No video
Testar Göra Gordon Ramsay's Beef Wellington!
Рет қаралды 346,217
Күн бұрынHej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Följ mig på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
__
Recept:
Beef wellington
Ca 700g oxfié ( helst mitten biten av filen )
2msk rapsolja
Salt och peppar
1 msk dijon + 1 msk söt senap
8 skivor prosciutto
duxell:
500g valfrisvamp ( helst skogschampinion )
1vitlöksklyfta
500g smördeg
Ägg till att pensla med
__
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtracti...
Min Kockkniv:
track.adtracti...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtracti...
Mandolin:
track.adtracti...
Woken:
track.adtracti...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtracti...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtracti...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtracti...
Kniv: Brödkniv
track.adtracti...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtracti...
Nordwik Metall skålar:
track.adtracti...
Sauteuse:
track.adtracti...
Min Termometer:
track.adtracti...
Nordwiks Bakstål:
track.adtracti...
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
__
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
@tobiasberg 4 жыл бұрын
Fortsätt att göra recept/maträtter som du själv aldrig testat innan! Bra video!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Det är rätt utmanande med så det tycker jag att vi gör 🙏😄
@osckv161 3 жыл бұрын
@@FilipPoon hej
@Maltepalten 4 жыл бұрын
"jag orkar inte hålla på som en jävla fjant här" underbart!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
😅😅✌
@truthlight1695 4 жыл бұрын
Hej Filip jag har en fundering om du kan göra en serie som kan hetta ”lagar tittarnas mat recept” med en proffs twist på utseendet. Lika så han ser det!
@nisseproking8674 4 жыл бұрын
Du e bäst
@cxde11 4 жыл бұрын
Sick
@Holkeeen 4 жыл бұрын
Lagar tittarnas mat recept
@nickolai1059 4 жыл бұрын
Stor eloge, tycker det vart sjukt bra för att vara första gången, hatten av 👍
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Stort tack Mr Berg! 😉
@elin2488 4 жыл бұрын
Ser ju supertrevligt ut! 😍 Och ett stort plus är att det ser så rent och städat ut, att du enbart visar det du ska använda just där och just då. Det minskar en rörig känsla och det uppskattas!!! 👍 Toppen Filip!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Fokus på maträtten 😄✌ tack snälla
@ImExisted 4 жыл бұрын
Så jäkla kul och se när folk blir glada över vad dem lagar! det är passion!!
@FedForsberg 4 жыл бұрын
You're not going to put dijon on there, are you? -Gordon Ramsay
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Haha men det blev magiskt! 😄
@isakpettersson9020 4 жыл бұрын
Milliard reaktion är det! Grym video i vanlig ordning! Kung filip, bäst e du!🔥🌟❤️
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟 tackar! 😍
@mr.neuhaus1937 Ай бұрын
Så najs ! Du får det hela att framstå som en relativt "ganska lätt rätt" att tillaga jöööö..... Hehehe Grymt jubbat ,min vän ! Keep up da fenomenal job, that U do....
@tjingelinget 4 жыл бұрын
Ser underbart gott ur Filip. Tack för en utförlig beskrivning. Gordon är lite stressig jämfört mot dig.
@randomated4110 4 жыл бұрын
Ser så sjukt gott ut Filip! du har lyckats ännu en gång! keep it up
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Många tack! 🙏😄
@pandaamo3919 4 жыл бұрын
Jättebra att du har med dina fails. Blir mer underhållande att kolla på och mer personligt :)
@christianjuntunen5941 2 жыл бұрын
Älskar att Filip inte klipper bort när han gör något fel eller missar något utan bara låter det vara, precis som en vanlig hemmakock (fast Filip är 1000 gånger bättre). Och din glädje till matlagning inspirerar, när jag får större kök så är detta en rätt jag ska ge mig på.
@thealize808 4 жыл бұрын
In vegas. Gordon Ramsay has a herb crepe inside.
@belii3426 4 жыл бұрын
Grattis som fan. Du var med i rmm's video! Äntligen börjar folk hitta dig. Grattis. Ha en bra dag :)/ Sov gott
@LottaNil 4 жыл бұрын
Åhh perfekt stekt! Ser fantastiskt gott ut! 😊
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🙏🙏😍
@emmanouilspilianakis3393 4 жыл бұрын
We need more people in the comments to write about Maillardeffekt! 😉 Great work like always Fillip!!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
100% chef 😂✌🌟
@felixnevhage3080 4 жыл бұрын
Härlig kanal du har! :) fortsätt med detta! väldigt kul o se när du lyckas o när du inte lyckas lika bra haha ha en bra kväll!
