hiçbir zaman gelmedi.
@mrmustafa8987
@mrmustafa8987 2 жыл бұрын
hakan abi bardağına hayran kaldım.
@simalruzgar5901
@simalruzgar5901 2 жыл бұрын
19:47 işte o an...👌😋🤩
@kabizcivciv
@kabizcivciv 2 жыл бұрын
Nolur daha fazla videooo
@ozguroduncu8993
@ozguroduncu8993 2 жыл бұрын
hocam kolay gelsin tuborg gold bira nasıl yapabiliriz aynı orjinal şekilde birde kırmızı tuborg yüksek alkol olan yardımcı olursanız sevinirim
@ademkacar3146
@ademkacar3146 2 жыл бұрын
kaynama işlemi bittikten sonra heen soğutmak önemli mi? Bir düzeneğe ihtiyaç lazım mı? Kendi kendine soğusa olur mu?
@burakcanli4972
@burakcanli4972 2 жыл бұрын
Merhaba , Guzel video icin cok tesekkurler. emeklerinize saglik. Plastik termos direkt gida ile temas icin uygun degil diye biliyorum . Belki soguk gida icin olabilir ama 75 derece sicaklikta gida malzemesini plastik ile temas ettirmek dogru olur mu emin olamadim. Sizin termosun plastik molekulu nedir? Bu is icin ozel bir plastik secmek mi lazim ?
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Gıdaya uygun Poliproblen, normalde çorba vs. de servisi için kullanılıyor.
@atalayk9663
@atalayk9663 2 жыл бұрын
blog efsane olmuş, elinize emeğinize sağlık
@otakudesu3425
@otakudesu3425 2 жыл бұрын
hocam kanalda hops lar için soğuk daldırma videosu bulamadım benim bir Lager biram var birayı 4. ayı dinlendiriyorum benim ilk biram şerbetçi otu yok şuan içinde soğuk demleme yapıcam bunu nasıl yapıcam ve birayı ne kadar daha dinlendiriyim bir de bunun hakkında kanala detaylı bir video gelirse süper olur
@ermanpeksak
@ermanpeksak 2 жыл бұрын
Şükür kavuşturana :)
@harunkeloglu1882
@harunkeloglu1882 Жыл бұрын
Müthişsiniz abi.
@erhanorak8057
@erhanorak8057 2 жыл бұрын
Yine çok güzel bi anlatım. Hiç tam tahıl bira yapmadım fakat yapmak istiyorum. Bol köpüklü olmasının sebebi kegeratörden ayrıca karbondioksit gelmesi sanırım. Kegeretör olmadan bu denli bol köpüğü ev ortamında nasıl sağlayabiliriz?
@rasittuzun5380
@rasittuzun5380 2 жыл бұрын
Hazır set halinde böyle bir termos satışı yapmanız mümkün mü?
@RzaSAHIN
@RzaSAHIN 2 жыл бұрын
Birayı geçtim abinin son bira zamanı demesi yeterli 🤣🍺🍻
@msekmenn
@msekmenn 3 ай бұрын
Merhaba, Meyve konsantresi veya reçelle bira / cider yapmayı denedim. Mayalanmayı sağlayamadım. öneriniz nedir.?
@serkanakkus9115
@serkanakkus9115 2 жыл бұрын
Abi kendi yaptığımız birayı nasıl pazarlıya biliriz?
@mehmetgece173
@mehmetgece173 2 жыл бұрын
Abi heykeline beton yetmez yemin ediyorum
@kovl9608
@kovl9608 2 жыл бұрын
Hocam iki yudum aldım ışıklar gitti gelsin devam etcem
@yellow1930
@yellow1930 Жыл бұрын
allah için yeni bölüm atın
@sahali1975
@sahali1975 Жыл бұрын
Termosta bazuka filtre kullanmazsak olmaz mı peki. Bende sifon var. Sifonla da mayşeyi çeksek olur bence
@TheBobOzkan
@TheBobOzkan 2 жыл бұрын
Keşke en yakın arkadaşım siz olsanız... :)
@bohemianist2082
@bohemianist2082 2 жыл бұрын
15:38 güğüm fermenter 20:47 ipa bira
@bohemianist2082
@bohemianist2082 2 жыл бұрын
plastik ve sıcak su. sağlıksız değil mi?
