The best GLUTEN-FREE FLOURS to replace wheat flour

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The best GLUTEN-FREE FLOURS to replace wheat flour

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Күн бұрын

These are the GLUTEN-FREE FLOURS that you MUST KNOW about to make your strict gluten-free diet more varied and appetising.
When we find out that we have to follow a strict gluten-free diet, we think that our diet will be more limited. But here's the good news: the vast majority of flours do NOT contain gluten.
👉Shortcuts to the sections of the video:
00:00 Introduction
01:10 Different from wheat flour, but not worse
02:30 How important is gluten? Substitutes
03:50 Also different from each other
05:15 But can they be substituted for each other?
05:50 The gluten-free flours you need to know about
10:30 The best gluten-free flours to replace wheat flour
13:00 Conclusion
YOU CAN FIND THE WRITTEN INFORMATION AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/tipos-de-hari...
👉 DON'T MISS OUT EITHER:
🔹How to mix flours to make bread: • ✅ CÓMO MEZCLAR HARINAS...
🔹How to prepare bread flour: • ✅ Cómo preparar HARINA...
🔹How to make homemade tapioca and potato starch: • ✅ Cómo preparar FÉCULA...
🔹How to prepare plantain flour: • Cómo hacer HARINA SIN ...
🔹Errors why your gluten-free bread doesn't rise and how to fix them: • ✅10 ERRORES AL HACER P...
🔹The ingredients of gluten-free bread: • Los INGREDIENTES DEL P...
🔹Starches: glutendence.com/el-pan-sin-gl...
🔹 Gluten substitutes: glutendence.com/el-pan-sin-gl...
🔹Psyllium: what it is, what it is used for: • ✅ PSYLLIUM HUSK. Qué e...
🔹Xanthan gum: what it is, what it is used for...: • ✅ GOMA XANTANA: Qué es...
👉THE RECIPES YOU HAVE SEEN IN THE VIDEO:
🔹Corn tortillas: • TORTILLAS DE MAÍZ CON ...
🔹Gluten-free sandwich bread: • PAN SIN GLUTEN para s...
🔹Gluten-free pancakes: • CREPES SIN GLUTEN, rec...
🔹Gluten-free cookies: • COOKIES SIN GLUTEN CON...
🔹Gluten-free baguette: • La mejor BAGUETTE SIN ...
🔹Gluten-free pancakes: • EMPANADAS SIN GLUTEN |...
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Пікірлер: 215

@nuriaalvarez8836 Жыл бұрын

Qué maravilla de video. Gracias por tanta información tan buena. Me lo guardo para volver a ver un montón de veces, es genial. Gracias! ❤

@leskakislinger6480 5 ай бұрын

Soy muy mala para hacer pan o otras cosas pero la verdad es que estoy clara con tu explicación,me da como miedo ja ja y lo necesito hacer... Gracias yo hago lo que tú haces porque ya lo has probado y practicado...

@miriamgonzalezuribe9087 Жыл бұрын

🙏muchas gracias por tu esfuerzo y excelente trabajo, gracias de todo ❤ una puerta q se abre 😮y ver el arcoiris de posibilidades para nuestra alimentación 🎉

@Mabel.. Жыл бұрын

Espectacular el video...mil gracias por tu generosidad y que tengas mucho éxito en tu labor!! 💗💎

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Mabel! Y con mucho gusto. :-)

@ivonadelaidaalviarezdecorr1242 Жыл бұрын

Que maravilla, estaba buscando algo así, excelente. Paso a paso aprendiendo

@elsamarcelavillanuevaalejo8827 2 ай бұрын

Hermosos videos. Gracias por tanta informacion.Muchos abrazos.

@tomasitachavarria8063 Жыл бұрын

Muchas gracias por la información, me abrió el panorama de harinas, yo uso la harina de arroz para atole, bendiciones 🌹desde México 🇲🇽

@zuleikatorres5456 Жыл бұрын

Hola ,muy buen video. Este muchísima enseñanza

@padillamargot9038 Жыл бұрын

Exelente gracias por esta informacion la necesito

@martabonino5623 Жыл бұрын

Hola. Muchas gracias por el informe. Justo empiezo a dejar el gluten y no sabía por dónde empezar. Compré una premezcla que contiene leche en polvo también, arroz y maíz. No me desagrado pero prefiero otras mezclas. Voy a ir probando. Te mando un abrazo desde Argentina ❤

