Thailändische Kokosmilchsuppe - viele kennen die Suppe wahrscheinlich auch unter den Namen Tom Kha Gai. Heute zeige ich dir wie man die thailändische Kokosmilchsuppe macht. Die thailändische Kokosmilchsuppe ist ein absolute Gaumenexplosion. Super-einfach und mit spannenden Thai-Zutaten, zeige ich dir, wie du mit der thailändischen Kokosmilchsuppe Thailand-Feeling zu dir in die Küche holst. Viel Spaß beim Schauen und Nachkochen
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ZUTATEN FÜR CA. 2-4 Personen
1. HÜHNERBRÜHE
• 1 ganzes Huhn (Brust vom Rest entfernen und für später aufbewahren)
• 2-3 Liter kaltes Wasser
• 3 Karotten
• 6-8 Stangensellerie
• 6-7 Scheiben Ingwer
• 1 Zitronengrasstange
2. FESTE BESTANDTEILE F. DIE SUPPE
• ca. 150 Gramm Shimeji-Mushrooms
• 2 Zitronengrasstangen
• ein Stück (ca. 50-100 Gramm) Galangawurzel
• 3-4 Thaichilischoten
• 5-6 Cherrytomaten
• ein Bund Koriander (mit Wurzel)
• 1 Jungzwiebel
• 3-4 Stiele Thaibasilikum
• eine Limette
• 6-7 Kaffirlimettenblätter
3. UND DER REST
• 500 ml Hühnerbrühe
• 400 ml Kokosmilch
• Chiliöl (optional)
• eine Prise Salz
• 3 EL Fischsauce
• 1 TL thailändische Chilipaste
• eine Prise Zucker
• Hühnerbrust (Menge nach Belieben) ________________________________________________________________________________________________
Musik: Riviera by Smith The Mister smiththemister.bandcamp.com Smith The Mister bit.ly/Smith-The-Mister-YT Free Download / Stream: bit.ly/al-riviera Music promoted by Audio Library • Riviera - Smith The Mi...
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