@ilkeozturk7682
@ilkeozturk7682 Жыл бұрын
Merhaba, kitten bira yaptıktan sonra şeker ekleyerek şişelerde 2 hafta gazlanma sağlıyoruz. Gazlanma sonrası şişeleri sıcak suda bekleterek pastörizasyon işlemi gerçekleştirmemiz gerekir mi? Şişelenen biraların 5-8 ay arasında tüketileceğini göz önünde bulundurduğumuzda pastörizasyon gerekli ise hangi aşamada ve hangi sıcaklıkta kaç dakika süre ile gerçekleştirilmelidir? Bilginiz var mı?
@Huseyinsahin_37
@Huseyinsahin_37 9 ай бұрын
Merhaba hocam güneş görmeyen bir depoda ilk defa hazır kit ve bira yapmayı düşünüyorum tek sıkıntım ısıtma problemi ,depo bu aylarda bile 15-16 derece civarı ,sıcaklığı 20 derecelerde sabit tutmam için bir öneriniz varmıdır
@blengaps
@blengaps 2 жыл бұрын
süper.....
@omerfarukgonul1233
@omerfarukgonul1233 2 жыл бұрын
emeğinize sağlık
@Beton-Kamil
@Beton-Kamil 2 жыл бұрын
Hayırlı Ramazanlar
@zaferaltay83
@zaferaltay83 2 жыл бұрын
şu tadım larda bende orada olmayı çok isterdim :)
@sertactursun3188
@sertactursun3188 2 жыл бұрын
Hayırlı ramazanlar
@gurkan6569
@gurkan6569 2 жыл бұрын
Laboratuvarnızda kullandığınız sızdırmaz çelik kelepçeleri nereden bulduğunuz sorabilir miyim? Türkiye'de çok aramama rağmen ne yazık ki bulamadım.
@matkap.
@matkap. 2 жыл бұрын
Enerjimi kesme kardeşim hahahhaha çok iyiydi
@berkaycakr1871
@berkaycakr1871 2 жыл бұрын
Hocam selamlar yeni kesfettigim Carlsberg luna dry hopping birası agızda meyve tadı bırakıyor bu tarz bir bira tarifi istiyorum yardımcı olursanız sevinirim veya videonuz varsa ismini söyler misiniz
@pletiades
@pletiades 2 жыл бұрын
bal şarabı tadım videosu?
@mustafanaml4524
@mustafanaml4524 Жыл бұрын
Hocam sadece limon şeker ve şu ve maya ile yaptığınız bir bira benzeri içecek videonuz vardı kanalda bulamadım.. tarifi almam mümkünmü yada bilen bi arkadaş yardımcı olursa sevinirim
@expectium7911
@expectium7911 2 жыл бұрын
Adamsın sen yaw markete bira almaya gidiyorum
@Onurozirmak
@Onurozirmak 2 жыл бұрын
Merhaba, eski ya da bayat ekmekten bira yapılır mı bununla ilgili video gelir mi
@Shuull04970
@Shuull04970 2 жыл бұрын
hocam doğal maya besini yapak için video çeksen besin olmadan bazen tam performans alınmıyor pahalıda
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Maya besinine gerek yok bira yapımı için. Ama illa koymak isterseniz ucuz çözümü hamur mayasının 80 90 derece suda bekletin, maya besini hazır.
@eski37sokak
@eski37sokak 2 жыл бұрын
ve şimdi bir bira zamanı (güzel slogan)
@yahyasezer579
@yahyasezer579 2 жыл бұрын
Özleniyorsunuz
@suleymansagsoz2022
@suleymansagsoz2022 2 жыл бұрын
👏 teşekkürler
@ssscorpionnn35
@ssscorpionnn35 2 жыл бұрын
Tskler. Sizden porter set almistim cok guzel bi porter yaptim. Porterin iceriginde ana malt bohemian pilsner, ancak sonrasinda pilsner bira yapmak icin 4 kg bohemian pilsner aldim sizden, ancak bohemian pilsner i tek basina mayseleyince, ortaya cok ciddi dms sorunu cikiyor, bildiginiz misir tadi olusuyor, 2 saat kaynatmama ragmen gene de kurtulamiyorum dms den. Porterda da ana malt bohemian pilsner olmasina ragmen hicbi sekilde misir tadi vs olusmuyor. Bunu tamamen yardimci maltlar mi sagliyor bilemedim, fikrinizi almak isterim. Tamamen bohemian pilsnerle kurmak hataymis sanirim, siz ne dusunuyorsunuz... saygilar.