@z1charo Жыл бұрын

Muchas gracias Eva, como siempre es un placer escuchar tus explicaciones y además nos enseñas mucho con tus experiencias. Gracias🥰

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Charo! Y como siempre muchísimas gracias por tus comentarios tan positivos y alentadores. Me alegra mucho que te haya gustado en vídeo. :-)

@amelazzi4528 Жыл бұрын

Excelente trabajo! Muchas gracias ❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Amelazzi! :-)

@elizabethtorres4972 11 ай бұрын

Muchas gracias exelennte claves 🎉

@leskakislinger6480 5 ай бұрын

Que maravilla 😊 me encanta como explicas

@teresanavarro5553 Жыл бұрын

Que maravilla de video!!, madre de dios cuanto trabajo. Bueno que decir de todos tus videos GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS por todo lo que nos das👍👍😘😘

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Teresa! Ciertamente lleva bastante trabajo, pero lo hago con gusto. :-)

@EBDgamer44 Жыл бұрын

Increíble el vídeo que nos has preparado!!!!! Te felicito.

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, EBD! :-)

@mercedestrivino3454 Жыл бұрын

Gracias por este video tan interesante. Me encantó . Un saludo desde COLOMBIA.😊

@natividadoroz9923 9 ай бұрын

Muy didácticas las explicaciones. Gracias

@angelavazquez6788 2 ай бұрын

Muchas gracias por tan interesantes información. Ya me suscribi ❤❤❤

@margaritarodriguez7640 Жыл бұрын

Muchas gracias por esta increíble clase de las harinas.

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Margarita! :-)

@stellamariagarzalucero4827 Жыл бұрын

Muchas gracias por compartir. Bendiciones. Calacoaya, Estado de México. Stella. 🙏❤🌹🇲🇽

@renegade11199 Жыл бұрын

Excelente, muchas gracias ❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Malagata! :-)

@carmenromanguerrero8993 11 ай бұрын

Esta modalidad de enseñanza me fascina y agradezco grandemente toda esta información. Los celíacos no pueden consumir gluten. Un abrazo desde Santo Domingo🇩🇴

@pepitaperez1519 Жыл бұрын

Hace como dos años que uso harinas sin gluten,pero este video me parece de mucha utilidad ,muy completo y didactico,muchas gracias

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Monica! Me alegra mucho que hayas encontrado el vídeo útil. :-)

@martinministro5572 10 ай бұрын

@@glutendenceno tolero el gluten y por tal razón no como arinas. Sólo como arina de almendras.

@martinministro5572 10 ай бұрын

@@glutendencela avena también trae gluten no diga que no ok? Saludos desde Texas usa 🇺🇸

@elisabetmanjon6546 Жыл бұрын

Gracias por compartir tu conocimiento,😘

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Elisabet! :-)

@treeehez8586 Жыл бұрын

Thank you very much! I love your videos which has the option for subtitle who not knows español. Keep it up and i want to see more videos about corn flour based recipes. Gracias!

@glutendence Жыл бұрын

Hello Treeehez! I'm glad to hear it! :-) I'm also trying to translate all my videos, but it takes a little time since I need to write all the speeches in spanish at first and then to activate the translation. But I will do it! And ok, I'm putting it on the "wish" list. ¡Con gusto! :-)

@user-qo6dh3qo6d Жыл бұрын

Maravilloso video gracias por la información 🎉❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias! Y con mucho gusto. :-)

@ganimedesthat7813 Жыл бұрын

Me he suscrito, saludos desde Barcelona y gracias por tu canal.

@glutendence Жыл бұрын

¡Bienvenid@! Espero que encuentres interesantes también el resto de mis vídeos. :-)

@maritzavalverde5975 Жыл бұрын

Waw que trabajo has hecho! Muchas felicitaciones por tan exitoso video. Me ha encantado tener toda esta información de las harinas. No hay duda que has hecho una gran labor presentándonos este vídeo con tanta información y precisión. ❤ Podría regalarnos un vídeo donde se mezclen las harinas saludables para panqueques (pancakes) y wafles y asi tener preparada, es decir, lista para usar en cualquier momento. Mi esposo le gusta mucho los panqueques y le quiero quitar del todo las harinas refinadas. Muchisimas gracias nuevamente y muchas bendiciones!❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Maritza! Muchas gracias por tus palabras, me alegra mucho que te haya gustado el vídeo, y me apunto en la lista de pendientes el vídeo que me pides. Mientras tanto, tengo publicados un par de vídeos de panqueques saludables por si quieres echarles un vistazo. :-) Panqueques con harina de coco: kzfaq.info/get/bejne/rtGpfNefur6ok58.html Panqueques con plátano macho (sin harina): kzfaq.info/get/bejne/gNadiKWJv9y2oaM.html