@linusdahlheim2460 4 жыл бұрын
Det är en Malliard Reaktion 👍
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟
@SomeNiceMovies 4 жыл бұрын
Fan! Vet inte vasrför jag gissade på karemalisering (stavning) :S
@bodychoke 4 жыл бұрын
@@SomeNiceMovies Googla det du är osäker på? Det stavas karamellisering.
@SomeNiceMovies 4 жыл бұрын
@@bodychoke Palla bry sig. Det är internet. Alla som hört ordet förut vet ändå vad jag menar. Jag skriver inte en uppsats i svenskan...
@SomeNiceMovies 4 жыл бұрын
@@bodychoke Och varför har jag en notis som står att du skrev "Det är en särskrivning" innan denna kommentar du skickat? Kanske ska googla saker du är osäker på. lol
@egon9693 4 жыл бұрын
I like your face when you say it feels surreal. I had the same feeling with the first bite: an explosion of not so gentle tastes hahaha it's like a punch of flavor and love
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Right! It's like all the expectations you had about the dish came true 😍🤤
@5449000 4 жыл бұрын
Grymt FIlip! Gjorde den själv för några år sedan. Maillardeffekten uteblev dessvärre lite eftersom att jag som ung och försiktig inte ville sabba mammas nya stekpanna! Har även gjort detta med fläskytterfilé med lite mer "italienska" smaker!
@martinhenricsson394 3 жыл бұрын
You had me AT OCD-vänliga. 👌😄 Ny prenumerant!
@3l3 4 жыл бұрын
Lyckan när han tar första tuggan 😊 mat gör en allt bra lycklig så riktigt gott ut filip blir nog att pröva till helgen 😊
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Det var kärlek vid första ögonkastet 😍
@johannespettersson821 4 жыл бұрын
Jäkla trevlig kanal du har, många bra tips för ens egen matlagning 🙏
@muminpappan1540 4 жыл бұрын
Älskar dina klipp, en vanlig svensson som mig kan laga dina recept. Jag testade din Chicken Tikka Masala, oh my god säger jag bara!
@SIperianSusi83 4 жыл бұрын
Snyggt jobbat! Jag håller helt med, Wellington är så gott. Men det verkar som jag lägger ner för mycket tid på min Duxelles, jag brukar sautera den i smör och olja. Och sedan har jag i 1 dl torrt vitt vin, timjan och dijonsenap.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Det där låter ju så gott! 😍
@kalleboll7410 4 жыл бұрын
bra jobbat! nu är du en riktigt kock när du lyckats perfekt med denna mastodont rätt lite kul med en swedish toutch. jag såg allt vad det var för svamp^^
@erikeriksen7210 4 жыл бұрын
Mannerström flippar vid 9:35 :D
@testkanal1809 4 жыл бұрын
Så charmig du är! och skön humor med hela hjärtat haha. Ska göra receptet
@emilb212 4 жыл бұрын
Filip jag älskar verkligen dina videos men är det något som gör att jag drar mig lite för att kolla så är det när du använder dina ”engelska uttryck” typ långa strokes. Får lite ont i magen då 😂 älskar dom annars och du är en stor inspiration för mig som ”hemmakock” 😃
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Härligt att höra! Har jobbat i engelsk talande kök största tiden av min karriär så det smittar av sig 😄
@emilb212 4 жыл бұрын
Filip Poon högst förståeligt!😅 jag hoppas själv på att kunna starta en egen kanal med mat/dryck i fokus! 😊
@erikeriksen7210 4 жыл бұрын
Sveriges mest ödmjuka mat-KZfaqr! Keep it up! Du är grym!
@toxicteabaging 4 жыл бұрын
Denna gjorde du bra, Filip! snyggt jobbat!
@zzzippizzz 4 жыл бұрын
Du är grym filip! kul att se dig utmana dig själv lite och bjuda på att du inte kan allt helt perfekt! :D(degen) Hade gärna velat se dig gör ''crispy porkbelly''. Tips: jamie O och Gordon R har varsitt recept!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Najs idé! Tack för feedbacken 🙏😄
@perki3341 4 жыл бұрын
Satan vad gott det såg ut! Grymt jobbat!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🙏🙏😄
@itsmeagain5846 4 жыл бұрын
jag älskar hur din butcherknife( kan inte namnet på svenska) är perfekt med linjen på väggen
@chris666boss 4 жыл бұрын
Snyggt jobbat Filip! Vill minnas att Gordon la ut smördegen på plastfilm för att sen "tighta" ihop lite till
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Fullt möjligt, men jag kände att rullen blev lagom tight ändå ✌😄
@xsweetse 4 жыл бұрын
3:51 vad har hänt med armen? Antar att det har varit något med en kniv.