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Pilsner malt en çok kullanılan malt çeşidi. Muhtemelen kaynatmanız güçlü değil, bu videoda olduğu gibi gürül gürül kaynamalı ve kapak açık olarak.
@ssscorpionnn35
@ssscorpionnn35 2 жыл бұрын
@@3KafadarBira açıkcası 3000w ile 2 saat kaynattım. ayrıca porter setini de aynı şekilde kaynatmıştım. her iki malt içinde kaynatma aynı şekilde yapıldı, hatta porter maltı 1saat kaynadı, bohemian 2 saat. porter sete dahil olan diğer maltlar tad üzerinde baskınlık yaparak dms nin oluşturduğu tadı baskılamış olabilir mi sizce
@saltfreeolive
@saltfreeolive Жыл бұрын
sizden çok şey öğreniyorum. bir konuda lutfen yardımınıza ihtiyacım var.15 litrelik cam damacanalarda kendi şarabımı yapıyorum. damacanayı 25 derecede sabit tutabilmek için karbon elyaf ısıtıcıyı önerir misiniz ve acaba elyaf cama temas ederse bu bir sorun çıkartır mı...teşekkür ediyorum. saygımla
@hozkan71
@hozkan71 Жыл бұрын
Sogutma dolabi oneririm
@hakanyazici9623
@hakanyazici9623 2 жыл бұрын
Bazuka filtre şart mı? Daha önceki İglo termosa yaptığınız sistemdeki gibi şofben hortumun paslanmqz çeliği yeterli olmaz mı?
@hozkan71
@hozkan71 2 жыл бұрын
Olur tabii… alternatif olarak gosterdik…
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Evet olur
@bulentermis1179
@bulentermis1179 2 жыл бұрын
Benim canim çok çekti.afiyet olsun
@muratbalkes3719
@muratbalkes3719 2 жыл бұрын
İngiliz S-04 Ale mayası ile bira mayaladım. Fermantasyon sonucunda oluşan birayı "şişelemeden önce" steril bir "tülbent" ile süzmeyi düşünüyorum. Tülbent ile süzdüğüm birayı şişelere doldurduğum takdirde "biranın şişelerde gazlanmasına" olumsuz herhangi bir etkisi olur mu? Daha önce deneyen varsa cevap yazsın lütfen.
@hkngk
@hkngk 2 жыл бұрын
starsan reis ev biraları neden dışarda satılanlardan daha çok köpürüyor. Bu iyi bir şey mi?
@cemyazici2362
@cemyazici2362 Жыл бұрын
Hocam alkolsüz bira için hangi yöntemi öneriyorsunuz.
@josefkamhi1009
@josefkamhi1009 2 жыл бұрын
Ph ölçümü nasıl ne zaman yapılır
@Serkanbah
@Serkanbah 2 жыл бұрын
ale bira yapımınıda gösterebilirmisiniz? ben düz biradan daha fazla seviyorum.
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Bu ale zaten, ayrıca kanalda bir çok yapım videosu var çoğu ale. Ale'i ale yapan mayası sadece, yapımda bir farkı yok.
@tutamayankamon1231
@tutamayankamon1231 2 жыл бұрын
Mrb. Sitenizde Vienna lager set kalmamış malesef, nezaman gelir acaba
@ertugrulakyol1152
@ertugrulakyol1152 2 жыл бұрын
abi şarap yapımını gösterirmisin
@user-yb1xq3xd4i
@user-yb1xq3xd4i 2 жыл бұрын
guinees tarifi lütfen .D
@erahola
@erahola 2 жыл бұрын
JET30 makinam olduğu halde gaza geldim az önce N11 de 439 liraya aldım kale termos 38 litre. Kapasiteyi arttıralım biraz.