@xiomaragomez3702 11 ай бұрын

Excelente información

@lordvicente Жыл бұрын

Muchas gracias por esta espectacular masterclass y toda la información, la panadería y pastelería libre de gluten es todo un mundo como bien dices, a ratos complicado, pero entretenido y con sabores maravillosos🙌

@liliaaburto8599 Жыл бұрын

Zip

@isabelaponte6979 Жыл бұрын

Gracias excelente explicación 👍 gracias

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Isabela! :-)

@ivoneivone4552 4 ай бұрын

Soy principiante hice mucho lío agradezco vuestro saber Un abrazo

@marivielias4140 Жыл бұрын

Que interesante e instructivo tu video!!!! Ya me suscribi❤❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Bienvenida Mariví! :-)

@mireyadeduran3123 Жыл бұрын

Gracias por compartir tus recetas de harinas saludos desde Venezuela mi mamá es Diabética i

@nataliacuevas4702 Жыл бұрын

Muy importante lo que decís y explicas...por más videos así. MIL GRACIAS ABRAZOS DESDE ARGENTINA, Formosa, lugar en donde se consume mucho la harina de trigo.Este video me cambió la óptica y voy a empezar a cocinar sin harina de trigo.muchísimas gracias ❤

@beatrizmesa8801 Жыл бұрын

@Ane.lie15 Жыл бұрын

Esta super conpleto tu video, muchas gracias me syudo a entender ❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchas gracias, Analie! He intentado que se entienda independientemente de los conocimientos que se tuvieran previamente. Me alegra que lo hayas encontrado útil. :-)

@user-rt4rw7fn1v Жыл бұрын

MARAVILLOSA INFORMACION .ÚTIL MUY ÚTIL .!

@ladrillocitrone8143 Жыл бұрын

Muchas gracias

@Jessica-fh6ks Жыл бұрын

Que maravilla de video! Cuanto trabajo, 👏 mil gracias por tantísima información 😉😘

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Jessica! Ciertamente me ha llevado unas cuantas horas, pero lo hago con mucho gusto. :-)

@SoniaGonzalez-kh8yv 10 ай бұрын

Hola me encantan tus recetas ,nos puedes enseñar cómo hacer harinas de garbanzos , legumbres ven general

@akumapexoxo Жыл бұрын

Hola!! Hay harinas de las cuales ni sabía, yo estoy tratando de formar una dieta sin almidón o con el almidón menos posible, con el gluten no tengo problema. Estoy haciendo una receta de comida para diabéticos y que dejen de ser dependientes de la insulina. Voy recaudando información y haciendo los experimentos conmigo😊. Muchas gracias por esta explicación. Bendiciones.

@jorgevergara6711 Жыл бұрын

El problema es qué son bastante caras y los productos también

@ma.mercedespastorarchundia3878 Жыл бұрын

PUES SI ES CARO

@elenaquintanilla2996 Жыл бұрын

Pues esas arinas don sin gluten, pero altas en carbohidratos

@dollysacconi6324 Жыл бұрын

Mirá a Frank Suárez... Puede ayudarte extraordinariamente

@edgarpy1088 7 күн бұрын

Busca al Dr. Marco Albuja, quien explica de un modo magistral y ayuda a entender lo que si importa para que cada uno sepamos que hacer.

@anamariaclementemartinez664 Жыл бұрын

Me alegro de oírte siempre.un beso

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Ana María! Muchísimas gracias, es desde luego un cumplido. :-)

@yovanaromero9761 Жыл бұрын

Muy buena informacion gracias 💜🫰🇵🇪😍💜

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Yovana! Me alegra mucho que lo encuentres útil. :-)

@eloisamarelagomeztuyub652 10 күн бұрын

Excelente información!! Muchas gracias.deje los postres tradicionales por panes y postres más saludables.me has ayudado mucho con la información.