@Garkonar 4 жыл бұрын
Jag tror han har stuckit in armen i ugnen och bränt sig på kanten.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Exakt! Det var en ugn mitt i servicen 😅✌
@Maydupnem777 4 жыл бұрын
Vad fan har han för dialekt? Han använder 20 olika sorters r.
@sallepwr 4 жыл бұрын
Spelar ingen roll, det låter trevligt 🙂
@tessmargauxhelen3035 4 жыл бұрын
Vem bryr sig! Hän låter alltid så underbart genuin och trevlig! 😊❤🙌
@HoovaHee 4 жыл бұрын
Duxelles är ju cirka det godaste som finns om man gör det på riktigt. Dör!! Och vad gott det såg ut 🤩
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Galet mycket umamismak ellerhur! 😍
@jaghetermathias 4 жыл бұрын
Riktigt bra jobbat där! Kunde gott besökt ugnen några minuter till för oss som inte uppskattar blodbadet :D
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Förstår vad du menar, har behövt vila några minuter till ✌😄
@sofiaedstrom3165 4 жыл бұрын
Kan du snälla prova göra något koreanskt, såsom bibimbap eller Tteokbokki? Skulle vart så kul att se!! Älskar dina videos
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Bibimbap står på min to do list ✌😄
@mumintrollet7575 4 жыл бұрын
Kan du inte göra mästerkock utmaningar? Asså d hade vart jääääätte kul om du gjorde det som kockarna skulle göra i det avsnittet! Hade älskat att få se dig kobbe lite stressat
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Tack för tipset! 😄
@awid1338 4 жыл бұрын
Effekten kallas väl "the maillard reaction"
@waelofwallstreet 4 жыл бұрын
bra video hahah!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
✌😄
@marcusm5127 4 жыл бұрын
Maiard effekt? Det är när stärkelse värms och blir sockerarter men kanske går med annat också.
@pimpim7141 4 жыл бұрын
Eller mer korrekt proteinets fria aminosyror som vid stark upphettning reagerar med sockearter som glykos, laktos och maltos och se'n ger en karamellisering...
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟🌟
@olver-uk4ml 4 жыл бұрын
Ärlig kock, respekt👏
@FilipPoon 4 жыл бұрын
✌😅
@gustafprytz6250 4 жыл бұрын
Älskar dina videos❤️
@mattswede 5 ай бұрын
Härlig video. Har nog fått mod att testa att laga
@roboman6669 4 жыл бұрын
Riktigt nice!
@hotswede69 4 жыл бұрын
Redan efter tre sekunder faller det hela! Jag "ÄGER" ingen matberedare/mixer :-( Jag önskar mig en i Julklapp! Någon? Men, vilken skön matlagning du bjuder på! Hatten av!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Hacka ner svampen men kniv funkar med! ✌😅 tack mannen! 🙏😉
@gustaveriksson113 4 жыл бұрын
Maillardeffekt! Gjorde beef wellington förra året på nyår. Riktigt bra, men jag tycker nog det var mer omständigt än det var värt ;).
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟 fast visst blev det hur bra som helst 😍
@gustaveriksson113 4 жыл бұрын
@@FilipPoon helt klart värt att göra vid nått finare tillfälle! Annars kör jag hellre vanligt ;).
@MrTurbotom1982 4 жыл бұрын
Hur mkt räknar du med att den steg i temp under vilan? Alla guider och kokböcker jag läst i säger "blodig" 53°, medium 54-56°.
@ThePlayNerder 2 жыл бұрын
Troligtvis inte mer än till 50-51 grader med tanke på hur mycket ”blodig” den var
@pimpim7141 4 жыл бұрын
......Rätt enkelt..... ....Åh, det é rätt enkelt, faktiskt!!! Du e skön du!! 👍😆👍
@fuji1012 4 жыл бұрын
Bra tips för att den inte ska bli blöt på undersidan är att förvärma ugnsplåten 👍
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Klockrent 😍
@AnneliLarssonAlaFoto 4 жыл бұрын
Det där är ju fullständigt rått!! Blodet bara rinner ju om den! Inte trevligt! Men frånsett det såg det fint ut och rutmönstret var jättefint!