@ali-rahmiender4392
@ali-rahmiender4392 2 жыл бұрын
Hocam, özel üretim biranız varmı? Tavsiye edebileceğiniz, sipariş edebiliyor muyuz?
@canself
@canself 2 жыл бұрын
Satıyor musunuz evde icmek icin mi yapionuz
@simalruzgar5901
@simalruzgar5901 2 жыл бұрын
Tahılı 73-75 derece suya mı koymalı, soğuk suyla beraber kaynatıp, olması gereken dereceye mi getirmeli, arasında ki fark nedir..? hızlı soğutma imkanı yoksa, mayşe hiç hava almayacak bir kapta, ertesi güne soğumaya bırakılır mı ? hızlı soğutmayla aradaki fark nedir ?
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Mayşeleme sıcaklığı örneğin 67 derece olsun diyelim. siz termosun oda sıcaklığı 20 derece ve 5Kg maltın oda sıcaklığı 20 derece ile 15L suyu karıştırdığımızda nasıl 67 dereceye getirebiliriz? Bu yüzden 73 derecede su hazırlayıp içine soğuk maltı ekleyerek istediğimiz sıcaklığa getirmeye çalışıyoruz.
@simalruzgar5901
@simalruzgar5901 2 жыл бұрын
@@3KafadarBira termosa gelene kadar ki kısmı sordum aslında. yani su istenilen seviyeye maltla birliktemi gelmeli, yoksa geldikten sonramı birleşmeli. her şekilde sonrası termos ??
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
@@simalruzgar5901 Maltla birlikte gelmeli. Suyla malt karışınca istenilen sıcaklığa gelmeli. Hızlı soğutma imkanı yoksa ertesi güne bırakılabilir teorik olarak, ancak birkaç arkadaş başarısız oldu, fermenteri ve aktarım için kullanılan hortum vs. çok iyi dezenfekte etmek gerek.
@abccba100
@abccba100 2 жыл бұрын
20:08 El chato - El porompompero olabilir mi abi? 🙂
@badsez
@badsez 2 жыл бұрын
abi sonda güzel içtin birayı afiyet olsun :)
@mertbirgun6355
@mertbirgun6355 2 жыл бұрын
Abi başlangıç setini hangi siteden temin edebilirim güvenilir olsun lütfen
@LuminaryWavess
@LuminaryWavess 2 жыл бұрын
sesi uras benli oglu
@albenemilov4830
@albenemilov4830 2 жыл бұрын
Hocam kaç kg malt kullandınız
@3KafadarBira
@3KafadarBira 2 жыл бұрын
Yaklaşık 5Kg. Reçetesi sitede var, www.biraburada.com/urun/porter-bira-kiti
Bulldog Tam Tahıl Bira Makinesi
15:24
Bira Burada
Рет қаралды 110 М.
Bira Nasıl Fıçılanır ve İçilir?
16:46
Bira Burada
Рет қаралды 41 М.
АЗАРТНИК 4 |СЕЗОН 1 Серия
40:47
Inter Production
Рет қаралды 427 М.
Kolay Güzel Bira
17:09
Bira Burada
Рет қаралды 136 М.
BİRA MAKİNESİNDE NEIPA YAPIMI
13:05
Bira Burada
Рет қаралды 13 М.
Evde şarap yapımı
18:59
Frankofon
Рет қаралды 17 М.
Evde, Kit İle Bira Yapımı ( Ayrıntılı  Anlatım )
31:27
mehmet portakal
Рет қаралды 100 М.
Bira Kiti ile Bira Yapımı
13:19
Bira Burada
Рет қаралды 304 М.
Kolay Pilsner Yapımı
16:21
Bira Burada
Рет қаралды 195 М.
Uygun Fiyatlı Bira Yapımı 5 lt Pet Şişede
37:36
HAZKAT PROFESYONEL
Рет қаралды 83 М.
Tam Tahıl Mısır Birası Yapımı
15:53
Bira Burada
Рет қаралды 49 М.
Bira Sıcak İçilir… | Evde Bira Nasıl Yapılır?
13:30
Gurmoss
Рет қаралды 198 М.
АЗАРТНИК 4 |СЕЗОН 1 Серия
40:47
Inter Production
Рет қаралды 427 М.