@irenecarmona8976 Жыл бұрын

Hola ! Eres un ángel ! Este video es oro puro para muchas personas . Bendiciones y mil gracias . Suscrita 👏🏻👏🏻

@glutendence Жыл бұрын

¡Bienvenida Irene! Y muchísimas gracias por tus palabras. :-) Me alegra mucho que encuentres el vídeo de utilidad. :-)

@karmenpastorademiranda-var4462 Жыл бұрын

Genial contenido ya tienes una suscriptora más Salud Alegría y larga vida llena de Oportunidades

@glutendence Жыл бұрын

¡Bienvenida Karmen! Y muchísimas gracias por tus buenos deseos, igualmente. :-)

@jjsanchezluna3936 Жыл бұрын

Lindo video! Puede usarse el mijo q venden para pájaros para consumo humano? Los dos, rojo y blanco? Grx

@celes9358 10 ай бұрын

Gracias!! conseguí una mezcla de harina, lenteja, garbanzo, lino y q horrible al paladar...ahora que veo tus videos quizas puedo mejorar el sabor de mis galletas y panes.

@marcelianocuesta399 Жыл бұрын

Lo que pasa es que creo es mejor intentar modificar lo menos posibles las harinas de frutos secos o de coco porque si uno se pone a tamizar mucho y a intentar desgrasar al final le estamos quitando los nutrientes y terminamos comiendo es puro el hidrato que no es lo que se busca en el keto

@marciadellocaalonso7989 3 ай бұрын

La dieta sin gluten no tiene nada que ver con la keto. De hecho, casi todos los sustitutos del trigo, la avena, el centeno y la cebada tienen un índice glucémico más alto, a excepción de la quinoa, el garbanzo y el mijo. Si haces dieta keto, come trigo integral con más semillas. Es lo más económico y más sabroso! Arroz, maíz, papa, mandioca/yuca, sarraceno blanco tienen demasiado almidón. Personalmente no comería ninguna de no estar obligada por mi enfermedad. Son ridículamente caras y muy poco agradables al paladar.

@MartinelliArianna 5 ай бұрын

Eva, mil gracias por tus videos! Tengo una duda, al substituir harina de trigo sarraceno, por cual % o cantidad debemos reducir el agua? Gracias!!

@amparocorrea2648 Жыл бұрын

Super didactico y gracias por la información genial😂😂😂😂

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Amparo! :-)

@paolavanessatibia1808 10 ай бұрын

Enamorada de tus vídeos , buscaba estos vídeos hace rato y por fin los encontré, desde que sigo a Frank Suárez y al Dr. Ludwing Johnson aprendí muchísimo sobre la alimentación que va de la mano de la salud y mejora de la microbiota y el sist. Inmuno. Con tus vídeos soy la persona más rica del mundo😊. Solo falta que me enseñes a hacer harina de Zanahoria con el 5x5 de 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 para desintoxicación ,me sobra muchísimo bagallo y hago budines y tortas pero me gustaría hacer HARINA DE ZANAHORIA 🥕🥕🥕🙏🏻🙏🏻🙏🏻.‼️GRACIAS POR TANTO💖💝💓Saludos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷‼️

@marielamaza3060 14 күн бұрын

Hola querida, te cuento a a las preparaciones le agrego zanahoria rayadas ,ayuda a dar dulzón a la mezcla es excelente 👌

@conchihs1396 Жыл бұрын

Eva....muy interesante e ilustrativo el video. Aunque volvere a escucharlo para captar algo mas. El mundo de las harinas sin gluten es "dificilillo" sobre todo para personas de casa como digo yo. Los que os dedicais mas a ello....sabeis y conoceis mucho. Por eso es de agradecer lo que nos aportais. 🤗 Es todo un mundo del que me gustaria conocer mas y practicar claro. Con el pan todavia no me he "atrevido". Espero comenzar pronto. Sino es mucho pedir, con cual pan me aconsejarias empezar que sea nutritivo y rico en sabor?? (Que no lleve avena que no puedo) Muchas gracias!! 🙏🙏

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Conchi! Perdona por la respuesta tan tardía, en cuanto no puedo contestar un par de días, quedan los comentarios sepultados por los nuevos. Como siempre digo, lo hago con mucho gusto, me parece además que es imprescindible explicar los principios básicos, para que después cada cual pueda investigar por su cuenta en la dirección que más le interese. Pues nutritivos, fáciles y sin avena pienso que son mis panes de trigo sarraceno y de trigo sarraceno y quinoa. :-) De trigo sarraceno: kzfaq.info/get/bejne/rMx6eZCanZ_Rn5s.html De trigo sarraceno y quinoa: kzfaq.info/get/bejne/Z8t_jN1z0tXDYps.html

@maritzauzcategui3932 Жыл бұрын

Me encanta!!