@Saaander91 4 жыл бұрын
Tar du ut en oxfile på 48grader i en 200graders ugn fortsätter den tillagas medans den vilar, stiger med ungefär 10grader. Kanske att Filip borde ha låtit den vilat i några minuter till pga att den är inbakad..oavsett dit jag vill komma är att den verkligen inte är rå mer mot perfekt. p.s. det är inte blod
@Alexander_Isen Жыл бұрын
Älskar att du inte censurerar när det går fel!
@jonathant6381 4 жыл бұрын
Gillar att du är så ärligt med reaktionen. Du är inte som alla andra som liksom skulle praisa maten även om det inte var så gott. Du är genuin o säger vad du tycker! Bra video Filip!
@Damalatorian 4 жыл бұрын
Ytterligare tips för recept... Nu i Masterchef -anda så vore det intressant att se ditt försök att bemästra Joe Bastianich's äggule-ravioli eller raviollo med salviasmör. Jag har försökt flera gånger men har inte riktigt lyckats än, men det är ett mål i livet att någon gång kunna lyckas med det klanderfritt :)
@alikamel2310 4 жыл бұрын
13:10 ITSSS FOOOKIINNGGGG RAAAWWWW!!!
@Beeg05 4 жыл бұрын
Bruh
@Jendes_Larjunge 3 жыл бұрын
nope
@Oskarius84 4 жыл бұрын
Jättefint recept. Syns på marmoreringen att du använder oxfile med hög kvalité. Angus månne?
@jamiegale9822 4 жыл бұрын
Maillard reaktion!! Super bra smakförhöjare!
@greenstr1ke470 4 жыл бұрын
YES
@bobbopepparrot2.023 4 жыл бұрын
”eller hur litegrann” .... poesi. Vackert uttryck. Och mitt tips ang matlagningsvin är, koka inte länge. Mycket vatten i det. (smak o innehåll) kokar snabbt bort. Koka hastigt o smaka av som smakbärare av vin. ✌️
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Magiskt! 🙏🙏😄 tack för tipsen med matlagninhsvinet! 🌟
@noelmagnusson5722 4 жыл бұрын
1:16 Malliard reaction eller hur det stavas ;-;
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟
@YourFatherShouldKnow 4 жыл бұрын
Maillardeffekten⭐️
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟
@annicaaktiv503 2 жыл бұрын
Wow så elegant och gott. Jag gillar welldone, vd tror du då, ca 35 min eller.
@tryme2152 4 жыл бұрын
The maillaird reaction
@alexandergjorup5528 4 жыл бұрын
Vad skulle du rekommendera för tillbehör i form av kolhydrater?
@zoki8122 4 жыл бұрын
4:15 ahahha va underbart att han vek den som en tröja först
@gruu 4 жыл бұрын
Jahaa sydsvenska BLANDAT med engelsk uttal, hade sjukt svårt att placera uttalet först. Grym wellington förresten! xD
@xsweetse 4 жыл бұрын
Filip back at it again med fantastisk mat.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
😄🙏
@flyaway3629 4 жыл бұрын
Grym video som vanligt Filip! Undrar varför du alltid använder varmluft? :)
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Tackar! Det går snabbare, och ger jämnare resultat, värmen cirkulera inuti ugnen på bra sätt! Alla restaurangen jag varit på kör det med ✌😄
@flyaway3629 4 жыл бұрын
@@FilipPoon Vilket intressant och bra tips, tack!!🙏 Makes sense också, i min ugn hemma så är det t.ex. inga värmeslingor i mitten av taket där det är en lampa😅
@lukassandelin7591 4 жыл бұрын
Kung
@Rakotino 4 жыл бұрын
Äntligen!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Ja äntligen 😉
@Jack-oz1nx 4 жыл бұрын
12:57 kom ihåg att låta den vila, den såg fantastisk ut men synd att låta köttet blöda så mycket.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Haha du vet hur man ibland blir otålig och det kittlas i fingrarna att man inte klara av att hålla sig 😂😂✌ så kände jag inför att slicea upp den 😆
@peterolssen9537 4 жыл бұрын
Lite som att göra en massiv sushi haha, bra jobbat
@Dina_tankar_mina_ord 4 жыл бұрын
Bra jobbat 🙂👍
@sebastiangulliksson6905 4 жыл бұрын
Sjukt bra filmer. Hur tog du tempen på köttet när den var sluten i smördegen?