@Lia_-jx6gh Жыл бұрын

Gracias😋

@monicarosenfeld4069 Жыл бұрын

muchas gracias!!!!

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Mónica! :-)

@ganderlina 8 ай бұрын

Super útil el vídeo. Gracias! ME has dado esperanza con el trigo sarraceno, dónde encuentro esa harina con sabor neutro? no trago el sabor que tiene pero sería más fácil para unan negada como yo cocinando pan... porfa dinos la marca que usas o cómo identificarla 🤩

@hernandomolinarios8186 Жыл бұрын

El gran problema es su costo para uso masivo, creo yo. Gracias por su trabajo. Saludos desde Bogotá.

@Alfredoadane888 Жыл бұрын

Ami mi nutriologo no me quito o prohibió alimentos Dijo que coma de todo pero de las harinas y grasas muy poquito Puedo comer pan blanco ,por que me dijo que el de trigo es lo mismo que contienen también químicos y otras cosas Que si me pongo a revisar sería lo mismo Que probara de todo y que sea activa 🥰 Aquí por donde vivo venden muchas cosas sin gluten y carnes orgánicas Pero realmente no hay nada que te lo aségure que si es orgánica Y es muy caro Mejor hacer lo que mi doctor (nutriologo )me recomendo

@moonreeves 11 ай бұрын

@@Alfredoadane888Los nutriólogos desconocen muchas cosas aunque no lo creas, en lugar de ayudarte te afectan pues cada organismo es distinto. La harina de trigo lo unico que proporciona son calorias y carbohidratos y ademas del gluten que contiene afectan tu salud. Consume mejor harina de coco o de almendras. Creeme a la larga tu cuerpo y tu salud lo agradeceran. Pasate a ver unos videos de Frank Suarez y metabolismo tv se te van a caer muchas vendas en cuanto a la correcta alimentación. Saludos 👍🏻

@moonreeves 11 ай бұрын

@@Alfredoadane888Además no todas las grasas son buenas, eso no te lo dice tu nutriólogo. Las peores son los aceites comerciales de girasol, soya, cártamo, en pocas palabras, lo mejor son el aceite de oliva, de aguacate, coco, incluso la manteca de cerdo.. No lo crees verdad? Por eso te digo, no es solo comer poquito de algo, es saber que elegir a la hora de comer, hay muchas cosas que por años nos han dicho q son saludables y que debemos empezar el día con ello como los cereales de caja que solo son carbohidratos que engordan y dañan la salud, si investigamos más a fondo nos daremos cuenta que hemos vivido una mentira. Puedes comer rico saludable y sano solo sabiendo que elegir y lo que hacen ciertos alimentos al organismo. Otra vez te recomiendo checa metabolismo tv y Frank Suárez te vas a sorprender

@edgarpy1088 7 күн бұрын

@@moonreeves , coincido y solo agregar que aparte de Frank Suarez, estan tambien y afortunadamente cada vez hay mas doctores autenticos, como el Dr. Carlos Jaramillo, el Dr. Marco Albuja, el Dr. Landivar. Y personalmente busco hasta 3 opiniones antes de hacer caso a desde mi la supuesta respùesta facultativa. Gracias-

@carolinavergara853 5 ай бұрын

Muy buena información para mi ya que la harina con gluten me cae muy mal gracias por compartir esta información me encantan tus recetas 👍👍👍

@Isabel-yu6wh Жыл бұрын

Qué maravilla de vídeo!! Te explicas a la perfección y este tipo de explicaciones viene siempre fenomenal!!! Mil gracias Eva😊❤

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias Isabel! Tú algunas de las cosas que cuento, me las habrás escuchado varias veces. Pero me gusta explicar el contexto, ya que obviamente no todo el mundo no se habrá visto todos mis vídeos. :D

@Isabel-yu6wh Жыл бұрын

@@glutendence aunque haya visto todos tus vídeos informativos, siempre añades algo nuevo que viene fenomenal. 😉😊

@patocastro1122 10 ай бұрын

Excelente información. Uso mucho la H de SARRACENO, arroz integral , garbanzo, almendra, coco, feculas. Consulta, la fecula de papas la has utilizado? Gracias por la info.

@M4lv4d025 Жыл бұрын

Excelente!

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias! :)

@sdesanto Жыл бұрын

Llevaba más de un mes sin comer pan, tenía muchas ganas de volver a probar pan y compré uno hecho con harina de Sagú y fui feliz

@susigonzalez6627 Жыл бұрын

Qué es sagú?

@sdesanto Жыл бұрын

@@susigonzalez6627 hasta donde entiendo es un tubérculo, al parecer tiene muchos beneficios, fue la primera opción que encontré y la única diferencia del pan de sagú que probé con un pan de trigo, fue su color un poco amarillo

@rosalbaroperopabon6051 Жыл бұрын

Conclusión todas las harinas tienen gluten

@nicolasandresflorezladino9945 Жыл бұрын

@@rosalbaroperopabon6051que? 🤔

@conchitamorales1378 Жыл бұрын

@@rosalbaroperopabon6051Noooo

@ritamaiz4374 Жыл бұрын

Da gusto oírte. Q dominio y q sabiduría.

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Rita! 😉

@inmacuchillosanchez9438 Жыл бұрын

Maravilloso video muchas gracias

@elisabethgimenez5309 Жыл бұрын

Cómo cocinar con harinas de coco y almendras?? Gracias

@azucenasalazarperez9449 Жыл бұрын

Hola xfavor quisiera saber q tantos carbohidratos tienen estas arinas?

@rosariomendozaperea8026 Жыл бұрын

Deseo saber exactamente cuáles son las harinas sin gluten .gracias

@pepitaperez1519 Жыл бұрын

Harina de arroz, de mandioca, de coco,de almendras ,de garbanzos , de maní o cacahuete ,de semillas de girasol ,etc.La de arroz es la mas común y mas económica , también hay una versión integral . Saludos ,espero haber sido útil

@SandraRodriguez-fl3vv Жыл бұрын

Aprendí a hacer pan hace como 2 años con harina de amaranto y con tu información de maravilla, porq también tienes recetas, muchas gracias

@katherinejohnson-dg9bx 4 ай бұрын

Donde la compras ? En mi país no hay 😢

@edgarpy1088 7 күн бұрын

Permiso, el pan que refieres, es con licuadora o amasado?. Es que estoy buscando una harina que me permita recrear integramente la elaboracion del pan autentico. Eso de hacerlo con licuadora no me agrada, gracias.

@SandraRodriguez-fl3vv 6 күн бұрын

@@edgarpy1088 la harina es versátil, si gustas amasar queda muy bien, solo echa un tris mas de agua porq estas harinas lo requieren y listo, obviamente no leudan igual que la de trigo, pero el pan queda muy rico y nutritivo

@mrh3577 10 ай бұрын

La de quinua laa uso más para hacer sopas, en pan y repostería cambia mucho los sabores, al igual que la de garbanzo.

@MaximoPerdomo-bm9eb Жыл бұрын

Buenos dia.que preparó con harina de gluten

@jacquelinefacuse961 Жыл бұрын

Gracias, muy buena explicación. Cariños 😘

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Jaqueline! Cariños de vuelta. :-)

@adonisespinozasandoval1436 2 ай бұрын

buenas tardes, la harina de trigo sarraceno blanca en cuales marcas la puedo conseguir? saludos desde chile

@martagutierrez8344 11 ай бұрын

Y que harina sería x la diabetis que sea la indicada?