@emillarsson2508 4 жыл бұрын
Vill inte vara den som är den, men det där med att alkohol kokar av så fort stämmer inte, kolla Adam ragusea’s video på ämnet, toppen video annars 👍🏻😊
@roditis8348 4 жыл бұрын
Det var matlagningsvin så alkoholhalten är extremt låg.
@FilipPoon 4 жыл бұрын
Ska kika in den ✌😄
@emillarsson2508 4 жыл бұрын
roditis 83 jo givetvis, men det pratades ju inte enbart om matlagningsvin specifikt 👍🏻
@emillarsson2508 4 жыл бұрын
Filip Poon härligt, bara lite såna här gamla myter som hänger kvar, såg förjäkla gott ut förövrigt 👍🏻
@fredrikb240 4 жыл бұрын
Få saker som är helt alkoholfria som innehåller jäst och socker. Tex bröd, fil, yoghurt osv. Tänk på det ni som har moralpanik över alkohol!
@eliasleijon4416 4 жыл бұрын
GRYM!!
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🙏🙏😄
@GammaStyleGaming 4 жыл бұрын
3:14 "Detta göö vi ba föö vi ska kunna FISTA"
@edvinandersson6066 4 жыл бұрын
Bästa namnet
@onehappynegro 4 жыл бұрын
7:28 dela delikatesspotatis eller annan potatis som har relativt rena ytor. lägg på samma plåt med den delade ytan mot plåten. krydda efter önskemål men poons vinsås funkar fint.
@mielenu 4 жыл бұрын
Du är ju fantastisk! Man blir ju bara så glad att se dig laga mat! Ser underbart gott ut!!
@TheSexmanen1 4 жыл бұрын
Älskar hur han inte orkar göra egen deg för istället använda färdig deg som faller isär väldigt flitigt
@oskarolovson7894 Жыл бұрын
en veldikt bra vidio
@elisabetmattsson6363 4 жыл бұрын
Filip poon = gottegris
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🐷✌😄
@dariasmirnova5752 4 жыл бұрын
Om man vill ha den mer medium vilken temperatur rekommenderar dudå ? :) Älskar dina videos!🙏💯
@jackiz3812 4 жыл бұрын
Kolla beskrivningen, finns där
@Samarithan72 2 жыл бұрын
Kan va så att någon redan funderat på detta men: 200 grader varmluft, visst motsvarar det 225 grader "torr-ugn"? (Kan vara så att jag minns fel här men...)
@HoB94969 4 жыл бұрын
Charley Creek är ett vattendrag i Australien.[1] Det ligger i delstaten Queensland, omkring 1 100 kilometer nordväst om delstatshuvudstaden Brisbane.
@marshallnay 4 жыл бұрын
Är noga med att lägga skinkan så OCD-vänligt som möjligt, släpper sedan hela paketet så off-center på smörpappret att det svider i ögonen. Jag älskar det! 😊
@ragnaroik 3 жыл бұрын
Den generella regeln är inte långa "strokes" utan EN lång stroke. I alla fall det jag fick lära mig av en "kallskänka" på HEMKÖP för ca 20 år sedan. dvs en person som jobbar i en professionel köttchark. Men helt rätt tankesätt Filip. min uppfattning är att snittet ska vara homogent, det det handlar om. Vill bara tilläga det, inte vara en besservisser.
@Mustaschy 4 жыл бұрын
Jag skulle gärna se Dig göra O'Learys heta Buffalo wings med blue cheese-dressing. Det skulle lösa mitt beroende av dessa underbara vingar!
@matsolofsson7693 2 жыл бұрын
Bra jobbat, ser gott ut, kanske några minuter till i ugn uti från min syn, kanske 5 minuter, men bra gjort
@Leo.emilio.gonsalez 4 жыл бұрын
Grym
@sclipta Жыл бұрын
Vilken tripod är det han har?
@hakanbackvall9954 4 жыл бұрын
Maillard-effekt 👍
@FilipPoon 4 жыл бұрын
🌟
@Incorparatedstudio 4 жыл бұрын
hur är det gordon ramsay's beef wellington? Beef Wellington har gjorts och serverats på detta sättet sedan början av 1900-talet, älskar dina videos!
@casperger6676 4 жыл бұрын
Malliard Reaktionen om inte jag är ute o cyklar ;)
@totte68 4 жыл бұрын
Gött!
@Hampee26 2 жыл бұрын
Du har gjort fel
ChefSteps
Рет қаралды 607 М.