@juancarlosypenzaramos341 Жыл бұрын

Todas las harinas tienen alto en carbohidrato pero e escuchado que es malo ya que suben el colesterol y engordan mucho.quiero su respuesta

@valdetebottazzini9260 Жыл бұрын

Hola, qué gran información. Muchas gracias. Desde BR 🇧🇷

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Valdete! Un saludo desde Berlín. :-)

@edgarpy1088 7 күн бұрын

Habia descubierto lo placentero, desestresante y maravilloso que es hacer un pan artesanal e incluso empezado a comercializarlo. Y luego, tome contacto con la info que ha truncado este filón inicial. Por lo que luego de tomar contacto con otras recetas alternativas, aunque de resultados similares, visualmente al menos con el pan autentico de trigo. Pero eso de hacerlo via licuado, desde mi es "horroroso". Por lo que al toparme con este resumen que me obsequias aqui, estoy muy contento, aunque todavia no se muy bien si me servirá para reemplazar el elaborar un pan sustituto amasable, que incluso es lo que mas ansío de re encontrar, y claro esta que tambien desde el aspecto de que sea integral en su maxima expresion, (y no ese engaño con el que nos ofrecen la supuesta harina integral, al que le falta gran parte de sus nutrientes y aun el germen de trigo, pero si no es mas que harima refinada + salvado!. Que necesidad tienen de molerlo y refinarlo tanto?!.). Bueno, no me queda mas que un enorme Muchas gracias, por este gran trabajo que te has tomado.

@magnoliaguerra8838 Жыл бұрын

Me encantó tu video mil gracias

@glutendence Жыл бұрын

¡Con mucho gusto, Magnolia! :-)

@rocal7007 Жыл бұрын

Grandee!!!

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Rocal! :-)

@ValeryIsabellahurtadoAguirre Жыл бұрын

Excelente

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Valery! :-)

@anitahjc 4 ай бұрын

Hola Eva, la harina de sorgo cómo se llama en alemán?

@Elidav4812 11 ай бұрын

Lo siento yo lo único que sé es que lo que viene para este mundo es hambre y de lo que hay que alegrarse es cuando algo hay😏

@flordemariavargasrodriguez7861 10 ай бұрын

Jaaa es verdad😢

@PabloPR7087 Жыл бұрын

Buenisimo tu canal, me he suscrito! La maquina que se ve en el minuto 12:03 la utilizas para moler los alimentos y obtener la harina, ¿No?. Es que la mayoria de las harinas no se donde encontrarlas, entonces imagino que las obtienes de esa manera. Un saludo! 🙂

@glutendence Жыл бұрын

¡Bienvenido, Pablo! Lo que utilizo ahí es un molinillo de café, con el muelo los copos de avena porque es un cereal blando. También se peude usar para moler otro tipo de cereales más duros si no hay más remedio, pero no es lo óptimo. Se pueden moler cantidades muy pequeñas, hay que tamizar y aún así no queda suficientemente fino. Yo tengo un molido doméstico de piedras, pero muelo MUCHA harina, no a todo el mundo le compensa comprarse uno. Muchas veces se puede encontrar una harina alternativa. :-)

@PabloPR7087 Жыл бұрын

@@glutendence Muchas gracias por tu comentario!!

@walterchuquimuni6286 Жыл бұрын

Buena

@padillamargot9038 Жыл бұрын

No se si en mi pais Colombia las consiga

@mariaofeliarodriguez5417 Жыл бұрын

El trigo integral procesado en casa sin añadidos eds buena si tengo colesterol.

@user-or2jr6ws6t Жыл бұрын

Cual es el o los sustitutos de gluten

@tortasgloria9111 11 ай бұрын

Se utiliza la goma de xantana, esto ayudará a que los ingredientes se mezclan fácil y da textura a la miga, suaves dando textura humeda

@mercedesbravocasas Жыл бұрын

A ver(Perdón rectifico)si puedo ayudarte ya que haces tanto por nosotras día a día y tan bien,la harina de chufas se muele mojada o en seco y es un tubérculo usado milenariamente para su bebida que es muy beneficiosa en minerales y para la deshidratación de mayores y pequeños,bebida de chufas es mojar los pequeños tubérculos y después moler mucho para hacer la famosa bebida de chufas con agua natural o mineral siempre,yo tengo el utensilios o aparato de hacer y para hacerla y está riquísima,bien si tú tienes harina de chufas y el resto que queda que es tipo cáscaras es para las galletas y yogures ponerlo encima como si fuera fibra natural y la harina una parte como una medida de un yogur 1,20 gr añade a un bizcocho con las otras harinas y verás que sabor y que aroma da a ése bizcocho,ya estás tardando😅y para hacer tortitas y crépes poner 2 cucharadas de ésa harina molida verás que ricura,yo hago la bebida y ésa bebida se la añado como si fuera un medida del sustituto del lácteo para un bizcocho y hace una textura de 10, la chufa para hacerme la bebida de chufas natural con el aparato es para el verano de lo mejor para beber pero sin abusar claro,para el calor y para hidratar tipo isotónica porque es así como actua ésa bebida,cualquier duda me dices🎉😊 yo soy adicta a ella,ésa harina es muy versátil y he trabajado mucho con ella para muchas cosas inimaginables. 7:20 Yo compro el saquito que es de Valencia,es Bio Ecológica en tiendas especiales Bío y se conserva muy bien en seco tal cuál y para usarla para lo que te acabo de contar...úsala prometo para un bizcocho muele 1,20 gr y lo demás de otras harinas como la avena y la espelta o coco que también yo uso mucho.

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Mercedes! La compré pensando precisamente en la horchata. El problema es que la que he comprado está tan desgrasada que no sabe absolutamente a nada. Es decir, que se nota que lo que he comprado es el resto que queda después de preparar la horchata. Es muy áspera al paladar y para el precio que he pagado (5 € por un bote de 300 gramos) no termino de encontrarle las bondades. Obviamente la voy gastando, pero no he encontrado nada que quede mejor por añadirsela. ¡Pero muchísimas gracias por todos tus consejos! 💚

@mercedesbravocasas Жыл бұрын

@@glutendence No la compres ya molida,compra los tuberculitos o semillas y creo que como yo tienes un moledor de semillas pues parte en trozos más pequeños o por la mitad la s milla de la chufa y a moler si no tira bien añade otra harina para que el molido sea más fácil,pero para la bebida debes mojarla antes partida en 2 mitades y así se hidrata en ése agua y ya después la mueles ya mojada e hidratada y vas haciendo la bebida colando las partes más gruesas para ponerlas en galletas o bizcochos,aquí no se tira nada,Creo que ahí está el tema que la compraste ya molida.Mejor compra la chufa entera siempre y ya me dices,busca las páginas d los a horchateros de Valencia y todo lo que te pueda ayudar para hacerla no igual a ellos claro está 🤣pero a mí me ha salido rica rica pero es muy de trabajarla y mucho colar.Pero merece la pena por sus propiedades.

@aleidatamayo1443 Жыл бұрын

La harina Maseca es de costa Rica y es transgénica Me volví celiaca por comer harinas con gluten y se me creció la población del Hongo cándida, q me adelgazaron demasiado.😢😢

@roadlesstraveledm9248 11 ай бұрын

Gracias por la información

@amethystmoon8895 11 ай бұрын

deje d comprarlas.

@aleidatamayo1443 11 ай бұрын

@@amethystmoon8895 no la compro

@rosir.a2912 Жыл бұрын

Nos has dado una masterclass de harinas sin gluten. Muy bien explicado. Graciassss 😊

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Rosi! Qué alegría que encuentres útil el vídeo. :-)

@jolugama 11 ай бұрын

mas que aclarado, me has volado la cabeza jajajaja. En serio, buscaba algo más sencillo. Casi prefiero el grafito. En fin, todo sea por intentar encontrar algo que me siente bien.

@emmareyes5358 Жыл бұрын

Me puedes explicar como se prepara la harina de garvanzos? Gracias.

@pepitaperez1519 Жыл бұрын

Hay muchos vídeos de recetas con harina de garbanzos

@dylerycarpio6022 Жыл бұрын

Mi mamá resultó ser alergica al gluten, ahora espero poder hacer mas recetas para que deje dde tomar antialergicos

@amandamunoz8800 Жыл бұрын

Buenas tardes me gusto el comentario de las harinas sin gluten y quisiera saber la diferencia entre harina de sagu y de trigo

@amandamunoz8800 Жыл бұрын

Muchas gracias😉👍

@renegade11199 Жыл бұрын

Tengo harina de lentejas pero resulta algo amarga, cómo la puedo usar?

@glutendence Жыл бұрын

¿Amargaba desde el principio, o cuando llebaba un tiempo abierta? Las harinas que no son blancas pueden enranciar debido al pequeño porcentaje de grasa que tienen. Tendrás que usarla en pequeñas cantidades combinada con otras. :-)

@renegade11199 Жыл бұрын

@@glutendence si, eso aprendí con este video, debo mezclarla con otras, es asi desde el principio, un sabor muy fuerte y amargo. Quizas para hamburguesas sirva.